9 Curso de Atualização Importância da Nutrição equilibrada do cafeeiro

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1 9 Curso de Atualização Importância da Nutrição equilibrada do cafeeiro Antônio Wander R. Garcia Eng. Agr.MAPA/Fundação Procafé Alysson Vilela Fagundes Eng. Agr.Fundação Procafé

2 Introdução: Solo: Fase Gasosa Fase Líquida Fase sólida Fase viva Fase Gasosa: Sólida: Líquida: Viva: são Ar é são os a do microorganismos solução as solo diversas + do = Ar solo atmosférico frações onde do solo do solo estão (argila, dispersos silte eos areia) nutrientes. é a maior concentração de CO2 no solo (respiração da raiz e dos microorganismos)

3 Fases do solo: Fase sólida x Fase Líquida: Estão sempre interagindo FASE SÓLIDA FASE LÍQUIDA (SOLUÇÃO DO SOLO) PLANTAS

4 LATOSSOLO VERMELHO

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7 Desenvolvimento de Cargas elétricas no solo CARGAS ELÉTRICAS CTA CTC H 2 PO 4-, Cl -, SO 4-2 NO 3-, NO 2 - Ca +2, Mg +2, K + Mn +2, Zn +2 Al +3 Na +

8 Desenvolvimento de Cargas elétricas no solo O que Gera cargas + e -? Orgânicos ácidos orgânicos ácidos húmicos ácidos fúlvicos Colóides Partículas com diâmetro < 0,002 mm Inorgânicos caulinita vermiculita Ilita Montemorilonita

9 Colóides Orgânicos: M.O.S 4% 60% de argila 3% 2% Textura média Textura arenosa 1% M.O = 1 a 4 cmolc/dm3 BRASIL = 3 a 4 cmolc/dm3 tempo 80 a 90% das cargas presentes nos solos tropicais são provindas da M.O

10 Colóides Inorgânicos: Mica Mica Hidratada Vermiculita Esmectita 2:1 silício alumínio silício Caulinita (1:1) Gibssita Óxido de Al BRASIL

11 Fatores que afetam a densidade de cargas no solo: Tipo de argila Teor de argila ph M.O.S

12 série preferencial de ligação dos cátions as cargas negativas do solo: série liotrópica: H + >>>> Al +3 > Ca +2 > Mg +2 > NH + 4 ~ K+ > Na + Ligação covalente Ligação eletrostática

13 série preferencial de ligação dos ânions as cargas positivas do solo: > > > ~ Cl H2PO4 MoO4 SO4 NO3 Ligação covalente Ligação eletrostática

14 Evolução do solo após as sucessivas correções (1982 a 2011). Nepomuceno-MG Cmol c /dm 3 mg/dm 3 Cmol c /dm 3 % Ano ph Ca Mg K P Al H + Al T V ,1 0,6 0, ,9 2,9 3, ,7 2,1 0, ,4 3,3 6, ,5 0, ,1 7,19 65 Em 29 anos: M.O. = acréscimo de 1,1% CTC = 3, ,19 Cmol c /dm 3

15 Disponibilidade dos nutrientes no solo e Recomendações

16 Recomendação de uma adubação: Solo Pobre Necessidade do Nutriente = ( ) Retirada para a produção pendente estimada + Retirada para vegetação Solo Corrigido Necessidade do Nutriente = ( ) Retirada para a produção + vegetação pendente estimada - Disponibilidade de nutrientes no solo Análises Químicas (solo e folhas)

17 Retirar a amostra de solo na faixa de adubação

18 Resultados: AMOSTRAGEM DE SOLO AMOSTRAGEM PADRÃO Proj. saia planta INCORRETA 1 30 cm fora saia INCORRETA 2 Meio da rua Boro Foliar ph P K Ca Mg V m MO Zn Fe Mn Cu B (H20) mg/dm 3 mg/dm 3 Cmol % (%) % c /dm 3 Boro Solo mg/dm 3 5,0 8,1 72,0 1,4 0, ,2 3,41 9,4 34,2 8,4 7,7 0,74 6,0 16,6 64,0 2,8 0, ,00 2,36 7,8 20,8 9,6 6,1 0,45 6,1 8,1 46,0 3,1 1, ,00 3,00 10,8 23,7 15,3 11,3 0,37 Implicação: Absorção de NPK Necessidade de 2,5 T/ha de calcário Sem necessidade de calagem Variação Média: 92%

