Natal é tempo de reunir A família, os amigos, os agregados. Quem vem de longe e quem está na porta ao lado. A campainha toca como os sinos de Belém,

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2 Natal é tempo de reunir A família, os amigos, os agregados. Quem vem de longe e quem está na porta ao lado. A campainha toca como os sinos de Belém, anunciando a toda hora mais convidados, mais encontros, mais abraços. Para recebê-los, a mesa está sempre cheia de sabores e aromas familiares e também de pequenas surpresas que renovam as tradições. Neste tempo de sonhos, a cozinha do Empório Santa Maria está pronta para atender seus desejos. Conheça nosso menu, faça o pedido e deixe a mágica acontecer.

3 pratos principais 1. PERU RECHEADO COM FAROFA R$ 880,00 Aproximadamente 5 kg e 500 g de molho à sua escolha.serve até 10 pessoas. Carne macia e casquinha crocante, recheado com mix de farofas exclusivas do Empório Santa Maria. Sugestão de molho: Prosecco com limão siciliano 3. PERNIL DE CORDEIRO R$ 350,00 Aproximadamente 2 kg e 500 g de molho à sua escolha. Serve até 5 pessoas. Macio e suculento, pernil marinado no vinho com legumes e ervas. Sugestão de molho: rôti com especiarias 2. BACALHAU COM NATAS R$ 430,00 Aproximadamente 2 kg. Serve até 8 pessoas Lascas de bacalhau Gadus Morhua e creme de natas. Molho rôti com especiarias Molho rôti tradicional

4 Molho de cogumelos frescos 4. TENDER R$ 170,00 Aproximadamente 1 kg e 500 g de molho à sua escolha. Serve até 4 pessoas. Tender defumado assado com mel e cravo-da-índia. Sugestão de molho: calda agridoce Molho de Prosecco com limão siciliano 5. PERNIL DE VITELA R$ 350,00 Aproximadamente 2 kg e 500 g de molho à sua escolha. Serve até 5 pessoas. Suave e macio pernil de vitela assado lentamente, aromatizado com alecrim. Sugestão de molho: rôti tradicional ou cogumelos frescos Calda agridoce com frutas frescas 6. PEITO DE PERU BOLINHA R$ 150,00 Aproximadamente 1 kg e 500 g de molho à sua escolha. Serve até 4 pessoas. Peito de peru inteiro cozido no vapor, finalizado no forno com mostarda em grãos. Sugestão de molho: Prosecco com limão siciliano ou cogumelos frescos

5 acompanhamentos Escolha a partir de três acompanhamentos para o seu prato e bom apetite! 1. ARROZ COM NUTS R$ 120,00 Arroz com uvas passas, damascos, castanhas de caju, avelãs, nozes-pecã e amêndoas crocantes. 2. ABÓBORA ASSADA COM ALECRIM E FLOR DE SAL R$ 165,00 Aproximadamente 1 kg. Serve 5 pessoas. Abóbora japonesa assada ao alecrim, azeite e flor de sal. 3. PURÊ DE MAÇÃ R$ 120,00 Purê de maçãs cozidas aromatizado com especiarias. 4. BATATA RECHEADA COM MASCARPONE R$ 185,00 Aproximadamente 1 kg. Serve 5 pessoas. Batatas com mascarpone e crocante de presunto cru.

6 5. SALADA DE BACALHAU, GRÃO-DE-BICO E ROMÃ R$ 180,00 Lascas de bacalhau cozido, azeite extravirgem, grão-de-bico e romã. 6. SALADA DE CAMARÃO E LEGUMES R$ 195,00 Camarões grelhados sobre finas juliennes de pepino, cenoura e manga, levemente aromatizada com coentro, pimenta dedo-de-moça, vinagre de arroz e nam pla. Salpicada com amendoins crocantes. 7. FAROFA EMPÓRIO SANTA MARIA R$ 120,00 Farofa crocante aromatizada com bacon, cenouras e cebola caramelizada. 8. LEGUMES VERDES E MIX DE NUTS R$ 120,00 Aspargos, brócolis, vagens e mix de nuts.

