Brigadeiros elaborados com chocolate belgas, suíços e franceses, leite condensado e creme de leite. Demais ingredientes estão listados em cada sabor.

Transcrição

1

2 Brigadeiros elaborados com chocolate belgas, suíços e franceses, leite condensado e creme de leite. Demais ingredientes estão listados em cada sabor. Apesar de não produzirem uma única semente de cacau, Bélgica, Suíça e França, possuem verdadeiros mestres em extrair o melhor desse ingrediente. Um dos principais fatores que explicam o porquê da superioridade na arte da produção de chocolate é a legislação local que determina um mínimo de sólidos de cacau muito maior que na maioria dos outros países, além de outras exigências para a produção dessa delícia. Até 23 un.: De 24 a 50 un.: De 51 a 99 un.: Cento em diante: Cento mini brigadeiros: 3,60 un. 3,40 un. 3,20 un. 3,10 un. 170,00 CHOCOLATE AO LEITE: chocolate belga ao leite, cacau em pó francês, coberto com splits de chocolate belga ao leite. AO LEITE CROCANTE: chocolate belga ao leite, cacau em pó francês, coberto com crispearls ao leite. BLEND: metade chocolate belga ao leite, cacau em pó francês, metade chocolate belga amargo, coberto com blend de splits de chocolate dark e ao leite. CHOCOLATE BRANCO: chocolate belga branco, coberto com vermicelli branco. CHOCOLATE BRANCO CROCANTE: chocolate belga branco, coberto com crispearls de chocolate branco. DARK: chocolate belga amargo, cacau black, coberto com splits de chocolate. DARK CROCANTE: chocolate belga amargo, cacau black, coberto com crispearls de chocolate belga 49% cacau. DOIS AMORES: metade metade chocolate belga branco, coberto com blossoms belga duo. GIANDUIA: chocolate gianduia, coberto com raspas de chocolate gianduia. NEGRINHO: chocolate belga ao leite, cacau em pó francês, coberto com vermicelli ao leite.

3 TOBLERONE : chocolate suíço toblerone ao leite, cacau em pó francês, coberto com raspas chocolate toblerone ao leite. FRUTAS FRESCAS, SECAS E OLEAGINOSAS ABACAXI: chocolate belga branco, purê de abacaxi, pedaços de abacaxi em calda, coberto com vermicelli branco. AMARENA: chocolate belga branco, purê de amarena, coberto com raspas de chocolate belga branco. BLUEBERRY: chocolate belga branco, coulis de mirtilo, coberto com blossoms de chocolate belga branco. CEREJA: chocolate belga ao leite, cacau em pó francês, recheado com cereja marraschino, coberto com raspas de chocolate belga ao leite. COCO: chocolate belga branco, leite de coco, coco ralado, coberto com lâminas de coco levemente tostadas. DOCE DE LEITE COM COCO: chocolate belga branco, doce de leite, coberto com coco ralado queimado. FRUTAS DO BOSQUE: chocolate belga branco sabor morango, purê de amora, morango, mirtilo e framboesa, coberto com blossoms de chocolate belga branco e de morango. LARANJA: chocolate sabor laranja, redução de suco de laranja, coberto com raspas de chocolate belga branco sabor laranja. LIMÃO SICILIANO: chocolate belga branco, redução de suco e raspas de limão siciliano, coberto com vermicelli branco. MARACUJÁ: chocolate belga branco, coulis de maracujá, coberto com vermicelli branco. MELÃO: chocolate belga branco, polpa concentrada de melão, coberto com raspas de chocolate belga branco. MORANGO: chocolate belga branco sabor morango, coulis de morango, coberto com blossoms de chocolate belga branco sabor morango. MORANGO CROCANTE: chocolate belga branco sabor morango, coulis de morango, coberto com crispearls de chocolate belga branco sabor morango. AMÊNDOAS: blend de chocolate belga ao leite e branco, pedacinhos de amêndoas, coberto com amêndoas em lâminas. AVELÃS: chocolate belga giandiua, pedacinhos de avelãs, cacau em pó, coberto com avelãs picadas. CASTANHA DE CAJU: blend de chocolate belga ao leite e branco, pedacinhos de castanha de caju, coberto com xerém de castanha de caju levemente salgado. CASTANHA DO BRASIL: blend de chocolate belga ao leite e branco, pedacinhos de castanha do brasil, coberto com lâminas de castanha do brasil levemente tostadas. DOCE DE LEITE COM NOZES: chocolate belga branco, doce de leite, coberto com nozes picadas carameladas.

