Á 1. TOUCHE! Atleta do GAP nas Olimpíadas

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2 ESTA CONTA NÂOTEM CLIENTES NOVOS P4Í: M E ANTIGOS. t e m CALOUROS 4 1 E VETERANOS. itelaf/xx \ Eií Wy fâl...<& <>»». it Z ^ 6/iemoô,f / w w w.bradesco.com.br Conta Universitária Bradesco Portal Universitário Cartão de crédito* com primeira anuidade grátis Um talão de cheques gratuito por mês Linhas de crédito* especiais Tarifas diferenciadas Toda a conveniência do Bradesco. v.bradesco.com.br Bradesco Colocando você sempre à frente. ^ Bradesco

3 m TOUCHE! Atleta do GAP nas Olimpíadas 0 Paulistano Revista do Club Athletico Paulistano Ano XVI Agosto de 2004 Periodicidade: mensal Tiragem: Coordenador de Marketing e Comunicação Rubens Figueiredo Editora Mariluza Costa (MTB 5.049) Reportagem e edição Esporte e Geral: Murillo Pessoa Moda, Beleza e Gourmet: Luciana Reale (MTB ) Fotografia Fábio Silva Colaboração Daniel de Oliveira Daniel Pereira Tânia Pereira de Sousa Produção Gráfica Central Business Club Athletico Paulistano: (11) Redação: (11) Publicidade: (11) Daniela Cury: (11) Rua Honduras, Jardim América - São Paulo (SP) CEP comunicacao@paulistano.org.br Os artigos assinados e os anúncios veiculados não representam, necessariamente, a opinião da Revista, da Diretoria do Clube e de seus associados, sendo de inteira responsabilidade dos respectivos autores e anunciantes. EDITORIAL Som, festa e trabalho...0^ FLASHES Festa Junina: a maior festa do Paulistano OLIMPÍADAS Renzo: um atleta do CAP em Atenas...Oí GOURMET Sugestão de sobremesa do chef Luiz Cintra... 1Í PAULISTANAS Gente e fatos que são notícia...li MODA As tendências das próximas estações... Id BELEZA Novidades para tratar os cabelos...2(1 CULTURAL Traditional Jazz Band entre as atrações de agosto...2é CINEMA Os melhores filmes agora com o melhor som digital 34 SOCIAL Novas atrações às sextas-feiras no Bar Social... 3^ ESPORTES O maior torneio de tênis da história do CAP... 4^ EU FUI Opinião de quem foi ao Festival Gastronômico HUMOR Troféu Netuno para os tenistas... Críticas e Sugestões OUVIDORIA (11) ouvidoria@ paulistano.org.br

4 Editorial S om, festa e trabalho A revista "O Paulistano", em seu segundo número no novo formato, traz boas notícias. A obra do mo~ mento foi a instalação do novo equipamento de som digital no cinema. Hoje nossa sala de projeção está à altura das melhores de nossa cidade e nossos associados podem desfrutar, em sua plenitude, do prazer de assistir aos filmes de nossa programação. Quanto às nossas atividades, é preciso fazer dois registros. No final de junho realizamos a nossa Festa Junina. Foi a maior festa da história do Clube. A festa, que é tradicional, impressionou não só pelo número de pessoas presentes - cerca de em dois dias -, mas também pelas inovações, novas atrações e ambientes colocados à disposição dos associados. O segundo registro diz respeito ao esporte. Também em junho encerrou-se a Copa Artefacto, o maior torneio de tênis da história do Clube, com a participação de 540 tenistas. A festa de premiação quase lotou o salão do primeiro andar, com direito a sorteio de prêmios aos participantes. A cobertura completa está nesta edição. No plano administrativo foram instaladas três comissões da maior importância. A de Normatização tem como meta definir normas e procedim entos a serem adotados pela Diretoria e seus gerentes em suas diferentes áreas. É composta por Dorival De Biasi (Presidente), Edgardo Pereira Mendes Júnior e Henrique Volasco Filho. É a boa administração sendo aplicada no gerenciamento do nosso Clube. A Comissão de Marketing, com Carlos Alberto Salvatore Filho (Presidente), Demétrio Amoni Netto, Enio Marin Vergeiro, Jaime Franco, Jairo Borges Ferreira e Rubens Figueiredo, tem como tarefa formular, pela primeira vez no Clube, um projeto global de marketing, capaz de estabelecer um relacionamento construtivo com um pequeno conjunto de empresas que se tomem, mais do que patrocinadoras, parceiras. O objetivo é a obtenção de recursos, que serão investidos na realização de eventos esportivos, sociais e culturais. Usaremos, com critério, a imagem centenária de nosso Paulistano, emprestando-a a grandes empresas, para eventos nobres e importantes que beneficiem nossos sócios. Constituímos, também, a Comissão de Segurança, que irá orientar a adoção de procedim entos que garantam a nossa tranqüilidade, minimizando os problemas de segurança que tanto nos afligem. José Manuel Castro Santos Presidente

