Questionário das Quadras Aleatórias

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1 Questionário das Quadras Aleatórias Quem: ( ) Carol ( ) Helga ( ) outro: Data: Hora: Bairro: Desenhe a quadra, com nomes das 4 ruas. Indique cada local de venda de PFNMs com números (1, 2, 3, 4,...)

2 Sub-produto ou produto (de produto florestal) que mais vende No. Ent? Tipo Produtos Florestais % Receita Qual? Preço Unidade Como compra? Enc? Emprego (3) Sorveteria (9) Casa de pessoas que vendem esses produtos (chopp, doces, bolos...) No. - da mapa Ent? S = sim, falou com alguém que trabalha no lugar, N = não, informações das placas e vizinhos Tipo (1) Supermercado (7) Loja de açaí (2) Farmácia (8) Quitanda/ Mercearia (4) Padaria (10) Lanchonete (5) Ambulante (11) Restaurante (6) Ambulante fixo (12) (13) (14) ** No caso de ambulantes, indique com ** se for entre os 4 entrevistados por quadra Todos os produtos florestais que estão vendendo hoje ou que vendeu no último ano % Receita: Porcentagem ou (A) Quase tudo, (B) Mais da metade, (C) Metade, (D) Menos da metade, (E) Quase nada PF que mais vende: Qual: produto e sub-produto, por exemplo, sorvete de açai, creme de bacuri Preço da venda hoje Unidade Como compra? N = em natura, P = polpa, outro? Enc? S = sim, vende só por encomenda, N= não, tem disponível na loja Emprego: número ou (A) 1 pessoa, (B) 2 5 pessoas, (C) 6 9 pessoas, (D) pessoas, (E) 100 ou mais

3 Sub-produto ou produto (de produto florestal) que mais vende No. Ent? Tipo Produtos Florestais % Receita Qual? Preço Unidade Como compra? Enc? Emprego (3) Sorveteria (9) Casa de pessoas que vendem esses produtos (chopp, doces, bolos...) No. - da mapa Ent? S = sim, falou com alguém que trabalha no lugar, N = não, informações das placas e vizinhos Tipo (1) Supermercado (7) Loja de açaí (2) Farmácia (8) Quitanda/ Mercearia (4) Padaria (10) Lanchonete (5) Ambulante (11) Restaurante (6) Ambulante fixo (12) (13) (14) ** No caso de ambulantes, indique com ** se for entre os 4 entrevistados por quadra Todos os produtos florestais que estão vendendo hoje ou que vendeu no último ano % Receita: Porcentagem ou (A) Quase tudo, (B) Mais da metade, (C) Metade, (D) Menos da metade, (E) Quase nada PF que mais vende: Qual: produto e sub-produto, por exemplo, sorvete de açai, creme de bacuri Preço da venda hoje Unidade Como compra? N = em natura, P = polpa, outro? Enc? S = sim, vende só por encomenda, N= não, tem disponível na loja Emprego: número ou (A) 1 pessoa, (B) 2 5 pessoas, (C) 6 9 pessoas, (D) pessoas, (E) 100 ou mais

4 Questionário dos Vendedores Informais Cada entrevistador fala com os primeiros dois vendedores que encontram na quadra. Entrevistador: Data : Hora: Perímetro: Bairro: Quantos produtos está vendendo hoje? Você tem local de trabalho fixo? ( ) não ( ) sim: Qual o horário que você trabalha? inicio: termino: Quantas pessoas trabalham com você? da familia + outros Há quanto tempo esta trabalhando nesse negocio? anos Por que trabalha nisso? Quais PFNMs (ou sub-produtos) está vendendo? Quais outros PFNMs (frutas regionais, sucos ou doces destas frutas, plantas medicinais, artesenato de produtos florestais) vendem durante o ano? Durante o ano, quanto de sua receita depende deste produtos? ( ) Quase tudo ( ) Mais da metade ( ) Metade ( ) Menos da metade ( ) Quase Nada 1. Entre os PFNMs que está vendendo hoje, qual vai dar mais dinheiro este mes? 2. Como vende este produto (em natura, cozido, vinho, óleo, casca, etc) e os sub-produtos? Indique qual dá mais renda com **, e faça o resto das perguntas sobre este produto ou sub-produto. 3. Preço de venda hoje: por (unidade: kg, litro, etc) 4. Embalagem do produto (marcar todas as opções que se aplicam) ( ) nenhuma (pular a q6) ( ) garrafas de plástico ( ) saco plástico ( ) paneiro ( ) rede (amarela) ( ) lata ( ) plástico mecanizado ( ) caixa ( ) vidro ( ) outro, qual? 5. O produto tem rótulo? ( ) Sim ( ) Não pular para questão 6 Informações no rótulo (datas de fabricação e validade, origem, vantagens, etc):

