ÓLEO DE ROMÃ. Fonte Natural de Ácido Punícico e Ácido Elágico. Informações Técnicas

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1 Informações Técnicas ÓLEO DE ROMÃ Fonte Natural de Ácido Punícico e Ácido Elágico INCI NAME: Punica granatum seed oil NOME CIENTÍFICO: Punica granatum PARTE UTILIZADA: Semente INTRODUÇÃO Romã é um fruto mencionado frequentemente na Bíblia que se diz ter sido originado no Jardim do Éden, a romã foi uma característica da decoração do templo do rei Salomão. Nativa da Pérsia e cultivada no Irã desde 2000 a.c, foi levada pelos fenícios para o Mediterrâneo de onde se difundiu para as Américas, chegando ao Brasil pelas mãos dos portugueses. Utilizado como aperitivo, sobremesa ou é transformado em uma bebida alcoólica. O nome Pomegranate deriva do latim pomun (maça) e granatus (semeado). Sua árvore é perene, com folhas ovadas e flores chamativas de cor vermelha com pétalas serosas, que aparecem no verão. O fruto é coberto por uma casca coreácea de cor castanho brilhante e contém suco carmesim em bolsas individuais, contendo cada uma grande semente. O pericarpo e o líquido das sementes encerram propriedades adstringentes. A casca contém grande quantidade de tanino, grenadine, punícina e ácido gálico. DESCRIÇÃO O Óleo da Semente de Romã é uma fonte de ácidos graxos conjugados e contém uma quantidade abundante de ácido punícico (9-Z,11-Z,13-E- octadecatrienóico), um composto estreitamente relacionado ao ácido linoléico conjugado (CLA). A romã também é rica em vitamina A (mantém a pele saudável e bonita). Compostos fenólicos (antioxidantes) como as antocianinas, flavonóides, ácidos fenólicos e polifenóis (ácido elágico antioxidante;

2 oferece proteção a raios UV e inibe a proliferação de melanócitos). Taninos, antocianinas e glicosídeos (açúcar que retém água). Contém também pequenas frações de ferro e cálcio. PROPRIEDADES Dentre os constituintes deste óleo se destacam os ácidos graxos, considerados importantes na prevenção de doenças cardiovasculares devido à redução do colesterol. O Óleo de Romã tem como propriedades benéficas a redução da glicose sanguínea e diminuição dos fatores de riscos nas doenças cardiovasculares e renais. Isso ocorre através de vários mecanismos, incluindo a redução dos radicais livres. Além disso, os flavonóides extraídos do óleo da romã são responsáveis pela atividade inibitória das enzimas oxidantes. Tabela Nutricional do Óleo de Romã Conteúdo em 100g de óleo % de Ácidos Graxos no Óleo de Romã Calorias 900 Ácido Oléico 3 6% Lipídeos 100 Ácido Linoléico 3 8% Carboidratos 0 Ácido Alfa Linolênico 0 1% Proteínas 0 Ácido Gama Linolênico 0 1% Gorduras: Ácido Punícico e 65 85% Saturadas 5 triene conjugado Poli-insaturadas 85 Monoinsaturadas 8 O Óleo da Semente da Romã como fonte natural de ácido punícico e ácido elágico, que ajudam na regeneração e proliferação celular. É um poderoso hidratante, antioxidante e adstringente: Melhora a elasticidade e hidratação, dando força e brilho à pele; Ajuda na prevenção do envelhecimento; Mantém a coloração pós-tintura, repara a cutícula e dá brilho ao cabelo; Diminui o efeito acumulativo dos raios solares na pele; Repara a pele danificada pelo sol; Auxilia na prevenção de manchas. Auxilia no tratamento da acne e oleosidade da pele.

