ROMANA (pizza de massa fina) - NAPOLITANA (pizza de massa grossa) - Suplemento pizzas brancas. (Mussarela, legumes mistos e salame finocchiona)

Transcrição

1 PIZZAS ROMANA (pizza de massa fina) - NAPOLITANA (pizza de massa grossa) - Suplemento pizzas brancas 1,00 1 maremmana 8,00 (Mussarela, legumes mistos e salame finocchiona) 2 flores de abobrinha 8,00 (flores de abobrinha, mussarela, anchovas) 3 boscaiola 8,50 (mussarela, salsicha, cogumelos) 4 ai 4 formaggi 8,00 (mussarela, cogumelos porcini *, salsa) 5 camponesa 8,00 (tomate fresco, rúcula, queijo provolone) 6 cogumelos porcini * 9,00 (mussarela, cogumelos porcini *, salsa) 7 tomates cereja (somente com pizza grossa!) 9,00 (mussarela de búfala, tomates cereja frescos, manjericão) 8 chicória e salsicha 8,50 (mussarela, chicória, salsicha) 9 porcini * e trufas 12,00 (mussarela, cogumelos porcini *, molho de trufas) 10 batatas e lingüiça 8,50 (mussarela, batata, salsicha) 11 toscana 8,00 (mussarela, queijo gorgonzola, chicória vermelha) PIZZAS ROMANA (pizza de massa fina) - NAPOLITANA (pizza de massa grossa) - Suplemento PIZZAS COM MOLHO DE TOMATE 1,00 12 marinara 6,00 (tomate, alho, orégano) 13 margherita 7,00 (tomate, mussarela, manjericão)

2 14 nápoles 8,00 (tomate, mussarela, anchovas) 15 cogumelos 8,00 (tomate, mozzarella, cogumelos) 16 parmigiana 8,00 (tomate, mussarela, berinjelas, manjericão, parmesão) 17 capricciosa 8,00 (tomate, mozzarella, cogumelos, ovos, azeitonas, alcachofras, presunto) 18 diavola 8,00 (tomate, mozzarella, pimento, salame picante) 19 provolona 8,00 (tomate, queijo defumado, presunto cru de Maremma) 20 ortolana 8,00 (tomate, mussarela, vegetais) 21 corsica 8,00 (tomate, mussarela, anchovas, alcaparras, orégano, salsa) 22 rúcula 8,00 (rúcula, tomate, parmesão) 23 Buttera 10,00 queijo provola, tomate, cogumelos porcini *, salsicha CALZONE RECHEADO 24 tomate e mussarela 8,00 25 presunto e mussarela 8,00 26 cogumelos, salsichas e mussarela 8,00 PIZZAS CHEIOS 27 caprese 10,00 (mussarela, tomate e manjericão) 28 malocchio 10,00 (atum, cebola, tomate, aipo) 29 primavera 10,00 (rúcula, milho, tomate, aipo)

3 SOBREMESAS SOBREMESAS, Sorvete 30 biscoitos Cantucci com vin santo (vinho doce) 5,00 31 caseiros tiramisu 5,00 32 sobremesa típica 5,00 33 panna cotta caseiro 5,00 (Caramelo, chocolate, bagas, Nutella) 34 creme de caramelo caseiro 5,00 35 mousse de chocolate caseiro 5,00 36 tortas caseiras 5,00 (Nutella, queijo ricota e chocolate, geléia) 37 Bolo de chocolate derretido 5,00 com chocolate derretido 38 pizza com Nutella 12,00 (4 pessoas) 39 tartufo branco e sorvete tartufo negro 4,00 40 sorvete caseiro 4,00 (Creme, avelã, chocolate) 41 sorvete de limão 4,00 42 comer e jogar para crianças 5,00 (Zoo safari, creme e chocolate, bolo de baunilha sorvete) SOBREMESAS FRUTA 43 salada de frutas 4,00 44 abacaxi 4,00 45 frutos do bosque 5,50

4 46 bagas misturadas com gelado 7,50 47 Melão 4,00 48 morangos 4,00 49 morangos com sorvete 6,00 50 morangos silvestres 5,50 51 morangos silvestres com gelado 7,50 52 Melancia 4,00 BEBIDAS, CERVEJAS 53 água mineral 2,00 (1 l) 54 água mineral 1,50 (50 cl) 55 fanta - sprite 3,00 56 coca cola - light - zero 3,00 57 cerveja 3,00 20 cl 58 cerveja 4,50 40 cl 59 cerveja vermelha 3,00 20 cl 60 cerveja vermelha 5,00 40 cl 61 lager artesanato 9,00 "Mastri Birrai Umbri" 62 cerveja artesanal vermelho 9,00 "Mastri Birrai Umbri" 63 duplo malte cerveja escura 12,00 Artigianale Umbri