5 6. Você vende o produto do mesmo jeito que comprou? ( ) Não ( ) Sim pular a q7 Caso não, o que faz com ele? 7. Como consegue o produto? (marcar todas as opções que se aplicam): ( ) é produtor ( ) compra de atravessador (feirantes, supermercados) ( ) compra do produtor ( ) outro: 8. Onde você compra a maioria do produto (ou onde você consegue ou produz)? ( ) CEASA ( ) Ver-o-Peso ( ) Outro: 9. De que município vem o produto? 10. A quantidade do produto oferecida varia durante o ano? ( ) Sim ( ) Não pular 10b. a. De que mês a que mês tem mais do seu produto (a safra)? b. Nesses meses de safra, quanto você vende? por dia, semana, mês c. O produto contribui ( ) toda, ( ) quase toda, ( ) mais da metade, ( ) metade, ( ) menos da metade, ou ( ) muito pouco da renda de sua banca nesta epoca de safra? d. Durante o resto do ano, quanto você vende? por dia, semana, mês e. O produto contribui ( ) toda, ( ) mais da metade, ( ) metade, ( ) menos da metade, ( ) muito pouco, ou ( ) nada da renda de sua banca nesta epoca de entressafra? 11. Você armazena o produto (mesmo por alguns dias)? ( ) Sim ( ) Não pular a q12 Caso sim, geralmente, por quanto tempo? Onde? Tem que pagar? ( ) não ( ) sim 12. De cada 100 unidades que compra, quantos estragam e não podem ser vendido? 13. Qual o preço máximo e mínimo que você pagou ao fornecedor pelo produto em 2006? a) Máximo: por (kg, litro, etc) b) Mínimo: por (kg, litro, etc) 14. Quem compra o seu produto? ( ) consumidor final: a maioria são de ( ) classe baixa ( ) média ou ( ) alta? ( ) atravessador (feirantes, supermercados, restaurantes, etc) 15. Há quantos anos você trabalha com este produto? anos 16. Desde que você trabalha com este produto, sua procura cresceu ou diminuiu? ( ) aumentou ( ) diminuiu ( ) constante Caso aumentou ou diminuiu, porque você acha que a procura mudou? Pensando em todos os produtos que vende, você consegue ( ) mais ou ( ) menos de 1 salário mínimo por mes? De 0 (não tem confiança) a 5 (confia muito), qual é seu nivel de confiança nas respostas?

6 Questionário dos Vendedores Informais Cada entrevistador fala com os primeiros dois vendedores que encontram na quadra. Entrevistador: Data : Hora: Perímetro: Bairro: Quantos produtos está vendendo hoje? Você tem local de trabalho fixo? ( ) não ( ) sim: Qual o horário que você trabalha? inicio: termino: Quantas pessoas trabalham com você? da familia + outros Há quanto tempo esta trabalhando nesse negocio? anos Por que trabalha nisso? Quais PFNMs (ou sub-produtos) está vendendo? Quais outros PFNMs (frutas regionais, sucos ou doces destas frutas, plantas medicinais, artesenato de produtos florestais) vendem durante o ano? Durante o ano, quanto de sua receita depende deste produtos? ( ) Quase tudo ( ) Mais da metade ( ) Metade ( ) Menos da metade ( ) Quase Nada 1. Entre os PFNMs que está vendendo hoje, qual vai dar mais dinheiro este mes? 2. Como vende este produto (em natura, cozido, vinho, óleo, casca, etc) e os sub-produtos? Indique qual dá mais renda com **, e faça o resto das perguntas sobre este produto ou sub-produto. 3. Preço de venda hoje: por (unidade: kg, litro, etc) 4. Embalagem do produto (marcar todas as opções que se aplicam) ( ) nenhuma (pular a q6) ( ) garrafas de plástico ( ) saco plástico ( ) paneiro ( ) rede (amarela) ( ) lata ( ) plástico mecanizado ( ) caixa ( ) vidro ( ) outro, qual? 5. O produto tem rótulo? ( ) Sim ( ) Não pular para questão 6 Informações no rótulo (datas de fabricação e validade, origem, vantagens, etc):