5 Administração Serviço médico O Club Athletico Paulistano coloca à disposição dos associados o Serviço Médico (SMCAP) para atendimento de emergência. Para tratamentos médicos não emergenciais os associados devem procurar atendimento externo. Cada equipe do Serviço Médico é composta por um médico e um técnico de enfermagem. Ao todo são oito médicos, um enfermeiro supervisor e seis técnicos de enfermagem, que atendem também no Posto de Enfermagem do Cooper. Durante os grandes eventos a equipe fica de plantão. Quando necessário, em qualquer momento, a equipe pode solicitar um a ambulância. Horário de atendim ento Brigada de Socorro O CAP também dispõe de uma Brigada de Primeiros Socorros com cerca de 100 funcionários e associados, treinados para identificar situações de emergência, acionar o médico e iniciar os primeiros socorros. A Brigada possui quatro conjuntos de equipamentos distri-buídos pelo Clube, na musculação, no parque aquático, no corredor de entrada dos funcionários e na garagem. Segunda, terça e quarta-feira: das 7h às 23H30 Quinta, sexta e sábado: das 7h às 24h Domingo: das 7h às 23h P ltlo T E R A ria A Fisioterapia é outro serviço oferecido aos associados. Ligada ao Serviço Médico, trata lesões ortopédicas e traumáticas, conforme a prescrição de médicos especialistas externos. Para fazer o tratam ento os interessados devem agendar a consulta inicial, apresentando a prescrição médica. Fisioterapia Como existe uma grande procura pelo atendimento fisioterápico, o CAP solicita que os associados avisem com antecedência quando não p u d erem com parecer às sessões marcadas. Essa atitude vai liberar o horário e perm itir que outra pessoa receba tratamento. Horário de atendimento: Segunda a sexta-feira: das 8h às 20h Dever de sócio Está no artigo 44, letra "e" do E statuto Social do Paulistano: "com unicar obrigatoriam ente à Diretoria, por escrito e no prazo de Internet aberta A transform ação do site do Paulistano em um site aberto, com maior facilidade para a navegação, multiplicou o número de visitas dos in te rn au ta s. Em abril, m ês da m udança, o site foi acessado por usuários - muito acima dos usuários de abril de Os usuários estão abrindo mais páginas também: em abril foram visitadas páginas - três vezes mais do que as abertas em abril do ano passado. Os acessos aumentam cada vez mais, chegando a páginas visitadas em junho. 15 dias, mudança de residência e de estado civil". E o local para cumprir este dever é a Central de Atendimento.

6 Carlos Henrique, Renata, Luís Fernando Braga e Karina Saccomanno Valéria Pig nata ri e Júlio Peres M arat e Daniela Fede rico, Adriana e Régis Duarte Camila Chain e Frederico Medeiros Fábio e Izabel Sampaio Marcela Losso, Ca rol do Couto Rosa e Felipe Rangel Vivian Zapater, Eleonora Fonseca, Gelde Stocchero e Mariana Amora CO CD Mais de quatro mil pessoas se divertiram na maior festa do Paulistano. Carlos Eduardo e Ana Maria Cassini, Angélica Royo, Cláudia e Sérgio Doneux A Festa Junina tom ou conta dos restaurantes Expresso e Boulevard e se espalhou ao redor das piscinas, pelo solarium e três quadras de tênis, na noite de 26 de junho. O Paulistano trouxe as bandas Reveillon e Strada Country, com uma dupla sertaneja. Um DJ animou a tenda m ontada sobre a piscina.

