PLANO DE ENSINO. Período/ Fase: 4º Semestre: 2º Ano: 2005 Disciplina: Teoria Geral do Turismo II Carga Horária: 72 horas/aula

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1 PLANO DE ENSINO 1. DADOS DE IDENTIFICAÇÃO Instituição: Faculdade Estácio de Sá de Santa Catarina Cursos: Turismo Professores: Alexandre Augusto Biz Período/ Fase: 4º Semestre: 2º Ano: 2005 Disciplina: Teoria Geral do Turismo II Carga Horária: 72 horas/aula 2. EMENTA As técnicas de implementação e da programação de turismo. A evolução e a manutenção de turismo como forma e fonte de desenvolvimento econômico e social. As novas perspectivas e potencialidades. O desenvolvimento e a consolidação de novas técnicas turísticas. Turismo e comunidade 3. OBJETIVO GERAL DA DISCIPLINA Transmitir ao aluno informações que possibilitem aprofundar os conhecimentos em relação à atividade turística objetivando o desenvolvimento de uma visão crítica e construtiva da profissão 4. OBJETIVOS ESPECÍFICOS DA DISCIPLINA Refletir sobre a estrutura do conhecimento turístico; Aprofundar o conhecimento de temas expostos anteriormente; Possibilitar o contato com profissionais da área atuantes no mercado; Incentivar o levantamento bibliográfico dos temas propostos; Desenvolver a reflexão crítica do aluno em relação à atividade turística 5. RELAÇÕES INTERDISCIPLINARES MTU Segmentação, distribuição; GAT e CAT Aspectos Ambientais; ARH Desenvolvimento do capital intelectual; ARM Logística. 6. HABILIDADES REQUERIDAS E COMPORTAMENTO ESPERADO Capacidade de interpretar a teoria e desenvolver espírito crítico, despertar a visão interdisciplinar correlacionando o turismo com as outras atividades, Capacidade de questionar modelos de gestão atuais, Identificar impactos da atividade turística e propor novas linhas de ação. 1

2 7. CONTEÚDO PROGRAMÁTICO 1. A evolução e a manutenção de turismo como forma e fonte de desenvolvimento econômico e social. 1.1 O sistema de turismo - fundamentos e modelo referencial 1.2 As relações ambientais: ecológica, social, econômica e cultural; 1.3 Os subsistemas: mercado, oferta, produção, distribuição, demanda e consumo. 2. As Técnicas de Implementação e da Programação de Turismo. 2.1 Políticas públicas de turismo; 2.2 A ação do Estado na administração turística; 2.3 Gestão compartilhada; 2.4 Governo, turismo e privatizações; 2.5 Órgãos públicos de turismo (nacionais, estaduais e municipais); 2.6 Programas de turismo do Ministério do Turismo. 3. O Desenvolvimento e a Consolidação de Novas Técnicas Turísticas 3.1 Conceito de base local; 3.2 Turismo integrado; 3.3 Rotas turísticas integradas; 3.4 A formação de clusters. 4. Novas Perspectivas e Potencialidades 4.1 Atualidades; 4.2 Nova estrutura do turismo no Brasil; 4.3 O papel do turismólogo; 4.4 Turismo e globalização. 2

3 8. ESTRATÉGIAS DE ENSINO Aula expositiva dialogada com auxílio de recursos audiovisuais; Textos especializados; Estudo de casos através de artigos de períodos, livros e jornais da área de transporte e turismo; Estudo do meio, através de visita técnica. 9. SISTEMA DE AVALIAÇÃO A Média Final (MF) será composta de 2 duas, sendo a PR1 e PR2; 1 - A PR1 será derivada de: Análise de Notícias (04 análises individuais) 40% Relatório Visita Técnica ou Resenha Crítica (individual/dupla) 20% Teste (individual) 40% 2 - A PR2 será derivada de: Análise de Notícias (03 análises individuais) 30% Trabalho Interdisciplinar (Individual/dupla) 25% Estudo de Caso (individual) 15% Teste 30% Nas atividades curriculares serão considerados os seguintes critérios: a) Análise de Notícias e Trabalho em Grupo: compreensão da mensagem central do texto, interpretação do conteúdo, discussão/crítica da notícia, clareza e coerência nas considerações, uso de referências nas considerações, uso das normas metodológicas, prazos de entrega, coerência gramatical e conceitual. b) Teste: questões objetivas e/ou discursivas, sendo nas discursivas observados critérios de clareza, coesão, coerência gramatical e conceitual. c) Trabalho Interdisciplinar: os objetivos estarão explícitos no próprio instrumento. 3

4 10. BIBLIOGRAFIA BIBLIOGRAFIA BÁSICA ANSARAH, Marília. Teoria Geral do Turismo in ANSARAH, Marília (org.) Turismo: Como Aprender Como Ensinar vol. 2. São Paulo: SENAC, BENI, Mário Carlos. Análise estrutural do turismo. São Paulo: Senac, COOPER, Chris et al. Turismo: princípios e prática. Porto Alegre: Bookman, CRUZ, Rita de Cássia. Política de turismo e território. São Paulo: Contexto, HALL, Collin Michael. Planejamento Turístico: Políticas, processos e relacionamentos. São Paulo: Contexto, LAGE e MILONE (Org). Turismo teoria e prática. São Paulo: Atlas, TRIGO, Luiz Gonzada Godoi. Análise Regionais e Globais do Turismo Brasileiro. São Paulo: Roca, BIBLIOGRAFIA COMPLEMENTAR ANDRADE, José Vicente. Turismo: fundamentos e dimensões. São Paulo: Ática, BARRETO, Margarida. Manual de Iniciação ao Estudo do Turismo. Campinas: Papirus, BRAMBATTI, Luiz (org.). Roteiros de Turismo e Patrimônio Histórico. Porto Alegre: Est, BROSE, Markus (org). Metodologia Participativa: Uma introdução a 29 instrumentos. Porto Alegre: Tomo Editorial, IGNARRA, Luis Renato. Fundamentos do turismo. São Paulo: Pioneira, IGNARRA, Luis Renato. Planejamento turístico municipal: um modelo brasileiro. São Paulo: CTI, MOTEJANO, Jordi. Estrutura do Mercado Turístico. São Paulo: Roca, OMT. Introdução ao Turismo. São Paulo: Roca, PELLEGRINI FILHO, Américo. Ecologia, Cultura e Turismo. 4.ed. Campinas SP: PETROCCHI, Mario. Gestão de Pólos Turísticos. São Paulo: Futura, REJOWSKI, Mirian. Turismo e Pesquisa Científica. 4.ed. Campinas: Papirus, RUSCHMANN, Dóris. Turismo e planejamento sustentável: a proteção do meio ambiente. Campinas: Papirus, THEOBALD, Willian (Org). Turismo Global. São Paulo: Ed. Senac, TRIGO, Luis Gonzaga Godói. América e outras viagens. Campinas: Papirus, Turismo e qualidade: tendências contemporâneas. Campinas: Papirus, REVISTA Turismo em Análise. São Paulo: ECA/USP vários números. REVISTA Turismo: Visão e Ação. Balneário Camboriú: UNIVALI vários números. 4

5 10. 3 SITES SOL Secretaria do Estado da Cultura, Turismo e Esporte. Disponível em < Ministério do Turismo. Disponível em < OMT Organização Mundial do Turismo. Disponível em < WTTC World Travel and Tourism Council. Disponível em < 5