Grupo de Extensão MarketinLab

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1 Relatório Anual dos Grupos de Extensão Grupo de Extensão MarketinLab 1. O MarketingLab O MarketingLab, Grupo de Extensão MarketingLab, foi fundado pelo Professor Doutor Eduardo Eugênio Spers no ano de. O comportamento do consumidor é um tema que permite compreender a vida diária das pessoas, seu cotidiano e a maneira como se relacionam com produtos, serviços, ideias, lugares, pessoas e instituições. Por isso, compreender como se comportam, tomam suas decisões, percebem e reagem a estímulos é tema de importância para o meio acadêmico e para a sociedade. Compreender estas atitudes e percepções é a razão do MarketingLab. O grupo se endereça na sala 205 do Departamento de Economia, Sociologia e Administração no Pavilhão da Engenharia da Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz, campus da Universidade de São Paulo na cidade de, SP. Pode-se contatar o grupo através do marketinglab@usp.br e pelo telefone (19) e (19) O grupo é coordenado pelos professores: Eduardo Eugênio Spers Sala 205, Departamento de Economia, Sociologia e Administração edspers@usp.br Telefone: (19) (19) Hermes Moretti Ribeiro da Silva Sala 316, Departamento de Economia, Sociologia e Administração hermes.silva@usp.br Telefone: (19) Ramal: 253 Os alunos responsáveis são: Caroline Ochiuse Lorenzine Curso de Ciências dos Alimentos carol_lorenzi@yahoo.com.br Telefone: (19) Juliana Chini Economista ESALQ-USP (turma de 2013), mestranda em Gestão Internacional na ESPM juhchini@gmail.com Telefone: (11) Objetivos Capacitar os alunos em temas relacionados ao comportamento dos indivíduos, permitindo criar um espaço de discussão sobre temas como neuromarketing, varejo, comportamento do consumidor,

2 comportamento do shopper, marketing de relacionamento, experimentos, testes midiáticos, respostas a estímulos sensoriais e outras análises mercadológicas. 2. Atividades do MarketingLab Esta seção contempla um breve resumo das atividades realizadas no último ano, reuniões ordinárias os projetos de pesquisa, apresentação de trabalhos em eventos e parcerias Processo Seletivo Não há um processo seletivo geral organizado para entrada de novos membros, ingressam alunos e pesquisadores por indicação ou por contato através do nosso Reuniões Ordinárias As reuniões ordinárias do MarketingLab ocorrem mensalmente conforme O MarketingLab reúnese mensalmente às quintas-feiras, às 13h, na sala própria e por Skype com integrantes de outras cidades que não podem estar presentes. São discutidas as atividades que em curso, eventos, palestras, pesquisas. Semestralmente, é realizada uma reunião de planejamento. Todas as informações das reuniões são armazenadas digitalmente em Atas, contendo os tópicos discutidos, data e os participantes da reunião. Há, também, reuniões extraordinárias para organização e apresentação de projetos específicos Visitas Técnicas Desde o início do grupo, foi realizada uma visita técnica em uma empresa e os alunos puderam conhecer a rotina profissional de uma organização e do processo produtivo da Sanavita : empresa que oferece soluções em alimentação saudável e nutritiva. É uma empresa inovadora localizada na cidade de que tem se destacado na produção e comercialização de alimentos ligados a saúde e bem-estar Pesquisas em Grupo Em setembro de foi realizada uma pesquisa com consumidores de café e carne bovina, em que foram feitos grupos de foco com alunos do Grupo MarkEsalq, que teve como objetivo identificar a percepção destes consumidores em relação à estímulos publicitários e análise sensorial do café. Os resultados do estudo foram apresentados em dois eventos: IX Research Workshop on Institutions and Organization, em setembro de, em São Carlos, onde participaram cerca de 100 profissionais da área; e Conference Euromed Academy of Business, que ocorreu na Università del Salento (Lecce, Itália) em janeiro de 2015, no qual participaram cerca de 150 profissionais da área.

3 Figura 1. Experimento realizado com consumidores de café e carne (foto da esquerda) e apresentação do artigo referente ao experimento de carne e café na Conference Euromed Academy of Business (foto da direita) Em outubro de também foram realizados experimentos com consumidores de alface e, em março de 2015, com consumidores de batata. O primeiro teve como objetivo avaliar a percepção, aceitação e propensão à adoção pelo consumidor frente às novas variedades da hortaliça, especificamente Brunela e Rubinela. Para isto, duas metodologias foram utilizadas: pesquisa experimental e focus group. Esta pesquisa subsidiou a monografia da aluna de Ciências dos Alimentos Caroline Ochiuse Lorenzi. Figura 3. Experimento realizado com consumidores de alface. O experimento de consumo de batatas objetivou entender o comportamento de compra e consumo de 6 diferentes tipos de batatas nos formatos cozida, palito e chips. Foram 4 grupos pesquisados (21

4 participantes no total) sobre seus hábitos de compra e consumo por meio de aplicação de questionário e realização de focus group. Essa pesquisa subsidiou a monografia da aluna Anny Santiago. Figura 4. Experimento realizado com consumidores batata. Boletins do Agronegócio Os integrantes do MarketingLab participam da realização da publicação bimestral de boletins de marketing e agronegócio criada pelo Grupo MarkEsalq, os textos são elaborados e editados pelos próprios alunos do grupo de acordo com produtos e temas de seu interesse. Figura 5. Edições do Boletim do Agronegócio publicadas Outras Atividades Atualmente, o MarketingLab está auxiliando na organização do VIII Encontro Anual de Marketing, Alimentos e Agronegócio - Inovações do Marketing em Alimentos e Agronegócio e do I COMA Congresso em Marketing, Alimentos e Agronegócios, evento que será realizado no dia 16 de outubro de 2015, na ESALQ, para alunos e profissionais de área.

5 3. Alunos do Grupo Nome Celular Curso Caroline Ochiuse Lorenzi Kelly Soffner Mashorca (19) Ciência dos Alimentos (19) Administração Ana Carolina Altimari (19) Administração Isabella Ballestero (19) Economia Juliana Chini (11) Mestrado em Gestão Internacional - ESPM Renata Pozelli Sabio (19) renatapozelli@hotmail.com Mestrado em Gestão Internacional - ESPM Mirella Cais Jejcic de Oliveira (16) mirellacais@gmail.com Mestrado em Gestão Internacional - ESPM 4. Projetos/ Parceiros O Grupo mantém parceria com a Moretti Design, Sanavita e MarkEsalq-USP. Data 03/07/2015 Carimbo e Assinatura dos Professores Coordenadores do Grupo: Prof. Eduardo Eugênio Spers Prof. Hermes Moretti Ribeiro da Silva