7 Eduordo e Rçnota Gomiero, Adriano e Fábio Caldeira 9. Luis Fiàvio Pierre e Gabriela Raima Roberto Nese, Maria Fernanda Stacchini e Maurício Gasparetto Monika Cavaliere, Gaiba de Farias Couto e Cristina Vi lias Bôas Gabriel Locke, Livia Fogaça, Marcelo Huertas, Ca rol Resstom, Ricardo Faé e Fábio Correra Camila Stolf, Paula Sousa Lima, Antônio Toledo, Inês Coimbra e Francisco Almeida Prado Beatriz Mauro, Regina iene, Ta tia na Arcuri, e Gustavo Pereira Giusi Menta, Isabel Ia Menta Braga e Cristina Pereira de Carvalho Livia Berlinck, Jose Eduardo e Maria Ca rol i na Antunes Carlos Alberto Salvatore Filho Antônio Caio e Maria de Lourdes Silva Ramos Guilherme Misorelli, Ceei lia Monteiro e Rubens Misorelli Na tá lia Sader, Juliana Leite, Isadora Alfano e Maria Fernanda Bismarchi

8 Flashes FESTA JU N IN A INFANTIL Déboro Haddod e Luiza Mungar Um domingo cheio de alegria para a criançada. No domingo, 27 de junho, as crianças lotaram o Paulistano para a Festa Junina Infantil. A Banda Strada Country com sua dupla sertaneja animou os pequenos caipiras vestidos com roupas típicas. A garotada se divertiu em brinquedos como bungee tram polim, dragão, tobogã, touro mecânico e piscina de bolinhas. Ano Claudia eju ia Pçdrotti Alexandre, Francisco, Guilherme e Fernanda Porto Chiara e Giovanna Alvarez Santini Giulianna Ramos, Camila Libanori e Giovanna Ramos Pietra, Ta tia na e Sérgio Somara Ricardo e Manuela Correia e Luiz Junqueira Machado 8

9 Olimpíadas Em uarda! - Esgrimista do Paulistano defende o Brasil nas Olimpíadas M urillo Pessoa o sócio Renzo Agresta, de 19 anos, incluiu seu nome num grupo seleto de atletas ao conquistar uma vaga para representar o Brasil nos Jogos Olímpicos de Atenas. O esgrimista garantiu o título invicto e a única vaga em disputa no sabre, no Pré-Olímpico realizado no Rio de Janeiro. Na segunda quinzena deste mês, ele participa do maior evento esportivo do planeta. Antes de partir rumo à capital grega, Renzo falou sobre essa conquista à Revista O Paulistano. Representar o país nas Olimpíadas é o sonho da maioria dos atletas. Você pertence a este grupo? Com certeza. Desde que descobri que a esgrima era um esporte olímpico, participar dos Jogos transformou-se em minha meta. Agora que consegui, realizei meu sonho. Ainda tenho dificuldade de me ver como um atleta olím pico, parece algo d ista n te. Talvez quando entrar Vila Olímpica ou participar da Cerimônia de Abertura eu me acostume com a idéia. Quando você começou a pensar que conseguiria ser um atleta olímpico? Foi numa competição em 2001, o Campeonato Pan-Americano adulto, disputado em Porto Alegre. Eu tinha 16 anos e não estava entre os favoritos. M as eu competi muito bem e cheguei à final contra um argentino que havia ido aos Jogos de Sydney, em Acabei ganhando dele e me tornando campeão. Depois pensei que, se aos 16 anos havia ganhado dele, q u q jã competiu em Olimpíadas, terif boas chances de conseguir uma vaia um dia. Qual fo i a importância do Paulisiano nesta conquista? O Clubs foi fundamental. Eu conheci a esgrima na Escolinha de Esportes, que fa z um trabalho bem legal ao estimular o contato das crianças com várias modalidades. Posso dizer, por experiência própria, que o Paulistano está apoiando cada vez mais a esgrima, um esporte que está crescendo em número de praticantes e nos bons resultados. Se o Paulistano não apoiasse a esgrima, provavelmente eu não a praticaria. Você alcançou o objetivo de sua carreira com apenas 19 anos. Imaginou que chegaria a este ponto tão jovem? Eu achava difícil conseguir uma vaga já para Atenas. Os Jogos de Pequim, em 2008, pareciam mais alcançáveis. Fiz um estágio na Romênia e o técnico do campeão olímpico me disse que eu teria chance de medalhar em um Campeonato M undial um dia. A partir daí passei a acreditar mais em mim, vi que estava melhorando e cheguei ao Pré-Olímpico para tentar realmente conquistar uma vaga. Quais são suas expectativas para Atenas? Eu vou para participar, viver uma grande experiência. Confesso que às vezes fico me imaginando no pódio, mas sei que será dificílimo conquistar uma medalha. Todos os jogos são