5 BAR 64 café 2,00 65 café descafeinado 2,00 66 café de cevada 2,50 67 ginseng 2,50 68 cappuccino 3,00 69 chá quente 2,50 digestivos Amargas 70 buttero 2,50 71 montenegro 3,00 72 lucano 3,00 73 averna 3,00 74 fernet 3,00 75 amaro del capo 3,00 76 jegermaister 3,50 77 limoncello 2,50 digestivos grappe 78 grappa nobile di montepulciano 4,00

6 79 prime uve bianca 5,00 "bonaventura maschio" 80 prime uve nera 5,00 "bonaventura maschio" 81 Grappa Barrique 903 5,00 "bonaventura maschio" 82 bonollo black 6,00 12 meses em barricas de madeira 83 bonollo grappa veneta 6,00 84 bonollo "off" 7,00 85 luigi francoli grappa barrique 12,00 86 riserva ducale oro "Ruffino" 12,00 envelhecido 87 riserva d'autore ,00 "bonaventura maschio" digestivos Rum 88 pampero 5,00 89 bacardi di riserva 7,00 90 zacapa 23 anos 10,00 digestivos Whisky 91 ballantines 4,50 92 j&b 4,50 93 jack daniel's 4,50 94 talisker 10 anos 8,00

7 95 cragganmore 12 anos 10,00 96 lagavulin 16 anos 12,00 APERITIVOS 97 focaccia (pão achatado típico) 2,50 azeite e alecrim 98 bruschetta branca 1,50 com azeite de oliva 99 bruschetta vermelha 2,00 com tomate 100 bruschetta com presunto 4, bruschetta com pasta de azeitona 2, bruschetta com Colonnata banha 3, bruschetta mista 3,00 tomate, feijão 104 bruschetta com queijo scamorza 4,00 tomate cereja, rúcula e manjericão 105 crostini (pão torrado) de Maremma 6,00 (Com pasta de javali, azeitonas, cogumelos porcini *, fígado de frango) 106 crostini com anchovas e mussarela 6, crostini com presunto prosciutto e mussarela 7, crostini com cogumelos porcini * e mussarela 8, queijo defumado 7, scamorza e presunto 9, scamorza e porcini cogumelos * 9, legumes grelhados 7,00 (courgettes, beringela, pimentão, chicória vermelha)

8 113 caprese 9,00 (Mussarela, tomate, manjericão) 114 presunto de Parma 8, mussarela de búfala 8, antepasto Butteri 18,00 focaccia (pão sírio típico), mussarela de búfala, presunto de Parma, queijo ricota frito, ricota, azeitonas carne, crostini toscano (mínimo 2 pessoas) 117 presunto cru e melão 9,00 (só no Verão) 118 Bandeja de carnes curadas 14,00 (mínimo duas pessoas) 119 prato de queijos 14,00 (mínimo duas pessoas) 120 bresaola, rúcula e queijo grana 15,00 ESPECIALIDADES FRITAS 121 suppli (bolas de arroz fritas) 2,00 (uma) 122 croquetes de batata * 2,00 (dois) 123 flor de abobrinha recheado 2,00 (um) 124 filé de bacalhau frito * 3,00 (um) 125 batatas fritas * 3, batatas cortadas 5, azeitonas recheadas fritas * 6,00 (seis + batatas fritas) 128 especialidades fritas mistas * 14,00 supplì, azeitonas recheadas, croquetes de batata, alcachofras fritas, batatas fritas (para duas pessoas)

