Cadeias Carbônicas e Nomenclatura

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1 1. (Uepg 2013) Com relação aos radicais abaixo, assinale o que for correto. De acordo com a estrutura, afirma-se que o carbendazim possui: a) fórmula molecular C 9 H 11 N 3 O 2 e um carbono terciário. b) fórmula molecular C 9 H 9 N 3 O 2 e sete carbonos secundários. c) fórmula molecular C 9 H 13 N 3 O 2 e três carbonos primários. d) cinco ligações pi (π) e vinte e quatro ligações sigma (σ) e) duas ligações pi (π) e dezenove ligações sigma(σ) 4. (Pucrj 2013) A substância representada possui um aroma agradável e é encontrada em algumas flores, como gardênia e jasmim. 01) A adição de uma hidroxila ao metileno do radical (V) gera um composto fenólico. 02) O radical alila (II), derivado dos alcenos, é obtido com a remoção de um átomo de hidrogênio do carbono saturado do propeno. 04) Os radicais (IV) e (V) são chamados de fenila e benzila, respectivamente. 08) Ao ligar-se simultaneamente a um átomo de nitrogênio os radicais (VI), (VII) e (VIII), tem-se o N-etil-N-metil-1- propanamina, que é classificado como amina terciária. 16) 2,2,4-Trimetilpentano é o nome do hidrocarboneto resultante da união dos grupos isobutila (I) e t-butila (III). 2. (Espcex (Aman) 2013) Assinale a alternativa correta: Dados: Elemento Químico H (Hidrogênio) C (Carbono) O (Oxigênio) Número Atômico Z=1 Z=6 Z=8 a) O metanol, cuja fórmula estrutural é H 3 C-OH apresenta quatro ligações do tipo π π (pi). b) O butano e o metilpropano apresentam a mesma fórmula molecular (C 4 H 10 ) e a mesma massa molar de 58g/mol e, por conseguinte, possuem iguais pontos de fusão e ebulição. c) Metano, etano e propano são constituintes de uma série homóloga de hidrocarbonetos. d) Uma cadeia carbônica homogênea é ramificada quando apresenta somente carbonos primários e secundários. e) A união das estruturas dos radicais orgânicos etil e t-butil (ou terc-butil) gera um composto orgânico cuja estrutura é nomeada por 2-metilhexano. 3. (Pucrj 2013) Recentemente, os produtores de laranja do Brasil foram surpreendidos com a notícia de que a exportação de suco de laranja para os Estados Unidos poderia ser suspensa por causa da contaminação pelo agrotóxico carbendazim, representado a seguir. De acordo com as regras da IUPAC, a sua nomenclatura é: a) etanoato de fenila. b) etanoato de benzila. c) etanoato de heptila. d) acetato de fenila. e) acetato de heptila. 5. (Ufpr 2013) O átomo de carbono sofre três tipos de hibridação: sp 3, sp 2 e sp. Essa capacidade de combinação dos orbitais atômicos permite que o carbono realize ligações químicas com outros átomos, gerando um grande número de compostos orgânicos. A seguir são ilustradas estruturas de dois compostos orgânicos que atuam como hormônios. Acerca da hibridação dos átomos de carbono nos dois hormônios, considere as seguintes afirmativas: 1. A testosterona possui dois átomos de carbono com orbitais híbridos sp A progesterona possui quatro átomos de carbono com orbitais híbridos sp Ambos os compostos apresentam o mesmo número de átomos de carbono com orbitais híbridos sp O número total de átomos de carbono com orbitais híbridos sp 3 na testosterona é 16.

