INNOVA. Soluções de software que capacitam os processadores de aves a...

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1 INNOVA Soluções de software que capacitam os processadores de aves a... Maximizar o rendimento e a produtividade Estar em conformidade com os padrões de qualidade e garantir a segurança dos alimentos Obter total rastreabilidade e aumentar a eficiência

2 Otimizando o processamento de aves Com mais de trinta anos de parceria no setor alimentício, e um contínuo comprometimento com a inovação e o desenvolvimento de software, a Marel criou um conjunto exclusivo de Soluções de Software. O combina o software de gerenciamento de produção da Marel e a experiência de processamento para atender às necessidades de cada processador de aves, acompanhando as tendências de processamento em contínua mudança do setor. Com o, os processadores de aves são capazes de: Controlar a produção Fazer o monitoramento em tempo real Melhorar a tomada de decisões com base na valiosa percepção do Isso permite que os processadores de aves: Maximizem o rendimento e a produtividade Estejam em conformidade com os padrões de qualidade e garantam a segurança dos alimentos Obtenham total rastreabilidade e aumentem a eficiência O objetivo final do é capacitar os processadores de aves a otimizar o desempenho de produção geral e atingir suas metas. Logística de entrada Processamento primário Processamento secundário

3 Conciliando todos os aspectos O portfólio de Soluções de Software varia de simples soluções de controle de dispositivo a soluções de processamento total adaptadas às necessidades de cada processador de aves. Com base nos arquitetura modular, as soluções são escalonáveis, fornecendo máxima flexibilidade para processadores de aves, desde operações pequenas a sistemas grandes no nível da fábrica. O software de gerenciamento de produção oferece suporte a uma vasta gama de equipamentos de processamento da Marel, permitindo que os processadores otimizem a produção geral de aves, desde o recebimento da matéria-prima até a expedição dos produtos. A experiência de processo do capacita os processadores de aves a lidar com os desafios diários e otimizar os resultados. Com o, os processadores podem controlar dispositivos únicos ou uma gama completa de equipamentos no chão de fábrica. O software de gerenciamento de produção pode se comunicar com outros sistemas, como um ERP existente, para oferecer a você um sistema de gerenciamento interconectado sofisticado. Ele fornece uma base sólida para a coleta de dados confiável e garante total rastreabilidade em todo o sistema, além de permitir que os processadores monitorem seus principais indicadores de desempenho (KPIs), como rendimento, produtividade, qualidade, capacidade e eficiência de mão de obra, em tempo de produção real. Essas valiosas percepções permitem que os processadores identifiquem oportunidades de melhorias, garantindo que a produção esteja em conformidade com os padrões de qualidade e segurança dos alimentos. PDS-NT perfeitamente integrado ao O PDS-NT é um sistema de informações e controle de produção inteligente para equipamentos Stork com foco nos processos de abate e evisceração. Um sistema modular que abrange todo o processo em linha, desde o tratamento da ave viva até processo de cortes e desossa, o PDS-NT coleta dados de produto relevantes que são usados para maximizar o valor do produto. O PDS-NT funciona perfeitamente com o, integrando totalmente funções como o controle de lotes. Essa integração permite que a Marel ofereça aos processadores de aves uma solução de controle de produção mais ampla. A funcionalidade do PDS-NT inclui: Controle de lotes integrado Pesagem do contêiner de pássaros vivos Pesagem em linha desde o recebimento até a evisceração Controle de recebimento Lotes de peso fixo Para obter mais informações: Logística de saída