10 Olimpíadas eliminatórios, ou seja, quem perder está eliminado. Para eu chegar entre os três melhores, tenho que ganhar cinco, seis eliminatórias contra os melhores do mundo. Você tem ídolos em outras modalidades? Tenho ídolos em todos os esportes. Irão estar vários atletas muito bons em Atenas, como o Gustavo Borges e o Xuxa na natação, o Hugo Hoyama no tênis de mesa. No Pan-Americano de Santo Domingo, no ano passado, eu pude conviver um pouco com esse pessoal, que é muito legal, são simpáticos. Se der, vou tentar conversar mais com eles nos Jogos. Qual sua rotina de treinos? M eu treino é dividido no condicionamento físico e na esgrima. Alexandre Vieira, funcionário do Clube, elaborou um treino específico para mim e eu faço uma hora e meia de musculação quatro vezes por semana, além de meia hora de corrida. No treino da esgrim a, de duas a três horas todos os dias, faço aula com meu técnico Régis Trois de A vila, exercícios para o aperfeiçoamento dos movimentos e jogo contra outros esgrimistas. Financeiramente, como é ser um atleta de alto nível em um esporte sem tradição no Brasil? Essa situação ê complicada mesmo. Enquanto eu tiver condição, vou me dedicar à esgrima, mas sei que daqui alguns anos, quando tiver que escolher entre 0 esporte e o trabalho, vou ter que optar pelo trabalho. Quando tiver que me sustentar, sei que não poderei fazer isso através da esgrima, tanto é que curso a faculdade de Administração de Empresas. Este ano eu tranquei minha matrícula para me dedicar mais ao esporte. Mas sei que no futuro isso não será mais possível. No início do ano, você passou dois meses treinando com a equipe romena de esgrima. Você sentiu alguma diferença? Na Europa o tratamento é totalmente diferente. Os atletas se sustentam com 0 que ganham no esporte. Por exemplo, se um esgrimista romeno conquis ThOÍS. > tar 0 Ouro em Atenas, receberá 100 mil euros como prêmio. Na França, há marca de carro com nome de uma campeã olímpica de esgrima. Se ela compete em uma Copa do M undo, a televisão mostra ao vivo seus jogos. Lá fora, os eventos de esgrima vendem ingresso, as pessoas compram e participam. No Brasil, o ingresso é dado e mesmo assim ninguém quer recebê-lo. Falta divulgação também. No ano passado Elora Pattaro foi vice-campeã mundial, resultado inédito na história da esgrima brasileira, e nenhum jornal deu importância ao fato. Qual é o seu próximo passo? M inha próxima meta é uma medalha nos Jogos Pan-Americanos de 2007, no Rio de Janeiro. Tenho também o objetivo de conseguir uma medalha em Jogos Olímpicos, mas isso é mais um sonho ainda. Principais conquistas de Renzo A gresta Campeão do Torneio Pré-ülímpico (RJ) Campeão pan-americano adulto (RS) Campeão pan-americano cadete e juvenil [Bolívia) Tricampeão brasileiro adulto - 2GÜ1, e 2ÜÜ3 Vice-campeão dos Jogos Sul-Americanos (RJ) 13 lugar em etapa da Copa do Mundo - 2GÜ4 (Cuba) 10