7 6. Você vende o produto do mesmo jeito que comprou? ( ) Não ( ) Sim pular a q7 Caso não, o que faz com ele? 7. Como consegue o produto? (marcar todas as opções que se aplicam): ( ) é produtor ( ) compra de atravessador (feirantes, supermercados) ( ) compra do produtor ( ) outro: 8. Onde você compra a maioria do produto (ou onde você consegue ou produz)? ( ) CEASA ( ) Ver-o-Peso ( ) Outro: 9. De que município vem o produto? 10. A quantidade do produto oferecida varia durante o ano? ( ) Sim ( ) Não pular 10b. a. De que mês a que mês tem mais do seu produto (a safra)? b. Nesses meses de safra, quanto você vende? por dia, semana, mês c. O produto contribui ( ) toda, ( ) quase toda, ( ) mais da metade, ( ) metade, ( ) menos da metade, ou ( ) muito pouco da renda de sua banca nesta epoca de safra? d. Durante o resto do ano, quanto você vende? por dia, semana, mês e. O produto contribui ( ) toda, ( ) mais da metade, ( ) metade, ( ) menos da metade, ( ) muito pouco, ou ( ) nada da renda de sua banca nesta epoca de entressafra? 11. Você armazena o produto (mesmo por alguns dias)? ( ) Sim ( ) Não pular a q12 Caso sim, geralmente, por quanto tempo? Onde? Tem que pagar? ( ) não ( ) sim 12. De cada 100 unidades que compra, quantos estragam e não podem ser vendido? 13. Qual o preço máximo e mínimo que você pagou ao fornecedor pelo produto em 2006? a) Máximo: por (kg, litro, etc) b) Mínimo: por (kg, litro, etc) 14. Quem compra o seu produto? ( ) consumidor final: a maioria são de ( ) classe baixa ( ) média ou ( ) alta? ( ) atravessador (feirantes, supermercados, restaurantes, etc) 15. Há quantos anos você trabalha com este produto? anos 16. Desde que você trabalha com este produto, sua procura cresceu ou diminuiu? ( ) aumentou ( ) diminuiu ( ) constante Caso aumentou ou diminuiu, porque você acha que a procura mudou? Pensando em todos os produtos que vende, você consegue ( ) mais ou ( ) menos de 1 salário mínimo por mes? De 0 (não tem confiança) a 5 (confia muito), qual é seu nivel de confiança nas respostas?

8 Questionário dos Vendedores Informais Cada entrevistador fala com os primeiros dois vendedores que encontram na quadra. Entrevistador: Data : Hora: Perímetro: Bairro: Quantos produtos está vendendo hoje? Você tem local de trabalho fixo? ( ) não ( ) sim: Qual o horário que você trabalha? inicio: termino: Quantas pessoas trabalham com você? da familia + outros Há quanto tempo esta trabalhando nesse negocio? anos Por que trabalha nisso? Quais PFNMs (ou sub-produtos) está vendendo? Quais outros PFNMs (frutas regionais, sucos ou doces destas frutas, plantas medicinais, artesenato de produtos florestais) vendem durante o ano? Durante o ano, quanto de sua receita depende deste produtos? ( ) Quase tudo ( ) Mais da metade ( ) Metade ( ) Menos da metade ( ) Quase Nada 1. Entre os PFNMs que está vendendo hoje, qual vai dar mais dinheiro este mes? 2. Como vende este produto (em natura, cozido, vinho, óleo, casca, etc) e os sub-produtos? Indique qual dá mais renda com **, e faça o resto das perguntas sobre este produto ou sub-produto. 3. Preço de venda hoje: por (unidade: kg, litro, etc) 4. Embalagem do produto (marcar todas as opções que se aplicam) ( ) nenhuma (pular a q6) ( ) garrafas de plástico ( ) saco plástico ( ) paneiro ( ) rede (amarela) ( ) lata ( ) plástico mecanizado ( ) caixa ( ) vidro ( ) outro, qual? 5. O produto tem rótulo? ( ) Sim ( ) Não pular para questão 6 Informações no rótulo (datas de fabricação e validade, origem, vantagens, etc):