7 sobremesas 1. NAKED CAKE DE FRUTAS FRESCAS R$ 135,00 Unidade com aproximadamente 1,5 kg. Serve até 10 pessoas. Massa fofa de pão de ló, com recheio de frutas frescas e chantili. 2. TORTA DE CHOCOLATE CROCANTE COM NOCCIOLA R$ 155,00 Unidade com aproximadamente 1,8 kg. Serve até 12 pessoas. Deliciosa torta de creme de avelãs, praliné e brigadeiro. 3. MIL FOLHAS DE TRÊS LEITES R$ 100,00 Unidade com aproximadamente 600 g. Serve até 6 pessoas. Três camadas, massa folhada recheada com doce de leite, ganache de chocolate belga e brigadeiro. 4. BOLO BABA DE MOÇA R$ 170,00 Unidade com aproximadamente 1,8 kg. Serve até 12 pessoas. Bolo de nozes com recheio de baba de moça, cobertura de merengue e crocante de frutas secas.

8 encomendas PRAZO DOS PEDIDOS Ceia de Natal e Ano-Novo: de 21/11/2014 a 19/12/2014 até às 18h. Após este período, consultar disponibilidade. COMO FAZER SEU PEDIDO Procure um de nossos consultores na Paneria. CONDIÇÕES DE PAGAMENTO Dinheiro e cartões de crédito e débito: Visa, Mastercad, Dinners, Amex, Aura e Elo. Não aceitamos cheques. O valor integral será cobrado no ato da encomenda. RETIRADA DAS CEIAS Natal: 24/12/ das 9h30 às 14h. Ano-Novo: 31/12/ das 9h30 às 14h. O horário deve ser previamente agendado. Não fazemos entregas. INFORMAÇÕES GERAIS Todos os pratos serão entregues resfriados, prontos para consumo, em embalagens descartáveis. Não montamos pratos em travessas trazidas pelo cliente. As porções entregues terão seu peso mínimo garantido conforme indicação do item. Os acompanhamentos têm pedido mínimo de três opções. Não há reembolso do valor pago em caso de desistência do cliente. HORÁRIOS DE ATENDIMENTO DA LOJA De segunda a sábado, das 8h às 22h Domingos, das 8h às 21h A partir de 14 de dezembro a loja terá horário especial: Domingo 14/12: das 8h às 22h De 15 a 23/12: das 8h às 23h Quarta-feira 24/12: das 8h às 18h De a 30/12: das 9h às 21h Quarta-feira 31/12: das 9h às 17h CONTATO Av. Cidade Jardim, Jardim Paulistano, São Paulo ceias@emporiosantamaria.com.br (11)

9 manifesto Nós somos o Empório Santa Maria. Nós abrimos a loja todo o dia para você que entende que a vida não merece ser sem graça. Não precisa data certa, nem hora marcada, para celebrar. Ninguém deveria desperdiçar um momento, jogar fora uma refeição, deixar que uma semana caia no esquecimento. A vida pode ser simples, sim. Como um sorvete de creme. Mas que tal se esse sorvete de creme estiver acompanhado de um favo de baunilha e raspas de flor de sal? É a mesma coisa, mas é outra coisa. Água pode ser inodora e insípida, mas o jeito de servir não. Que tal carne de vaca cortada e embalada de um jeito nada carne de vaca? Se o seu paladar, seu bom gosto e seu apreço aos pequenos detalhes evoluíram até aqui, aproveite. Celebrar é uma demonstração de afeto a quem está perto de você. Inclusive a você mesmo. É manter um amor vivo, uma amizade próxima, o gosto pela vida renovado. Nós somos o Empório Santa Maria. A gente está sempre correndo atrás das pequenas surpresas e prazeres que mudam o seu dia, a sua semana, o seu astral. Aquelas coisas que despertam as papilas, e dilatam as pupilas. Sabores, temperos, aromas, buquês, embalagens, atenção, conforto, carinho, praticidade, pra você passar por aqui sempre que tiver uma ideia na cabeça. Ou quando precisar de uma. Empório Santa Maria. Celebre a vida todo santo dia.