Como Cadastrar Mesas? FGS09

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1 Como Cadastrar Mesas? FGS09 Sistema: Gourmet Server Caminho: Cadastros>Restaurante>Mesa Referência: FGS09 Versão: Como funciona: A tela de Mesa é utilizada para cadastrar as mesas disponíveis no restaurante, que serão utilizadas posteriormente no sistema Gourmet. Acesse o caminho indicado acima, clique em F2 Novo e o sistema vai abrir a seguinte tela: Nro da Mesa: Número que será a identificação da mesa. Empresa: Preenchido com a empresa padrão, mas pode ser alterado no caso de multi-empresa. Após inserir as informações clique em F10 Gravar para finalizar o cadastro.

2 Como Cadastrar FGS08 Serviço? Sistema: Gourmet Server Caminho: Cadastros>Estoque>Serviço Referência: FGS08 Versão: Como funciona: O Menu Cadastro de Serviço é utilizado para cadastrar os serviços prestados pelo estabelecimento, tais como taxas de serviço, entrega e couvert. Acesse o caminho indicado acima, clique em F2 Novo e o sistema abrirá a tela abaixo: Descrição: Insira a descrição do serviço.

3 Tabela de Preço: Digite o valor do serviço prestado. Após inserir as informações clique em F10 Gravar para finalizar o cadastro. Como Cadastrar FGS07 Tamanho? Sistema: Gourmet Server Caminho: Cadastros>Estoque>Tamanho Referência: FGS07 Versão: Como funciona: O Cadastro de Tamanho é utilizado para cadastrar um determinado tamanho que será indicado posteriormente no cadastro de Pizzas e Porções ou de Pratos e Refeições. Basta clicar em F2 Novo, digitar o Tamanho que se deseja e finalizar clicando em F10 Gravar.

4 Como Cadastrar Subgrupo? FGS06 Grupo e Sistema: Gourmet Server Caminho: Cadastros>Estoque>Grupo/Subgrupo Referência: FGS06 Versão: Como funciona: O cadastro de Grupo e Subgrupos é utilizado para controlar e classificar os pratos, pizzas, porções, entre outros produtos. Sua utilização é essencial para configurar as impressões da cozinha. Para cadastrar um grupo e subgrupo acesse o caminho acima e clique em F2 Novo.

5 Após isso o sistema vai abrir a tela para iniciar o cadastro e então preencha os seguintes campos: Grupo: Digite a descrição conforme o exemplo, Pizza. Sub Grupos: Clique em Novo para inserir. No exemplo foi utilizado: Pizza Doce, Pizza Salgada, entre outros que fazem parte do grupo de Pizza. Caso queira inserir imagem clique no botão Trocar/Incluir, escolha a qual deseja e clique em F10 Gravar. Após efetuar o cadastro de grupo e subgrupo já é possível inseri-los no Cadastro Pizzas e Porções e/ou de Pratos e Refeições. O exemplo abaixo mostra o produto Pizza Brigadeiro contendo o Grupo: Pizza e o Subgrupo: Pizza Doce.

6 Após inserir as informações clique em F10 Gravar para finalizar o cadastro. Como Cadastrar Ingredientes? FGS05 Sistema: Gourmet Server Caminho: Cadastros>Estoque>Ingredientes Referência: FGS05 Versão: Como funciona: Esta tela é utilizada para cadastrar os ingredientes que poderão ser posteriormente indicados na composição de pratos ou utilizados como adicionais. Para isso, acesse o menu no caminho citado e clique em F2

7 Novo. Após inserir as informações clique em F10 Gravar para finalizar o cadastro. Como Cadastrar Informações Nutricionais? FGS04 Sistema: Gourmet Server Caminho: Cadastros>Estoque>Informações Nutricionais Referencia: FGS04 Versão: Como funciona: A tela Informações Nutricionais é utilizada para cadastrar informações dos produtos para gerar posteriormente etiquetas contendo medidas e as informações nutricionais diretamente na balança.