19 Esquema de Amostragem foliar 3º/4º Par

20 Ministério da Agricultura, Pecuária e do Abastecimento Demanda por ha para a produção e vegetação de apenas uma saca de café beneficiada Elemento N Demanda em Kg Vegetação Produção 3,60 2,60 Total 6,2 P 2 O 5 0,38 0,23 0,61 K 2 O 2,90 Fonte: Manual de Recomendações 3,00 5,90

21 Ministério da Agricultura, Pecuária e do Abastecimento Demanda de N, P 2 O 5 e K 2 O para produção pendente e vegetação futura, de 30 sacas beneficiadas/ha Elemento Demanda em Kg Vegetação Produção Aprov. Total (%) Total (Kg/ha) N 108,0 78,0 188, P 2 O 5 11,4 6,90 18, K 2 O 87,0 90,0 177,

22 Ministério da Agricultura, Pecuária e do Abastecimento Demanda de Nutrientes para uma produtividade média de 40 sacas/ha. Vegetação + Produção / Suprimento foliar Demandaanual Nutriente/planta Elemento Kg/ha g/planta em 1 pulverização 50% 100% 75% OBS: foliares 400 L/ha de calda (Macro sais a 1% e Micro sais a 0,5%) Fonte: Manual de Recomendações Foliares necessárias/ano Aproveitamento N , P 2 O , K 2 O , CaO , MgO , Zn 0,65 0,20 0, B 0,70 0,21 0, Cu 0,59 0,18 0,8 1 2

23 Solo Pobre Necessidade do Nutriente Ministério da Agricultura, Pecuária e do Abastecimento Produção média (sc/ha, em 6 safras) em cafeeiros combinados de 4 níveis de N e K 2 O. Três Pontas-MG. Catuaí 2,0 x 1,0 m. N/K 2 O Kg/ha/ano Média 0 17,1 18,2 20,6 22,5 19,6 c ,5 33,6 35,8 43,1 33,0 b ,8 37,6 42,9 39,1 34,1 b , ,3 51,1 43,5 a Média 21,0 c 32,4 b 37,9 a 39,0 a 32,6 K no solo (mg/dm3) 36 d 85 c 138 b 185 a 111 Fonte: Viana et al. - Anais 14 CBPC, p

24 Solo Corrigido Necessidade do Nutriente Produtividade do Cafeeiro Acaiá (10 anos) submetido a diferentes níveis de adubação nitrogenada. Média de 6 safras (1993 a 1998). Varginha-MG. 55,2 50,2 51,1 Sc/ha Sc/ha Ministério da Agricultura, Pecuária e do Abastecimento Sc/ha ,8 Sc/ha 10 0 testemunha 100 Kg/ha N 200 Kg/ha N 400 Kg/ha N Matiello, J. B; Almeida, S. R; Ferreira, R. A. 24 CBPC

25 Quantificação dos nutrientes (macro e micro) reciclados anualmente pelas folhas do cafeeiro 1,0ha considerando 5,5 Ton/ha/ano (média de 4 lavouras) Nutrientes (Macro) Teor Foliar % Fonte: Matiello, Almeida e outros 35º CBPC 2009 Manual de recomendações Quantidade de nutrientes Reciclados Kg/ha Nitrogênio Fósforo 0,12 6,6 Potássio 1,8 99 Cálcio 1 55 Magnésio 0,35 19,2 Enxofre 0,15 8,3 Nutrientes (Micro) ppm ou mg/dm3 Quantidade de nutrientes Reciclados g/ha Zinco Boro Cobre 8 44 Manganês Ferro Molibidênio 0,1 0,5

26 denitrificação N2 (ar) Fixação amônia industrial H2 NH3 82% N N (resíduo animal) estercos N (resíduo vegetal) palhada N2 - Descargas elétricas indústria N - adubo N2 N orgânico 96% do N total Mineralização NO 2-10 a 40 Kg/ha Amônio NH + 4 nitrificação Ou Nitrato NO3 - Imobilização Leva de 3 a 8 semanas Os microorganismos usam o N mineral e depois morrem e volta a ser N mineral

27 Nitrogênio Palhada: depende da relação C/N < 20/1 mineralização líquida 20 a 30/1 mineralização = imobilização > 30/1 imobilização líquida Leguminosas tem uma relação C/N próxima de 20/1 Gramíneas tem uma relação C/N próxima de 40/1

