GJI 5 Jardim de Infância de Azurva Alunos de 3, 4 e 5 anos 07 de Junho

Transcrição

1 GJI 5 Jardim de Infância de Azurva Alunos de 3, 4 e 5 anos 07 de Junho Esta sessão, tratando-se de crianças do pré-escolar, considerou-se pertinente fazer algumas adaptações. Pensou-se que seria conveniente sentarem-se, em círculo, e colocar ao centro a caixa da baixa temperatura e a caixa da temperatura mais alta, para que todos pudessem visualizar o que se iria passar, sendo, por outro lado, mais cómodo para as crianças. Monitora 1 Boa - tarde, eu sou a Inês. Sou professora de Física e de Química. Vocês vão aprender coisas da Física e da Química. Monitora 2 Onde é que nós estamos? Que sítio é este? Alunos 1 Uma cozinha. Monitora 3 Mas a nossa cozinha tem um nome especial. Chama-se a cozinha é um laboratório. E agora, já ouviram falar de laboratórios? Alunos 2 Não. Monitora 4 Nunca viram fazer experiências em laboratórios por exemplo na televisão? Alunos 3 Eu já vi, nos Morangos com Açúcar. Monitora 5 Nos laboratórios, os cientistas fazem experiências. Fazem coisas, geralmente para ajudarem as pessoas. Monitora 6 Então, nós como estamos na cozinha, vamos fazer experiências com alguns alimentos e com outros materiais que vocês conhecem. Certo? Monitora 7 Para começar eu gostava que me dissessem como é que está o tempo. Está calor Alunos 4 - Está calor. Monitora 8 E no Inverno, como é que está? Alunos 5 Frio. Monitora 9 Mas há dias em que umas pessoas têm calor e outras, frio. Nunca vos aconteceu? Alunos 6 Na neve está frio e no calor está calor. Na praia está calor. Monitora 10 Mas e se fores à praia no Inverno? Alunos 7 Está frio. Monitora 11 Os Físicos, como eu, somos um bocadinho rigorosos, gostamos das coisas muito certinhas. Nós não costumamos dizer está calor ou frio, porque há pessoas que numa determinado dia dizem que está calor mas para outros, está frio. Por isso, nós usamos uma coisa, Professora 1 Nós, no nosso calendário do tempo, de manhã pode estar a chover, mas à tarde, já pode estar de outra maneira. Alunos 8 Está sol. Professora 2 E depois, às vezes, está um sol muito bonito e à tarde chove Monitora 12 Pois eu tenho aqui uma coisa que se chama termómetro que é uma coisa muito especial, que nos ajuda a ver se está calor ou frio. Uma coisa que os cientistas usam mas que as pessoas, no seu dia a dia, também usam. Vocês nunca usaram um termómetro? Já ouviram falar em termómetro? Professora 3 Quando é que nós usamos um termómetro? Alunos 9 Quando nós temos febre. Professora 4 Muito bem! Monitora 13 Talvez um mais pequenino, um mais parecido com este, que colocamos debaixo do braço e que consoante a temperatura que nós temos.. Alunos 10 A temperatura quando está frio é baixa, quando está calor está alta.

