PASTAGEM E CANA-DE-AÇÚCAR, IRRIGADOS POR ASPERSÃO DE BAIXA PRESSÃO

Transcrição

1 PASTAGEM E CANA-DE-AÇÚCAR, IRRIGADOS POR ASPERSÃO DE BAIXA PRESSÃO Carlos Augusto Brasileiro de Alencar Professor da Universidade Vale do Rio Doce, UNIVALE, Centro de Ciências Agrárias,Gov.Valadares-MG, c.brasileiro@uol.com.br INTRODUÇÃO O setor gado de corte está sendo pressionado a se modernizar, saindo do modelo tradicional e extrativista para outro mais empresarial, o que implicará na substituição dos fatores primários por capital e tecnologia, na busca de competitividade e equilíbrio entre altos rendimentos e rentabilidade. Do ponto de vista da alimentação do rebanho, o pasto é o mais barato de todos os alimentos para se produzir e utilizar (EMMICK 1991), além de se constituir num sistema de produção que requer menores inversões iniciais de capital. A utilização adequada de pastagens pode reduzir os custos de produção, principalmente pela redução de concentrados e mão-de-obra (VILELA et al., 1993). Uma vez que a alimentação responde por 40 a 60% do custo de produção, no Brasil, produtores, técnicos e pesquisadores devem buscar programas de produção de forragem e sistemas de alimentação mais eficientes no uso de energia, que demandem menos mão-de-obra e investimentos. O ajuste do manejo de uma forragem requer conhecimentos prévios sobre os níveis de produção por animal e por área, possíveis de serem obtidos, e sobre os fatores limitantes dessa produção, como os que afetam o consumo de forragem e consequentemente a produção por animal, e aqueles que afetam a produção de forragem e consequentemente a produção por área, como o clima, solo, irrigação e o uso de fertilizantes. Estudos realizados com a cana-de-açúcar e pastagens tropicais, mostram que quando bem manejados, estes sistemas podem suportar altas taxas de lotação, permitindo produções de carne por área em níveis relativamente altos (Tabela 1), (Tabela 2).

2 234 - II Simpósio de Produção de Gado de Corte Tabela 1 - Potencialidade da lotação para produção de carne a pasto nos trópicos com diferentes níveis tecnológicos Tecnologia Adotada Sem fertilizante Consórcio gramínea + leguminosa Com N, P, K e S Com N, P, K e S, + Irrigação Taxa de Lotação (u.a./ha) 0,5 1,5 1,5 2,5 2,5 5,0 6,0 9,9 Fonte: Dados pessoais Tabela 2 - Potencialidade da lotação para produção de carne com Cana-de-açúcar/uréia com diferentes níveis tecnológicos Tecnologia Adotada Sem fertilizante Com fertilizante Com fertilizante + Irrigação Taxa de Lotação (u.a/ha) 5,0 7,5 7, Fonte: Dados pessoais Os custos de produção de Matéria Seca (M.S) da cana-de-açúcar + uréia e das pastagens, em condições normais, ou seja, sem irrigação estão em torno de US$ 0,03/kg M.S. e US$ 0,02/kg M.S. respectivamente. Estas duas forragens quando comparadas com outros sistemas (Ex.: silagem, feno) tem custo menores e maiores rendimentos por área. Quando introduzimos um dos fatores limitantes de produção, a irrigação, o custo de produção de Matéria Seca (M.S.) da cana-deaçúcar + uréia e das pastagens passarão a ser US$ 0,04/kg M.S. e US$ 0,03/kg M.S. respectivamente. A resposta à irrigação de gramíneas tropicais tem sido controvertida, principalmente em função da região, da espécie forrageira, do nível de insumos e do sistema de irrigação.

