Antes de tudo, entenda a proposta de trabalho para este curso lendo atentamente o texto a seguir. ISSO VAI ECOMONIZAR MUITO DE SEU TEMPO!

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1 Antes de tudo, entenda a proposta de trabalho para este curso lendo atentamente o texto a seguir. ISSO VAI ECOMONIZAR MUITO DE SEU TEMPO! O objetivo deste texto é explicar qual a dinâmica de trabalho do curso, apresentar a equipe e o cronograma de trabalho, bem como os meios de comunicação entre alunos, professores e tutores. ESTRUTURA DO CURSO O roteiro de cada um dos cursos INTERANUTRI foi desenvolvidobuscando fornecer subsídios teóricos sobre alimentação e nutrição e, ao mesmo tempo, estimular a troca de experiências e o desenvolvimento de atividades de promoção da alimentação e nutrição. PÁGINA INICIAL Na página inicial dos cursos INTERANUTRI (acesso aos cursos), na plataforma moodle, você encontra: Informações Importantes Comunicação Sobre a Rede SANS Biblioteca Links de Interesse Cursos INFORMAÇÕES IMPORTANTES Nesse espaço, além dessa proposta de trabalho, estão algumas informações importantes e esclarecedoras sobre o INTERANUTRI, disponibilizadas de acordo com os seguintes itens: - Apresentação Geral e Cronograma dos Cursos; - Aulas e tarefas; - Critérios de Avaliação e Certificação.

2 COMUNICAÇÃO Espaço utilizado para comunicação de avisos gerais sobre os cursos e divulgação de notícias sobre Segurança Alimentar e Nutricional, pela equipe do Interanutri. Acompanhe e fique por dentro das novidades! esse local. SOBRE A REDE-SANS e a REDE SSAN-UNASUL Quer conhecer mais sobre essas redes e quais os seus princípios? Acesse BIBLIOTECA Na biblioteca, além de encontrar textos, livros e outros materiais, você poderá contribuir com ela, seja com textos relacionados aos alimentos e à nutrição, cuja divulgação tenha sido autorizada pelos autores, seja com matérias de sua produção (relatos de experiências, fotos, vídeos, roteiros de atividades, entre outros). Boa parte deste material bibliográfico foi extraída da imprensa oficial brasileira, principalmente dos Ministérios da Educação e da Saúde. Outros textos foram pesquisados em bases de dados da literatura científica e mesmo de outras fontes da internet. Todo material disponibilizado na biblioteca foi avaliado e recomendado por profissionais da área de alimentação e nutrição, alunos do curso de Pós Graduação em Alimentos e Nutrição (mestrado e Doutorado) da UNESP, pela equipe interdisciplinar da Rede SANS ou pela equipe do Interanutri. Você pode contribuir na ampliação do acervo da nossa biblioteca encaminhando material de interesse para a monitora do seu grupo. Lembrando sempre que o material deve destacar a autoria e a divulgação ser autorizada pelos autores.

3 LINKS DE INTERESSE Os links de interesse relacionam sites nos quais podem ser pesquisados materiais bibliográficos e de apoio para as atividades relacionadas ás práticas pedagógicas e à alimentação e nutrição. CURSOS CURSOS INTERANUTRI Os ambientes virtuais de cada um dos cursos foram organizados da seguinte forma: Apresentação Conteúdo e Cronograma Fórum de Notícias Encontro Presencial Tarefas APRESENTAÇÃO Refere-se ao texto introdutório encontrado na página de abertura do curso Interanutri que você está inscrito. CONTEÚDO E CRONOGRAMA Local onde estão disponibilizados os temas das aulas e o cronograma de atividades do curso.

