ULTRACONGELADOS PRODUTO DE

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1 ULTRACONGELADOS PRODUTO DE

2 A EMPRESA A NIGEL é uma empresa que se dedica à transformação e congelação de peixe e outros produtos da pesca, comercializando o seu produto no mercado interno e externo. Fundada em 1958 está sediada em Peniche, junto a um dos principais portos de pesca de Portugal. A NIGEL tem neste momento cerca de 100 pessoas ao seu serviço, tratando-se de uma equipa qualificada e experiente, desde o sector da selecção da matéria-prima até à produção. Procedeu à ampliação, remodelação e modernização de toda a unidade fabril em 2015, introduzindo novas tecnologias no processo de fabrico e embalagem, promovendo um melhor resultado de produtividade, qualidade e serviço. Tem uma capacidade de armazenamento em frio de m3; uma capacidade de congelação de 8 toneladas/hora e uma capacidade de embalamento de 5 toneladas/hora capacidade de armazenamento em frio de de m3; uma capacidade de congelação de 8 ton./hora uma capacidade de embalamento de 5 ton./hora. Somos uma empresa que utiliza a sua vasta experiência como factor dinamizador de melhorias constantes tendo como finalidade a produção de produtos de qualidade que satisfaçam as necessidades dos nossos clientes. Temos como princípios orientadores o respeito pelos compromissos, capacidade de adaptação e muita dedicação. Desde os anos 60 que desenvolvemos uma vocação para a exportação, trabalhando neste momento para mais de 20 países nos 5 continentes. Temos uma unidade fabril projectada com uma grande flexibilidade de produção para adaptar-se às exigências de mercados completamente diferentes. Para além da formação continua implementada junto dos nossos funcionários, contamos com uma equipa qualificada de controlo de qualidade, a quem cabe garantir o cumprimento de todas as regras definidas no HACCP, implementado desde Actualmente estamos também certificados com a norma IFS FOOD. NIGEL, UMA OPÇÃO DE QUALIDADE ÁUSTRIA, DINAMARCA, EGIPTO, EMIRADOS ÁRABES UNIDOS, HONG KONG, ILHAS VIRGENS BRITÂNICAS, CROÁCIA IRLANDA, JORDÂNIA, MACAU, MALÁSIA, UCRÂNIA. 2015

3 PEIXE CONGELADO ABROTEA ALABOTE ALFAQUIQUE ARINCA ATUM ATUM BIFE BACALHAU CARAS BACALHAU DEMOLHADO BACALHAU DESSALADO BACALHAU OVAS BESUGO CAÇÃO CACHUCHO CALDEIRADA DE PEIXE CAMARÃO SELVAGEM CARAPAU AZUL CARAPAU BRANCO CARDEAL CARDINAL CAVALA CHAPUTA CHERNE CHOCO CHOCO LIMPO CHOUPA CORVINA DOURADA ENGUIA ESPADA BRANCO ESPADA PRETO ESPADA PRETO FILETE ESPADARTE ESPADARTE BIFE ESPADIM ESPETADA DE PEIXE FANECA FERREIRA MARLONGA MARMOTA MARUCA MEROS MOREIA OVAS PALMETA PALOCO PAMPO PARGO MULATO PARGO VERMELHO PEIXE PRATA PEIXE REI PERCA PESCADA PESCADA FILETE PESCADA LOMBOS PESCADA MEDALHÕES PETINGA POLVO Filete de Abrótea- Salilota australis Filetes de Pescada- Merluccius hubsi Merluccius capensis--paradoxus Posta de Pescada- Merluccius capensis Pescada- Merluccius hubbsi Besugo- Pagellus bogaraveo Caldeirada de peixe Solha-Posta- Hippglossoides platessoides Filete de Chaputa- Brama brama Salmonete- Mullus Perca do Nilo- Lates niloticus Tintureira- Prionace glauca Cação- Mustelus mustelus Bicas- Pagellus erythrinus Pampo- Hyperoghyphe antartica Carapau Branco- Trachurus trachurus Cavala- Scomber colias