3 II Simpósio de Produção de Gado de Corte Na região do Estado de Pernambuco divisa com Estado de Alagoas, a irrigação do pasto de mombaça (P.maximum), mostrou viabilidade econômica, possibilitando uma taxa de lotação de 7,0 u.a/ha com o ganho de peso de 850 gr/cab./dia. No leste de Minas Gerais, a irrigação tanto da cana-de-açúcar (Tabela 3) quanto a do pasto de braquiária (B.brizantha), também mostraram viabilidade econômica, possibilitando uma produção de leite de 10,0 kg/vaca/dia e uma taxa de lotação de 5,0 vacas/ha, com custo de produção de US$ 0,13/lt. Trabalhos conduzidos pela EMBRAPA/Gado de Leite (EMBRAPA/CNPGL, 1996) demostraram que a irrigação das pastagens com as forrageiras do gênero Pennisetum e Cynodon, mostraram viabilidade econômica. O mesmo ocorreu com trabalho conduzido na região norte de Minas Gerais com a participação EMBRAPA/Gado de Leite, a ANPL e a COOPAGRO (EMBRAPA/CNPGL, 1996). Tabela 3 - Competição de oito variedades de cana-de-açúcar irrigada, para alimentação de bovinos, média de quatro cortes MÉDIAS Variedade M.V Ton./ha M.S. % M.S. Ton./ha BRIX % RB , ,3 CB , ,4 SP , ,4 RB , ,0 RB , ,0 NA5679* , ,0 RB785148* , ,0 RB72454* , ,0 MÉDIA* , ,3 Fonte: Convênio UNIVALE / EMBRAPA / LEITE GLÓRIA

4 236 - II Simpósio de Produção de Gado de Corte IRRIGAÇÃO Os padrões de disponibilidade hídrica (precipitação) e de evapotranspiração são, entre outros, determinantes da adaptação e produtividade das espécies forrageiras. Além disso, a quantidade de água disponível para as plantas depende da textura e profundidade do solo, além das características do sistema radicular em termos de sua profundidade. Dentre os fatores que afetam a perda de água pela planta, a radiação solar é o principal, sendo a temperatura do ar, umidade relativa e velocidade do vento influentes em menor escala. Na prática considerando-se as perdas, seja em condições de precipitação natural ou de irrigação, valores da ordem de a mm/ano parecem ser razoáveis para sistemas intensivos de produção de forragem, embora valores mais exatos para otimização de sistemas de irrigação de forragem ainda sejam escassos em nosso meio. A aplicação da água no solo, com objetivo de fornecer às espécies vegetais a umidade ideal para seu desenvolvimento, pode ser feita por meio de diversos métodos de irrigação. A irrigação por aspersão tem sido um dos métodos mais difundido atualmente. Talvez tenham concorrido para isso o elevado grau de uniformidade de aplicação de água, a facilidade de manejo, a elevada eficiência do sistema, a facilidade para eliminar os perigos de erosão, a possibilidade de seu emprego nas mais diversas topografias e tipos do solos e a possibilidade de aplicação de fertilizantes e defensivos. Uma opção é a irrigação por aspersão fixo de baixa pressão, que é um sistema em que as linhas principais, secundárias e laterais são em quantidades suficientes para irrigar toda a área, com aspersores de pressão de serviço baixa. A condução d água da motobomba até os aspersores é efetuada, por meio das tubulações de diversos tipos de materiais, tais como: aço zincado, alumínio e PVC rígido. Apesar das tubulações serem suficientes para irrigar ao mesmo tempo, a área inteira, a irrigação é feita com funcionamento de um determinado número de aspersores por vez, de acordo com o turno de rega. Para isso o sistema é dotado de Cap BR (Tampão com rosca), com controle manual, nos pontos de irrigação. Os aspersores são do tipo rotativo (Figura 1), movidos por impacto do braço oscilante e trabalham com pressão variando entre 15

5 II Simpósio de Produção de Gado de Corte a 25 m.c.a.. Por necessitarem de baixa pressão, muitos sistemas são instalados com pressão proveniente da diferença de nível entre a fonte d água e a área a ser irrigada (por gravidade). A troca destes aspersores é feita a cada 12 ou 24 horas, dependendo da sua intensidade de aplicação, que pode variar de 2,0 a 5,0 mm/hora. A utilização deste sistema tem sido grande, em razão da baixa demanda de mão-de-obra, de energia, de vazão, possibilidade de fertirrigação e baixo custo do equipamento, US$ 700/ha (Tabela 4). Tabela 4 - Custo do Equipamento de Irrigação, ex.: 30 ha Descrição US$ % Sucção, Kit adubação, Moto-bomba, Chave partida, Registro, Manômetro e Conexões Linha principal, Linha secundária, Conexões Linha lateral, Conexões Aspersor, lixa, cola e fita TOTAL