3 Estudos Pomegranate é rico em ácido elágico, um polifenol, que atua como antioxidante e antienvelhecimento. A romã é rica em antioxidantes, que combatem os radicais livres, responsáveis pelo envelhecimento precoce (flacidez cutânea, perda da elasticidade, rugas e manchas). E aumenta o fator de proteção do filtro solar que você aplica na pele o ácido elágico potencializa os níveis de glutationa, antioxidante produzido pelo organismo e que protege as células da ação dos raios solares, fonte de radicais livres. Além disso, inibe a proliferação de melanócitos, prevenindo manchas de sol. Estudos in vitro com a substância pura aplicada em membranas de células e no DNA mostraram que moléculas de ácido elágico se ligam ao cobre e ao ferro e impedem que eles formem radicais livres, aquelas moléculas instáveis que agem no envelhecimento e no câncer. O ácido elágico atua como um escudo protegendo as moléculas mesmo que os radicais livres sejam formados em pequena quantidade. Comentário: O Dr Howard Murad, conhecido dermatologista norte-americano, cujos livros A Solução para a Celulite e Livre de Rugas para Sempre, faz uso em suas formulações dermatológicas do extrato de romã (pomegranade), rico em ácido elágico. Ele utiliza há muitos anos o extrato de romã em filtros solares, o qual potencializa o efeito fotoprotetor e combate o envelhecimento precoce. O uso tópico para combater a acne. O extrato tem uma ação antibacteriana tão efetiva quanto às pomadas antibióticas. Além disso, serve para hidratar os cabelos. O extrato contém glicosídeos, açúcares que ajudam a reter água nos fios, e ácidos graxos, que lubrificam a cutícula, devolvendo o brilho e a elasticidade ao cabelo. Ele também melhora a fixação da tintura graças ao ácido elágico e a outros antioxidantes, que funcionam como uma barreira protetora da cor. Romã como fonte cosmecêutica: Frações da romã promovem a proliferação e a síntese de colágeno, inibe a matriz metaloproteinase-1 na produção de células da pele humana. Aslam MN, Lansky EP, Varani J. Department of Pathology, The University of Michigan Medical School, 1301 Catherine Road/Box 0602, Ann Arbor, MI 48109, USA. Romã (Punica granatum) é uma fruta antiga e excepcionalmente rica. A casca (pericarpo) é bem visto por suas propriedades adstringentes, as sementes para a atribuição de invulnerabilidade em combate e estimulando a beleza e a fertilidade.

4 Frações aquosas preparadas a partir de casca e suco fermentado do fruto e frações lipofílicas preparados a partir de sementes de romã foram examinados os efeitos sobre queratinócitos epidérmicos humanos e a função dos fibroblastos dérmicos humanos. O Óleo da Semente de Romã, a fração lipofílica da semente, mostrou um estimulo à proliferação dos queratinócitos em cultura de monocamada. Em paralelo, um discreto espessamento da epiderme (sem a perda da diferenciação ordenados) foi observada na cultura do órgão de pele. O Óleo da Semente de Romã estimulou a proliferação dos queratinócitos, sem efeito sobre a função dos fibroblastos. Em contrapartida, o extrato da casca de romã (e em menor medida, tanto o suco fermentado e extratos de bolo de sementes) estimulou a síntese de colágeno tipo I e inibiu matriz metalloproteinase-1 (MMP-1, colagenase intersticial produção) pelos fibroblastos dérmicos, mas não teve crescimento efetivo de apoio sobre os queratinócitos. Estes resultados sugerem potencial heurístico das frações da romã para facilitar o reparo da pele de forma polar, ou seja, extratos aquosos (especialmente de casca de romã) promovem a regeneração da derme, e Óleo de Semente de Romã promove a regeneração da epiderme. Capacidade antioxidante de compostos fenólicos e tocoferóis de romãs (Punica granatum) da Tunísia Este artigo tem como objetivo determinar o conteúdo fenólico, tocoferol, e a capacidade antioxidante de 6 extratos diferentes do romã tunísico (sucos, cascas, sementes e óleos). Antocianinas totais foram determinados por um método do ph diferencial. Taninos hidrolisáveis foram determinados com iodeto de potássio. Os conteúdos de tocoferol (α-tocoferol, γ-tocoferol, e δ- tocoferol) foram, respectivamente, 165,77, 107,38, e 27,29 mg/100g de sementes secas. Quatro compostos fenólicos foram identificados e quantificados em casca de romã e celulose usando um método de alto desempenho de cromatografia líquida/ ultravioleta: 2 ácidos hidroxibenzóico (ácidos gálico e elágico) e 2 ácidos hidroxicinâmicos (caféico e p-cumárico ácidos). O poder antioxidante do suco, casca, semente e óleo foram confirmados pelos métodos de redução férrica (FRAP) e capacidade de absorção de oxigênio radical (ORAC). Os maiores valores foram registrados em cascas com 25,63 mmol trolox equivalente/100g e 22,08 mmol TE/100g para FRAP e teste ORAC, respectivamente. Os resultados mostraram que o poder antioxidante do extrato de romã foi correlacionado com seu teor de compostos fenólicos. Em particular, a maior correlação foi relatada em cascas. Tocoferóis identificados parecem contribuir em grande parte à atividade antioxidante do óleo de semente.

