Centro Estadual de Educação Tecnológica Paula Souza. Plano de Curso NOVOTEC EXPRESSO

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1 Nome da Instituição CNPJ / Data Número do Plano 386 Eixo Tecnológico Centro Estadual de Educação Tecnológica Paula Souza Produção Industrial Plano de Curso NOVOTEC EXPRESSO QUALIFICAÇÃO PROFISSIONAL TÉCNICA DE NÍVEL MÉDIO DE AJUDANTE DE ATIVIDADES DE LABORATÓRIO QUÍMICO Carga Horária Total Projeto Integrador 200 horas-aula 40 horas-aula 1

2 Coordenação do Projeto NOVOTEC EXPRESSO: Almério Melquíades de Araújo Fernanda Mello Demai Gilson Rede Fernando José Pedro (Especialista Responsável) Dayse Victoria da Silva Assumpção (Especialista Responsável pela Revisão) SUMÁRIO OBJETIVOS... 3 COMPETÊNCIAS TÉCNICAS GERAIS... 3 COMPETÊNCIAS SOCIOEMOCIONAIS GERAIS... 3 ATIVIDADES A SEREM DESEMPENHADAS NA ÁREA PROFISSIONAL... 4 REQUISITOS DE ACESSO... 6 ORGANIZAÇÃO CURRICULAR... 7 COMPONENTES CURRICULARES... 8 INSTALAÇÕES E EQUIPAMENTOS PESSOAL DOCENTE E TÉCNICO

3 OBJETIVOS O Curso de Qualificação Profissional Técnica de Nível Médio de AJUDANTE DE ATIVIDADES DE LABORATÓRIO QUÍMICO tem como objetivos: Preparar o aluno para executar atividades de lavagem de artefatos de vidros utilizados em análises químicas e de controle de insumos. Proporcionar condições para que o aprendiz possa auxiliar nos processos de arquivamento e elaborar registros em documentação relacionada às atividades laboratoriais e de recepção de amostras para fins de análises e controle de qualidade. O Curso de Qualificação Profissional Técnica de Nível Médio de AJUDANTE DE ATVIDADES DE LABORATÓRIO QUÍMICO visa oferecer aos educandos conhecimentos que possam habilitá-los no desenvolvimento de competências técnicas e socioemocionais, as quais mencionamos a seguir: COMPETÊNCIAS TÉCNICAS GERAIS Auxiliar no recebimento e acondicionamento de materiais químicos. Colaborar na limpeza e conservação do ambiente laboratorial, vidrarias e equipamentos. Preparar ambientes específicos para análises diversas. COMPETÊNCIAS SOCIOEMOCIONAIS GERAIS Demonstrar ética profissional. Atuar de forma colaborativa quando do trabalho em equipe. Demonstrar capacidade e interesse na construção de relacionamentos profissionais. Demonstrar capacidade de adotar em tempo hábil a solução mais adequada entre possíveis alternativas. 3

4 ATIVIDADES A SEREM DESEMPENHADAS NA ÁREA PROFISSIONAL Armazenar vidrarias. Despirogenizar vidrarias. Registrar dados de amostras. Separar reagentes e soluções. Programar etapas de trabalho. Preencher fichas e formulários. Higienizar ambiente de trabalho. Programar o suprimento de materiais. Identificar condição de uso de vidrarias. Organizar fichários e literaturas técnicas. Interpretar ordens de serviço programadas. Identificar, secar, lavar, embalar e esterilizar vidrarias. Etiquetar materiais químicos e amostras para armazenamento. Relacionar materiais, equipamentos e instrumentos utilizados em laboratório químico. Manter o ambiente organizado com relação à distribuição de acessórios e equipamentos. Fontes de Consulta: ARAÚJO, Almério M.; DEMAI, Fernanda M. (Orgs.). Currículo Escolar em Laboratório: a Educação Profissional e Tecnológica. 2019/Laboratório de Currículo do Centro Paula Souza. São Paulo: Centro Paula Souza, v p. BRASIL, Ministério da Educação. Catálogo Nacional de Cursos Técnicos. 3. ed. MEC: Brasília, Disponível em: < pdf/77451-cnct-3a-edicao-pdf-1/file>. BRASIL, Ministério do Trabalho. Classificação Brasileira de Ocupações. Disponível em: < R8rG5Fe8PKueYvqe6I.slave26:mte-cbo>. 4

