REGULAMENTO DE USO DOS LABORATÓRIOS DO CAMPUS FLORIANÓPOLIS- CONTINENTE / IFSC CAPÍTULO I DAS NORMAS E PROCEDIMENTOS GERAIS

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1 REGULAMENTO DE USO DOS LABORATÓRIOS DO CAMPUS FLORIANÓPOLIS- CONTINENTE / IFSC CAPÍTULO I DAS NORMAS E PROCEDIMENTOS GERAIS Art. 1º Este Regulamento normatiza o funcionamento dos espaços do Campus Florianópolis Continente/IFSC e os direitos e deveres dos usuários. Art. 2º Entende-se por espaços de aulas/atividades práticas do Campus Florianópolis Continente os seguintes locais: I. Laboratório de Habilidades Básicas; II. Laboratório de Produção de Alimentos; III. Laboratório de Confeitaria; IV. Laboratório de Panificação; V. Laboratório de Bebidas e Enologia; VI. Laboratório Cambuza; VII. Laboratório Salão de Restaurante. Art. 3 o Os espaços da Instituição são de uso prioritário dos servidores e alunos do Campus Florianópolis - Continente e são de natureza instrumental, destinando-se ao desenvolvimento de atividades pedagógicas relacionadas ao ensino, à pesquisa e à extensão. 1 o Por atividades pedagógicas entende-se aulas teóricas e práticas, ambientação profissional e eventos (palestras, formaturas, aulas magnas, recepção a autoridades, reuniões de curso, reuniões de comissões e grupos de trabalho, entre outros desta natureza). 2 o As reuniões de que tratam o parágrafo primeiro deste artigo deverão ser realizadas em salas de aula, no laboratório de informática e/ou no laboratório de bebidas, sendo vedado o uso para reuniões nos demais espaços descritos no Artigo 2 o. 3 o São vedados bailes de formatura nos espaços do CFC. 4 o A realização de outros tipos de festas dependerão da autorização da Diretora Geral do Campus.

2 CAPÍTULO II DA RESERVA DOS ESPAÇOS PARA AULAS, AMBIENTAÇÕES E EVENTOS Art. 4 o Os solicitantes autorizados para reservar os espaços do Campus Florianópolis Continente são: I. Servidores do Campus Florianópolis Continente e demais Campi; II. Alunos matriculados nos cursos oferecidos pelo Campus Florianópolis Continente e demais Campi; III. Pessoa externa ao IF SC Art. 5 o A capacidade máxima dos espaços é: I. Habilidades Básicas 36 pessoas; II. Laboratório de Produção de Alimentos 36 pessoas; III. Laboratório de Confeitaria 18 pessoas; IV. Laboratório de Panificação 18 pessoas; V. Laboratório de Bebidas 20 pessoas; VI. Laboratório Cambuza 18 pessoas; VII. Laboratório Salão de Restaurante 80 pessoas (para coquetel) e 50 pessoas para os demais serviços. Art. 6 O professor deve encaminhar à Coordenação de Lab. A&B com objetivo de efetivar a reserva de laboratório para aula prática, encaminhando junto a requisição de insumos de cada aula, contendo: Nome do professor, curso, horário, laboratório, data da aula, descrição da mercadoria dividida por grupos de alimentos, unidade de medida, quantidade e observações se houver. (Anexo1 Requisição de insumos). 1 o O(A) professor(a) deverá encaminhar a requisição com 30 (trinta) dias de antecedência. 2 o Na ocorrência de esquecimento, o(a) professor(a) deverá procurar a Coordenação de Lab. A&B para verificar a disponibilidade de insumos. 3 o Os insumos que não foram incluídos ou adquiridos no pregão, não serão fornecidos. Art. 7 A realização de testes de receitas por alunos, sem a presença de professor(a), deverá ser solicitada à Coordenação de Lab. A&B que verificará a disponibilidade de laboratório. 1 o Os alunos são responsáveis pelos utensílios e equipamentos utilizados. 2 o Não serão fornecidos insumos para os testes de receitas dos alunos;