2 Monitora 14, Professora 5 Muito bem! Professora 6 Estiveste com muita atenção, ontem. Muito bem! Monitora 15 Vamos olhar então, com muita atenção para este termómetro que aqui tenho. Aqui está o zero, aqui o dez, depois aqui, tem um tracinho antes, quer dizer que está menos dez. Depois, aqui está o vinte, o trinta, quanto mais a cima mais alta é a temperatura. Quanto mais para baixo, mais baixa é a temperatura. Monitora 16 Se eu quiser medir a temperatura que está aqui, nesta nossa cozinha, dizse, a temperatura ambiente, o termómetro tem um sensorzinho, tem um tubinho no meio que tem um líquido vermelho. Vocês conseguem ver? Até onde é que vai o risquinho? Vou pedir ajuda aqui. Alunos 11 Vai até aqui. Monitora 17 Vai até aqui, então, como é que eu faço? Olho para aqui, está entre o vinte e o trinta, está mais ou menos no vinte e cinco e depois tem outra coisa que os físicos acrescentam sempre, tem aqui uma bolinha, que se lê grau e um C porque foi o senhor Celsius quem inventou esta escala que nos possibilita saber que estão vinte e cinco graus Celsius nesta sala. Por exemplo, se eu fosse para a Serra da Estrela num dia de Inverno, se calhar a temperatura poderia estar lá dez graus negativos, significava que estava uma temperatura muito baixinha. Se eu fosse para o Algarve num dia de muito calor, se calhar estão uns trinta e cinco graus Celsius, temperaturas muito altas. Alunos 12 Na neve a temperatura está muito baixa. Monitora 18 Sim senhor, até muitas vezes temperaturas a baixo de zero, temperaturas negativas, se calhar. É muito frio. Monitora 19 Então, o que eu agora quero saber é: se eu tiver um copo com água aqui nesta sala, à temperatura ambiente, ela tem um aspecto. Mas se eu a colocar no congelador, Vocês sabem o que é um congelador? Alunos13 É frio. Alunos 14 É o frigorífico. Professora 7 É, Marta, é a parte mais fria do frigorífico. Alunos 15 - Quando pomos a água no frigorífico, ela fica fria. Professora 8 Pois fica. Monitora 20 Será que ela fica igual ou como é que será o aspecto dela?.. Alunos 16 Isso é o que vamos ver, daqui a pouco. Certo? Exploração das mostras à temperatura ambiente Monitora 21 Eu tenho aqui um conjunto de materiais que estão à temperatura da nossa sala. Umas coisas são da cozinha, outras da casa de banho, coisas que vocês conhecem. O que eu quero que vocês me digam o que está lá dentro, sem abri e sem cheirar,.. Alunos 17 Manteiga. Professora 9 Sem abrir e sem cheirar Monitora 22 Quero que descubram de outra maneira, façam assim.. Alunos 18 Isso é manteiga. Professora 10 - Se calhar não é, se calhar é queijo.. Alunos 19 Se calhar Professora 11 Temos que ver muito bem. É preciso tocar Monitora 23- Quero que vocês façam duas coisas. Ver o que está lá dentro Alunos 20 O queijo é igual à manteiga. Professora 12, Monitora 24 É parecido. Alunos 21 O queijo é amarelo e a manteiga é amarela.

3 Professora 13 Por isso é que temos que ver com muita atenção. Monitora 24 Vocês podem apertar com muito cuidadinho, para descobrir o que é e quero que me digam, ora reparem aqui, este aqui eu viro ao contrário e ele está líquido. Quando está assim molinho, como a água que nós bebemos ou o leite que nós bebemos Alunos 22 Está líquido. Monitora 25 - está no estado líquido. Este aqui, está no estado sólido. Está mais duro. Não cai. Professora 14 O que é que acontece quando nós colocamos as nossas mãos ali? Nós ontem vimos isso Quando metemos a mão na água, quando metemos a mão no leite Alunos 23 Ficam molhadas. Professora 15 E com as outras coisas isso não acontece. Monitora 26 Eu vou passar estes saquinhos para vocês, cada um fica com um, depois trocam entre vocês, quando descobrirem o que é que é. Estão a entender? São duas coisas. Descobrir o que é que é e se está sólido ou líquido. Assim molinho, que se consegue beber ou sólido, que é para comer. Professora 16 Não façam com as unhas, não é para isso, não é para estragarmos nada. É para vermos. Está bem? O que é que achas que isso é João? Alunos 24 Leite. Professora 17 Leite? Alunos 25 Isto é mel. Professora 18 Será que é? Professora 19 Isso é leite João? Alunos 26 Isso é açúcar. Professora 20 Ai que engraçado. Mas este até faz barulho. Alunos 27 É açúcar. Professora 21 Então e isto, é líquido ou sólido? Rápido, rápido. Alunos 28 É sólido. Professora 22 Boa Alunos 29 Sónia, isto é queijo. Monitora 27 O que é que achas que é o teu? Alunos 30 Azeite. Professora 23 Achas? Alunos 31 Isto é leite. Monitora 28 Está sólido ou líquido? Alunos 32 Sólido. Monitora 29 Sólido? Tu consegues beber o leite ou comer o leite? Alunos 33 Beber. Monitora 30 Se consegues beber é porque está líquido. Professora 24 Martinha, achas que isto é queijo ou manteiga? Alunos 34 Eu acho que é manteiga. Professora 25 Eu também acho. Alunos 35 Isto é água. Professora 26 É água? Achas que sim? Essa cruz o que é que achas que está a dizer que é? Que é que achas? Onde é que há essa cruz? Onde é que costumas ver? Alunos 36 É nas roupas de médico. Professora 27 Nas roupas de médico. Muito bem. E mais? Nos hos Alunos 37 Hospitais.