9 SOPAS 129 Tuscan Ribollita sopa 7,00 (Cevada, feijão, repolho, couve preto e croutons) 130 sopa de cogumelo * 8,00 (mistura de cogumelos) As nossas especialidades macarrão com ovos frescos 131 fettuccine com cogumelos porcini * 9, fettuccine com cogumelos porcini fresco 15,00 (Produto sazonal) 133 fettuccine com cogumelos porcini frescos e trufas frescas 25,00 (Produto sazonal) 134 fettuccine com cogumelos porcini * e trufas 12, fettuccine com molho de carne de Tuscan 9,00 (tomate, javali molho, cogumelos porcini *) 136 pappardelle com molho de javali 9, ravioli com espinafre e ricota com molho de tomate 9, espinafre e ricota ravióli alla BUTTERA 9,00 (Tomate, cogumelos porcini *, salsicha, azeitonas pretas) 139 nhoque de batata com molho de sua escolha 9,00 As nossas especialidades pratos clássicos 140 spaghetti alla carbonara 8, espaguete com queijo e pimenta 8, espaguete com alho, azeite e pimenta 8,00

10 143 rigatoni alla gricia 8, rigatoni all'amatriciana 8, rigatoni all'arrabbiata 8,00 GRELHA 146 bife manteiga nacional - mais fino 3,50 (Rump steak - mínimo de 700 gramas - Preço 100 gramas) 147 bife manteiga chianina 5,00 (Rump steak - mínimo de 700 gramas - Preço 100 gramas) 148 Florentine -finest bife 4,50 (T-Bone Steak - mínimo 1 kg - Preço por 100 gramas) 149 bife chianina fiorentina 6,00 (T-bone steak com lombo e vazia - no mínimo, 1 kg - preço por 100 gramas) 150 filé 22, lombo com pimenta verde 24, steak tartare 30,00 (Filé picado, alcaparras, anchovas, cebola, ovo, salsa) tagliata de carne (carne cortada) com foguetes, tomate cereja e ,00 queijo parmesão 154 tagliata de filé (carne em fatias) com vinagre balsâmico 19, tagliata de carne (carne cortada) com pimenta rosa 22, tagliata de carne (carne fatiada) com rúcula e parmesão 23, tagliata de carne (carne cortada) com cogumelos porcini * 26, tagliata de carne (carne cortada) com cogumelos porcini 33,00 fresca da época

11 159 carne Angus Texan 8,00 (preço por 100 gramas) 160 entrecote (chuleta) 20, filé da costela 21, salsicha grelhada 8, prato do fazendeiro (carne grelhada) 16,00 (Salsicha, carne, cordeiro, carne de porco) 164 costeletas de cordeiro 18, espeto de carne mista 11,00 (Carne, salsicha, Turquia) 166 espetinhos de cordeiro 11,00 (8 peças) 167 lombo de vitela 20, galeto grelhado Buttero 15, javali alla cacciatora 18, tiras de carne com rúcula e tomate cereja 16, tiras de carne com cogumelos porcini * 18,00

12 ACOMPANHAMENTOS 172 salada mista 4, grande salada 12,00 (alface, chicória vermelha, ovos, atum, milho, azeitonas, foguetes e tomate cereja) 174 chicória-pan frito 5, radicchio grelhado 7, batatas assadas 4, legumes da estação 5,50 (Feijão verde, espargos, chicória, alcachofra, brócolis) 178 cogumelos porcini fresco 24,00 (só no Verão) 179 PÃO 1,50 FOCACCIA 180 focaccia com presunto 10, focaccia com mussarela de búfala e presunto 15, focaccia com bresaola, rúcula e queijo grana 13, focaccia com mussarela de búfala, tomate cereja e rúcula 13,00

13 LISTA DE ALÉRGENOS nossos produtos podem conter os seguintes alérgenos, para qualquer informação entre em contato com o nosso pessoal CEREAIS QUE CONTÊM GLÚTEN (Trigo, Centeio, Cevada, Aveia, 1 Espelta, Kamut e outros derivados destes cereais) 2 CRUTÁCEOS e produtos à base de crustáceos 3 OVOS e produtos à base de ovos 4 PEIXES e produtos à base peixe 5 AMENDOINS e produtos à base e amendoins 6 SOJA e produtos à base de soja 7 LEITE e produtos à base de leite (incluindo lactose) 8 FRUTOS DE CASCA RIJA 9 AIPO e produtos à base de aipo 10 MOSTARDA e produtos à base de mostarda SEMENTES DE SÉSAMO e produtos à base de sementes de 11 sésamo DIÓXIDO DE ENXOFRE E SULFITOS Em concentrações 12 superiores a 10 mg / kg ou 10 mg / litro em termos de dióxido de enxofre total 13 TREMOÇO e produtos à base de tremoço 14 MOLUSCOS e produtos à base de moluscos