4 Otimize seu poder de processamento CONTROLE DE DISPOSITIVOS E PROCESSOS PROCESSAMENTO E PLANEJAMENTO DE PEDIDOS Otimiza seu equipamento Visão geral dos dados de produção em tempo real Emite alarmes com base no status do dispositivo Aproveite ao máximo o seu investimento. O otimiza os equipamentos de processamento da Marel, garantindo o controle de processamento mais eficiente disponível para cada máquina ou para linhas de processamento completas, além de fornecer dados em tempo real para monitoramento de desempenho a fim de maximizar a lucratividade em cada estágio. Otimiza o gerenciamento de pedidos desde o recebimento até a expedição Planeja a capacidade de produção e o prazo de entrega com base na matéria-prima Flexibilidade para atender às várias exigências do cliente Os processadores são pressionados a oferecer tempos de entrega cada vez mais rápidos. O processamento de pedidos do gerencia e acelera o ciclo completo de pedidos, incluindo ordens de compra, ordens de produção, ordens de estoque e ordens de venda. Além do mais, o elimina a superprodução e a produção insuficiente. PESAGEM E ETIQUETAGEM LOGÍSTICA Coleta e registra todos os dados de peso Gerenciamento de etiquetas fácil e centralizado Integração total ao estoque e/ou à paletização Você tem o controle do sobrepeso? O oferece pesagem e etiquetagem avançadas, totalmente integradas às outras etapas do processo. O sistema permite a embalagem, o monitoramento do sobrepeso e a etiquetagem de mercadorias acabadas. Controle completo de estoque desde o recebimento até a expedição Visão geral do status do estoque em tempo real Minimiza o tempo de manuseio e em trânsito Reduz a perda e o vencimento dos produtos Garantindo que a entrega no prazo é vital para os clientes, é fundamental ter as ferramentas certas devidamente instaladas para gerenciar todos os desafios logísticos. O fornece recursos de logística escalonáveis e confiáveis, que abrangem todos os processos, desde o recebimento da matéria-prima até a verificação da entrega. CONTROLE DE QUALIDADE RASTREABILIDADE Monitora as caractérísticas do produto em qualquer estágio do processo de produção Relata os resultados das verificações de especificação de qualidade Oferece suporte aos principais sistemas de qualidade, como HACCP, ISO, BRC e IFS O garante que os processadores integrarão a inspeção confiável do controle de qualidade nas instalações processadoras de alimentos. O sistema favorece o registro flexível e a coleta de dados confiável. Com o, os processadores podem monitorar os pontos de verificação de qualidade, garantindo um controle de qualidade altamente consistente. Reduz os riscos de novas chamadas Rastreabilidade na cadeia de valores completa Incorpora registros de controle de qualidade Fornece informações para atender aos requisitos de certificação de qualidade A rastreabilidade é a primeira prioridade da segurança dos alimentos. O mecanismo de rastreabilidade do é incorporado em cada etapa do processo de produção para garantir que você poderá agir rapidamente para minimizar a quantidade de novas chamadas. O possibilita o rastreamento de cada produto desde sua origem. MONITORAMENTO DE DESEMPENHO SERVIÇOS DE INTEGRAÇÃO Coleta dados confiáveis e precisos Informações online de KPIs em tempo real Painéis e relatórios Em uma instalação processadora, principais indicadores de desempenho, como rendimento, produtividade, qualidade e eficiência, são vitais para os seus negócios. A implementação do oferece aos processadores dados online precisos e confiáveis para melhorar o desempenho e a tomada de decisões inteligentes. Acesso aos dados em todas as funções Integração contínua e transferência de dados entre os sistemas Interface de dados padrão com ERP e outros sistemas de planejamento O oferece interfaces de dados padrão para todos os dados de produção. A integração contínua e amigável com outros sistemas protege o processamento. Além disso, ela garante que o ERP e outros sistemas de planejamento possam carregar e manipular os dados do.

5 Serviços do Aproveite ao máximo o seu investimento Estamos comprometidos em fornecer soluções inovadoras de software que agreguem valor aos seus negócios. Portanto, enfatizamos enormemente o desenvolvimento contínuo de produtos e serviços que atendam às suas expectativas e coincidam com as tendências em evolução no mercado. Nosso programa avançado de manutenção de software é a espinha dorsal desse comprometimento com nossos clientes. O portfólio de serviços do engloba desde assistência aos problemas de rotina no uso do software até serviços avançados de consultoria que permitem que você aproveite ao máximo seus investimentos em software. Suporte ao software Fornece suporte remoto e por telefone durante o horário comercial. Isso inclui assistência para sanar dúvidas de rotina referentes ao uso do software. Informações sobre configurações e funcionalidades novas e alteradas são fornecidas mediante solicitação. Ponto de entrada único para qualquer serviço e suporte ao Níveis de serviço definidos, como tempos de resposta, disponibilidade e regras de prioridade Referência aos especialistas relevantes quando necessário Linha de suporte 24 horas por dia/7 dias na semana Fornece acesso a suporte de emergência caso ocorra incidentes graves fora do horário comercial, 24 horas por dia/7 dias na semana/365 dias no ano. Tempo de resposta rápido Menor risco de inatividade na produção Tranquilidade Manutenção do software O é desenvolvido continuamente para atender às várias necessidades e exigências do mercado. Nosso Programa de Manutenção de Software oferece aos usuários direitos às novas atualizações de software, service packs e recursos, que são lançados regularmente. Acesso e direitos a todas as atualizações O alto nível de conformidade e proteção do processo e do dispositivo reduz a inconstância operacional O suporte ao ciclo de vida reduz os riscos operacionais, melhora o controle dos custos de TI e reduz os riscos financeiros Manutenção do SISTEMA Inclui um conjunto de serviços projetados para manter o software e a infraestrutura de TI do no estado ideal. Isso impede ou minimiza o tempo de inatividade inesperado e a diminuição do desempenho geral. O sistema é atualizado para garantir a confiabilidade e a disponibilidade O dispendioso tempo de inatividade é reduzido através de uma manutenção preventiva no servidor, no banco de dados, na rede ou na infraestrutura de TI crítica Os usuários e operadores são avaliados, e os planos de treinamento, planejados, a fim de atualizar continuamente sua competência na operação e manutenção do Treinamento do cliente Projetado para as equipes técnicas e de TI, os gerentes de operação e de produção, e os operadores de chão de fábrica, para garantir que os usuários fiquem atualizados com os novos desenvolvimentos e que suas habilidades na operação do sistema sejam continuamente melhoradas. Melhorias contínuas nas habilidades da força de trabalho do cliente Utilização otimizada do sistema Serviços de consultoria Projetados para enfocar tarefas de melhoria específicas com metas finaceiras e comerciais claras nas operações do cliente. Analisa o impacto comercial e financeiro futuro Oferece melhores ferramentas de gerenciamento com KPIs aprimorados