11 Um mestre do CAP na Grécia O técnico do Paulistano será juiz nas Olimpíadas O supervisor geral de esgrima do CAP, Régis Trois de Avila, também vai para os Jogos Olimpícos de Atenas. Ele será um dos 23 árbitros de esgrima na maior competição esportiva do mundo. "Além de ser muito interessante conviver com a fantástica estrutura dos Jogos, é im portante ser árbitro em grandes competições, para que eu me mantenha informado e atualizado sobre os melhores esgrimistas do mundo", explica. Ao lado do pupilo Esta é a terceira participação olímpica de Régis. Em 1988 ele representou o Brasil como atleta em Seul, e foi árbitro em 2000, nos últim os Jogos em Sydney. Desta vez, porém, ele vai ficar dividido, pois estará assistindo à competição do seu pupilo Renzo, de quem é técnico desde "Das minhas três experiências em Olimpíadas esta deverá ser a mais nervosa. Em Seul e Sydney, como atleta ou árbitro, eu controlava as ações. Agora vai ser diferente, porque o Renzo é quem vai comandar. Para piorar a situação, não sou o treinador oficial da Confederação Brasileira, p ortanto não poderei passar instruções para o Renzo durante os jogos. Só poderei ficar assistindo de longe", afirma. Técnico do CAP há 13 anos, Régis acredita no futuro da modalidade no Clube. "O Paulistano dá todo o apoio para a esgrima. Temos uma sala excelente e a estrutura tende a melhorar ainda mais com o novo patrocínio da DixAmico. Esperamos que o número de praticantes continue crescendo para que o futuro de nossa esgrima seja excelente." Esgrima: de arma a arte A história da esgrima está ligada ao uso de armas para a caça e a guerra. A substituição da espada pelas armas de fogo levou a esgrima a ser praticada como arte ou esporte. Imagens encontradas em templos do antigo Egito mostram homens usando máscaras e outros objetos, enfrentando-se com armas pontiagudas protegidas nas pontas. Muitos séculos depois, surge na Espanha do século XV a esgrima moderna Os espanhóis Pons e Pedrós escreveram os primeiros tratados sobre o esporte Graeme Harmond transforma a esgrima em um esporte de competição nos Estados Unidos. Nessa época a esgrima passou a ser disputada no Brasil, O esporte entra para as Olimpíadas de Atenas e é disputado por quatro países e 13 atletas nas modalidades florete e sabre Surge a modalidade espada nas Olimpíadas de Paris São criadas as primeiras federações nacionais de esgrima É criada a Federação Internacional ^ de Esgrima e iniciam-se as grandes competições, com regulamento internacional para as provas Primeira competição feminina no florete durante as Olimpíadas. Armas e roupas especias O uniform e do esgrim ista deve ser feito de tecido especial, com acessórios adequados para a sua proteção. A esgrim a pode ser p raticada com espada, sabre e florete. Espada: Peso de até 770 gramas e comprimento de 110 centímetros. O primeiro esgrimista que tocar qualquer parte do corpo do adversário com a ponta da espada marca ponto. Sabre: Peso de até 500 gramas e comprimento de 105 centímetros. A mão fica mais protegida e o esgrimista pontua se tocar no tron- CO, braços ou cabeça do adversário com a ponta ou qualquer \ outra parte da lâmina. Florete: Peso máximo de 500 gramas e 110 centímetros de comprimento. A parte do florete que protege a mão é menor. Exige maior precisão nos toques, válidos apenas no tronco, excluindo os braços. Uniforme: Branco, de algodão ou kevlar, tecido feito de fibras derivadas da polia- Máscara: De grade metálica em aço, com proteção para o pescoço. Na versão mais atual a m áscara tem um a viseira transparente que permite ver o rosto do atleta. Luva e calçados: A penas um a luva, na mão armada, j O calçado deve ser ade- ^ quado ao piso abrasivo e existem m odelos específicos. 11