6 238 - II Simpósio de Produção de Gado de Corte Manejo de Irrigação O manejo racional de qualquer projeto de irrigação deve ter como objetivo maximizar a eficiência do uso d água e minimizar os custos, quer de mão-de-obra, quer de capital, mantendo as condições de umidade do solo e de fitossanidade favoráveis ao bom desenvolvimento da cultura irrigada (BERNARDO, 1984). Infelizmente, as práticas irrigatórias em uso são, geralmente, baseadas em costumes herdados ou em conveniências particulares, em vez de em corretas análises para as condições presentes. Após a instalação do sistema e durante as irrigações, fazem-se necessárias a análise e a calibração do sistema, a fim de que se possa implementá-lo, de modo que o sistema seja conduzido com eficiência. Através de trabalhos de campo que estão sendo realizados desde o início de 1996, em propriedades no leste do Estado de Minas Gerais, no sul do Estado da Bahia e Pernambuco, sugerimos, para obter boa produção, tanto na cana-de-açúcar (250 ton./ha) quanto na pastagem (6,0 u.a/ha), irrigação com turno de rega prefixado usando 60-80% de disponibilidade d água do solo entre duas irrigações. EXTRAÇÃO DE NUTRIENTES Produções elevadas de forragem requerem alto nível de reposição de nutrientes, principalmente os mais solúveis como N e o K (Tabela 5), justamente os que têm o maior impacto sobre a produção. Ainda assim, nutrientes menos móveis como P e Ca devem ser constantemente monitorados, com saturação por bases (V%) mantida ao redor de 60%, para que a fertilidade não seja fator limitante em situações de exploração intensiva, como o caso de forragens irrigadas. Portanto o grande diferencial entre o potencial e a produção real das forragens se deve em muito ao fato do produtor e do técnico não encararem as plantas como culturas exigentes que extraem grandes quantidades de nutrientes do solo (Tabela 6).

7 II Simpósio de Produção de Gado de Corte Tabela 5 - Quantidades de macronutrientes relativos a produção de 100 ton. colmos, variedade C.B Macronutrientes N K P Nutrientes removidos (Kg) Fonte: Malavolta, 1987 Tabela 6 - Produção de forragem e remoção de nutrientes em gramíneas Espécie Produção de Nutrientes removidos (Kg/ha.ano) M.S. (t/ha.ano) N P K Ca Mg Brachiaria ruziziensis Cynodon nlemfuensis Pennisetum purpureum Brachiaria mutica Digitaria decumbens Panicum maximum Melinis minutiflora 32,9 27,8 27,7 26,4 26,1 25,3 14, Média 25, Kg do nutriente/t.ms ,8 2,8 Fonte: Rodrigues e Rodrigues (1987), modificado Segundo MALAVOLTA (1987), na cultura de cana-de-açúcar, cerca de metade das quantidades dos elementos extraídos estão no colmo. Daí a importância de termos que mudar os conceitos de adubação de canaviais destinados para alimentação de bovinos, visto que todo o material é colhido, ou seja, a ponta que representa a outra metade dos elementos não é reciclada, ao contrário que acontece nas usinas. CONCLUSÕES O sistema de irrigação proposto apresenta varias vantagens como: baixa demanda de vazão, de energia e de mão-de-obra, baixo