4 Professora 28 - Sabes o que é isto? È álcool, não é água. Mas é parecido com a água, não é? É transparente É sólido, não é? É sólido? Então é o quê? Olhem, que se pode beber, molha as mãos Alunos 38 É líquido. Professora 29 É líquido, pois é. E o Matoso, o que que ele tem nas mãos? Alunos 39 É água. Professora 30 É parecido, mas olhem o símbolo Alunos 40 É álcool. Alunos 41 Este é azeite. Alunos 42 Isto é mel. Alunos 43 Este é água. Monitora 31 Muito bem. Eu acho que vocês já descobriram muitas coisas Professora 31 Este é sal. Olha, vê o sal Vá lá, vamos pôr aqui que a Inês quer falar das coisas. A Inês quer explicar mais uma coisa. Vão pondo aqui. Com cuidado. Monitora 32 Então, vamos lá ver.. Este aqui como é que está? Alunos 44 É manteiga. Monitora 33 È sólida ou líquida? Alunos 45 Sólida. Monitora 34 Então e quando pomos no frigorífico? Alunos 46 Fica frio. Monitora 35 E quando fica frio, fica mais sólida ou menos sólida? Alunos 47 Muito sólida. Monitora 36 - Só mais uma coisa, quando nós temos a manteiga fora do frigorífico, parece que fica mais fácil quando passamos lá com a faca e tiramos a manteiga. Quando a colocamos no frigorífico, ela fica mais dura, parece que temos que usar uma faca que corte mesmo. Fica mais parecido com o queijo. Monitora 37 Então, este aqui? Alunos 48 É o álcool. Monitora 38 É muito parecido com a água, é verdade. Professora 32 Mas não se pode Alunos 49 Beber Professora 33 É proibidíssimo. Monitora 39 E o álcool, aqui está sólido ou líquido? Alunos 50 Líquido. Professora 34 Boa. Monitora 40 - Muito bem. Isto aqui é o quê? Alunos 51 É leite. Monitora 41 È sólido ou líquido? Alunos 52 Líquido. Monitora 42 Este? Alunos 53 Açúcar. Monitora 43 Eu vou vos dizer que é sal, mas é igualzinho ao açúcar. Alunos 54 É igual ao leite. Professora 35 Achas? Alunos 55 É parecido. Professora 36 Parecido em quê? Alunos 56 - Na cor. Professora 37 Só na cor no resto não é nada parecido. Nós bebemos o açúcar? Alunos 57 Não. Alunos 58 Pomos no café e depois mexemos.