12 Olimpíadas Jogos olímpicos de 32 A histórica participação de um sócio do CAP Amaldo Ferrara foi sócio-atleta de futebol de campo do Paulistano e começou a competir em atletismo pelo Clube em 1929, na modalidade de corrida. Faleceu no dia 18 de julho deste ano. A participação de Ferrara nas Olimpíadas de 32 ficou registrada no Centro Pró-Memória, em depoimento colhido no final do ano passado, pela historiadora Silvava Fontanelli. Esquecidos na Vila O lím pica Em 1932 Arnaldo Ferrara integrou a delegação b ra sileira que p a rticipou dos Jogos Olímpicos de Los Angeles. M uitos a tle ta s tiv e ra m de p e rm a n e c e r no navio porque não havia acomodações suficientes na Vila Olímpica. Ferrara desem barcou e descreveu como era a Vila: "Os ap artam en to s tinham dois quartos com banheiro e sala, havia vários restaurantes e eram realizados shows todos os dias. Os portões eram fechados às 11 horas da noite e ninguém m ais podia entrar". No dia da prova de revezamento, o inesperado: Ferrara não pôde competir, porque foi esquecido na Vila Olímpica com os outros atletas brasileiros - Ricardo Vaz G uim arães, José X avier de Alm eida e Mário de Araújo M arques. "N ós poderíam os ter tido chance, m as os chefes foram p assear e deixaram a turm a na Vila Olímpica. Ficamos lá esperando, ninguém apareceu! Porque a Vila Olímpica era distante do estádio", contou. Em m eio à Revolução de 32 Na chegada ao Brasil mais problemas, conforme relatou Ferrara: "Foi um a volta m uito atribulada, porque tinha a Revolução de 32 e nós descemos no Rio, tomamos um navio cargueiro que ia nos deixar em Santos, mas no meio da viagem ele recebeu um a ordem e nos deixaram em U batuba. Depois, nós andam os um trecho a pé até uma cidade na frente do combate, onde dorm im os um a noite. Mas não ouvim os barulho de guerra, nada, luta, nada. Aí, de jardineira fomos p a ra Taubaté. De Taubaté to m a mos o trem e voltam os para São Paulo." D esta form a term inou a inesquecível particip ação do atleta do CAP, A rn a ld o F e rra ra, nas Olim píadas de Naquele ano ele concluiu o curso de Medicina e abandonou os esportes com petitivos para se dedicar à profissão. Arnaldo trabalhou até os 83 anos como cirurgião. Viveu com a esposa, os dois filhos e os netos até os 94 anos de idade. Hipismo olímpico O sócio Márcio Carvalho Jorge, 29 anos, treinou com a equipe brasileira de CCE, Concurso Completo de Equitação, prova de hipism o que será disputada nos Jogos Olímpicos. Márcio, que pratica equitação desde criança, e seu cavalo AJ Arabesco, estiveram entre os conjuntos convocados pelo técnico do Brasil, o escocês lan Stark, para a etapa de treinam entos da equipe olím pica em Haughhead, na Escócia. Márcio não conseguiu a pontuação necessária para participar das Olimpíadas. 12 Conheça a prova O CCE é uma combinação de provas de adestramento, salto e cross country, todas realizadas com o mesmo cavalo. No primeiro dia, os conjuntos devem executar uma série de movimentos pré-determinados diante dos juizes. No segundo dia, percorrerem um trajeto com até 45 obstáculos naturais, ao longo de 5,7 km. No terceiro dia, a prova de salto mostra se o cavalo conseguiu poupar energia para enfrentar os obstáculos da pista. A cada punição o conjunto acumula pontos. Vence quem tiver a menor pontuação.

13 Gourmet De dar água na boca Laranja chez nous de sobremesa A Revista O Paulistano traz um a sugestão de sobremesa do consultor de gastronomia Luiz Cintra, membro da Comissão de Bares e Restaurantes do CAP. No ram o de alimentação desde 1984, C intra p articip o u da fundação e operação de vários re sta u ra n te s e hotéis, como o Trapiche Adelaide (Salvador), Sagarana (João Pessoa), Xalaco (Manaus), Compagnia Marinara, La Vecchia Cucina, Grande Hotel Campos do Jordão e Club Athletico Paulistano (SP). Com curso de especialização em São Francisco (EUA), o c/zc/desenvolve cardápios, produtos e programas de treinamento no setor. Na tela da TV Luiz foi apresentador dos programas de culinária. Cozinha e Cultura, da Rede Mulher, e Bom Apetite e Tempero Paulista, da Bandeirantes. Atualmente, pesquisa a cultura culinária com ênfase às cozinhas étnicas e regionais. Atua também como especialista em conteúdo de culinária para a Internet, no Portal Terra. Em 2003, lançou o livro Um Chef Sem Segredos. LARANJAS CHEZ NOUS 4 laranjas inteiras 1 e 1 / 2 xícaras de suco de laranja 1 colher (sopa) de manteiga 3/4 xícara de açúcar 1/4 xícara de licor Cointreau 3 colheres (sopa) de amêndoas torradas Sorvete de creme Modo de preparo: 1. Descasque as laranjas como se fosse para feijoada, expondo os gomos. Com uma faca bem afiada elimine toda a parte branca das cascas. Corte as cascas em tiras finíssimas. 2. Numa panela pequena com uma xícara de água coloque as tirinhas de casca e ferva por dois minutos, escorra e elimine a água. Coloque outra água na panela, acrescente novamente as tirinhas e ferva por m ais dois m inutos. Repita o processo por mais duas vezes, escorra e reserve as tirinhas. 3. Coloque a m anteiga e o açúcar em um a frigideira e leve ao fogo até que o açúcar derreta e comece a caramelizar. Regue lentamente com o suco de laranja e acrescente as tirinhas de casca reservadas. Cozinhe em fogo baixo 15 minutos para dar ponto na calda, regue com o licor, flambe e ferva por mais cinco minutos. Retire do fogo e deixe esfriar. Pique grosseiramente as amêndoas. 4. Com um a faca bem afiada, corte os gomos de laranja entre as membranas. 5. Arrume em cada prato seis gomos de laranja em forma de flor, coloque no centro uma bola de sorvete, regue com um pouco da calda com as tirinhas e salpique com as amêndoas torradas.