4 MACADÂMIA: chocolate belga branco, farinha de macadâmia, coberto com pedaços de macadâmia levemente salgada e tostada. NOZ PECÃ: blend de chocolate belga ao leite e branco, pedacinhos nozes pecãs, coberto com nozes pecãs picadas carameladas. PAÇOQUINHA: blend de chocolate belga ao leite e branco, paçoquinha, farinha de amendoim, coberto com farofa de paçoquinha. PISTACHE: chocolate belga branco, pedaços de pistache, coberto com pistache picado. SEMENTE DE CACAU: chocolate belga amargo, cacau black em pó, coberto com nibs de sementes de cacau tostadas. ETÍLICO AMARULA : chocolate belga ao leite sabor caramelo, redução de licor Amarula, coberto com vermicelli ao leite e branco. BLACK FOREST: chocolate belga ao leite, cacau em pó francês, recheado com cereja embriagada em kirsch, coberto com raspas de chocolate belga ao leite. CACHAÇA ARTESANAL: blend de chocolate belga ao leite e branco, redução de cachaça artesanal, coberto com açúcar mascavo. CAIPIRINHA: chocolate belga branco, redução de cachaça artesanal e suco de limão, coberto com açúcar demerara e raspas de limão. CHAMPAGNE: chocolate belga branco, redução de espumante brut, coberto com blossoms de chocolate belga branco. PIÑA COLADA: chocolate belga branco, leite de coco, coco ralado, coberto com lâminas de coco levemente tostadas, recheado com pedaços de abacaxi embriagados em rum. SAKÊ COM GENGIBRE: chocolate belga branco, gengibre, redução de sakê, coberto com vermicelli branco. VINHO DO PORTO: chocolate belga ao leite, redução de vinho do porto, coberto com blossoms de chocolate belga ao leite. WHISKY: chocolate belga amargo, redução de whisky 12 anos, coberto com blend de splits de chocolate dark e ao leite. WHITE FOREST: chocolate belga branco, recheado com cereja embriagada em kirsch, coberto com raspas de chocolate belga branco. DIVERSOS CAPIM SANTO: chocolate belga branco, redução de infusão de capim santo, coberto com vermicelli branco. CAPPUCCINO: chocolate belga ao leite sabor cappuccino, café espresso, coberto com raspas de chocolate belga ao leite sabor cappuccino. CARAMELO: chocolate belga ao leite sabor caramelo, coberto com raspas de chocolate sabor caramelo.

5 CHAJÁ: chocolate belga branco, doce de leite, recheado com pedacinhos de pêssego em calda, coberto com farofa de biscoito e merengue. CHEESECAKE: chocolate belga branco, cream cheese, recheado com purê de frutas vermelhas, coberto com farelo de fundo cheesecake (farofa de biscoito, nozes e manteiga). CHURROS: chocolate belga branco, recheado com doce de leite, coberto com açúcar e canela em pó. WHITE AND COOKIES: chocolate belga branco, recheado e coberto em topping negresco. BLACK AND COOKIES: chocolate belga ao leite, cacau em pó francês, recheado e coberto em topping negresco. CRÈME BRÛLÉE: chocolate belga branco, gemas de ovos, fava de baunilha, coberto com açúcar cristal maçaricado. DOCE DE LEITE: chocolate belga branco, doce de leite, coberto com blossoms de chocolate belga branco sabor caramelo. CARAMELO COM FLOR DE SAL CROCANTE: chocolate belga ao leite sabor caramelo, flor de sal, coberto com crispearls de caramelo salgado. AO LEITE COM FLOR DE SAL CROCANTE: chocolate belga ao leite, cacau em pó francês, flor de sal, coberto com crispearls de caramelo salgado. INDIANO: chocolate belga branco, canela, cravo e cardamomo, coberto com splits de chocolate belga ao leite. LAVANDA: chocolate belga branco, redução de infusão de flores lavanda, coberto com vermicelli branco e pedacinhos de flores de lavanda. LEITE NINHO : chocolate belga branco, coberto com leite ninho em pó. MANJERICÃO: chocolate belga branco, manjericão macerado, coberto com raspas de chocolate belga branco. MONTECCHIO E CAPULETO: chocolate belga branco, queijo parmesão, pedacinhos de goiabada cascão, coberto com queijo parmesão ralado. PAGLIA ITALIANA: chocolate belga ao leite, cacau em pó francês, biscoito picado, coberto com farofa de biscoito. PARMESÃO: chocolate belga branco e queijo parmesão, coberto com queijo parmesão ralado. SENSAÇÃO: metade chocolate belga ao leite, cacau em pó francês, metade chocolate belga branco sabor morango, coberto com blend de crispearls ao leite e de morango. STROOPWAFEL: chocolate belga ao leite sabor caramelo, recheado com caramelo, coberto com farelo de stroopwafel e um pedaço de stroopwafel.