5 TÍTULOS CLASSIFICAÇÃO BRASILEIRA DE OCUPAÇÕES Laboratoristas industriais auxiliares Assistente de laboratório industrial Auxiliar de laboratório de análises físico-químicas BRASIL, Ministério da Educação. Guia Pronatec de Cursos FIC. 4. ed. MEC: Brasília, Disponível em: < guia-pronatec-de-cursos-fic-2016-pdf&category_slug=maio-2016-pdf&itemid=30192>. CENTRO PAULA SOUZA, Institucional/ / Grupo de Formulação e Análises Curriculares. Planos de Curso das Habilitações Profissionais de Nível Médio. Disponível em: < Acesso em: 10 abr CINTERFOR/OIT (Centro Interamericano para el Desarrollo del Conocimiento en la Formación Profesional/Organización Internacional del Trabajo). Nuevas competências para el profesional del Siglo XXI. Disponível em: < /arquivo39_1.pdf>. Acesso em: 10 abr UNESCO (Organização das Nações Unidas para a Educação, a Ciência e a Cultura). El Futuro del Aprendizaje 2: Qué tipo de aprendizaje se necesita en el Siglo XXI?. Disponível em: < Acesso em 10 abr

6 REQUISITOS DE ACESSO O ingresso no Curso de QUALIFICAÇÃO PROFISSIONAL TÉCNICA DE NÍVEL MÉDIO DE AJUDANTE DE ATIVIDADES DE LABORATÓRIO QUÍMICO será permitido aos alunos matriculados no Ensino Médio. 6

7 Teórica Prática Profissional Total ORGANIZAÇÃO CURRICULAR Proposta de Carga Horária por Componente Curricular MÓDULO ÚNICO QUALIFICAÇÃO PROFISSIONAL TÉCNICA DE NÍVEL MÉDIO DE AJUDANTE DE ATIVIDADES DE LABORATÓRIO QUÍMICO Carga Horária Componentes Curriculares Horas-aula I.1 Boas Práticas de Laboratório I.2 Química Aplicada I.3 Análise de Processos Físico-Químicos I.4 Projeto Integrador Total

8 COMPONENTES CURRICULARES QUALIFICAÇÃO PROFISSIONAL TÉCNICA DE NÍVEL MÉDIO DE AJUDANTE DE ATIVIDADES DE LABORATÓRIO QUÍMICO I.1 BOAS PRÁTICAS DE LABORATÓRIO Função: Execução de práticas laboratoriais Competências Socioemocionais Atuar de forma colaborativa quando do trabalho em equipe. Demonstrar capacidade de adotar em tempo hábil a solução mais adequada entre possíveis alternativas. Valores e Atitudes Estimular a comunicação nas relações interpessoais. Responsabilizar-se pela utilização e divulgação de informações. Promover ações que considerem o respeito às normas estabelecidas. Competências 1. Executar procedimentos de segurança nos ambientes laboratoriais. 2. Armazenar e identificar reagentes e equipamentos conforme normas vigentes. Bases Tecnológicas Habilidades 1.1 Identificar os fatores de riscos inerentes ao trabalho no laboratório. 1.2 Utilizar os Equipamentos de Proteção Individual (EPI) e Equipamentos de Proteção Coletiva (EPC) adequados para cada trabalho. 1.3 Efetuar limpeza e manutenção de materiais e equipamentos de laboratório. 2.1 Aplicar normas técnicas e procedimentais para rotular e armazenar reagentes e equipamentos. 2.2 Organizar resíduos sólidos, líquidos e embalagens geradas em laboratórios químicos conforme a legislação ambiental vigente. 2.3 Efetuar controle e registro de coleta e armazenamento de resíduos e embalagens. 2.4 Usar procedimentos para tratamento e/ou descarte de resíduos sólidos e líquidos. Normas de segurança em Laboratório Equipamentos de segurança Equipamentos de Proteção Individual (EPI); Equipamentos de Proteção Coletiva (EPC). Técnicas de utilização de materiais de laboratório Bico de Bunsen; Balanças; Termômetros; 8

9 Condensadores; Vidrarias de precisão; Limpeza de vidraria. Boas Práticas de Laboratório Armazenamento de reagentes; Norma 14725; Normas para rotulagem. Noções de armazenamento e destinação de resíduos de laboratório Carga horária (horas-aula) Teoria 00 Prática Profissional 60 Total 60 Horas-aula 9