2 Assinale a alternativa correta. a) Somente as afirmativas 1 e 3 são verdadeiras. b) Somente as afirmativas 2 e 4 são verdadeiras. c) Somente as afirmativas 2, 3 e 4 são verdadeiras. d) Somente as afirmativas 1, 2 e 3 são verdadeiras. e) As afirmativas 1, 2, 3 e 4 são verdadeiras. c) fechada, heterogênea, ramificada e saturada. d) fechada, heterogênea, ramificada e insaturada. e) aberta, homogênea, ramificada e saturada. 9. (Unesp 2012) Observe a estrutura do corticoide betametasona. 6. (Ufrgs 2012) O ácido núdico, cuja estrutura é mostrada abaixo, é um antibiótico isolado de cogumelos como o Tricholoma nudum. Em relação a uma molécula de ácido núdico, é correto afirmar que o número total de átomos de hidrogênio, de ligações duplas e de ligações triplas é, respectivamente, a) b) c) d) e) (Uespi 2012) O ácido glutâmico é um dos aminoácidos codificados pelo código genético, sendo, portanto, um dos componentes das proteínas dos seres vivos. É um aminoácido não essencial. Sabendo que sua fórmula estrutural é: Com relação à estrutura representada, pode-se afirmar que a) o composto apresenta seis carbonos assimétricos. b) o composto apresenta três grupos funcionais de cetona. c) o composto apresenta dois grupos funcionais de álcool. d) o composto apresenta seis átomos de carbono com hibridização do tipo sp2. e) o composto sofre reação de eliminação, pois apresenta duplas ligações. 10. (Unisc 2012) Analisando as estruturas dos compostos orgânicos I- Eugenol, II- Mentona, III- Vanilina, assinale a única alternativa em que a característica é observada igualmente nos três compostos. assinale a alternativa que apresenta o nome do ácido glutâmico de acordo com a nomenclatura IUPAC. a) ácido 2-aminopentanodioico. b) ácido 4-aminopentanodioico. c) ácido 2-aminopropanodioico. d) ácido 4-aminopropanoico. e) 2-aminoácido propanoico. 8. (Feevale 2012) A celulose é um polímero orgânico presente nas paredes das células vegetais, mais especificamente um polissacarídeo da glicose, conforme mostra a figura abaixo. a) Igual número de carbonos assimétricos b) Número de carbonos hibridizados sp3 c) Igual número de carbonos terciários d) Nenhum carbono hibridizado sp e) Mesmo número de ligações π 11. (Ufpb 2012) O uso de micro-organismos como catalisadores, a biocatálise, vem sendo adotado em reações químicas, pois reduz os impactos ambientais gerados pelos processos clássicos, em que são usados os tradicionais catalisadores. A hidrogenação da 3-cianopiridina, abaixo representada, é um exemplo de reação biocatalítica que tem sido empregada com sucesso. A cadeia carbônica da glicose pode ser classificada como: a) fechada, homogênea, ramificada e saturada. b) aberta, heterogênea, simples e insaturada.

3 Considerando o exposto, julgue os itens a seguir, relativos ao composto A: ( ) Contém o grupo funcional carboxila. ( ) Contém o grupo funcional dos aldeídos. ( ) Apresenta cadeia carbônica homogênea. ( ) Apresenta cadeia carbônica insaturada. ( ) Possui fórmula molecular C 6 H 5 NO (Fatec 2012) No modelo da foto a seguir, os átomos de carbono estão representados por esferas pretas e os de hidrogênio, por esferas brancas. As hastes representam ligações químicas covalentes, sendo que cada haste corresponde ao compartilhamento de um par de elétrons. a) C9H8O. C H O. b) 9 9 C H O. c) 8 6 C H O. d) 8 7 C H O. e) (Uerj 2011) A sigla BTEX faz referência a uma mistura de hidrocarbonetos monoaromáticos, poluentes atmosféricos de elevada toxidade. Considere a seguinte mistura BTEX: O modelo em questão está, portanto, representando a molécula de a) etino. b) eteno. c) etano. d) 2-butino. e) n-butano. 