Município de Estarreja Semana de 4 a 8 de abril de 2016 Almoço

Transcrição

1 Semana de 4 a 8 de abril de 2016 Canja 1,3,7,14 Douradinhos no forno com arroz colorido 1,2,3,4,5,6,7,9,12,14 de alface Juliana de legumes 1,6,7,8,9,12 Lombo de porco assado com esparguete 1,3,5,6,9,12 de alface e milho de couve lombarda e feijão 1,6,7,8,9,12 Salmão com salada russa 4,9,12 de alface e milho / Doce 1,3,7,12 de macedónia de legumes 1,6,7,8,9,12 Strogonoff de porco com massa 1,3,5,6,7,8,9,11 Ervilhas e milho Creme de alho-francês 1,6,7,8,9,12 Carapau frito com arroz de feijão 1,3,4,5,6,7,8,9,11 de alface e pepino Sabia que Para desempenhar as suas funções, as células precisam de energia e conseguem-na através dos alimentos. A sensação de fome surge quando as células do cérebro se queixam da falta de glucose, a fonte de energia que alimenta os neurónios. A sensação de fome avisa-nos que é hora de repor energia gasta. (Nestlé, texto disponível em: glúten, 2 Crustáceos, 3 Ovos, 4 Peixes, 5 Amendoins, 6 Soja, 7 Leite, 8 Frutos de casca rija, 9 Aipo, 11 Sementes de sésamo, 12 Dióxido de enxofre e sulfitos, 14 Moluscos. Para quem não é alérgico ou intolerante, estas substâncias ou produtos são completamente inofensivas.

2 Município de Estarreja Semana de 11 a 15 de abril de 2016 de couve branca1,6,7,8,9,12 Massada de frango1,3,5,6,9 de alface e cenoura9 Creme de ervilhas e cenoura1,6,7,8,9,12 Abrótea gratinada com arroz1,2,3,4,5,6,7,8,9,10,11,12,13,14 de tomate e pepino de alho-francês com courgette1,6,7,8,9,12 Fêveras de porco estufadas com massa fusilli1,3,5,6,9 de alface e couve roxa / Doce1,3,7,14 de espinafres e cenoura1,6,7,8,9,12 Peixe à Gomes de Sá3,4,7,9,12 Macedónia Creme de cenoura1,6,7,8,9,12 Rancho1,3,5,6,9 A minha horta Hoje em dia existem hortas biológicas adaptadas a espaços pequenos. Para sair da rotina e ainda ter um hobbie, siga o nosso conselho e crie a sua própria horta. Para hortas em vasos: Cebolinho, salsa, manjericão, hortelã, erva-doce, erva cidreira, coentros, alecrim. Para hortas em canteiros: Couve, alface, cebolinho, rabanetes, beterrabas, tomate-cereja, cenoura, ervas aromáticas, rúcula, vagem. (Associação Portuguesa dos nutricionistas - texto disponível em A sua refeição contém ou pode conter as seguintes substâncias ou produtos e seus derivados: 1Cereais que contêm glúten, 2Crustáceos, 3Ovos, 4Peixes, 5Amendoins, 6Soja, 7Leite, 8Frutos de casca rija, 9Aipo, 10Mostarda, 11Sementes de sésamo, 12Dióxido de enxofre e sulfitos, 13Tremoço, 14Moluscos. Para quem não é alérgico ou intolerante, estas

3 Semana de 18 a 22 de abril de 2016 de couve-flor com cenoura 1,6,7,8,9,12 Atum com salada russa 4,5,6,9,12 de tomate Creme de legumes 1,6,7,8,9,12 Coxas de frango com massa espiral 1,3 de alface e cenoura 9 Canja 1,3,7,14 Solhão gratinado com arroz 1,2,3,4,5,6,7,8,9,10,11,12,13,14 de pepino e tomate / Doce 3,7,8,12 de couve lombarda 1,6,7,8,9,12 Strogonoff de frango com esparguete 1,3,5,6,7,8,9,11 de cenoura e tomate 9 Caldo verde 1,3,6,7,8,9,12 Filete de pescada frito com arroz de feijão 1,3,4,5,6,7,8,9,11 de alface e milho Dia da Liberdade (25 de Abril) A data celebra a revolta dos militares que a 25 de Abril de 1974 levaram a cabo um golpe de estado militar, pondo fim ao regime ditatorial do Estado Novo, liderado por António de Oliveira Salazar, que governava Portugal desde ( ) O símbolo do dia 25 de abril é o cravo, a flor que se colocou nas armas dos militares neste dia. (Texto disponível em glúten, 2 Crustáceos, 3 Ovos, 4 Peixes, 5 Amendoins, 6 Soja, 7 Leite, 8 Frutos de casca rija, 9 Aipo, 10 Mostarda, 11 Sementes de sésamo, 12 Dióxido de enxofre e sulfitos, 13 Tremoço, 14 Moluscos. Para quem não é alérgico ou intolerante, estas