10 I.2 QUÍMICA APLICADA Função: Análise de processos químicos Competências Socioemocionais Atuar de forma colaborativa quando do trabalho em equipe. Demonstrar capacidade de adotar em tempo hábil a solução mais adequada entre possíveis alternativas. Valores e Atitudes Desenvolver a criticidade. Incentivar atitudes de autonomia. Estimular o interesse na resolução de situações-problema. Competências 1. Analisar as propriedades das substâncias. Habilidades 1.1 Pesquisar propriedades dos materiais. 1.2 Identificar as diferentes propriedades dos materiais. 2. Correlacionar o tipo de ligação química com as propriedades dos materiais. 2.1 Classificar as substâncias de acordo com as propriedades químicas. 2.2 Utilizar a simbologia química. 3. Correlacionar as funções inorgânicas com as propriedades das substâncias. Bases Tecnológicas 3.1 Identificar substâncias de acordo com as propriedades químicas. 3.2 Indicar nomenclatura de compostos inorgânicos a partir da fórmula química. 3.3 Aplicar ensaios químicos para caracterização das funções inorgânicas. Conceitos fundamentais de Química Matéria; Corpo; Objeto; Transformação da matéria; Fenômeno físico; Fenômeno químico; Energia; Cinética; Mecânica; Química. Estados de agregação Sistemas homogêneos Sistemas Heterogêneos Substâncias simples; Substâncias compostas; Substância pura; 10

11 Misturas azeotrópicas; Misturas eutéticas. Tabela Periódica Ligações químicas Iônica; Metálica; Covalente; Coordenada. Funções inorgânicas Ácidos; Bases; Sais; Óxidos. Carga horária (horas-aula) Teoria 40 Prática Profissional 00 Total 40 Horas-aula 11

12 I.3 ANÁLISE DE PROCESSOS FÍSICO-QUÍMICOS Função: Procedimentos para análises laboratoriais Competências socioemocionais a serem desenvolvidas Atuar de forma colaborativa quando do trabalho em equipe. Demonstrar capacidade de adotar em tempo hábil a solução mais adequada entre possíveis alternativas. Valores e Atitudes Estimular a proatividade. Promover ações que considerem o respeito às normas estabelecidas. Responsabilizar-se pela produção, utilização e divulgação de informações. Competências 1. Elaborar cálculos resultantes das relações estequiométricas nas reações químicas. 2. Calcular e padronizar massas para preparo de soluções de acordo com a unidade. Bases Tecnológicas Habilidades 1.1 Calcular massas dos reagentes. 2.1 Identificar as diferenças das principais unidades de concentração de soluções. 2.2 Aplicar métodos para preparo de soluções em suas diferentes concentrações. Cálculos estequiométricos Grandezas químicas: Massa atômica; Massa molar; Quantidade de matéria (número de mol). Soluções Saturação de soluções; Unidade de concentração de soluções: Título em massa; Título em volume; ppm (parte por milhão); Concentração comum (g. L 1 ); Concentração molar (mol. L 1 ); Concentração normal (N). Transformação de unidade de concentração; Preparo de soluções; Padronização de soluções. Carga horária (horas-aula) Teoria 00 Prática Profissional 60 Total 60 Horas-aula 12

13 I.4 - PROJETO INTEGRADOR Função: Planejamento e execução de projetos Competências Socioemocionais Demonstrar ética profissional. Atuar de forma colaborativa quando do trabalho em equipe. Demonstrar capacidade e interesse na construção de relacionamentos profissionais. Demonstrar capacidade de adotar em tempo hábil a solução mais adequada entre possíveis alternativas. Valores e Atitudes Estimular o interesse pela realidade que nos cerca. Estimular o interesse na resolução de situações-problema. Responsabilizar-se pela produção, utilização e divulgação de informações. Competências 1. Analisar os aspectos estruturais do projeto no processo de identificação das demandas ou situações-problema presentes na área de atuação. 2. Estruturar o projeto, relacionando-o ao tema proposto. Orientações Habilidades 1.1 Identificar necessidades ou situaçõesproblema no ambiente proposto. 1.2 Identificar possibilidades de interrelação entre os componentes curriculares. 1.3 Indicar os aspectos estruturais para a elaboração de projeto. 1.4 Definir as etapas do projeto. 2.1 Enumerar as hipóteses para o desenvolvimento do projeto. 2.2 Pesquisar dados e informações acerca do tema escolhido. 2.3 Selecionar informações relevantes para a elaboração do projeto. 2.4 Relacionar as hipóteses aos resultados obtidos na pesquisa. 2.5 Apresentar a proposta para o projeto. 2.6 Organizar apresentação por intermédio de ferramentas eletrônicas. 2.7 Propor soluções, de forma colaborativa, quando da execução do projeto. Os aspectos mais relevantes envolvem carreira profissional, encaminhamentos de vida e perspectivas de engajamento em ações que envolvam a sociedade, em curto, médio ou longo prazos; o projeto deve integrar os conhecimentos dos componentes curriculares do curso. É necessário que o aluno seja estimulado a pesquisar sobre a realidade que o cerca, de modo a propor soluções em situações-problema envolvendo a área de atividade, ampliando-se para o mundo do trabalho, conforme o nível de maturidade dos educandos. Sugere-se, como EVIDÊNCIAS DE DESEMPENHO (produto de entrega para avaliação): Estudo teórico das condições de trabalho em Laboratório de ensaio Físico-químico e Industrial; Resumo a respeito de boas práticas em Laboratório de ensaio Físico-químico e Industrial; 13