9 6. Você vende o produto do mesmo jeito que comprou? ( ) Não ( ) Sim pular a q7 Caso não, o que faz com ele? 7. Como consegue o produto? (marcar todas as opções que se aplicam): ( ) é produtor ( ) compra de atravessador (feirantes, supermercados) ( ) compra do produtor ( ) outro: 8. Onde você compra a maioria do produto (ou onde você consegue ou produz)? ( ) CEASA ( ) Ver-o-Peso ( ) Outro: 9. De que município vem o produto? 10. A quantidade do produto oferecida varia durante o ano? ( ) Sim ( ) Não pular 10b. a. De que mês a que mês tem mais do seu produto (a safra)? b. Nesses meses de safra, quanto você vende? por dia, semana, mês c. O produto contribui ( ) toda, ( ) quase toda, ( ) mais da metade, ( ) metade, ( ) menos da metade, ou ( ) muito pouco da renda de sua banca nesta epoca de safra? d. Durante o resto do ano, quanto você vende? por dia, semana, mês e. O produto contribui ( ) toda, ( ) mais da metade, ( ) metade, ( ) menos da metade, ( ) muito pouco, ou ( ) nada da renda de sua banca nesta epoca de entressafra? 11. Você armazena o produto (mesmo por alguns dias)? ( ) Sim ( ) Não pular a q12 Caso sim, geralmente, por quanto tempo? Onde? Tem que pagar? ( ) não ( ) sim 12. De cada 100 unidades que compra, quantos estragam e não podem ser vendido? 13. Qual o preço máximo e mínimo que você pagou ao fornecedor pelo produto em 2006? a) Máximo: por (kg, litro, etc) b) Mínimo: por (kg, litro, etc) 14. Quem compra o seu produto? ( ) consumidor final: a maioria são de ( ) classe baixa ( ) média ou ( ) alta? ( ) atravessador (feirantes, supermercados, restaurantes, etc) 15. Há quantos anos você trabalha com este produto? anos 16. Desde que você trabalha com este produto, sua procura cresceu ou diminuiu? ( ) aumentou ( ) diminuiu ( ) constante Caso aumentou ou diminuiu, porque você acha que a procura mudou? Pensando em todos os produtos que vende, você consegue ( ) mais ou ( ) menos de 1 salário mínimo por mes? De 0 (não tem confiança) a 5 (confia muito), qual é seu nivel de confiança nas respostas?

10 Questionário dos Vendedores Informais Cada entrevistador fala com os primeiros dois vendedores que encontram na quadra. Entrevistador: Data : Hora: Perímetro: Bairro: Quantos produtos está vendendo hoje? Você tem local de trabalho fixo? ( ) não ( ) sim: Qual o horário que você trabalha? inicio: termino: Quantas pessoas trabalham com você? da familia + outros Há quanto tempo esta trabalhando nesse negocio? anos Por que trabalha nisso? Quais PFNMs (ou sub-produtos) está vendendo? Quais outros PFNMs (frutas regionais, sucos ou doces destas frutas, plantas medicinais, artesenato de produtos florestais) vendem durante o ano? Durante o ano, quanto de sua receita depende deste produtos? ( ) Quase tudo ( ) Mais da metade ( ) Metade ( ) Menos da metade ( ) Quase Nada 1. Entre os PFNMs que está vendendo hoje, qual vai dar mais dinheiro este mes? 2. Como vende este produto (em natura, cozido, vinho, óleo, casca, etc) e os sub-produtos? Indique qual dá mais renda com **, e faça o resto das perguntas sobre este produto ou sub-produto. 3. Preço de venda hoje: por (unidade: kg, litro, etc) 4. Embalagem do produto (marcar todas as opções que se aplicam) ( ) nenhuma (pular a q6) ( ) garrafas de plástico ( ) saco plástico ( ) paneiro ( ) rede (amarela) ( ) lata ( ) plástico mecanizado ( ) caixa ( ) vidro ( ) outro, qual? 5. O produto tem rótulo? ( ) Sim ( ) Não pular para questão 6 Informações no rótulo (datas de fabricação e validade, origem, vantagens, etc):