14 Mantendo a forma O ator Juca de Oliveira aproveita a manhã de sol no Paulistano. Ao lado do amigo Fernando Sandoval, a caminhada na pista de cooper no campo de futebol. PAULISTANAS Entre artistas O ator João Signorelli prestigia a festa da escolha do Troféu ACESC 2004, redizada no Paulistano. Na foto, pose com Patrícia Hironimus, Homero Cozac, Dalva Christofoletti e Giselda Penteado Di Guglielmo. i íetfobrá8'^ Primeiro mundo Está mais concorrido o cinema do CAP. A sala, que já exibia o m elhor do circuito comercial, é agora tam bém m elhor no quesito "áudio". Foram necessários vários dias para instalar os equipamentos de som digital, que faz do Auditório do Paulistano uma das m ais m odernas salas de exibição do mundo. fs Marcaçao cerrada A seleção brasileira de basquete já está pronta para a forte marcação nos Jogos Olímpicos. Durante o período em que treinou em nosso Clube, a imprensa não deu vida fácil para as atletas. A ala Janeth, maior estrela da delegação, teve uma cobertura mais de perto. Na foto, ela fala com a repórter da Revista Veja. A lado da companheira Helen, Janeth participou do programa MTV Sports, apresentado pelo ex-tenista Fernando Meligeni. 14 Levando a sério O Ouvidor do Club Athletico Paulistano, Mário Cilento, está levando realmente a sério suas atribuições. C riou a "O u v id o ria Itinerante" para atender aos sócios onde eles estão. No kit do escritório, m ontado no restaurante, a placa de identificação. O sócio Raul Chammas não perdeu a oportunidade. Só não revelou o motivo da audiência.

15 Pérías de Julho tf"'» imiitri, Coquetel O CAP abriu os salões para receber m ais de 200 em presários que vieram conhecer o novo projeto gráfico e editorial da Revista O P aulistano. No coquetel, a presença também de publicitários e jornalistas. A cobertura completa você vai ver na próxima edição. Animação Este ano, mais uma vez, o sócio Félix Bruel comemorou aniversário nos salões do P aulistano. Félix completou 80 anos, numa animada festa p ara quase cem pessoas. Pompa e circunstância m erecidas entre a família e os amigos. Chiquerrimo O novo cardápio já vem fazendo sucesso há mais de um mês. Agora, as mudanças na decoração também fazem do Restaurante Boulevard um ponto de encontro mais concorrido. Detalhe que não passa despercebido pelos freqüentadores é a cobertura de vidro das mesas. Geografia!«J«y Rosário ^ Suenos Aires^ Punta Del Este Mar Del Flata to r la n o p o ll! A Revista O Paulistano errou na edição passada ao localizar Punta Del Este na Argentina. Para que assim fosse, o balneário do Uruguai teria que se situar alguns quilômetros mais ao sul, do outro lado do Rio da Prata. Lugar onde está a praia argentina mais conhecida dos brasileiros: Mar Del Plata. Techno caipira A Festa Junina do Paulistano extrapolou as fronteiras do Clube. A tenda m ontada para o público jovem sobre a piscina infantil reuniu a galera que gosta de música eletrônica. As opiniões dos baladeiros foram parar em um fórum na Internet. A sócia Lígia Kirsten Espirito Santo, de 21 anos, comentou: "Para mim, o ápice da Festa Junina foi dançar com meus pais na tenda de música eletrônica. Detalhe: foram eles que me chamaram! Achei muito legal o fato daquela tenda reunir todas as gerações. Todos estavam no mesmo clima, com a mesma empolgação!" 15

16 Moda Agua Doce Tendências para as próximas estações No maior evento de moda do País, a praia foi a sensação Luciana Reale Glamour, beleza e as tendências das próximas estações fizeram do Fashion Week, em São Paulo, um acontecimento de grande estilo. A maior novidade apresentada pelas grifes famosas para a primavera-verão 2004/2005 foram os com plementos da moda praia, como bermudas, microssaias, shorts, calças de cintura baixa, regatas e vestidos. A composição permite sair da praia ou piscina direto para o restaurante ou para uma festa. Confira as principais coleções: \ Cia. Marítima O universo das tribos urbanas foi a escolha da Cia. M arítima para compor a sua coleção. A inspiração veio das estampas dos florais havaianos, dos manchados tie-dye, nos desenhos de tatoos e tribais. M l 16