14 entre outros. Bases Tecnológicas Projeto - estrutura e características Apresentação geral; Introdução / Escopo; Equipe; Justificativa/Contexto; Objetivos: Geral; Específicos. Resultados esperados; Público-alvo; Estratégia: Atividades previstas; Etapas de execução; Plano operacional. Metodologia; Recursos necessários humanos, materiais, condições gerais de executar o trabalho; Cronograma de execução; Controle e avaliação; Documentação/Registro. Estruturação do Projeto Experimentação e reconhecimento: Investigação do espaço proposto para estudo; enumeração das hipóteses: identificar problemas ou variáveis de investigação na área Química. Execução: Alternativas de organização: o Propostas de condução do trabalho. Divisão: o Formação de grupos de trabalho; o Composição de equipe e designação de papéis/funções para o desenvolvimento do projeto (exemplos: gestor geral do projeto; secretário/documentador do projeto; pesquisador/explorador de novas ideias; mediador das discussões e ações; controlador de tempos e prazos; supervisor de qualidade); Prototipação: Desenvolvimento de propostas de estudos de processos químicos industriais: o Soluções para os problemas levantados. Organização dos trabalhos de pesquisa em formato-padrão estabelecido com a turma: o Plano de ação de desenvolvimento de ensaios químicos e físico-químicos; o Boas Práticas em Laboratório; o entre outros. Ferramentas: o Método de Análise e Solução de Problemas; 14

15 o o Teoria 00 CANVAS; Outras. Carga horária (horas-aula) Prática Profissional 40 Total 40 Horas-aula 15

16 INSTALAÇÕES E EQUIPAMENTOS Instalações e equipamentos a serem utilizados no Curso de QUALIFICAÇÃO PROFISSIONAL TÉCNICA DE NÍVEL MÉDIO DE AJUDANTE DE ATIVIDADES DE LABORATÓRIO QUÍMICO LABORATÓRIO DE ANÁLISES FÍSICO-QUÍMICAS E ANÁLISES QUÍMICAS QUANTITATIVAS Descrição da Prática Componente curricular Boas Práticas de Laboratório As aulas práticas dar-se-ão com a utilização do laboratório (equipamentos e espaços) com simulações das rotinas de um laboratório de ensaios químicos. Importa ressaltar que este é um primeiro contato com os instrumentos de medições físico e químico, recomendando-se práticas pedagógicas para trabalhar com o aluno as técnicas de regulagem de bico de Bunsen, medidas de temperaturas, pesagens de substâncias diversas, identificação de vidrarias quanto à precisão e limpeza e conservação de vidrarias, com o intuito em oferecer ao aluno maior significado aos conceitos e métodos. Componente curricular Análise Físico-Química As aulas práticas dar-se-ão com a utilização do laboratório (equipamentos e espaços) com simulações das rotinas de um laboratório de ensaios químicos. Importa ressaltar que este é um primeiro contato com os instrumentos utilizados no preparo de soluções de acordo com as normas técnicas e suas padronizações, com o intuito em oferecer ao aluno maior significado aos conceitos e metodologias. Componente curricular Projeto Integrador Por desenvolver a interdisciplinaridade, este componente curricular deverá ser orientado a pesquisas avançadas na web, sob parâmetros estabelecidos, no contexto de intervenção no espaço (mundo) e no tempo (história). Complementa-se com o autoconhecimento e desenvolvimento de projetos de vida e de sociedade, ficando a cargo do professor a utilização dos espaços escolares além do laboratório de informática. É necessário que o aluno seja estimulado a pesquisar sobre a realidade que o cerca, de modo a propor soluções em situações-problema envolvendo temas como Escola e moradia como ambientes de aprendizagem, Ação Comunitária Contextualização Regional e Vida e Sociedade Mundo do Trabalho Plano de carreira, a fim de que sejam desenvolvidas sua capacidade de argumentação e características empreendedoras. Equipamentos Quantidade Identificação 4 Agitador magnético, agitação até 3 kg 1 Balança de Precisão Eletrônica Analítica para 210g 1 Balança de Precisão Eletrônica Semi Analítica para 320mg 16

