PORTUGUÊS 4 o BIMESTRE

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1 A GERAÇÃO DO CONHECIMENTO AVALIAÇÃO DE CONTEÚDO DO GRUPO XI Transformando conhecimentos em valores Unidade Portugal Série: 4 o ano (3 a série) Período: TARDE Data: 4/11/2010 PORTUGUÊS 4 o BIMESTRE Nome: Turma: Valor da prova: 3,5 Nota: Eixo temático Novos horizontes, novas fronteiras Pão, vinho e fungos em ação Uma bola de farinha e água vai ao forno e um pão fofo e saboroso é retirado quentinho após alguns minutos. Curioso, não? E o que você diria do suco de uva, que, descansando em contato com o ar, se transforma em vinho? Pois por muito tempo, a origem desses alimentos foi atribuída aos deuses. Até que a ciência descobriu fungos em ação... Há muito tempo, cerca de cinco mil anos antes do nascimento de Cristo, o vinho já existia. Não era produzido em vinícolas, como se faz hoje. A bebida simplesmente surgia depois de algum tempo que o suco de uva era deixado em contato com o ar. Como os homens da época não sabiam explicar a transformação de um suco em algo que proporcionava uma grande sensação de alegria, achavam que a bebida era obra dos deuses. O que são fungos? Fungos são seres vivos que não pertencem nem ao reino animal nem ao vegetal, mas a um Reino próprio denominado Fungi, que inclui desde seres microscópios até cogumelos com cerca de um metro de altura! O champignon, cogumelo bastante usado na culinária, é um fungo. A levedura (ou levedo) também, só que microscópico. Embora não envolvesse divindades, o pão era outro mistério para os povos da antiguidade. Foram também os egípcios que o inventaram, deixando uma mistura de água e farinha ao sol até formar bolhas para, depois, assar entre pedras aquecidas. Com o tempo, tiveram a ideia de guardar um pouco da massa com bolhas para juntar a uma massa nova, acelerando seu processo de crescimento. Assim, os anos foram passando e as pessoas que sabiam preparar um bom pão sempre tinham em casa um tasco da massa anterior para juntar a uma nova. Passou a ser costume na Europa as mães darem para as filhas, que se casavam, um pouco de sua massa de pão com a ideia de que elas fizessem o mesmo com suas filhas a fim de que se comesse sempre um pão gostoso! Mas ao contrário do que pensavam os povos antigos, o pão e o vinho nunca resultaram de mágica e, sim, da ação de um ser microscópio, um fungo chamado levedura! A levedura é uma espécie microscópica de fungo que vive no ar e que, ao entrar em contato com alimentos, como a massa do pão e o suco de uva, provoca duas reações: a levedação e a fermentação. No caso do pão, é a levedação, ou respiração da levedura, que faz a massa crescer. E a massa cresce porque a levedura se alimenta de componentes dela; nessa ingestão, absorve oxigênio presente na massa; e, como nós, elimina gás carbônico. Resultado: as bolhas formadas por esse gás vão fazendo a massa aumentar de volume. Antigamente, ao misturar um pouco de massa descansada a uma massa nova, as pessoas estavam acrescentando mais levedura à massa e, com mais levedura eliminando gás carbônico, mais depressa a massa cresce. Sabia que foi da observação desse fenômeno que surgiu o fermento? (Em: <

2 1. De acordo com o texto, responda. a) Explique o que é levedura. E qual é a sua utilidade? Parte I b) Os egípcios inventaram o pão. Escreva como eles produziam o pão. 2. Em qual das atividades humanas listadas abaixo não há participação de fungos? a) Produção de álcool combustível. b) Fabricação de certos antibióticos. c) Indústria da cerveja e do vinho. d) Fabricação de pães. e) Produção industrial de iogurte. 1. Complete as frases com mal ou mau. a) O cigarro faz para a saúde. Parte II b) O cheiro vinha dos fungos produzidos nos azulejos do banheiro. 2. Leia as frases com atenção e assinale, nos parênteses, o significado das palavras destacadas. a) Os anos foram passando e as pessoas que sabiam preparar um bom pão sempre tinham em casa um tasco da massa anterior para juntar a uma nova. ( ) pedaço ( ) restaurante ( ) prateleira b) Embora não envolvesse divindades, o pão era outro mistério para os povos da Antiguidade. ( ) animais ( ) plantas ( ) Deus

3 3. Leia o trecho abaixo: No caso do pão, é a levedação, ou respiração da levedura, que faz a massa crescer. E a massa cresce porque a levedura se alimenta de componentes dela. Agora, retire do trecho acima: a) um verbo da primeira conjugação no presente: b) um substantivo comum, dissílabo e paroxítono: c) um substantivo monossílabo: d) um verbo no infinitivo: e) uma palavra com encontro consonantal e dígrafo ao mesmo tempo: f) um artigo definido: g) duas palavras polissílabas: h) duas palavras com dígrafo: Boa prova!! Beijos. Tia Marisa