13. (Fatec 2012) A fórmula estrutural abaixo representa o antraceno, substância importante como matéria-prima para a obtenção de corantes. Examinando-se essa fórmula, nota-se que o número de átomos de carbono na molécula do antraceno é a) 3. b) 10. c) 14. d) 18. e) 25. A indústria de alimentos utiliza vários tipos de agentes flavorizantes para dar sabor e aroma a balas e gomas de mascar. Entre os mais empregados, estão os sabores de canela e de anis. Ao fim de um experimento para separar, por destilação fracionada, essa mistura, foram obtidas três frações. A primeira e a segunda frações continham um composto distinto cada uma, e a terceira continha uma mistura dos outros dois restantes. Os compostos presentes na terceira fração são: a) xileno e benzeno b) benzeno e tolueno c) etilbenzeno e xileno d) tolueno e etilbenzeno 16. (Udesc 2011) Analise o composto representado na figura abaixo: Sobre o composto, é incorreto afirmar que: a) o seu nome é 2,2,4- trimetil-4-penteno. b) apresenta dois carbonos com hibridização sp 2. c) é um alceno ramificado de cadeia aberta. d) é um hidrocarboneto ramificado de cadeia aberta. e) apresenta seis carbonos com hibridização sp (Udesc 2011) Analise o composto representado na figura a seguir. 14. (Fgv 2012) A fórmula molecular da substância I, que apresenta sabor de canela, é

4 Assinale a alternativa correta em relação ao composto. a) Este composto representa um alcano de cadeia linear. b) Este composto possui apenas três carbonos terciários. c) Este composto possui quatro insaturações. d) Neste composto encontra-se apenas um carbono assimétrico. e) Este composto é representando pela forma molecular C 16 H (G1 - cftmg 2010) O antraceno, formado por 3 anéis benzênicos com todos os carbonos híbridos do tipo sp 2, é um composto orgânico de cadeia aromática condensada. Além disso, contém 4 carbonos terciários e os demais, secundários. Portanto, sua fórmula molecular é a) C 14 H 10. b) C 14 H 14. c) C 16 H 12. d) C 18 H (Enem 2010) Os pesticidas modernos são divididos em várias classes, entre as quais se destacam os organofosforados, materiais que apresentam efeito tóxico agudo para os seres humanos. Esses pesticidas contêm um átomo central de fósforo ao qual estão ligados outros átomos ou grupo de átomos como oxigênio, enxofre, grupos metoxi ou etoxi, ou um radical orgânico de cadeia longa. Os organofosforados são divididos em três subclasses: Tipo A, na qual o enxofre não se incorpora na molécula; Tipo B, na qual o oxigênio, que faz dupla ligação com fósforo, é substituído pelo enxofre; e Tipo C, no qual dois oxigênios são substituídos por enxofre. d) e) 20. (Mackenzie 2010) Cientistas fotografam molécula individual Os átomos que formam uma molécula foram visualizados de forma mais nítida pela primeira vez, por meio de um microscópio de força atômica. A observação, feita por cientistas em Zurique (Suíça) e divulgada na revista Science, representa um marco no que se refere aos campos de eletrônica molecular e nanotecnologia, além de um avanço no desenvolvimento e melhoria da tecnologia de dispositivos eletrônicos. De acordo com o jornal espanhol El País, a molécula de pentaceno pode ser usada em novos semicondutores orgânicos. BAIRD, C. Química Ambiental. Bookman, Um exemplo de pesticida organofosforado Tipo B, que apresenta grupo etoxi em sua fórmula estrutural, está representado em: a) Acima, foto da molécula de pentaceno e, a seguir, representação da sua fórmula estrutural. b) c) A respeito do pentaceno, são feitas as afirmações I, II, III e IV. I. É uma molécula que apresenta cadeia carbônica aromática polinuclear. II. A sua fórmula molecular é C 22 H 14. III. O pentaceno poderá ser utilizado na indústria eletrônica. IV. Os átomos de carbono na estrutura acima possuem hibridização sp 3. Estão corretas a) I, II, III e IV. b) II, III e IV, apenas. c) I, II e III, apenas.