5 Professora 38 Assim, sim Mas o leite nós comemos o leite? Alunos 59 Pomos numa chávena e depois bebemos. Monitora 44 E este? Alunos 60 É mel. Monitora 45 É sólido ou líquido? Alunos 61 Líquido. Professora 39 Está líquido? Alunos 62 Sólido. Professora 40 Sólido? Está muito duro? Alunos 63 Está mole. Monitora 46 O mel, também dependendo da temperatura a que está, fica mais sólido ou mais líquido. Exploração a uma temperatura aproximada de - 7ºC Monitora 47 - Querem ver? O que é que eu fiz. Eu tenho saquinhos iguais, dentro daquela caixa de esferovite. E dentro da caixa também coloquei cubos de gelo para ficar uma temperatura bastante baixa.. Parece um congelador. Neste termómetro que eu vos mostrei, líamos a temperatura pelo tracinho vermelho. Não era? Agora, tenho aqui outro, em que vejo logo uns números. Este é mais fácil. É só ler os números. Como é que este funciona? Tenho aqui este ponteiro, que é um sensor, que é sensível à temperatura, eu coloco o sensor, por exemplo, aqui a água quente, e diz 32ºC. Qual foi a temperatura que vimos há pouco lembram-se? Era entre o 20 e o 30. Vinte e Professora 41 Diz Bruno, estavas a dizer bem Alunos 64 Vinte e cinco. Monitora 48 Então e 32 é mais ou é menos? Alunos 65 É muito. Professora 42 Sim. Mas 32 é mais ou é menos do que 25? Alunos 66 É mais. Monitora 49 Então a temperatura aqui dentro desta caixinha de vidro é mais alta. Nesta caixa de esferovite tenho um termómetro igual. O que é que nos diz aqui? Consegues ajudar-me? Alunos 67 Dois Monitora 50 Dois? Alunos 68 È um sete e um sete. Alunos 69 São dois setes. Professora 43 Ah, são dois setes Monitora 51 Mas tem uma coisa muito especial, tem um sete, um ponto e outro sete e ainda tem um menos atrás. Significa que está abaixo do zero, é uma temperatura negativa. Então, dentro da nossa caixa, será que está frio ou está quente? Alunos 70 Está quente. Monitora 52 Então, está frio, está uma temperatura muito baixinha Alunos 71 Aqui está quente (apontando para a caixa do quente), ali está frio. Monitora 53 Então o que é que eu fiz. Eu coloquei saquinhos com materiais iguais aos que estivemos a ver, mel, azeite, leite, água, e agora? Será que eles ficaram iguais? Será que os líquidos ficaram sólidos e os sólidos ficaram líquidos? O que acham que acontece quando colocamos as coisas no congelador? Como é que elas ficam?

6 Alunos 72 Ficam frias. Monitora 54 Ficam frias a uma temperatura baixa, certo. Mas quando por exemplo, colocamos água no congelador Alunos 73 Outro dia eu pus água no frigorífico e ela ficou fria. Monitora 55 Sim, mas no congelador, ela fica líquida ou fica sólida. Alunos 74 Fica líquida. Alunos 75 Fica sólida. Monitora 56 Isso é o que nós vamos ver agora. Eu quero que vocês façam uma coisa. Isto está a uma temperatura muito baixa. Então, vocês seguram aqui assim e vão tacteando, vão mexendo, com muito cuidado porque podem magoar-se. Professora 44 Carolina, pega mais em cima. Alunos 76 Está frio. Professora 45 Está frio e como é que está?... Alunos 78 Está gelado.. Professora 46 Está gelado? Mas, como é que está? Líquido ou sólido? Alunos 79 Líquido. Professora 47 Líquido? Alunos 80 Sólido. Professora 48 Sólido? Têm que pensar. Alunos 81 Está gelo. Professora 49 Então e o gelo é uma coisa líquida ou sólida? Alunos 82 Sólida. Alunos 83 Isto é leite. Professora 50 E como é que ele está? Alunos 84 Gelo. Professora 51 Sólido ou líquido? Alunos 85 Sólido. Professora 52 Boa!... Alunos 86 Sónia, este está assim Professora 53 Esse é o álcool, ó Bárbara, mas ele não está congelado!... Professora 54 - Ó Inês, o álcool também teve no congelador? Monitora 57 Estiveram todos lá. Professora 55 - Mas ele continua líquido. Ele não está gelo!... O que é que aconteceu? Monitora 58 Porque será? Alunos 87 Está frio. Professora 56 Está frio, mas não está duro Monitora 59 Quem tem materiais sólidos levanta assim, para eu ver.. Professora 57 Os sólidos, levantam. Monitora 60 Eu tenho na minha mão uma das amostras que vimos há bocado. Isto é o quê? Alunos 88 Leite. Monitora 61 Quem é que tem, na mão, leite? Alunos 89 Eu. Monitora 62 Aqui, ali Monitora 63 Aqui, ele está em estado líquido. E aí? Alunos 90 Está gelo. Monitora 64 Se virarem o saquinho ao contrário, não acontece o que está a acontecer aqui ao meu, pois não? O vosso estava a uma temperatura muito baixa e o meu estava à temperatura a que estava a sala. Monitora 65 Este é o quê?