6 Valor agregado Elimine a adivinhação do processamento As empresas de processamento de aves que estão em busca de maior eficiência estão centrando cada vez mais a atenção nos indicadores de desempenho (KPIs), que as capacitam medir a eficiência de sua fábrica. Rendimento = competitividade O rendimento tem um impacto direto e significativo nos lucros, tornando-o um dos mais importantes KPIs no processamento de aves. Considerando que 65% a 75% dos custos da produção são com matéria-prima, os processadores de aves devem manter o controle completo dos rendimentos e sobrepeso em cada estágio da produção. O processamento, a verificação de peso e/ ou a embalagem imprecisos podem resultar em perdas consideráveis todos os dias. Até mesmo flutuações muito pequenas no sobrepeso podem resultar em perdas ou lucros substanciais. Controle efetivo Normalmente, as informações de gerenciamento se baseiam nos dados históricos de processos de produção anteriores. Em contrapartida, o fornece acesso completo a dados em tempo real no processo de produção. Isso permite fazer ajustes imediatos nas configurações do equipamento, nos pedidos, na produtividade, nos níveis de mão de obra e em outros fatores críticos para otimizar fluxos de produção, sem que seja necessário esperar o dia seguinte para fazer ajustes. Produtividade reflete eficiência Independentemente do tamanho ou da escala da operação, todos os processadores de aves querem ter a certeza de que usufruirão das vantagens e dos benefícios financeiros com os investimentos feitos em equipamentos avançados. Consequentemente, um monitoramento mais rigoroso da produtividade é essencial para acompanhar se as metas estabelecidas foram atingidas e melhorar constantemente a eficiência. Qualidade e segurança Atualmente, a qualidade e a segurança dos alimentos são dois dos aspectos mais importantes no processamento de aves, refletindo o foco e as preocupações do consumidor. Os varejistas exigem qualidade, rastreabilidade, maior tempo de vida útil em prateleira e peso exato, além disso, os fornecedores precisam entregar produtos que estejam totalmente em conformidade com as especificações acordadas. Mantendo o processo em linha e controlando a logística e a inspeção manual, a Marel permite que os processadores atendam a todos esses critérios. Logística de saída Controlar e gerenciar cuidadosamente o processo de logística de saída, começando pelo estoque de mercadorias acabadas, passando pela separação de pedidos até a remessa, é um dos processos mais importantes. Atender a expectativa do cliente na entrega é fundamental para proteger os pedidos do cliente. Atualmente, as crescentes demandas por flexibilidade, pedidos menores e tempos de resposta mais curtos exigem ainda mais automação e soluções avançadas. Sujeito a alterações sem aviso prévio / 62110/P107b / Marel hf. / Monitoramento rigoroso = benefícios financeiros Este exemplo da indústria de processamento de aves ilustra os benefícios financeiros de um monitoramento rigoroso e contínuo do rendimento da produção. Melhorias + ou por ano Euro/ano Rendimento do filé + 0,25% kg 600,000 Perda do produto 0,25% kg 425,000 Tempo de funcionamento + 0,5% 20 horas 200,000 Consumo de água 5% m 3 30,000