4 FÓRUM DE NOTÍCIAS Espaço reservado para a divulgação de notícias de interesse coletivo. Sempre que você tiver uma informação que considere de interesse da comunidade do curso, use esse espaço para divulgá-la. ENCONTRO PRESENCIAL Durante o primeiro encontro presencial, esse espaço será utilizado para você aprender, praticar e tirar dúvidas de como enviar uma tarefa online, enviar um arquivo e utilizar o fórum de discussão. Nesse espaço também ficará disponível a aula apresentada nesse encontro. TAREFAS As informações sobre aulas e tarefas estão no item Aulas e tarefas na página inicial dos cursos Interanutri, na plataforma moodle. RESPONSABILIDADES UNIVERSIDADE ESTADUAL PAULISTA Pró-Reitoria de Extensão PROEX - UNESP Instituto de Biociências de Botucatu/Departamento de Educação/Centro de Estudos e Práticas em Nutrição Faculdade de Medicina de Botucatu/ NEAD.TIS - Núcleo de Educação a Distância e Tecnologias da Informação em Saúde

5 Universidade Técnica Particular de Loja Equador Rede-SANS Rede de defesa e promoção da alimentação saudável adequada e solidária - Rede SSAN-UNASUL Rede de Ensino Pesquisa e Extensão em Soberania e Segurança Alimentar e Nutricional A UNESP é a instituição executora do curso e será responsável pela emissão dos certificados de participação e aproveitamento. APOIO MINISTÉRIO DA CIÊNCIA, TECNOLOGIA E INOVAÇÃO /SECRETARIA DE CIÊNCIA E TECNOLOGIA PARA A INCLUSÃO SOCIAL (SECIS) e CONSELHO NACIONAL DE DESENVOLVIMENTO CIENTÍFICO E TECNOLÓGICO (CNPq) apoiam financeiramente os cursos Interanutri. A prefeitura do seu município está disponibilizando um tutor local para cada 30 alunos que fizerem o curso na sua cidade.

6 Quem é e qual a função? Nome Função Luiza Cristina Godim Coordenadora do ldias@ibb.unesp.br Dias (UNESP) Projeto Interanutri. Maria Rita Marques e Oliveira (UNESP) Coordenadora Geral da Rede SANS, da Rede SSAN-UNASUL e das equipes de criação dos cursos Interanutri. mrmolive@ibb.unesp.br Equipe INTERANUTRI Técnicos responsáveis pelo desenvolvimento e apoio ao curso. Equipe NEAD.TIS - Técnicos responsáveis Núcleo de Educação a pelo suporte técnico da Distância e Tecnologias plataforma Moodle. da Informação em Saúde interanutri@ibb.unesp.br fabioarlindo@fmb.unesp.br Grupo de Professores Consultores e de Apoio (docentes) Profa. Dra. Luiza Cristina Godim Domingues Dias Profa. Dra. Renata Maria Galvão de Campos Cintra Profa. Dra. Silvia Justina Papini Profa. Dra. Norka Beatriz Barrueto González Profa. Dra. Thabata Weber Profa. Dra. Flávia Queiroga Aranha de Almeida Profa. Dra. Pricila Veiga dos Santos Profa. Dra. Regina Marta Evangelista Prof. Dr. Valdir Gonzalez Paixão Junior

7 Desenvolvimento do Curso e Equipe de Apoio (Bolsistas) Carina Alcalá Garcia Nutricionista Ana Flora Silva e Gustavo Aluna do curso de nutrição Vanessa de Castro Mello Macedo Aluna do curso de nutrição Quem são os autores dos textos? Os textos utilizados no Interanutri foram desenvolvidos pela equipe Interdisciplinar da Rede-SANS, por professores da UNESP ou profissionais convidados, mediante orientação e revisão do grupo de professores do Interanutri (grupo consultor). Alguns dos textos são de autoria dos alunos do curso de Pós Graduação em Alimentos e Nutrição da Faculdade de Ciência Farmacêuticas de Araraquara. Quem mais colaborou neste trabalho? A Prof a Angelina Batista do Departamento de Educação do Instituto de Biociências da UNESP foi revisora dos textos. A Prof a Elisabete Cardieri do Departamento de Educação do Instituto de Biociências da UNESP colaborou na elaboração das estratégias de avaliação do Curso. A nutricionista Yudi Paulina García Ramirez, bolsista da Rede SSAN- UNASUL, colaborou com a tradução do conteúdo para o idioma espanhol.