8 240 - II Simpósio de Produção de Gado de Corte custo, otimização do uso de energia, maior vida útil, menor interferência da mão-de-obra, maior conforto da mão-de-obra, menor interferência de vento, emprego nas mais diversas topografias e tipos de solos, aplicação de fertilizantes e menor risco de fogo. Respondendo ou não a questões de cunho científico, o certo é que, num primeiro momento, o sistema vem dando suporte para que muitos produtores se fixem numa atividade em que a escala de produção é fundamental nos dias de hoje. Apesar de que nem sempre o conhecimento teórico possa ser direta e imediatamente aplicado para a formulação de sistemas de produção, aqui, a prática adiantou-se a gramática. Mais esforço da pesquisa deve ser concentrado nessa área, pois ainda há muito o que saber. Como, por exemplo, nível de adubação com fertirrigação, uniformidade da fertirrigação, manejo da fertirrigação, lâmina d água adequada, espaçamento da cana, manejo adubação versus irrigação versus pastejo, física e química de solo, fisiologia de planta, período de pastejo e período de descanso, etc. REFERÊNCIAS BIBLIOGRÁFICAS ALENCAR, C. A. B. Indicações de forrageiras com melhores características para serem utilizadas em pastejo intensivo e que respondam à fertilização e irrigação do solo. In: SIMPÓSIO SUSTENTABILIDADE DA PECUÁRIA DE LEITE NO BRASIL.1999.Goiânia. Anais... Juizde Fora : Embrapa Gado de Leite, Goiânia: Serrana Nutrição Animal /CNPq. 274 p.p BERNARDO, S. Manual de Irrigação. Viçosa, UFV, Imprensa Universitária, p. CORSI, M. e MARTHA JR, G.B. Manutenção da fertilidade do solo em sistemas intensivos de pastejo rotacionado. In: SIMPÓSIO SOBRE MANEJO DA PASTAGEM. 14., Piracicaba, Anais... Piracicaba: FEALQ, p.p CORSI, M. ; MARTHA JR, G.B. ;Balsalobre, M. A. A. ; Penati, M. A.,Pagotto, D. S.; Santos, P. M. e Barioni, L. G.. Tendências e perspectivas da produção de Bovinos sob Pastejo. In: SIMPÓSIO SOBRE MANEJO DA PASTAGEM. 17., Piracicaba, Anais... Piracicaba: FEALQ, p.

9 II Simpósio de Produção de Gado de Corte EMBRAPA-CNPGL. Relatório anual do projeto Aumento da eficiência dos sistemas de produção de leite a pasto, via utilização de forrageiras de alto potencial de produção. Coronel Pacheco, EMMICK, D.L. Increase pasture use to decrease dairy feed costs. In: PASTURE / GRAZING FIELD DAY. Proc..., Penn State University, University Park. p MALAVOLTA, E. Manual de Calagem e Adubação das Principais Culturas. Campinas, S.P., Ed. Agronômicas Ceres, p. Pasto Irrigado demonstra ser viável e rentável para leite. Balde Branco. Cooperativa Central de Laticínios do Estado de São Paulo, São Paulo, N.º 430, 74 p.p RODRIGUES, L.R.A e RODRIGUES, T.J.D. Ecofisiologia de plantas forrageiras. In: Ecofisiologia da produção agrícola. CASTRO, P.R.C.; Ferreira, S. O.; YAMADA, T. (Edit.). Piracicaba: POTAFOS, p p STOBBS, T.H. Milk Production per cow per hectare from tropical pasture In: SEMINÁRIO INTERNACIONAL DE GANADERIA TROPICAL PRODUCCION DE FORRAGES, México. Memória... México: Secretaria de Agricultura e Ganaderia/Banco de México S.A (FIRE), 1976, p TORRES, R.A.; LIMA JR., A C S.; TELES, F. M. e DERESZ, F. Utilização da mistura cana-de-acúcar, uréia e sulfato de cálcio como alimento suplentar de vacas em lactação em regime de pasto, no período seco e In: REUNIÃO ANUAL DA SOCIEDADE BRASILEIRA DE ZOOTECNIA, 28. João Pessoa, PB, Anais... João Pessoa, PB, SBZ b, p VILELA, D.; ALVIM, M.S.; Pires, M.F.A.; Cóser, A.C.; Campos, O.F. de; LIZIERE, R.S.; RESENDE, J.C.; ASSIS, A.G. Comparação entre o sistema de pastejo em Cost-Cross (Cynodon dactylon, L.) e o sistema de confinamento para vacas de leite. In: REUNIÃO ANUAL DA SOCIEDADE BRASILEIRO DE ZOOTECNIA, 30., 1993, Rio de Janeiro,. Anais Rio de Janeiro 1993.

10 242 - II Simpósio de Produção de Gado de Corte