4 Semana de 25 a 29 de abril de 2016 de alho-francês 1,6,7,8,9,12 Esparguete à Bolonhesa 1,3,5,6,9 de cenoura 9 de legumes com ervilhas 1,6,7,8,9,12 Meia desfeita de bacalhau e ovo 3,4,9,12 de alface Creme de abóbora e feijão-verde 1,6,7,8,9,12 Arroz de pato no forno 1,2,3,4,5,6,7,8,9,10,11,12,13,14 de alface e cenoura 9 / Doce 1,3,7,14 Camponesa 1,6,7,8,9,12 Pescada assada com arroz de cenoura 4,5,6,9 de tomate de peixe 4,9,12 Massa à Lavrador 1,3,5,6,7,9,12 Dia da Mãe Ó minha querida Mãe És muito para mim És a mais bela flor Plantada no meu jardim A minha Mãe para mim É uma rosa de encantar Porque me conta uma história À noite quando me vou deitar. (Disponível em quadrasoltas.blogspot.p) glúten, 2 Crustáceos, 3 Ovos, 4 Peixes, 5 Amendoins, 6 Soja, 7 Leite, 8 Frutos de casca rija, 9 Aipo, 10 Mostarda, 11 Sementes de sésamo, 12 Dióxido de enxofre e sulfitos, 13 Tremoço, 14 Moluscos. Para quem não é alérgico ou intolerante, estas

5 Município de Estarreja Semana de 2 a 6 de maio de 2016 de nabo e cenoura1,6,7,8,9,12 Figurinhas no forno com arroz de ervilhas1,2,3,4,5,6,7,9,12,14 de cenoura e tomate9 de feijão-verde1,6,7,8,9,12 Carne de porco assada com macarrão1,3,9,12 de pepino e milho à Lavrador1,6,7,8,9,12 Atum com feijão-frade, batata e ovo3,4,5,6,9,12 de beterraba e cenoura9 / Doce1,3,7,12 de tomate1,6,7,8,9,12 Feijoada de chili com arroz9 de cenoura9 de nabiça com feijão verde1,6,7,8,9,12 Abrótea gratinada com arroz de cenoura1,2,3,4,5,6,7,8,9,10,11,12,13,14 de alface e tomate Dieta Mediterrânea A pirâmide da Dieta Mediterrânica funciona como um bom guia para a promoção de estilos de vida saudáveis, onde se privilegia o consumo de alimentos de diversos grupos, dando especial importância às proporções e frequência de ingestão. Na base apresenta-se os alimentos que devem ser consumidos em maior quantidade na alimentação diária, e nas camadas superiores, aqueles que devem ser consumidos com moderação, reservando-se para ocasiões festivas e excecionais. (Associação Portuguesa dos nutricionistas - texto disponível em A sua refeição contém ou pode conter as seguintes substâncias ou produtos e seus derivados: 1Cereais que contêm glúten, 2Crustáceos, 3Ovos, 4Peixes, 5Amendoins, 6Soja, 7Leite, 8Frutos de casca rija, 9Aipo, 10Mostarda, 11Sementes de sésamo, 12Dióxido de enxofre e sulfitos, 13Tremoço, 14Moluscos. Para quem não é alérgico ou intolerante, estas

6 Semana de 9 a 13 de maio de 2016 Canja 1,3,7,14 Almôndegas de vaca estufadas com esparguete 1,3,5,6,9,12 de alface e cenoura 9 de couve saloia 1,6,7,8,9,12 Arroz à Valenciana 1,2,3,4,5,6,7,9,12,14 de pepino e tomate Creme de alho-francês 1,6,7,8,9,12 Peru assado com massa fusilli 1,3,5,6,9,12 de cenoura e brocolos 9 ou doce 1,2,3,4,5,6,7,8,9,10,11,12,13,14 de grão com feijão verde 1,6,7,8,9,12 Pescada no forno com salada russa 4,5,6,9,12 de cenoura e ervilhas 9 Primavera 1,6,7,8,9,12 Arroz de carnes (peito de frango e porco) 5,6,9 de cenoura e tomate 9 Sabia que A Doença Celíaca é uma doença auto-imune ( ) A ingestão de glúten, mesmo em pequenas quantidades, leva o organismo a desenvolver uma reacção imunológica contra o próprio intestino delgado, diminuindo a capacidade de absorção dos nutrientes. Os portadores desta doença estão impedidos de consumirem alimentos tão vulgares como pão, massas ou bolachas confeccionadas a base de trigo, cevado ou centeio. (Texto baseado da Associação Portuguesa de Celíacos, disponível em: glúten, 2 Crustáceos, 3 Ovos, 4 Peixes, 5 Amendoins, 6 Soja, 7 Leite, 8 Frutos de casca rija, 9 Aipo, 10 Mostarda, 11 Sementes de sésamo, 12 Dióxido de enxofre e sulfitos, 13 Tremoço, 14 Moluscos. Para quem não é alérgico ou intolerante, estas