3 3 o Caberá aos técnicos de laboratório fazer as verificações periódicas do andamento dos trabalhos, certificando-se do andamento dos trabalhos. Art. 8 Para ambientações seguir o disposto no Artigo 6 deste Regulamento. Art. 9 o Para reservar qualquer espaço do CFC para eventos, cursos e reuniões extraordinários, o solicitante deverá fazer o pedido de reserva via à Coordenação de Apoio às Relações Externas, com antecedência mínima de dez(10) dias, explicitando: I. os objetivos; II. a programação; III. o perfil do público; IV. os horários da utilização; V. os equipamentos e utensílios necessários. (Anexo2 Resumo de evento). 1 o A confirmação da reserva está sujeita a disponibilidade do Campus. 2 o O CFC não fornecerá insumos para eventos extraordinários. 3 o Os equipamentos e utensílios trazidos pelo solicitante ou de empresas terceirizadas deverão ser identificados e declarados na Coordenadoria de Laboratório de A&B antes de iniciar o evento. 4 o O transporte, montagem, instalação, manuseio e desmontagem de materiais, equipamentos, brindes, entre outros, é de responsabilidade do solicitante. 5 o A desmontagem deve ser feita logo após o término do evento. 5 o O solicitante tem o prazo de até trinta (30) para retirar utensílios e equipamentos de sua propriedade, quando a administração se reserva o direito de incorporá-los ao patrimônio do Campus Florianópolis - Continente. 6 o As atividades extraordinárias não poderão prejudicar o andamento das típicas do Campus. 7 o Na ocorrência de prejuízo à atividade típica do Campus, o evento extraordinário será suspenso imediatamente pela Coordenação de Laboratórios de A&B. 8 o. O Campus Florianópolis - Continente não fará empréstimo de equipamentos acessórios, como réguas de energia e extensão elétrica. 9 o. O Campus Florianópolis - Continente não disponibilizará serviços de cópia, impressão, acesso à internet (salvo rede wireless, nos espaços em que tal serviço já é oferecido), telefone e fax.

4 CAPÍTULO III DA UTILIZAÇÃO DOS ESPAÇOS Art. 10. Os espaços poderão ser utilizados nos horários de trabalho dos servidores. 1 o A sineta a ser instalada nos laboratórios será programada para tocar três vezes em cada período, significando: I. Primeiro toque - aviso de início das aulas ou do evento: - no período matutino às 7h30; - no período vespertino às 13h30; - no período noturno às 18h30. II. Segundo toque: aviso de que faltam trinta(30) minutos para o término das aulas ou evento. III. Terceiro toque: aviso do término das aulas ou evento: - no período matutino, às 12h; - no período vespertino às 18h; - no período noturno às 22h30. 2 o O aluno terá até quinze (15) minutos para ingressar no laboratório após soar o sinal de início das aulas práticas. Art. 11 Os professores e alunos como também os promotores dos eventos são responsáveis pela organização, limpeza, integridade dos utensílios e funcionamento dos equipamentos. Parágrafo Único. Entende-se por limpeza a higienização de pias, bancadas, equipamentos e utensílios, bem como a sua organização, cabendo a limpeza do chão, paredes e recolhimento dos lixos à empresa terceirizada de limpeza do Campus Florianópolis - Continente. Art.12 Ao soar o sinal de término das aulas ou evento, os técnicos e equipe de limpeza terceirizada estão autorizados a entrar nos laboratórios para iniciar os trabalhos de organização e limpeza necessários à realização da próxima aula prática. Parágrafo único Alimentos esquecidos e sem identificação nos laboratórios, nas bancadas ou nas geladeiras, serão encaminhados para futuro aproveitamento ou descartados considerando riscos de contaminação, a critério dos técnicos de laboratórios. Art.13 O(A) técnico(a) de laboratório passará a responsabilidade de finalização das aulas práticas e dos eventos para o professor ou responsável, quando no período noturno for ultrapassado o horário de trabalho das equipes de técnicos e de limpeza. 1º O(A) técnico(a) e o(a) professor(a) acertarão o local onde os insumos que sobrarem e os utensílios serão guardados. 2º A responsabilidade de finalização da aula prática pelos professores será formalizada mediante a assinatura de Termo de Responsabilidade, cujo modelo é anexo ao presente.