17 2 Balança de Precisão 4000 Gramas, Resolução Mínima de 0,01 grama 1 Banho maria, capacidade de 8 bocas 1 Capela química; em vibra de vidro, para exaustão de gases 1 Lava-olhos de segurança, equipamento do tipo chuveiro e lava-olhos 1 Sistema de Ultrapurificação de Água capacidade produção 10L/hora Sistema de Osmose Reversa 1 Estufa de secagem 3 Mesa anti vibratória, compacta, com tampo em granito polido 1 Medidor de condutividade, digital com 3 tipos de constantes de células, K = 0,1; K = 1 ou K = 10. Mede condutividade em águas (S/cm). Mede STD Sólidos Totais Dissolvidos com fator programável e condutividade em álcool/água ultra-pura (S/m). 1 Forno de mufla, dimensões mínimas 15 x 15 x 30 cm 2 Medidor de ph, digital microprocessado, para amostras de 5 ml Quantidade Identificação 1 Quadro branco Mobiliário 1 Conjunto de mesa e cadeira para professor 22 Banquetas 4 Armários em aço com portas e chaves Quantidade Identificação 10 Almofariz e pistilos Vidrarias e Acessórios Itens de responsabilidade da Unidade 30 Balões volumétricos de 100 ml 10 Balões volumétricos de 500 ml 25 Balões volumétricos de 250 ml 05 Balão volumétrico de 1 L 01 Balão volumétrico de 2 L 15 baguetas de polietileno de 30 cm 17

18 06 baguetas de polietileno de 30 cm com imã 30 Becker de 250 ml 20 Becker forma baixa 100 ml 15 Becker forma alta 500 ml 30 Buretas 25 ml 20 Capsulas de porcelana com 10,5 cm de diâmetro 20 Cadinhos de porcelana forma alta de 53 mm capacidade de 55 ml 20 Cadinho de porcelana com cap.: 125mL / Altura: 70mm / Diam. Superior: 55mm / Diam. Inferior: 30mm 30 Erlenmeyer 250 ml 10 Funis analíticos com 7,5 cm de diâmetro 10 Funis tipo analítico raiado com diâmetro de 7,5 cm 20 Funis de vidro tipo analítico com diâmetro da boca - 100mm, Capacidade - 125mL 04 kitassatos 500 ml 10 Pesa filtros de 30 ml 10 Pipetas graduadas de 2 ml 10 Pipetas graduadas de 5 ml 20 Pipetas graduadas de 10 ml 10 Pipetas volumétricas de 5 ml 14 Pipetas volumétricas de 10 ml 05 Pipetas volumétricas de 25 ml 05 Pipetas volumétricas de 50 ml 10 Proveta de 250 ml com anel de proteção 15 Provetas de 100 ml com anel de proteção 06 Provetas de 10 ml 10 Termômetros de -10 a 150ºC 10 Vidros de relógio 80 mm de diâmetro 10 Argolas para funil com mufa e diâmetro de 70 mm 10 Bico de Meker Com Registro e Grelha de 40mm 18

19 15 Tripé de Ferro com diâmetro de 15cm e altura de 26cm 20 Pinça Para Bureta Com Mufa Giratória Abertura 60mm 10 Pinça Para Condensador 3 Dedos Com Mufa Giratória Abertura 60mm 20 Mufa Dupla Simples 15 Suportes universais com comprimento - 70cm 06 Telas de amianto 14cm x 14cm 06 Tenaz de aço 30 cm 02 Tenaz de aço 60 cm 02 Barriletes de PVC 20 L 02 Dessecadores de vidro tamanho grande 16 Estantes para tubo de ensaio para 16 tubos 30 Frascos conta gotas de 25mL 08 m Mangueira de silicone 10 mm de diâmetro externo 20 Peras insufladoras de 3 vias 05 Barras magnéticas 3mm x 10 mm 02 Barras magnéticas de 7 mm x 25 mm 60 Pipetas Pasteur de polietileno de 3 ml 20 Pissetas de polietileno com bico curvo Azul 500 ml 10 Pissetas de polietileno com bico curvo Amarelo 500 ml 10 Pacotes com 10 unidades de placas de petri 90x15 mm s/ divisória 19

20 PESSOAL DOCENTE E TÉCNICO Os docentes que irão atuar no Curso de QUALIFICAÇÃO PROFISSIONAL TÉCNICA DE AJUDANTE DE ATIVIDADES DE LABORATÓRIO QUÍMICO serão aqueles com graduação (Tecnólogo, Bacharel ou Licenciado) na(s) área(s) de Química. 20