5 d) I, III e IV, apenas. e) I, II e IV, apenas. pesticidas, tais como o carbofurano (I), o tralometrin (II), o clordano (III) e a atrazina (IV). 21. (Ufmg 2010) A estrutura dos compostos orgânicos pode ser representada de diferentes modos. Analise estas quatro fórmulas estruturais: A partir dessa análise, é CORRETO afirmar que o número de compostos diferentes representados nesse conjunto é a) 1. c) 3. b) 2. d) (Uemg 2010) A influenza é uma virose respiratória aguda que ocorre durante todo ano, sendo popularmente conhecida como gripe. A estrutura química, a seguir, representa o Oseltamivir, um componente dos antigripais, atualmente utilizado. Dentre esses pesticidas, quais apresentam anel aromático? a) Carbofurano, Tralometrin e Atrazina. b) Carbofurano e Clordano. c) Atrazina, Clordano e Tralometrin. d) Carbofurano, Tralometrin, Clordano e Atrazina. e) Clordano e Tralometrin. 25. (Puc-rio 2009) A sibutramina (representada a seguir) é um fármaco controlado pela Agência Nacional de Vigilância Sanitária que tem por finalidade agir como moderador de apetite. Sobre a estrutura acima, é INCORRETO afirmar que a) apresenta fórmula molecular C 16 H 28 N 2 O 4. b) apresenta os grupos funcionais amina e éter. c) é um composto aromático. d) é um composto insaturado. 23. (Mackenzie 2009) O mentol, usado na fabricação de balas e chicletes para propiciar uma sensação refrescante, afeta os sensores responsáveis pela sensação de frio, tornando-os ativos a uma temperatura acima do normal. A fórmula estrutural do mentol: Sobre a sibutramina, é INCORRETO afirmar que: a) trata-se de uma substância aromática. b) identifica-se um elemento da família dos halogênios em sua estrutura. c) sua fórmula molecular é C 12 H 11 NCl. d) identifica-se uma amina terciária em sua estrutura. e) identifica-se a presença de ligações ð em sua estrutura. 26. (Udesc 2009) Analise as afirmativas em relação aos compostos a seguir. Assinale (V) para as afirmativas verdadeiras e (F) para as falsas. e nela é possível identificar: a) um radical fenil. b) os radicais metil e isopropil. c) uma substância orgânica da função fenol. d) um álcool aromático. e) uma substância de fórmula mínima CHO. 24. (Pucpr 2009) Um tema de discussão atual tem sido o uso de sementes transgênicas voltado aos supostos aumento da produção de alimentos e diminuição do uso de ( ) O composto (B) é um hidrocarboneto cíclico, também conhecido como cicloparafina. ( ) O composto (B) é um hidrocarboneto aromático. ( ) O composto (A) apresenta aromaticidade. ( ) O composto (A) não é um hidrocarboneto, é conhecido como cicloparafina. ( ) O composto (B) é conhecido como anel aromático.

6 Assinale a alternativa que contém a sequência CORRETA, de cima para baixo. a) V - F - F - V - V b) F - V - V - F - V c) F - F - V - V - F d) V - V - F - F - V e) V - F - V - F - F 30. (Ufg 2007) Monoterpenos, substâncias de origem vegetal e animal, podem ser divididos em acíclicos, monocíclicos e bicíclicos. São exemplos de monoterpenos as estruturas a seguir. 27. (Fatec 2008) O gás liquefeito de petróleo, GLP, é uma mistura de propano, C 3 H 8, e butano, C 4 H 10. Logo, esse gás é uma mistura de hidrocarbonetos da classe dos a) alcanos. b) alcenos. c) alcinos. d) cicloalcanos. e) cicloalcenos. 28. (G1 - cftsc 2008) Qual a fórmula molecular do 2-metil-1- buteno? a) C 5 H 12. d) C 10 H 10. b) C 5 H 10. e) C 10 H 5. c) C 4 H 8. A composição de carvões minerais varia muito, mas uma composição média comum (em % m/m) é a seguinte: 80% carbono, 10% materiais diversos, 4% umidade e 5% de matéria volátil. Por isso, além de energia, o carvão pode ser fonte de vários compostos químicos. De sua fração volátil, pode-se obter hidrocarbonetos aromáticos simples. A importância destes hidrocarbonetos pode ser avaliada com base no seu consumo anual no mundo, que é de aproximadamente toneladas. Dessa quantidade, em torno de 20% são obtidos pela conversão de parte da fração volátil do carvão mineral. As fórmulas estruturais de alguns destes hidrocarbonetos aromáticos estão representadas a seguir. Entre os monoterpenos representados, são acíclico, monocíclico e bicíclico, respectivamente: a) 1, 2 e 3 b) 1, 3 e 5 c) 2, 3 e 5 d) 2, 4 e 6 e) 2, 4 e (Ufrgs 2007) A ( - )-serricornina, utilizada no controle do caruncho-do-fumo, é o feromônio sexual da 'Lasioderma serricorne'. Considere a estrutura química desse feromônio. 