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5 AVALIAÇÃO DE CONTEÚDO DO GRUPO XI A GERAÇÃO DO CONHECIMENTO Transformando conhecimentos em valores Unidade Portugal Série: 4 o ano (3 a série) Período: TARDE MATEMÁTICA 4 o BIMESTRE Nome: Turma: Data: 4/11/2010 Valor da prova: 3,5 Nota: Eixo temático Novos horizontes, novas fronteiras Parte I 1. O ingrediente responsável por deixar o pão macio e fofinho é o fermento, você já ouviu isso? É, mas o mais interessante disso tudo é que o fermento usado no pão, chamado de fermento biológico, é um fungo. Quer dizer, um, não, vários fungos. Outro ingrediente do pão é o leite. Para fazer uma receita de pão salgado minha mãe comprou 1.000ml de leite e utilizou 3 copos de 250 ml. Qual a quantidade de leite que sobrou? ( ) 250 ml ( ) 500 ml ( )1.000 ml Parte II 2. Arme e efetue as seguintes operações. Não se esqueça do quadro de valores. a) 0,75 + 0,25 = c) 12,25 9,75 = b) 90,1 + 0,78 = d) 66,03 19,1 =

6 3. Angelina comprou os seguintes produtos no supermercado: R$3,69 R$1,69 R$2,09 R$10,90 a) Quantos reais Angelina gastou? b) Quanto lhe sobrou de troco, se ela pagou a compra com uma cédula de R$50,00? 4. Juliana tinha R$63,20 e ganhou R$34,60 de sua mãe. Com essa quantia, ela pretende comprar um brinquedo que custa R$102,50. a) Quantos reais tem Juliana? b) Com essa quantia será possível comprar o brinquedo que ela tanto deseja? ( ) Sim ( ) Não Faltará ou sobrará dinheiro? ( ) Faltará ( ) Sobrará Quanto?

7 5. Paulo e sua namorada foram ao cinema. O preço de cada entrada é R$ 18,50. Eles pagaram com duas cédulas de R$ 20,00. Quantos reais eles receberam de troco?

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9 AVALIAÇÃO DE CONTEÚDO DO GRUPO XI A GERAÇÃO DO CONHECIMENTO Transformando conhecimentos em valores Unidade Portugal Série: 4 o ano (3 a série) Período: TARDE CIÊNCIAS 4 o BIMESTRE Nome: Turma: Data: 4/11/2010 Valor da prova: 3,5 Nota: Eixo temático Novos horizontes, novas fronteiras PARTE I Leia o texto Pão, vinho e fungos em ação e depois responda às questões abaixo corretamente. 1. Os primeiros povos a produzirem o vinho foram os egípcios, eles achavam que a bebida era obra dos deuses. a) Retire do texto o nome do fungo que é bastante utilizado na culinária. b) De acordo com o texto, como o vinho era produzido há cinco mil anos atrás? PARTE II 1. Uma grande quantidade de alimentos são produzidos através de algum processo fermentativo, ou seja, são produzidos através do uso de micro-organismos. Cite o nome de quatro alimentos (produtos) que utilizam bactérias em sua produção. 2. Os antibióticos são medicamentos usados para tratar ou prevenir infecções causadas por micro-organismos. a) A penicilina é um antibiótico natural derivado de uma bactéria e usado para combater infecções causadas por fungos? Sim Não

10 b) Justifique sua resposta. 3. Os protozoários são organismos com ampla dispersão em ambientes úmidos e aquáticos, com espécies de vida livre e outras parasitárias, ou seja, que causam doenças em seres humanos e outros animais. Responda, de forma correta, às questões abaixo sobre as doenças causadas por protozoários. a) Escreva uma maneira de combater a malária. b) Que problema uma pessoa com doença de Chagas pode apresentar? c) Como ocorre a transmissão do protozoário causador da amebíase? Boa Prova! Beijos, Tia Lela

11 AVALIAÇÃO DE CONTEÚDO DO GRUPO XI A GERAÇÃO DO CONHECIMENTO Transformando conhecimentos em valores Unidade Portugal Série: 4 o ano (3 a série) Período: TARDE HISTÓRIA / GEOGRAFIA 4 o BIMESTRE Nome: Turma: Data: 4/11/2010 Valor da prova: 3,5 Nota: Eixo temático Novos horizontes, novas fronteiras Parte I 1. O texto Pão, vinho e fungos em ação fala sobre a ação dos fungos na alimentação, destacando os egípcios que inventaram o pão, deixando uma mistura de água e farinha ao sol até formar bolhas para, depois, assar entre pedras aquecidas. O pão, hoje, é um alimento muito consumido por todos nós, mas nem sempre foi assim. Durante o século XVIII, ocorreram dois movimentos coloniais em busca da liberdade do nosso país, um deles também lutava por melhores condições de vida, pois havia falta de alimentos básicos para a população. Qual era esse movimento? Assinale a alternativa correta. ( ) Inconfidência Mineira ( ) Conjuração Baiana Parte II 1. Sobre os movimentos coloniais, responda. a) Quem eram os participantes da Inconfidência Mineira? b) Quem eram os participantes da Conjuração Baiana?

12 c) Qual o significado da frase escrita na bandeira criada pelos inconfidentes? d) Quem foi o líder da Inconfidência Mineira e o que aconteceu com ele? Escreva seu nome completo. 2. Leia atentamente as frases abaixo e escreva ( B ) para as relacionadas com Conjuração Baiana e ( M ) para as relacionadas com a Inconfidência Mineira. ( ) Esse movimento não obteve sucesso, pois um traidor delatou seus companheiros. ( ) Além de Proclamar a Independência, também lutavam por melhores condições de vida da população. ( ) Participavam desse movimento apenas pessoas simples da sociedade. ( ) Eram contra a instituição da derrama, cobrança de impostos atrasados. ( ) Lutavam pela libertação dos escravos. Boa prova! Beijos tia Paty.