28 TESTEMUNHA 100 Kg de nitrogênio 200 Kg de nitrogênio 400 Kg de nitrogênio TESTEMUNHA 100 Kg de nitrogênio 200 Kg de nitrogênio 400 Kg de nitrogênio 3,13 2,99 3,06 3,05 2,93 2,93 2,93 2,93 20% a mais de N terceiro par de folhas sexto par de folhas 1,0 1,2 0,931,14 1,37 1,45 0,93 0,98 RAMOS RAIZ RAMOS Nós 9,5 9,0 8,5 8,0 7,5 7,0 6,5 6,0 TESTEMUNHA 100 Kg de nitrogênio 200 Kg de nitrogênio 400 Kg de nitrogênio RAMOS

29 Teor de Nitrogênio foliar durante as fases de frutificação do cafeeiro, como Chumbinho (CH), Expansão Rápida (ER), Repouso (R) e Granação/Maturação (GM). Fonte: Baseado em Laviola (2007).

30 Teores foliares de Nitrogênio foliar ao longo do tempo Fonte: Baseado em Valarini, Bataglia e Fazuoli (2005).

31 Com Nitrogênio Com Nitrogênio Sem Nitrogênio

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33 Potássio Fase sólida K trocável RCOO- Al-O- Fe-O- Caulinita K+ K+ K+ K+ Repõe SOLUÇÃO K+ Resíduos Absorção P.A Raiz K mineral K FIXADO K estrutura de mineral K-lixiviado

34 Potássio Dinâmica no solo Bastante simples (formas sólidas) Não existe: K orgânico K volátil Problema? Lixiviação Profundidade do Sistema radicular

35 Potássio Fontes de K2O Cloreto de Potássio Nitrato de Potássio Sulfato duplo de Potássio e Magnésio (Kmag) Estercos Palhadas (casca de café)

36 NUTRIENTE Retorno da palha de café para a lavoura Recomendação 30 scs/ha nutrientes da palha de 30 sacas Recomendação após aplicação da palha percentual de economia N (Kg/ha) % P2O5 (Kg/ha) % K2O (Kg/ha) %

37 Potássio Cálculos para 1 ha a 20 cm de profundidade 1 Cmolc/dm3 solo = 39 mg de K+ = 47 mg K2O 1000mL = 1 litro = 390 mg de K+ = 470 mg K2O 1000L= 1 m3 = 390 g de K+ = 470 g K2O 1000m3 = 390 kg de K+ = 470 kg K2O 1 ha = 2000 m3 = 780 kg de K+ = 940 kg K2O Análise de solo 180 mg/dm3 180/391 = 0,46 Cmolc/dm3 1 Cmolc/dm3 = 940 Kg de K2O Portanto 0,46 Cmolc/dm3 = 432 Kg de K2O em 1 ha a 20 cm

38 Experimento 2 - Teores médios de K no solo e nas folhas e produção obtida em cafeeiros cultivar Acaiá, em solos com baixa CTC (6,0 cmol c /dm 3 ), sob diferentes doses de potássio aplicadas. Varginha-MG, K no solo Scs/benef./ha Tratamento Maio de 2002 % K Mg/dm 3 % K/T Foliar Média Sem adição K 67,0 2,3 1,5 b 56,1 a 2. 1,5% 77,7 3,6 1,6 b 50,1 a 3. 3,0 % 75,5 3,6 1,8 a 64,3 a 4. 6,0% 97,7 4,4 1,9 a 63,2 a 5. 12,0% 118,7 5,4 2,1 a 53,6 a CV% - - 6,5 11,2 Médias seguidas por uma mesma letra na coluna, não diferem significativamente entre si pelo teste de Scott-Knott a 5% de probabilidade. Fonte: A.W.R.Garcia; L.B.Japiassu; G.B.Frota in 30º CBPC. São Lourenço, MG. 2004

39 Padrões para interpretação de análise de solo. Elemento/ Unidade ph (acidez) M. O. % dag/kg ou Bicromato de Sódio Método Água < 5,0 CaCl 2 < 4,4 Argiloso Médio Arenoso Padrões ou níveis nutricionais Baixo Médio Alto < 1,5 < 1,2 < 1,0 5,0-6,0 4,4-5,4 1,5-3,0 1,2-2,5 1,0-2,0 > 6,0 > 5,4 > 3,0 > 2,5 > 2,0 P mg/dm 3 Mehlich Resina < 10 < > 20 > 50 K mg/dm 3 Cmol/dm 3 Mehlich Mehlich < 100 < 0, ,25-0,4 > 160 > 0,4 Ca K Cmol/dm 3 mg/dm 3 Mehlich Mehlich < 1,5 < 60 1,5-3, > 3,0 > 120 Mg Cmol/dm 3 3 Mehlich < 0,5 0,15 0,5-1,0 0,15-0,3 > 1,0 0,3 S mg/dm 3 Fosfato Monocálcio < > 10 Zn mg/dm 3 Mehlich < 1,5 1,5-3,0 > 3,0 B mg/dm 3 Água quente < 0,5 0,5-1,0 > 1,0 Cu mg/dm 3 Mehlich < 0,5 0,5-1,5 > 1,5 Fe mg/dm 3 Mehlich < > 30 Mn mg/dm 3 Mehlich < 5,0 5,0-20,0 > 20 Al Cmol/dm 3 Mehlich > 1,0 1,0-0,5 < 0,5 H+Al Cmol/dm 3 SMP > 4,0 4,0-2,0 < 2,0 V% < > 60 CTC 6-9 cmol/dm 3, profundidade de amostragem 0-20 cm.