6 Brigadeiros elaborados com chocolates da Prawer, leite condensado e creme de leite. Demais ingredientes estão listados em cada sabor. A Prawer é a empresa responsável pelo primeiro chocolate artesanal do Brasil. Utiliza amêndoas de cacau predominantemente originárias da região sul do estado da Bahia. A manteiga de cacau é única fonte de gordura utilizada na elaboração dos chocolates da Prawer, como realmente deve ser um chocolate de qualidade superior. Até 23 un.: De 24 a 50 un.: De 51 a 99 un.: Cento em diante: Cento mini brigadeiros: 3,00 un. 2,85 un. 2,70 un. 2,50 un. 135,00 AO LEITE: chocolate ao leite, cacau em pó, coberto com raspas de chocolate ao leite. AO LEITE COM COCO: chocolate ao leite, cacau em pó, coco ralado, coberto com coco ralado. BRANCO: chocolate branco, coberto com raspas de chocolate branco. BRANCO COM COCO: chocolate branco, coco ralado, coberto com coco ralado. CAFÉ: chocolate ao leite, café espresso, coberto com raspas de chocolate ao leite. CHOCOLATE COM LARANJA: chocolate meio amargo, cacau em pó, recheado com pedacinhos de laranja cristalizada, coberto com raspas de chocolate ao leite. CHOCOLATE COM MENTA: chocolate meio amargo, cacau em pó, extrato de menta, coberto com raspas de chocolate meio amargo. CHOCOLATE COM PIMENTA: chocolate meio amargo, cacau em pó, pimenta rosa, coberto com raspas de chocolate meio amargo. GRAPPA: chocolate ao leite, redução de grappa, coberto com raspas de chocolate meio amargo. MEIO AMARGO: chocolate meio amargo, cacau em pó, coberto com raspas de chocolate meio amargo. PASSAS AO RUM: chocolate ao leite, passas ao rum, coberto com raspas de chocolate meio amargo.

7 Ahhhh, se não fosse o leite condensado... Não há um registro exato de quando o leite condensado foi inventado. Franceses, suíços e americanos tem versões diferentes sobre em que país foi criada essa delícia, mas o fato é que em 1856 o americano Gail Borden patenteou a maravilha que deu vida ao doce mais amado do Brasil. A Linha 1856 da Sublime Deleite prioriza o leite condensado. Nessa linha não utilizamos chocolate (muito menos aqueles granulados que simplesmente acabam com qualquer brigadeiro!). Puro gostinho de infância! Até 23 un.: De 24 a 50 un.: De 51 a 99 un.: Cento em diante: Cento mini brigadeiros: 2,50 un. 2,30 un. 2,05 un. 1,70 un. 105,00 NEGRINHO: brigadeiro elaborado com leite condensado, creme de leite e cacau em pó, coberto com açúcar refinado granulado. BRANQUINHO: brigadeiro elaborado com leite condensado e creme de leite, coberto com açúcar refinado granulado. BEIJINHO: brigadeiro elaborado com leite condensado, creme de leite, leite de coco e coco ralado, coberto com coco ralado. PRESTÍGIO: brigadeiro elaborado com leite condensado, creme de leite e cacau em pó, coberto com coco ralado. MORANGUINHO: brigadeiro elaborado com leite condensado, creme de leite e geléia de morango, coberto com açúcar refinado granulado. CAJUZINHO: brigadeiro elaborado com leite condensado, creme de leite e amendoim moído, coberto com farofa de amendoim fina. CASADINHO: metade negrinho e metade branquinho, coberto com açúcar refinado granulado. OVOMALTINE COM LEITE NINHO : brigadeiro elaborado com leite condensado, creme de leite e Ovomaltine coberto com farofa de Ovomaltine e leite Ninho. FARINHA LÁCTEA: brigadeiro elaborado com leite condensado, creme de leite e farinha láctea coberto com farofa de farinha láctea. NÁPOLES: a junção em partes iguais do negrinho, branquinho e moranguinho coberto com açúcar refinado granulado.