5 Os resultados implicam que os compostos bioativos a partir da casca do romã podem ser recursos potenciais para o desenvolvimento de alimentos antioxidante e dietéticos. Óleo de semente de romã, uma fonte rica de ácido punícico, impede obesidade induzida por dieta e a resistência à insulina em ratos Óleo de semente de romã foi mostrado para proteger contra a obesidade induzida por dieta e resistência à insulina. Para caracterizar os efeitos metabólicos do ácido punícico em casos deobesidade induzida pela dieta e resistência à insulina. Projeto: Dieta rica em gordura ou elevado teor de gordura dieta com óleo de semente de romã (PUA) 1% foi alimentado durante 12 semanas para induzir obesidade e resistência à insulina. Foram avaliados peso corporal e composição (DEXA psabre-scan), gasto de energia (Columbus Instruments) e a sensibilidade à insulina no final das 12 semanas. Resultados: A ingestão de óleo de semente de romã resultou em um menor peso corporal, 30,5 ± 2,9 vs 33,8 ± 3,2g vs DH, respectivamente, p=0,02, sem afetar a ingestão de alimentos ou dispêndio de energia. O menor peso corporal foi completamente explicado por uma diminuição da massa de gordura corporal, 3,3 ± 2,3 vs 6,7 ± 2,7g e camundongos alimentados com DH, respectivamente, p=0,02. Grampos de insulina mostraram que o óleo de semente de romã não afeta a sensibilidade à insulina no fígado, mas a sensibilidade à insulina melhorou claramente, 164 ± 52% vs 92 ± 24% para os ratos alimentados com óleo de semente de romã e DH, respectivamente, p=0,01. Conclusões: Concluímos que PSO dietética melhora o alto teor de gordura na obesidade induzida por dieta e resistência à insulina nos ratos, independente de alterações na ingestão de alimentos ou dispêndio de energia. INDICAÇÕES O Óleo de Romã é utilizado em formulações cosméticas como sabonetes, xampus para cabelos oleosos e condicionadores. Cremes e loções antienvelhecimento, máscaras, géis para acne, óleos da massagem e produtos para proteção solar e pós-sol. Na indústria alimentícia o Óleo de Romã pode ser encapsulado ou adicionado em formulações de margarinas, bombons, biscoitos, e outras. CONCENTRAÇÃO RECOMENDADA Uso tópico, de 3 a 10%. Uso oral, até 3g ao dia.

6 REFERÊNCIAS BIBLIOGRÁFICAS Disponível em: Acesso em 12/11/2009. Disponível em: Acesso em 12/11/2009. Disponível em: Acesso em 13/11/2009. ELFALLEH W, TLILI N, N NASRI, YAHIA Y, HANNACHI H, CHAIRA N, YING M, FERCHICHI A. Inst. des Regiões Arides De Medenine, Laboratoire d'culturas Aridoculture et Oasiennes e Medenine 4119, Tunísia. fst.rnu.tn VROEGRIJK IO, VAN DIEPEN JA, VAN DEN BERG S, WESTBROEK I, KEIZER H, GAMBELLI L, R HONTECILLAS, BASSAGANYA-RIERA J, ZONDAG GC, ROMIJN JA, HAVEKES LM, VOSHOL PJ. Departamento de Endocrinologia e Doenças Metabólicas, Leiden University Medical Center, Leiden, Holanda. Revisão nº: 01 Data: 05/03/2013 Elaborado por: Priscila Sandmann Conferido por: Jéssica Coslovich