29. (Ufpa 2008) A nomenclatura usual para as substâncias formadas pelos compostos representados pelas fórmulas (i), (ii) e (iii) são, respectivamente, a) ciclohexano, fenol e naftaleno. b) ciclohexeno, metil-ciclohexeno e cresol. c) benzeno, fenol e cresol. d) benzina, tolueno e antraceno. e) benzeno, tolueno e xileno. A cadeia dessa estrutura pode ser classificada como a) acíclica, normal, heterogênea e saturada. b) alifática, ramificada, homogênea e insaturada. c) alicíclica, ramificada, heterogênea e insaturada. d) acíclica, ramificada, homogênea e saturada. e) alifática, normal, homogênea e saturada. 32. (G1 - cftsc 2007) Indique a afirmação INCORRETA referente à substância química acetileno: a) Entre os átomos de carbono do acetileno há uma tripla ligação. b) O acetileno é um gás utilizado nos maçaricos de solda. c) O nome oficial do acetileno é etino. d) Na combustão total do acetileno, formam-se CO 2 e H 2 O. e) A fórmula molecular do acetileno é C 2 H (Uel 2007) Dentre os componentes do cigarro, encontram-se a nicotina que interfere no fluxo de informações entre as células, a amônia que provoca irritação nos olhos e o alcatrão, formado pela mistura de compostos

7 como o benzopireno, o crizeno e o antraceno, todos com potencial cancerígeno. Sobre o benzopireno, cuja estrutura química é apresentada a seguir, é correto afirmar que a molécula é formada por: a) Cadeias aromáticas com núcleo benzênico. b) Arranjo de cadeias carbônicas acíclicas. c) Cadeias alicíclicas de ligações saturadas. d) Cadeias carbônicas heterocíclicas. e) Arranjo de anéis de ciclohexano. Num brejo, quando animais e vegetais morrem, acabam ficando dentro da lama (sem oxigênio) onde passam a sofrer decomposição (apodrecendo), transformação provocada por microorganismos e chamada de decomposição anaeróbica. Ela envolve muitas reações químicas, nas quais se formam, entre outros gases: CH 4, H 2 S (cheiro de ovo podre) e CO 2 ; desses gases apenas o metano e o gás sulfídrico são inflamáveis. Uma dessas reações é a fermentação da celulose, substância presente em grande quantidade nos vegetais e possível de ser representada de forma simplificada pela equação: a) Ambos os aminoácidos apresentam um átomo de carbono cuja hibridização é sp 2 e cadeia carbônica homogênea. b) Ambos os aminoácidos apresentam um átomo de carbono cuja hibridização é sp 2, mas a metionina tem cadeia carbônica heterogênea e a cisteína, homogênea. c) Ambos os aminoácidos apresentam um átomo de carbono cuja hibridização é sp 2 e cadeia carbônica heterogênea. d) Ambos os aminoácidos apresentam os átomos de carbono com hibridização sp e cadeia carbônica homogênea. e) Ambos os aminoácidos apresentam os átomos de carbono com hibridização sp, mas a metionina tem cadeia carbônica homogênea e a cisteína, heterogênea. TEXTO PARA AS PRÓXIMAS 2 QUESTÕES: As funções orgânicas oxigenadas constituem uma grande família de compostos orgânicos, uma vez que, depois do carbono e do hidrogênio, o oxigênio é o elemento químico de maior presença nesses compostos. O comportamento químico e demais propriedades desses compostos estão diretamente relacionados à maneira como os elementos químicos citados se apresentam nas moléculas das diferentes substâncias. 35. (Ufpb 2007) A xilocaína, ou lidocaína, é um composto oxigenado que apresenta a propriedade de atuar como anestésico local. A fórmula estrutural desse anestésico é representada a seguir. (C 6 H 10 O 5 ) n + nh 2 O 3 nch nco 2 Processo semelhante acontece em biodigestores com restos de animais, de vegetais, sobras de comida e, até mesmo, fezes. A mistura gasosa resultante, nesse caso, é chamada de biogás. Algumas fazendas e cidades brasileiras já exploram esse recurso energético, cujo resíduo pode ser usado como adubo (fertilizante) TITO & CANTO. "Química na abordagem do cotidiano". v. 4, Química Orgânica, 3 ed. São Paulo: Moderna [adapt.] 34. (Ufpel 2007) Considerando a metionina e a cisteína, assinale a afirmativa correta sobre suas estruturas. Em relação à xilocaína, é INCORRETO afirmar que: a) apresenta fórmula molecular C 14 H 22 ON. b) apresenta sete átomos de carbono com hibridização do tipo sp 2. c) tem quatro átomos de carbono primário. d) tem quatro ligações ð. e) possui cadeia carbônica mista e heterogênea. 36. (Ufpb 2007) O linalol, também substância oxigenada, é isolado do óleo de alfazema e apresenta a fórmula estrutural a seguir. A respeito dessa substância e de sua fórmula estrutural, são feitas as seguintes afirmações: I. O nome oficial do linalol é 3,7-dimetil-octa- 1,6-dien-3-ol.