7 Alunos 91 Água. Monitora 66 Quem é que tem água? Se fizerem isto ao vosso acontece igual? Alunos 92 Não. Monitora 67 Então, como é que está o meu. Sólido ou líquido? Alunos 93 Líquido. Monitora 68 E o deles? Alunos 94 Sólido. Monitora 69 Então, é uma diferença muito importante. A água à temperatura a que está a sala, ela fica líquida. Se a colocamos no congelador, ela fica sólida. Certo? Monitora 70 Olhem, o que está a acontecer ali, naquele menino, é uma coisa muito interessante. O que está aqui, na minha mão é a mesma coisa que está na mão dele, só que tem uma temperatura mais alta. Ali, há umas partes em que já está a ficar líquido e no meio ainda está sólido. Está duro ou não está aí no meio? Por que é que já está a ficar líquido à volta? Professora 58 O que está a acontecer ali? Professora 59 Ele só estava ali com aquilo na mão. Professora 60 Quica, lembras-te o que aconteceu à manteiga na mão do João? Alunos 95 Derreteu. Professora 61 O que está a acontecer ali? Alunos 96 Está a derreter. Professora 62 Por causa de quê? Alunos 97 Por causa que as nossas mãos estão quentes. Monitora 71 As nossas mãos porque estão mais quentes, porque estão a uma temperatura mais elevada, estão a aquecer os nossos materiais. A temperatura está a subir. Então, os materiais que estavam sólidos estão a ficar líquidos outra vez. Monitora 72 Onde é que está o mel? Quem é que tem mel? Se tu apertares está assim muito duro? Alunos 98 Está duro. Monitora 73 Aqui está mole. Monitora 74- É muito importante sabermos que quando a temperatura está diferente, os materiais também ficam diferentes. Mas houve um que não ficou diferente. Um não, dois, qual é que não ficou diferente? Qual é o que ficou igual? Um que era líquido e continuou líquido? Alunos 99 O álcool. Monitora 75 E o outro, o que não molha? Alunos 100 O sal. Monitora 76 Vou recapitular então o que disse há bocado. A nossa temperatura da sala estava entre o 20 e o 30. A temperatura desta caixa, estava a aproximadamente -7ºC. A água ficou gelo mas vimos que o álcool a essa temperatura não solidificou, era necessária uma temperatura muito mais baixa, ainda menos do que -100ºC, para o álcool solidificar. Isto tem a ver com os materiais, porque a água é uma coisa, o álcool é outro e o azeite é outra. E as coisas não ficam sólidas, todas à mesma temperatura. Exploração a uma temperatura aproximada de 50ºC Monitora 77 Vocês já viram que estamos aqui a pôr água quente. Ajuda-me aqui. Alunos101 4 e 6. Monitora é quarenta e seis. Esta água está a uma temperatura muito elevada.