17 A grife Água Doce se baseou na inocência de um a infância de glamour, na sedução fem inina e m uito romantismo. Os babados voltam com tudo. As cores são suaves e as estampas refinadas, inspiradas na mulher elegante. Uma coleção descontraída e lúdica foi a proposta da Sais de Cor. Um parque de diversões, com bonequinhos, ursinho de pelúcia e pirulito, mostra toda a alegria à beira-mar. Fotos: Fernanda Calfat Fotos: Fernando Louza Á Rosa Chá A Rosa Chá retratou a sexualidade desde a época da colonização. Os corpos estão expostos. Listras, brincadeiras, flores, aliados a cores fortes, são o ponto alto desta grife. Fotos: Fernanda Calfat O nde encontrar: Agua Doce: (11) Rosa Chá: (11) Cia. Marítima: (11) Sais de Cor: (11)

18 Festas de afíosto Então, galera, as férias acabaram! E para ninguém ficar deprê, a Comissão Jovem preparou duas baladas para o mês de agosto. A primeira é a On The Time V, festa já conhecida, sempre um sucesso. É ponto de encontro da galerinha de 12 a 15 anos, e acontecerá no dia 13/ 08 (sexta-feira), no Salão de Festas, a partir das 20h. O ingresso para sócios é de graça e, para convidados, custa R$25,00. A segunda balada é a In Totum, no dia 20 / 08 (sextafeira) voltada para o público a partir de 16 anos. A festa em dois ambientes (Salão de Festas e Boate) terá o DJ da Phoênix, Henrique Secci, e a banda Meia Hora Depois, detonando com um som pop-rock para todos dançarem a vontade. Início às 23h com entrada franca para sócios e ingresso para convidados a R$15,00 (mulher) e R$ 25,00 (homem). Os convites serão limitados e vendidos apenas antecipadam ente. Não haverá convites à v en d a na p o rta. Inform ações na C entral de A ten d im en to, a p a rtir de 10/08, ou no e-m ail cjovem@ paulistano.org.br. 18 i n g U s CSPANHOL ITRLiflNO FRflNClS A Challengcs é uma escola que vem atuando no ensino de idiomas há 20 anos (5 anos no CAPe 1 ano no Recanto Infantil), sempre procurando atender às necessidades dos alunos com qualidade e comprometimento. Preparaçóo para viagens PhDgcmaBecutivo Imersão na Lingua Inglesa Empresas /Aanutençòo I Teens Regubr Junbr Nova turma de inglês infantil de 3 a 4 anos Inicio: 2/8/2004 Challengei idiomas desde 1982 Alameda Itu, t Sào Paulo-SP - E-maií: challenges@challenges.com.br

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20 Cabelos Segredos de beleza Beleza Os cabelos são a moldura do rosto. Bonitos e bem tratados, cbamam sempre a atenção. Para manter a saúde e a beleza dos fios, a indústria investe em sbampoos, condicionadores, silicones, hidratantes, gel e reparadores com resultados melhores e mais rápidos. Confira: A Natura traz três linhas: Natura Vitaplant, à base de Óleo de Sésamo e Extrato de Amoreira Branca, para os cabelos alisados, relaxados e os que passam pelo uso constante de secadores e chapinhas. O tratamento para tornar os fios mais sedosos, fortes e brilhantes, é composto por shampoo, condicionador e creme de pentear. Natura Controlplant, feito especialmente para cabelos cacheados. Protege, dim inui a vulnerabilidade às agressões externas e evita os fios arrepiados ao longo do dia. Atua em três passos: shampoo, condicionador e creme para pentear com ação anti-frizz. A Natura Hidraplant é uma linha de origem africana composta por dois ingredientes: azeite de dendê e extrato de olibano, que tem ação protetora sobre a queratina. Supre as principais necessidades do cabelo crespo, proporcionando um a hidratação intensiva, brilho e controle de volume. A ação dos ingredientes é completa com uso do shampoo, condicionador e creme para pentear. m de dendê extrato de oitbano n o tu fo controlplant n o tu fo controlplant cabelos cacheados cabelos cacheaa» nso cfjfkroiptert óleo de sésamo extrato de amoreira branca óleo de sésamo e extrato de amoreira branca cabelos alisados belos 225 ml t â 20