4 PEIXE CONGELADO POTA POTA LIMPA TUBO POTA ARGOLA RAIA RAINHA RED FISH RED FISH FILETE ROBALO SAFIO SALMÃO SALMÃO LOMBOS SALMONETES SALMONETE FILETE SARDA SARDINHA SARGO SAVEL SAVEL OVAS SOLHA TAINHA TAMBORIL LOMBOS TAMBORIL FILETE TILAPIA TINTUREIRA TINTUREIRA BIFE TRUTA Sardinha- Sardine pilchardus Raia- Raja spp Red fish- Sebastes marinus-mentella Safio- Conger conger Polvo Roda- Octopus vulgaris Pargo- agrus caeruleostictus Filete de Sardinha- Sardine pilchardus Filete de Red fish- Sebastes mentella Red fish Posta- Sebastes mentella Choco limpo- Sepia spp Polvo placa- Octopus vulgaris Pargo Mulato- Rubberlip grunt Bacalhau Demolhado- Gadus morhua Bacalhau- Gadus macrocephalus Filete bacalhau com aba-gadus morhua Posta bacalhau- Gadus morhua

5 PRÉCOZINHADOS ALMOFADAS DE CARNE BACALHAU À BRÁS BACALHAU PANADO BARRINHAS DE PESCADA BOLINHOS DE BACALHAU BOLINHOS DE CAPRICHOS DE LULA CHAMUÇAS CHURROS CROQUETES DE CARNE DELICIAS DO MAR EMPADAS DE FRANGO HAMBURGUER DE PEIXE FILETE FRANGO PANADOS FILETE PESCADA PANADOS LULA RECHEADA MUSLITOS DO MAR PALITOS PESCADA PANADINHOS DE PESCADA PATANISCAS DE BACALHAU PASTEIS DE BACALHAU PEIXINHOS DOURADOS PESCADA À SEVELHANA PESKITOS DE PESCADA PRINCESAS DO MAR ROLINHOS DE CHOURIÇO ROLINHOS DE SALSICHA SÃO JACOBS SÃO MARINOS POTA RECHEADA POTA PANADA TIRAS DE POTA ARGOLAS DE POTA RISSOIS DE ATUM RISSOIS DE BERBIGÃO RISSOIS DE CAMARÃO RISSOIS DE CARNE RISSOIS DE PESCADA NOVO PRODUTO HAMBÚRGUER DE PEIXE CAVALA SALMÃO HAMBÚRGUER PANADO Pasteis de Bacalhau Rissois de Camarão Bolinhos de Bacalhau Anilhas pota

6 REFEIÇÕES PRONTAS POLVO À LAGAREIRO MEDALHÕES DE PESCADA RED FISH DOURADO Polvo à Lagareiro FILETES DE SARDINHA À PESCADOR FILETES DE SARDINHA À MARINHEIRO Medalhões de Pescada Red fish Dourado Filetes de Sardinha à Pescador Filetes de Sardinha à Marinheiro

7 S AMEIJOA AMEIJOA MIOLO BERBIGÃO BERBIGÃO MIOLO BÚZIO MIOLO CONQUILHA LAPA CAMARÃO SELVAGEM CAMARÃO AQUICULTURA CAMARÃO MIOLO CARANGUEIJOS BOCAS CARANGUEIJOS PEITOS LAGOSTA LINGUEIRÃO MIOLO MARISCADA MEXILHÃO ½ CONCHA MEXILHÃO MIOLO NAVALHAS NAVALHEIRA SAPATEIRA SAPATEIRA BOCAS SAPATEIRA PEITOS Penaeus indicus - Camarão Berbigão Meretrix lyrata - Ameijoa Vietnamita Mariscada Mexilhão Meia Concha Mexilhão Miolo

8 BATATA PRÉ-FRITA BRÓCULOS CALDO VERDE CASTANHA CEBOLA COUVE BRUXELAS COUVE FLOR ERVILHA ESPARGOS ESPINAFRE FAVA FEIJÃO VERDE JARDINEIRA MACEDÓNIA MILHO DOCE PIMENTOS TIRAS Jardineira Ervilhas Favas Brócolos Batata Pré-Frita