40 Catuaí 11 anos - FEV 20 cm 40 cm? 2 m Retiro uma análise de solo 150 mg/dm3 Retiro outra análise de solo 100 mg/dm3 Sabendo que necessito de 5,9 Kg de K2O/saca Tenho de 0 a 40 cm de profundidade 250 mg/dm3 250 mg/dm3 = 0,64 Cmolc/dm3 1 Cmolc/dm3 = 940 Kg de K2O 940 Kg x 0,64 = 602 Kg de K2O de 0 a 40 cm 602/5,9 = 101 sacas de café

41 150 cm de profundidade

42 Concentração foliar de potássio ao longo do tempo Fonte: Baseado em Valarini, Bataglia e Fazuoli (2005).

43 Cálcio e Magnésio Ca e Mg Mineral Nos solos tropicais não ocorre porque não tem minerais primários FaseSólida - Ca +2 - Mg Ca+2 - P.L Raiz Ca e Mg Ca+2 Mg+2 Solução Corretivos Lixivição Mg lixívia + série Leotrópica

44 Cálcio e Magnésio Cálculos para 1 ha a 20 cm de profundidade São nutrientes facilmente repostos ao solo (calcários)? Mg é o nutriente mais deficiente nas amostras de solo e folha analisados pelo laboratório da Fundação Procafé. Calcário sempre dolomítico. Mg é o centro da molécula de clorofila. Ca importante nopegamento da florada.

45 Cálcio e Magnésio Cálculos para 1 ha a 20 cm de profundidade Cálculo da disponibilidade de nutrientes no solo: CÁLCIO: Ca = 40 mg + O = 16 mg = 56 mg de CaO 1 Cmolc/dm3 solo = 400kg de Ca kg de O ou 560kg de CaO MAGNÉSIO: Mg = 24mg + O = 16 mg = 40mg de MgO 1 Cmolc/dm3 solo = 240kg de Mg kg de O ou 400kg de MgO

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47 Produtividade das duas primeiras safras do ensaio de dose de gesso Boa Esperança - MG Tratamento Média testemunha 71,3 12,24 41,76 a 4,3 Ton/ha 68,0 18,14 43,08 a 8,6 Ton/ha 71,7 9,07 40,40 a 13 Ton/ha 58,5 9,52 34,01 a 17 Ton/ha 61,2 9,98 35,60 a 21,5 Ton/ha 70,9 12,24 41,59 a 26 Ton/ha 66,7 8,62 37,64 a Fonte: Fagundes, Garcia e Ramos

48 Relação Ca/Mg/K Cálculos para 1 ha a 20 cm de profundidade CTC 6 a 10 Cmolc/dm3: 3 Cmolc de cálcio 1 Cmolc de magnésio 0,3 Cmolc de potássio Ca Mg K

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51 Q = quantidade D = disponibilidade imobilização Fósforo: P.A P-Resíduo Raiz P-Animal P-solido P- não lalabil P-Labil P fase Mineral ou M.O P-SOLUÇÃO P-orgânico (20 a 70% do P total) P-orgânico (esterco, composto) Solos tropicais Q D P-lixiviação P-remoção (erosão e sedimentos)

52 Fósforo: Grandes respostas na formação Muito utilizado nas adubação: Solos brasileiros são pobres Grande tendência de fixação Movimenta pouco no solo

53 Ministério da Agricultura, Pecuária e do Abastecimento Produtividade x Teor de P2O5 no solo ASA Luminárias MG Média de 4 safras (sequeiro) Teores de P2O5 Mg/dm3 Número de glebas Produtividade Sacas/ha 10 a a

54 Produção média de três colheitas de café em função da dose de fósforo, independentemente das doses de nitrogênio e potássio Fonte: Baseado em Rocha e outros (2000)