8 Brigadeiros com chocolates belgas e franceses elaborados com amêndoas de cacau de origem controlada. Assim como no vinho, a denominação de origem envolve o Terroir (posição geográfica, região, características do solo e microclimas). O cacaueiro, que cresce apenas entre os trópicos de Câncer e Capricórnio, em um cinturão tropical que inclui países da América, África e Ásia, dá um fruto com aspectos e cores diferentes, que pode gerar sabores e aromas variados. Na produção da Linha Terroir utilizamos apenas o chocolate elaborado com amêndoas de cacau de cada região específica, leite condensado e creme de leite, buscando a máxima experiência nesse maravilhoso mundo dos chocolates selecionados. Até 23 un.: De 24 a 50 un.: De 51 a 99 un.: Cento em diante: Cento mini brigadeiros: 4,70 un. 4,40 un. 4,25 un. 4,00 un. 220,00 Java: Chocolate belga, 32,6% cacau, elaborado com sementes de cacau da variedade Forastero originárias da ilha de Java que fica localizada no continente asiático. Trata-se de um chocolate ao leite caramelizado que possui delicadas notas de frutos amarelos. Papouasie: Chocolate francês, 35,8% cacau, elaborado com sementes da variedade Forastero originárias de Papua Nova Guiné, país localizado na ilha Nova Guiné na Oceania. Chocolate muito cremoso que revela notas frutadas de avelãs, coroado com uma pitada de caramelo. Allunga: Chocolate francês, 41% cacau, elaborado majoritariamente com com sementes de cacau da variedade Forastero, provenientes da Costa do Marfim país localizado no continente africano. As sementes são submetidas a um processo único de fermentação controlada que se resumem em um chocolate cremoso com sabor intenso de cacau e leite. Brazil: Chocolate belga, 66,8% cacau, elaborado com sementes de cacau da variedade Trinitário e Forastero da Amazônia originários do Brasil. Trata-se de um chocolate de sabor amargo forte com notas de defumado e banana verde. Tanzanie: Chocolate francês, 75% cacau, elaborado com sementes de cacau das variedades Trinitário e Criollo originárias da Tanzânia, país localizado no continente africano. O sabor desse chocolate traduz o equilíbrio perfeito entre acidez e intenso amargor de cacau, levantado por notas florais. Kumabo: Chocolate belga, 80,1% cacau, elaborado com um blend de sementes de cacau da variedade Trinitário e Forastero originárias da Tanzânia, do Gana e de São Tomé e Príncipe que são países do continente africano. É um chocolate extra amargo com forte sabor frutado e aroma de chá vermelho.

9 Observações importantes: Nossos brigadeiros tem um peso final que varia de 18 a 24 gramas dependendo da cobertura que é utilizada e são acondicionados em forminhas número 4. Os mini brigadeiros são comercializados apenas a partir de 100 unidades, seus pesos variam de 10 a 13 gramas dependendo da cobertura utilizada e são acondicionados em forminhas número 5. Pedidos que comtemplam os sabores dia não possuem quantidade mínima para encomenda. Encomendas de sabores específicos (que não sejam sabores do dia), até 400 unidades, devem ser realizados com 24 horas de antecedência e no mínimo de 10 unidades por sabor. A partir de 400 unidades solicitamos que as encomendas sejam realizadas com no mínimo de 5 dias de antecedência. - Temos por política sempre entregar brigadeiros super fresquinhos. Boleamos seu brigadeiro na hora do pedido realizado na loja. Para encomendas realizadas com antecedência, finalizamos a mesma com no máximo 2 horas antes do horário da entrega. Todo esse cuidado é para que tenhas sempre uma experiência de excelência na degustação desse doce legitimamente brasileiro tão querido por todos SUBLIMEDELEITE SUBLIMEDELEITE RUA MARQUÊS DO POMBAL, 274 PORTO ALEGRE RS