5 Art. 14 O acesso aos laboratórios deverá ser realizado pela escada (próxima ao anfiteatro), passando pela Coordenadoria de Laboratório de A&B para identificação dos participantes na entrada e saída. 1 o Não são permitidos mochilas, bolsas, sacolas e outros pertences pessoais similares dentro dos Laboratórios. 2 o Todos os pertences pessoais serão guardados nos armários situados no corredor das salas de aula, devendo cada aluno ou participante de evento trazer o seu cadeado para segurança de seu material. 3 o Ao final da aula os pertences devem ser retirados dos armários que precisam ficar disponíveis para os alunos ou participantes de evento do próximo turno. 4º A administração do Campus não se responsabiliza pelos pertences guardados em armários que não foram trancados. 5 o A administração do Campus Florianópolis Continente se reserva o direito de retirar, pelos meios possíveis, os cadeados dos armários que permanecerem trancados após as aulas ou eventos. CAPÍTULO IV DO UNIFORME E HIGIENE PESSOAL Art. 15 O Campus Florianópolis - Continente possui normas de utilização dos laboratórios de acordo com a RDC n 216 de 15 de setembro de 2004 pela MS/Anvisa e n 360 de 23 de dezembro de 2003, Manual do Aluno e os seguintes: 1 o Os alunos que utilizarão os laboratórios deverão trabalhar portando uniforme completo limpo e bem passado. 2 o O aluno que não seguir as normas informadas neste artigo e no Manual do Aluno receberá um registro de ocorrência que será encaminhado para o Dep. De Ensino para tomar as devidas providências. 3 o Para eventos extraordinários os participantes deverão usar trajes limpos e de preferência brancos, sendo que será aceito somente camiseta com manga, calça comprida, sapato fechado e sem salto, touca e sem adornos (brincos, pulseiras, colares, etc...).

6 4 o O participante que não seguir as normas informadas neste artigo não está autorizado a entrar nos laboratórios de A&B. 5 o Não é permitido fumar nos laboratórios e nas suas imediações. CAPÍTULO V DAS DISPOSIÇÕES FINAIS E TRANSITÓRIAS Art. 16 Caso o usuário não cumpra com os artigos especificados neste capítulo, o servidor responsável elaborará relatório de não-conformidade e encaminhará ao Departamento de Administração e Manutenção do Campus Florianópolis Continente que tomará as medidas cabíveis exigindo a reposição imediata do equipamento/utensílio ou reparo imediato de local avariado. Parágrafo Único. O relatório de não-conformidade deverá conter: Nome do servidor, nome do responsável pelo uso do espaço (interno ou externo), data, hora, espaço utilizado e relato de não-conformidade. Art. 17 É vedado a servidor não autorizado a retirada de equipamentos, móveis e utensílios do Campus. 1 o. Se houver algum deslocamento de equipamentos e objetos dentro do próprio CFC, o Departamento de Administração e Manutenção deverá ser comunicado. 2 o. Excepcionalmente, por ordem escrita do Diretor Geral do Campus, os utensílios poderão ser emprestados mediante a assinatura no Termo de Empréstimo, anexado ao presente documento, onde o requisitante se responsabiliza por qualquer dano ou perda causado ao material emprestado. Art. 18 É vedado colocar pregos, cartazes e outras mídias, salvo em locais próprios a tal atividade. Art. 19 É vedado obstruir extintores, quadros de energia, hidrantes, e portas de saída/emergência.