55 Adubação de lavouras podadas: Com Relação à adubação Considerar: Quantidade Mortalidade de do nutrientes sistema radicular no material após podado a Nutrientes Recepa 0,4m Tipos de podas Decote 1,00m Decote 1,50m Decote 2,00m Decote + Esqueletamento 1,50m N kg/ha Aos 30 dias Equivalência: P 2 O 5 kg/ha K 2 O kg/ha CaO kg/ha MgO kg/ha S kg/ha B g/ha Cu g/ha Zn g/ha Fonte: Garcia, Malavolta, Gonçalves e outros. % de raízes vivas (em peso) Aos 60 dias Aos 120 dias Média Recepa tonelada de Esqueletamento Decote 100 Kg de Super 90 Simples Testemunha sem poda 300 Kg de Calcário Fonte: Miguel, Oliveira, Matiello e Fioravante. In Anais 11º CBPC, p

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57 Boro: Teor no solo adequado (> 0,6) via foliar (0,5%) Teor baixo no solo 3 a 6 Kg/ha de B + foliar No solo: Avaliar o teor B da fonte a ser utilizada Realizar essa adubação no início do período chuvoso Não é necessário o parcelamento Aplicação em anos alternados (mantém o suprimento de B por 18 meses)

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60 Tratamentos utilizados no ensaio e produções de café obtidas entre 2002 e Varginha, MG. * Média seguida da mesma letra não diferenciam entre si, por Scott-Knott a 5% Fonte: AWRG e outro 31º CBPC Tratamentos utilizados e produções obtidas entre 2002 e Varginha-MG. Tratamentos Média Média Agrupada 1. Testemunha 49,3 90,2 31,3 75,7 52,3 a 52,3 2. Cálcio 15 dias antes da florada 38,6 91,3 16,3 94,1 49,7 a 3. Cálcio 15 dias depois da florada 39,9 97,7 15,4 92,3 49,2 a 4. Cálcio 15 dias antes e 15 dias depois da florada 48,9 74,6 33,4 75,7 52,7 a 5. Boro 15 dias antes da florada 33,9 88,7 13,3 89,5 45,6 a 6. Boro 15 dias depois da florada 44,6 105,4 22,7 91,8 53,0 a 7. Boro 15 dias antes e 15 dias depois 44,5 65,6 30,4 67,0 47,2 a 50,7 48,6 8. Cálcio + Boro 15 dias antes da florada 47,1 105,3 26,2 83,1 52,1 a 9. Cálcio + Boro 15 dias depois da florada 48,4 93,9 25,7 86,3 53,5 a 49,8 10. Cálcio + Boro 15 dias e 15 dias depois 36,9 81,0 16,3 78,0 43,7 a 11. Cálcio + Boro + Zinco 15 dias antes e 15 dias pós-florada 40,7 69,5 22,7 81,3 48,2 a 48,2 Média 39,5 87,6 23,1 83,2 49,7 CV % 12,0

61 Efeito da aplicação de cálcio e boro na pré e pós florada na produção de cafeeiro em seis safra (sc/ha). Patrocínio-MG Tratamentos teores de Ca no solo Baixo Alto Testemunha (sem Ca e B) 14,50 a 86,60 a Aplicação de Ca 13,75 a 67,25 a Aplicação de Ca + B 14,00 a 72,00 a cv 28,57 30,63 Fonte: Guimarães e outros EPAMIG 26 CBPC

62 Zinco: Baixa mobilidade nos solos (suprimento foliar) 2 a 4 Foliares com 0,3 a 0,5% Na implantação de lavouras resultados experimentais mostraram resultados para a aplicação de 1 a 2 g de zinco/pl caso o teor no solo seja baixo O cloreto e o nitrato de zinco tem absorção foliar mais ativa, o mesmo ocorre com o sulfato de zinco quando associado ao cloreto de potássio.

63 Ferro e Manganês: O uso de corretivos visando altas saturações de bases, bem como, solos adensados e encharcados favorecem o aparecimento das deficiências. A correção deve ser feita preferencialmente via folha, com sulfato manganoso e sulfato ferroso nas concentrações de 0,5 a 1,0%, em 2 a 4 foliares por ano.

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65 Cobre: Geralmente os teores são adequados devido ao efeito dos diversos anos de controle de Ferrugem e/ou Cercosporiose

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69 (35) Equipe: Antônio Wander R. Garcia (MAPA/Procafé) Alysson Fagundes (Fundação Procafé);