11 6. Você vende o produto do mesmo jeito que comprou? ( ) Não ( ) Sim pular a q7 Caso não, o que faz com ele? 7. Como consegue o produto? (marcar todas as opções que se aplicam): ( ) é produtor ( ) compra de atravessador (feirantes, supermercados) ( ) compra do produtor ( ) outro: 8. Onde você compra a maioria do produto (ou onde você consegue ou produz)? ( ) CEASA ( ) Ver-o-Peso ( ) Outro: 9. De que município vem o produto? 10. A quantidade do produto oferecida varia durante o ano? ( ) Sim ( ) Não pular 10b. a. De que mês a que mês tem mais do seu produto (a safra)? b. Nesses meses de safra, quanto você vende? por dia, semana, mês c. O produto contribui ( ) toda, ( ) quase toda, ( ) mais da metade, ( ) metade, ( ) menos da metade, ou ( ) muito pouco da renda de sua banca nesta epoca de safra? d. Durante o resto do ano, quanto você vende? por dia, semana, mês e. O produto contribui ( ) toda, ( ) mais da metade, ( ) metade, ( ) menos da metade, ( ) muito pouco, ou ( ) nada da renda de sua banca nesta epoca de entressafra? 11. Você armazena o produto (mesmo por alguns dias)? ( ) Sim ( ) Não pular a q12 Caso sim, geralmente, por quanto tempo? Onde? Tem que pagar? ( ) não ( ) sim 12. De cada 100 unidades que compra, quantos estragam e não podem ser vendido? 13. Qual o preço máximo e mínimo que você pagou ao fornecedor pelo produto em 2006? a) Máximo: por (kg, litro, etc) b) Mínimo: por (kg, litro, etc) 14. Quem compra o seu produto? ( ) consumidor final: a maioria são de ( ) classe baixa ( ) média ou ( ) alta? ( ) atravessador (feirantes, supermercados, restaurantes, etc) 15. Há quantos anos você trabalha com este produto? anos 16. Desde que você trabalha com este produto, sua procura cresceu ou diminuiu? ( ) aumentou ( ) diminuiu ( ) constante Caso aumentou ou diminuiu, porque você acha que a procura mudou? Pensando em todos os produtos que vende, você consegue ( ) mais ou ( ) menos de 1 salário mínimo por mes? De 0 (não tem confiança) a 5 (confia muito), qual é seu nivel de confiança nas respostas?

12 Tabela de preços Nome: Data: Local: Hora: Indique com * se o preço foi obtido atravez da aplicação do questionário do comerciante. Produto Subproduto Preço Preço Preço Sempre indique a unidade! Açaí (1 litro) Rótulo? Embalagem? Grosso, medio, fino? Bacuri (3 unidade) Uxi (6 unidade) Piquiá (3 unidade) Castanha (1 litro/kilo) Andiroba (100 ml) Copaíba (1 litro) Rótulo? Embalagem (cor)? Amarelo (1)... castanho(8)? Amapá Pracaxi

13 Produto Subproduto Preço Preço Preço Sucuuba Marapuama Ipê Jatobá Cumaru Pau Mulato Bacaba Pupunha Buriti Cipo titica Cupuacu Banana Mel Exemplo: Erin, Feira 25 de setembro, 24 Fev, 8:00AM Piquiá (3 un) fruta $5/3 unidade $1/unidade oleo $5/ 100 ml