9 LISTAGEM DE PEIXE CONGELADO ABROTEA ALABOTE ALFAQUIQUE ARINCA ATUM ATUM BIFE BACALHAU CARAS BACALHAU DEMOLHADO BACALHAU DESSALADO BACALHAU OVAS BESUGO CAÇÃO CACHUCHO CALDEIRADA DE PEIXE CAMARÃO SELVAGEM CARAPAU AZUL CARAPAU BRANCO CARDEAL CARDINAL CAVALA CHAPUTA CHERNE CHOCO CHOCO LIMPO CHOUPA CORVINA DOURADA ENGUIA ESPADA BRANCO ESPADA PRETO ESPADA PRETO FILETE ESPADARTE ESPADARTE BIFE ESPADIM ESPETADA DE PEIXE FANECA FERREIRA MARLONGA MARMOTA MARUCA MEROS REFEIÇÕES PRONTAS POLVO À LAGAREIRO MEDALHÕES DE PESCADA RED FISH DOURADO FILETES DE SARDINHA À PESCADOR FILETES DE SARDINHA À MARINHEIRO MOREIA OVAS PALMETA PALOCO PAMPO PARGO MULATO PARGO VERMELHO PEIXE PRATA PEIXE REI PERCA PESCADA PESCADA FILETE PESCADA LOMBOS PESCADA MEDALHÕES PETINGA POLVO POTA POTA LIMPA TUBO POTA ARGOLA RAIA RAINHA RED FISH RED FISH FILETE ROBALO SAFIO SALMÃO SALMÃO LOMBOS SALMONETES SALMONETE FILETE SARDA SARDINHA SARGO SAVEL SAVEL OVAS SOLHA TAINHA TAMBORIL LOMBOS TAMBORIL FILETE TILAPIA TINTUREIRA TINTUREIRA BIFE TRUTA ALMOFADAS DE CARNE BACALHAU À BRÁS BACALHAU PANADO BARRINHAS DE PESCADA BOLINHOS DE BACALHAU BOLINHOS DE CAPRICHOS DE LULA CHAMUÇAS CHURROS CROQUETES DE CARNE DELICIAS DO MAR EMPADAS DE FRANGO HAMBURGUER DE PEIXE FILETE FRANGO PANADOS FILETE PESCADA PANADOS LULA RECHEADA MUSLITOS DO MAR PALITOS PESCADA PANADINHOS DE PESCADA PATANISCAS DE BACALHAU PASTEIS DE BACALHAU PEIXINHOS DOURADOS PESCADA À SEVELHANA PESKITOS DE PESCADA PRINCESAS DO MAR ROLINHOS DE CHOURIÇO ROLINHOS DE SALSICHA SÃO JACOBS SÃO MARINOS POTA RECHEADA POTA PANADA TIRAS DE POTA ARGOLAS DE POTA RISSOIS DE ATUM RISSOIS DE BERBIGÃO RISSOIS DE CAMARÃO RISSOIS DE CARNE RISSOIS DE PESCADA HAMBURGUER DE PEIXE CAVALA SALMÃO HAMBURGUER PANADO S AMEIJOA AMEIJOA MIOLO BERBIGÃO BERBIGÃO MIOLO BÚZIO MIOLO CONQUILHA LAPA CAMARÃO SELVAGEM CAMARÃO AQUICULTURA CAMARÃO MIOLO CARANGUEIJOS BOCAS CARANGUEIJOS PEITOS LAGOSTA LINGUEIRÃO MIOLO MARISCADA MEXILHÃO ½ CONCHA MEXILHÃO MIOLO NAVALHAS NAVALHEIRA SAPATEIRA SAPATEIRA BOCAS SAPATEIRA PEITOS BATATA PRÉ-FRITA BRÓCULOS CALDO VERDE CASTANHA CEBOLA COUVE BRUXELAS COUVE FLOR ERVILHA ESPARGOS ESPINAFRE FAVA FEIJÃO VERDE JARDINEIRA MACEDÓNIA MILHO DOCE PIMENTOS TIRAS TOMATES 1/4

10 MARCAS DE QUALIDADE É prioridade da empresa manter altos níveis de qualidade, desde a selecção da matéria prima até à expedição final. Para além da formação contínua implementada junto dos nossos funcionários, contamos com uma equipa qualificada de controlo de qualidade, a quem cabe garantir o cumprimento de todas as regras definidas no HACCP, implementado desde A Nigel foi certificada pela norma internacional: IFS - Internacional Featured Standards APROVADOS NO BRASIL COM O DIPOA (1) Cação Azul e Raia

11 PRODUÇÃO OPTION SINCE 1958 P FROZEN - SURGELE - ULTRACONGELADOS m3

12 2015 REMODELAÇÃO E MODERNIZAÇÃO TOTAL DA UNIDADE FABRIL nigel.peniche@nigel.pt