8 Para efetuar este procedimento é preciso que primeiramente os produtos estejam com o campo Utiliza Balança habilitado no menu Cadastro de Pratos e Refeições ou de Pizzas e Porções, conforme mostra a imagem abaixo: Feito isso, acessar o caminho indicado e clicar em F2 Novo. O sistema então vai trazer todos os produtos que foram habilitados com o campo Utiliza Balança. Preencha os campos conforme o modelo da balança utilizada e digite os valores energéticos do seu produto. Após finalizar clique em F10 Gravar para encerrar o cadastro das informações.

9 Vale lembrar que as etiquetas contendo as informações que foram cadastradas nesta tela serão impressas diretamente na própria balança.

10 Como Cadastrar Porções? FGS03 Pizzas e Sistema: Gourmet Server Caminho: Cadastros>Estoque>Produto / Pizzas e Porções Referencia: FGS03 Versão: Como funciona: O menu Cadastro de Pizzas e Porções é utilizado para cadastrar as pizzas e porções a serem vendidas posteriormente no sistema Gourmet. Acesse o caminho indicado acima, e clique em F2 Novo. Em seguida surgirá uma tela para cadastro do Código de Barras, insira um código ou clique em OK para gerar automaticamente pelo sistema. Aba Cadastro:

11 Tipo: Classifique seu produto entre os tipos de Pizza ou Porções. Descrição: Nome do produto. Grupo/Subgrupo: Utilizado para classificação dos produtos. Seu cadastro é realizado na tela de Estoque>Grupos/Subgrupos. Valor Nutricional: Insira o valor nutricional da refeição. Porção por pessoa: Informar quantas pessoas o prato serve. Tempo de Preparo: Indique o tempo médio de preparo. Guarnições: Neste campo, indicar a quantidade de guarnições que podem ser inclusas no prato. Custo do Prato: Informe neste campo o custo do produto, para ser calculado automaticamente o valor do lucro em relação ao preço de venda. Tamanho: Selecione os tamanhos disponíveis para venda. Aba Pratos e Refeições:

12 Descrição Completa: As informações cadastradas neste campo serão utilizadas posteriormente para descrever o produto no cardápio. Aba Guarnições: Esta aba é utilizada para indicar as guarnições ou ingredientes adicionais que podem ser inclusos na porção ou pizza. Para isso clique no botão Novo, em seguida informe se o Tipo é Adicional ou Guarnição, indique o valor (caso necessário) e clique em Gravar. Aba Ingredientes: Na aba de Ingredientes é possível indicar os produtos utilizados na composição da porção ou pizza. Para isso clique no botão Novo, indique o Ingrediente e a Quantidade e clique em Salvar.

13 Aba Imagem: Esta aba é utilizada para inserir imagens do seu produto. Para adicionar as imagens clique em Novo e o sistema trará uma tela de pesquisa, indique a imagem desejada. Habilite a caixa Imagem Principal e finalize clicando em F10 Gravar. Aba Outras Informações:

14 Em tabela de preço deve-se incluir o valor de venda do produto. É possível cadastrar várias tabelas de preços com diferentes valores para usá-las no decorrer das vendas e que devem ser cadastradas através do menu: Tabela de Preço. Nesta aba, temos ainda a possibilidade de diferenciar o preço do produto em relação ao seu tamanho, por exemplo, a Porção Inteira custa R$ 29,90 e a Meia Porção R$ 18,90. Para isso basta clicar em Editar, inserir manualmente o preço e clicar em Gravar. Finalize o cadastro clicando em F10 Gravar. Como Cadastrar Pratos Refeições? FGS02 e Sistema: Gourmet Server Caminho: Cadastros>Estoque>Produto / Pratos e Refeições Referencia: FGS02 Versão: Como funciona: O menu Cadastro de Pratos e Refeições é utilizado para cadastrar os pratos a serem vendidos posteriormente no sistema Gourmet. Acesse o caminho indicado acima e clique em F2 Novo. Em seguida surgirá uma tela para cadastro do Código de Barras, insira um código ou clique em OK para gerar automaticamente pelo sistema.

