AH! BON BISTROT ENTRADA SALADAS

Transcrição

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3 AH! BON BISTROT ENTRADAS 62. Carpaccio... 35, Carpaccio com salada... 42, Filé ao gorgonzola... 43, Bolinho de bacalhau... 21, Cesta de pães com patê... 22,50 SALADAS PRATO ENTRADA 250. Salada mista... 42, ,10 Mix de folhas, endívia, tomate San Marzano, palmito, queijo Gran Formaggio, tiras de salmão defumado e molho agridoce (acompanha cesta de pães) Salada Caesar... 43, ,90 Alface americana, tiras de peito de frango, croutons, queijo Gran Formaggio e molho Caesar (acompanha cesta de pães) Salada Toscana... 43, ,90 Alface americana, tomate San Marzano, mussarela de búfala, basílico, queijo Gran Formaggio, queijo gorgonzola, azeitona portuguesa, cogumelo Paris e croutons Salada de Penne... 34, Salada do campo... 39,80 Mix de folhas, queijo parmesão, croutons, juliene de legumes, mussarela de búfala, tomate cereja, molho agridoce e peito de frango grelhado. PRATO PRINCIPAL Todos os pratos são acompanhados de uma salada de folhas, mussarela de búfala, tomate cereja, croutons e molho agridoce Penne com berinjela, mussarela de búfala e basílico... 39, Rigatoni ao forno com lingüiça de javali, mussarela de búfala e basílico... 49, Ravióli de mussarela de búfala e espinafre... 45, Risoto de camarão com aspargos frescos... 77, Filé com shitake e risoto pomodoro... 68, Escalope de filé ao molho de vitelo com farfalle, presunto cru e ervilhas ao creme... 56, Bife Ancho com gnocchi de espinafre e gorgonzola... 72, Peito de frango ao molho BBQ, juliene de legumes e batata com champignon... 45, Peito de frango ao limão siciliano... 45, Salmão ao molho de laranja com batata gratinada... 64,40

4 AH! BON CAFÉ CAFÉS 70. Café espresso...4, Café espresso com leite...5, Café com leite...6, Amarula Coffee...12, Cappuccino italiano...6, Cappuccino italiano pequeno...5, Cappuccino sachê com leite...5, Cappuccino sachê com água... 5, Cappuccino Frappé... 14, Baileys Cappuccino... 17, Café Mocha... 12,30 Espresso, chocolate em calda, leite vaporizado Irish Coffee... 16,20 Espresso, açúcar, whisky, chantily e canela 72. Chocolate quente... 11, Chocolate Grand Marnier... 17,30 Chocolate quente, Grand Marnier, chantily, raspas de laranja 73. Chá importado... 5, Chantily (porção)... 2,50 VIENNOISERIE *Produtos com quantidade e horário de produção limitados 100. Cesta de pães especiais... 18,60 Brioche e pão citron. Acompanha manteiga, geléia e mel 109. Croissant... 7, Croissant de presunto e queijo... 10, Folhado de frango... 11, Croissant de amêndoas... 11, Pão de nutella... 11, Pão de queijo... 4, Pão de queijo com peito de peru... 6, Manteiga, geléia e mel... 4,50 PETIT-FOUR 307.Petit fours clássicos (100gr)... 9,30 Madeleine, financier, congolais 122. Palmier....7, Grissini de queijo (100 gr)... 10, Chá colonial*... 43,60 Chá ou chocolate quente, cesta de pães especiais, madeleine, financier, congolais, palmier, croissant, servidos com geléia, mel e manteiga. *Consulte nossos atendentes sobre disponibilidade.

5 MASSAS FOLHADAS Acompanha salada verde 134. Vol au vent de frango... 15, Vol au vent de camarão... 18, Mil folhas de queijo brie e damasco... 18, Mil folhas de frango... 18, Mil folhas de camarão... 19,90 Acompanha salada verde QUICHES 150. Quiche Lorraine... 15, Quiche de quatro queijos... 15, Quiche de alho-porró... 18,40 SANDUÍCHES 200. Croque Monsieur... 24,60 Brioche, gruyère, presunto e creme gratinado Light gourmet... 27,20 Ciabata integral, peito de peru, pasta de ricota com manjericão e rúcula Normandie... 30,60 Pão citron, cream cheese aromatizado e salmão defumado Toulouse... 32,70 Baguete, roast beef, queijo brie, molho pesto e alface Loire... 31,20 Ciabata, mussarela de búfala, tomate seco, molho pesto e rúcula Bourgogne... 41,80 Baguete, filé mingnon, queijo brie, alface e tomate Nice... 36,20 Ciabata integral, peito de frango grelhado, queijo gruyere, alface crespa e tomate Catalunya... 20,80 Pão de Vienna, presunto Parma, queijo Gran Formaggio, tomate concassé e rúcula. PÂTISSERIE 274. Éclair... 11,20 Sabores: baunilha ou chocolate 470. Mil folhas de chocolate-praliné... 16, Mil folhas... 11, Tartelette morango... 14, Tartelette de chocolate e baunilha... 17, Quindim... 11, Cremoso de chocolate... 14, Sublime... 17,90 Torta de chocolate belga Callebaut 70% cacau 272. Ópera... 14,90 Mousse de chocolate belga Callebaut diet 475. Angel Cake... 7,50 Bolo Chiffon com calda de laranja

6 MINI SOBREMESAS 476. Verrine de crème brûlée au caramel... 10, Mini pâtisserie (unidade)... 4, Macaron (unidade)... 4, Macaron bem-casado (receita de 1870)... 5,50 CHOCOLATES Toda nossa linha de chocolates é feita com chocolate belga Callebaut (valores/unidade) 462. Crocktop: chocolate com recheio crocante... 4,50 Meio amargo, chocolate ao leite, branco 463. Nougatine: praliné crocante coberto com chocolate... 4, Chocolate recheado... 4, Mendiant: chocolate com castanhas... 3,90 Meio amargo, chocolate ao leite, branco 466. Chocolates maciços...3,90 Meio amargo, chocolate ao leite, branco 467. Trufa de chocolate meio amargo...3,90 BEBIDA 20. Refrigerante... 5, Água mineral... 4, Suco em lata.... 6, Limonada suíça... 6, Suco de laranja... 6, Chopp Stella... 8, Cerveja long neck... 8, Citrus... 5, Água tônica... 5,90 7. H , Mate Leão... 5, Chá preto gelado com limão siciliano e hortelã... 7,00 COCKTAILS E DESTILADOS 80. Whisky 8 anos...14, Whisky 12 anos...21, Caipirinha Vale Verde...17, Rum...8, Cognac...10, Vale Verde...10, Grappa...13,50

7 83. Caipvodka Smirnoff....17, Vodka Smirnoff...11, Caipvodka Absolut...21, Vodka Absolut...14,90 LICORES 468.Amarula...14, Cointreau...13, Baileys...16,50

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