8 Então eu agora tenho outra pergunta. O que vai acontecer aos materiais se forem colocados nessa água? Alunos 102 O papel vai ficar molhado. Professora 62 E o que acontece às coisas que estão lá dentro? Alunos 103 Vão ficar mais quentes. Professora 63 O que vai acontecer à tua manteiga? Sabes? Alunos 103 Vai derreter. Professora 64 Não sei. Monitora 79 Será que vão todos derreter? Alunos 104 Sim Monitora 80 Então, nós temos aqui muitas coisas diferentes. Qual acham que é a primeira a derreter? Alunos 105 Eu acho que é este. Monitora 81 Este é qual? Alunos 106 É manteiga. Monitora 82 Olhem lá, como é que está o azeite do Miguel? Professora 65 Já está todo líquido. Monitora 83 - Só de tocar com as mãos que estão a uma temperatura mais elevada, já está todo líquido. Então, qual será o primeiro a ficar todo líquido? Professora 66 Qual será? Alunos 107 Eu acho que é este (manteiga). Professora 67 Mas olha, o saquinho do Miguel já está todo líquido e o teu não. Monitora 84 Quem é que tem saquinhos que tenham líquido? Levantem lá. (álcool e azeite) Desses dois, qual foi o primeiro a ficar líquido? O álcool era líquido à temperatura ambiente e ficou líquido. O azeite era líquido e ficou sólido. Então, o primeiro a ficar líquido é o álcool. Aliás, ele já era líquido. Para ficar sólido é necessário uma temperatura muito, muito baixa. Monitora 85 Vou distribuir novamente amostras solidificadas e os meninos a quem eu entregar vão aproximar-se da caixa com água quente e colocam-nas na água quando eu disser três. Um, dois, três Monitora 86 Qual será o primeiro a ficar líquido? Têm que estar com atenção. Alunos 108 Eu acho que é o gelo. Monitora 87 Eu acho que é outro. Têm que estar com atenção. Alunos 109 Eu acho que é outro. Professora 68 - Qual é o outro que achas que é? Alunos 110 O mel. Professora 69 O mel? Monitora 88 Olhem para este (azeite), já está a ficar líquido. E este? Olhem este. Está líquido. Foi o primeiro a ficar líquido. Ele não derreteu, ele já estava líquido. Monitora 89 Para não estarmos a falar em derreteu, os físicos dizem qual o que fundiu primeiro. Fundiu. É o ponto de fusão. Então, este (álcool) foi o primeiro. Qual será a seguir? Monitora 90 Eu acho que é o azeite. Alunos 111 Eu acho que é o meu. Professora 70 Qual é o teu? Alunos 112 O meu é o mel. Monitora 91 O mel também já está. Então, depois é o azeite. E a seguir? Será a água ou o leite? Alunos 113 O leite.

9 Monitora 92 Vocês sabiam que o leite também tem água na sua composição? Por isso, também vai derreter. O leite, água Monitora 93 E a manteiga? Professora 71 A manteiga ainda está em gelo, só começou agora. Não foi dos primeiros. Monitora 93 E o nosso sal? Está sólido ou líquido? Alunos 114 Sólido. Monitora 94 E há bocado? Alunos 115 Estava sólido. Professora 72 Bruno, aconteceu alguma coisa ao sal? Não se alterou, pois não? Alunos 116 Não. Monitora 95 Então, se eu agora colocar as amostrinhas no congelador, que lhes acontece? Alunos 117 Ficam frias. Monitora 96 Sólidas ou líquidas? Alunos 118 Sólidas. Monitora 97 Nem todas. O álcool, vimos que não fica. Eu pus no congelador e depois tiro do congelador. Como é que elas ficam? Alunos 119 Ficam quentes. Professora 73 Ficam quentes e depois Alunos 120 Derretem. Professora 74 Ficam então lí Alunos quidas. Monitora 98 O facto de eu pôr no congelador, tirar do congelador, voltar a pôr no congelador, acontece sempre a mesma coisa. É um processo reversível. Professora 75 O Inês Diga outra vez Monitora 99 Reversível. Professora 76 Gostei desta palavra. Como é que é? Monitora 100 -Reversível. Professora 77 Ensina-me lá. Rever Alunos 122 sível.. Professora 78 Achei esta palavra muito gira. Além disso, temos que chamar as coisas pelo nome. É o nome certo, é o nome certo. Não vamos inventar nomes. Monitora 101 Já vimos que era um processo reversível. Ora, então, se eu colocar sabem o que é pesar?. Professora 79 O que é que nós fazemos na culinária? De que é que precisamos? Alunos 123 Uma balança. Professora 80 Muito bem. Monitora 102 Se eu tiver um saquinho com água e o pesar e depois o colocar no congelador, será que ele irá pesar mais ou menos quando eu o tirar do congelador solidificado? Professora 81 O que é que vocês acham? Será que vai pesar mais ou menos? O que é que achas Marta? Alunos 124 Eu acho que vai pesar menos. Professora 82 Ai, eu acho que vai pesar mais. Monitora 103 Eu não vou dar a resposta, proponha que experimentassem na escola.

10 Professora 83 Boa, fazemos isso amanhã. Muito bem. Depois dizemos à Carla e à Inês.