15 Aba Cadastro: Tipo Refeição: Classifique seu produto entre as opções de Refeição, Bebida, Sobremesa e Outro. Custo do Prato: Informe neste campo o custo do produto, para ser calculado automaticamente o valor do lucro em relação ao preço de venda. Grupo/Subgrupo: Utilizado para classificação dos produtos. Seu cadastro é realizado na tela de Cadastros>Estoque>Grupos/Subgrupos. Tabela de Preço: Em tabela de preço deve-se incluir o valor de venda do produto. É possível cadastrar várias tabelas de preços com diferentes valores para usá-las no decorrer das vendas e que devem ser cadastradas através do menu: Tabela de Preço para posteriormente ser ligada ao cadastro de produto.

16 Aba de Pratos e Refeições: Valor nutricional: Insira o valor nutricional da refeição. Porção por pessoa: Informar quantas pessoas o prato serve. Tempo de Preparo: Indique o tempo médio de preparo. Guarnições: Neste campo, indicar a quantidade de guarnições que podem ser inclusas no prato. Nome do Prato: Inserir o nome do prato. Descrição Completa: As informações cadastradas neste campo serão utilizadas posteriormente para descrever o produto no cardápio. Aba Guarnições:

17 Esta aba é utilizada para indicar as guarnições ou ingredientes adicionais que podem ser inclusos no prato. Para isso clique no botão Novo, em seguida informe se o Tipo é Adicional ou Guarnição, indique o valor (caso necessário) e clique em Gravar. Aba Ingredientes: Na aba de Ingredientes é possível indicar os produtos utilizados na composição do prato. Para isso clique no botão Novo, indique o Ingrediente e a Quantidade e clique em Salvar. Aba Imagens: Esta aba é utilizada para inserir imagens do seu produto. Para adicioná-las clique em Novo e o sistema trará uma tela de pesquisa, indique a imagem desejada.

18 Habilite a caixa Imagem Principal e finalize clicando em F10 Gravar. Como Cadastrar Funcionários e Garçons? FGS01 Sistema: Gourmet Server Caminho: Cadastros>Cadastros>Funcionário/Garçom Referência: FGS01 Versão: Como funciona: O cadastro de funcionários é utilizado para controlar as informações dos colaboradores, e também para indicar os garçons. Tal informação será utilizada posteriormente no sistema para controle de vendas. Nome: Insira o nome completo do funcionário; Apelido: Nesta opção pode-se informar apenas o primeiro nome do funcionário;

19 Insira o pessoal do funcionário; Observações: Caso seja necessário, utilize o campo Observações para fazer o registro de alguma informação importante sobre este cadastro; Garçom: Se o colaborador for Garçom, habilite esta opção. Aba Endereço: Endereço: Insira o endereço do funcionário, preenchendo os campos principais como: CEP, UF, Endereço e Cidade. Aba Outras Informações: Esta aba é utilizada para inserir informações de contratação

20 do funcionário. Após finalizar o procedimento, clique em F10 Gravar. Como Cadastrar TEF? - FS34.1 Pagamentos Sistema: Futura Server Caminho: Cadastros>Financeiro>TEF Referência: FS34.1 Versão: Como funciona: A tela de Cadastro de TEF tem por objetivo relacionar o recebimento dos pagamentos via TEF de diferentes cartões com o Contas a Receber. Para efetuar o cadastro acesse o caminho informado acima, pressione F2 Novo e o sistema abrirá a seguinte tela:

21 Tipo de Cartão: Informe se o cartão a ser cadastrado é do tipo é Débito, Crédito ou Voucher. Credenciadora: Indique o código referente a credenciadora do cartão a ser cadastrado clicando na lupa e o sistema trará todas as credenciadoras mais utilizadas. Encontre a desejada e aperte Enter; Cadastro: Caso não tenha a credenciadora do cartão cadastrado como cliente, o sistema cadastrará automaticamente; Descrição: Insira uma Descrição; Taxa: Informe a taxa referente ao cartão; Conta Corrente: Selecione a conta corrente já cadastrada anteriormente, a qual receberá os pagamentos vinculados ao cartão; Fatura Prazo: Selecione um prazo fatura já cadastrado anteriormente na tela de Prazo Fatura para ser vinculado ao

22 cartão; Qtd. Parcelas: Quantidade de parcelas disponibilizadas; Após finalizar clique em F10 Gravar.