8 II. Os átomos de carbono insaturados possuem geometria linear, e o átomo de carbono, ligado ao grupo oxidrila, possui geometria tetraédrica. III. Linalol é um monoálcool terciário insaturado. Está(ão) correta(s): a) apenas I e II b) apenas I e III c) apenas II e III d) apenas III e) I, II e III 37. (Ufpb 2006) As proteínas são macromoléculas com massas moleculares que vão de 5000 a alguns milhões de unidades de massa atômica, sendo essas proteínas constituídas por monômeros, que são os aminoácidos. Nesse sentido, considere os aminoácidos a seguir. Assinale a alternativa que apresenta, respectivamente, a nomenclatura oficial da putrescina e a fórmula molecular da cadaverina. a) 1,4 - butanodiamina; C 5 H 14 N 2- b) 1,4 - butanodiamina; C 7 H 14 N 2 c) 4 - aminobutanoamina; C 5 H 10 N 2- d) 1,5 - pentanodiamina; C 4 H 12 N 2- e) 5 - aminopentanoamina; C 6 H 12 N (Pucpr 2005) Dado o composto: Os radicais ligados aos carbonos 3, 5 e 6 da cadeia principal são, respectivamente: a) metil, etil e benzil b) fenil, etil e metil c) hexil, etil e metil d) metil, etil e fenil e) benzil, etil e metil 41. (Pucrs 2005) A fórmula estrutural que representa corretamente um álcool com cadeia carbônica alifática e insaturada é Com relação aos aminoácidos alanina, valina, leucina, isoleucina e fenilalanina, é correto afirmar: a) Todos possuem cadeia acíclica, saturada, normal e homogênea. b) Todos possuem cadeia acíclica, saturada, ramificada e homogênea. c) Todos possuem um grupo amino e um grupo carbonila, ligados ao mesmo átomo de carbono. d) Os radicais ligados ao carbono 2 são, respectivamente, metil, isopropil, isobutil, sec-butil e benzil. e) O nome oficial da leucina é ácido 2-amino-3- isopropilpropanoico. 38. (Unesp 2006) Qual das moléculas apresentadas possui fórmula mínima diferente das demais? a) 2-butanol. d) Butanal. b) 2-buten-1-ol. e) Butanona. c) 3-buten-1-ol. 39. (Ufsm 2005) A putrescina e a cadaverina foram isoladas a partir de alimentos em decomposição. A mistura das duas com outras aminas voláteis causa odores desagradáveis provenientes de alimentos em apodrecimento. 42. (Pucpr 2005) O cheiro de peixe podre é indicativo da presença da substância X que apresenta as seguintes características: I. É uma amina terciária II. Seus carbonos apresentam 9 ligações sigma s-sp 3 III. Possui uma cadeia heterogênea IV. Sua massa molar é 59 g/mol. (Massas atômicas: H = 1, C = 12, N = 14, O = 16.) A única fórmula que corresponde à descrição da substância X é a:

9 capsaicina, substância ativa das pimentas. Sua fórmula estrutural está representada a seguir. 45. (Uel 2005) 43. (Ufrrj 2005) Dos compostos a seguir, aquele que apresenta uma cadeia carbônica acíclica, normal, saturada e heterogênea é o a) 2- propanol. b) etilamina. c) 1- cloro - propano. d) etoxi - etano. e) hidroxi - benzeno. Os recursos hídricos podem ser considerados sob três aspectos distintos: como elemento físico da natureza, como ambiente para a vida e como fator indispensável à vida na Terra. A água usada no abastecimento de comunidades humanas requer padrões de qualidade. Assim, ela não deve apresentar sabor, odor e aparência desagradáveis, bem como não deve conter substâncias nocivas e microrganismos patogênicos. O tratamento convencional para obtenção de água potável utiliza métodos tais como aeração, pré-cloração, carvão ativado e outros, a fim de remover substâncias que causam odor e sabor nos suprimentos públicos de água, decorrentes da atividade industrial, esgotos domésticos, gases dissolvidos, matéria mineral dissolvida e algas. Assim, nas águas com ferro (+2) e manganês (+2), formam-se óxidos amarronzados que alteram a cor e sabor dessas águas, enquanto que o gás sulfídrico (sulfeto de hidrogênio) lhes altera o sabor e o odor. Substâncias orgânicas, como, por exemplo, os compostos 2-trans-6-cis-nonadienal e 3-cishexenol produzidos por algas, em níveis muito baixos (nanograma/l), causam alterações no sabor e odor. 44. (Ufpel 2005) Sobre os compostos orgânicos citados no texto, é correto afirmar que apresentam cadeia a) homogênea, alifática e saturada. b) heterogênea, alifática e insaturada. c) heterogênea, aromática e saturada. d) homogênea, aromática e insaturada. e) homogênea, alifática e insaturada. Você já sentiu o ardido de pimenta na boca? Pois bem, a substância responsável pela sensação picante na língua é a Em relação à estrutura da capsaicina, considere as afirmativas a seguir. I. Apresenta cadeia carbônica insaturada. II. Apresenta três átomos carbono terciário. III. Apresenta possibilidade de formar ligações (ponte) de hidrogênio. IV. Apresenta um ciclo de 6 átomos de carbono sp 2 com elétrons ð ressonantes. Estão corretas apenas as afirmativas: a) I e II. b) I e IV. c) II e III. d) I, III e IV. e) II, III e IV. O limoneno é um composto orgânico natural existente na casca do limão e da laranja. Sua molécula está representada a seguir: 46. (Ufrgs 2005) Sobre essa molécula, é correto afirmar que ela a) é aromática. b) apresenta fórmula molecular C 10 H 15. c) possui cadeia carbônica insaturada, mista e homogênea. d) apresenta 2 carbonos quaternários. e) possui somente 2 ligações duplas e 8 ligações simples. 47. (Ufpe 2004) De acordo com a estrutura do composto orgânico, cuja fórmula está esquematizada a seguir, podemos dizer:

10 ( ) o composto acima é um hidrocarboneto de fórmula C 11 H 14. ( ) o composto acima apresenta somente carbonos sp3. ( ) o nome correto do composto acima, segundo a IUPAC, é 2-metil-4-isopropil-heptano. ( ) o composto acima é um carboidrato de fórmula C 11 H 24. ( ) o hidrocarboneto aromático acima possui ligações σ e π. 48. (Ufes 2004) O coentro ('Coriandrum sativum') é uma planta da família Umbeliferae e é muito usado na culinária capixaba. Dele, e de outras umbelíferas, como a salsa ('Petroselinum sativum)', extrai-se o ácido carboxílico petrosselínico. Como mostra a reação a seguir, a clivagem por ozonólise desse ácido leva à produção de dois ácidos: o ácido láurico, utilizado na produção de detergentes; o ácido adípico, utilizado na preparação de um importante polímero sintético, o náilon. Sobre as substâncias acima, pode-se afirmar que a) a estrutura do ácido petrosselínico possui apenas uma ligação dupla. b) o ácido petrosselínico possui uma insaturação no carbono 6 de sua cadeia carbônica. c) a cadeia carbônica do ácido láurico é aberta, saturada e heterogênea. d) o ácido petrosselínico é formado por uma cadeia carbônica cíclica, saturada, heterogênea. e) ácido adípico possui uma cadeia carbônica alicíclica, insaturada e ramificada. 46. (Ufu 2004) O hidrocarboneto que apresenta cadeia acíclica, ramificada, saturada e homogênea é a) 4-etil-4,5-dimetil-2-heptanol. b) 4-isopropil-2,4,5-trimetil-2-hepteno. c) 2,4,5-trimetil-4-propileptano. d) 2-etil-4-isopropil-1-metilcicloexano. 4: [B] 5: [B] 6: [D] 7: [A] 8: [C] 9: [D] 10: [D] 11: V F F V V. 12: [A] 13: [C] 14: [A] 15: [C] 16: [A] 17: [B] 18: [A] 19: [E] 20: [C] 21: [A] 22: [C] 23: [B] 24: [A] 25: [C] 26: [E] 27: [A] 28: [B] 29: [E] 30: [D] 31: [D] 32: [E] 33: [A] 34: [B] 35: [A] 36: [B] 37: [D] 38: [A] 39: [A] 40: [B] 41: [C] 42: [C] 43: [D] 44: [E] 45: [D] 46: [C] 47: V V V F F 48: [B] 49: [C] Gabarito: 1: = 30. 2: [C] 3: [D]