O Mercado de Trabalho e o Papel do Nutricionista no PNAE e em outros Programas Governamentais

Transcrição

1 X Semana de Nutrição da Faculdade São Lucas Porto Velho - Rondônia O Mercado de Trabalho e o Papel do Nutricionista no PNAE e em outros Programas Governamentais Carolina Chagas Nutricionista Agente do PNAE Cecane/UnB

2 Conhecendo o PNAE Projeção do vídeo institucional do Programa Nacional de Alimentação Escolar Disponível em:

3 Atendimento do PNAE Clientela Atendida: Creche Ensino Fundamental 200 Compra exclusiva de gêneros TOTAL: R$ Creche Ensino Fundamental Ensino Médio Ensino de Jovens e Adultos Escolas Federais e Filantrópicas TOTAL: R$ MILHÕES DE ALUNOS!!!

4 Percentual de Crianças que Referem Consumir Alimentação Escolar. Brasil, % 91% 86% 86% 86% 82% TOTAL BRASIL Zonas Regiões 87% TOTAL Brasil Rural Urbana N NE CO SE S

5 NUTRICIONISTA AGENTE FUNDAMENTAL PARA O ALCANCE DOS OBJETIVOS DO PROGRAMA!!!!

6 Lei Nº 8.91, de 12 de Julho de 1994 Art. 4º A elaboração de cardápios dos programas de alimentação escolar, sob a responsabilidade dos Estados e Municípios, através de nutricionista capacitado, será desenvolvida em acordo com o Conselho de Alimentação Escolar, e respeitará os hábitos alimentares de cada localidade, sua vocação agrícola e a preferência pelos produtos in natura. Lei N , de 16 de Junho de 2009 Art. 12. Os cardápios da alimentação escolar deverão ser elaborados pelo nutricionista responsável com utilização de gêneros alimentícios básicos, respeitando-se as referências nutricionais, os hábitos alimentares, a cultura e a tradição alimentar da localidade, pautando-se na sustentabilidade e diversificação agrícola da região, na alimentação saudável e adequada. Art. 1. A aquisição dos gêneros alimentícios, no âmbito do PNAE, deverá obedecer ao cardápio planejado pelo nutricionista e será realizada, sempre que possível, no mesmo ente federativo em que se localizam a escolas, observando as diretrizes de que trata o art. 2o desta Lei.

7 O Nutricionista no PNAE Resolução FNDE/CD/ n 8, 16/07/2009 V DAS AÇÕES DE ALIMENTAÇÃO E NUTRIÇÃO NA ESCOLA Art.14. A coordenação das ações de alimentação escolar, sob a responsabilidade dos Estados, do Distrito Federal e dos Municípios, será realizada por nutricionista habilitado, que deverá assumir a responsabilidade técnica do Programa...

8 Grande Avanço... RESOLUÇÃO N 465/2010 Dispõe sobre as atribuições do nutricionista, estabelece parâmetros numéricos mínimos de referência no âmbito do Programa de Alimentação Escolar e dá outras providências.

9 Responsável Técnico Educação Nutricional Controle de Qualidade/Controle Higiênico-Sanitário Capacitação de Recursos Humanos Avaliação Nutricional Elaboração de Cardápio Planejamento do Edital de Compras 8 atividades principais e 12 complementares

10 Quantos somos? Onde estamos?

11 Evolução do Atendimento de Nutricionistas % dos municípios % ,9 % = 890 municípios

12 Estudando a realidade local Rondônia Estado e Municípios

13 Estado de Rondônia Total de municípios - 52 Na SEDUC de Rondônia há, segundo o censo escolar de 2009 e clientela para 2010: alunos

14 Quantos nutricionistas seriam necessários para atender todos esses alunos?

15 De acordo com a Resolução do CFN n 465 de 2010 Art. 10: Consideram-se, para fins desta Resolução, os seguintes parâmetros numéricos mínimos de referência, por entidade executora, para a educação básica: Nº de alunos Até a a a 5000 Acima de RT Nº de Nutricionistas 1 RT + 1 QT 1 RT + 2 QT 1 RT + QT 1 RT + QT e + 1 QT a cada fração de 2500 alunos Carga horária técnica mínima recomendada 0 horas 0 horas 0 horas 0 horas 0 horas Parágrafo único: Na modalidade de educação infantil (creche e pré-escola), a Unidade da Entidade Executora deverá ter, sem prejuízo do caput deste artigo, um nutricionista para cada 500 alunos ou fração, com carga horária técnica mínima semanal recomendada de 0 (trinta) horas.

16 SEDUC Rondônia Nível de Ensino Creche Pré-Escola Fundamental Médio EJA - Fundamental EJA - Médio TOTAL N de Alunos

17 Exercício Parâmetro numérico Modalidade de Ensino Quant. Atual Parâmetro Res. 465 Necessidade Carga Horária Ensino infantil (Creche e pré-escola) alunos ou fração 1 RT + 2 QT 0 horas Fundamental, Médio e EJA RT + QT e + 1 QT a cada fração de 2500 alunos 1 RT + 107QTs 0 horas Total RTs + 109QTs Quem fiscaliza? CFN: Fone: (61) CRN 7: Fone: (91) Sede em Belém

18 E nos Municípios de Rondônia

19 Municípios de Rondônia Município/SEDUC PREF MUN DE ALTA FLORESTA DOESTE PREF MUN DE ALTO ALEGRE DOS PARECIS PREF MUN DE ALTO PARAISO PREF MUN DE ALVORADA DOESTE PREF MUN DE ARIQUEMES PREF MUN DE BURITIS PREF MUN DE CABIXI PREF MUN DE CACAULANDIA PREF MUN DE CACOAL PREF MUN DE CAMPO NOVO DE RONDONIA PREF MUN DE CANDEIAS DO JAMARI PREF MUN DE CASTANHEIRAS PREF MUN DE CEREJEIRAS Qtde Nutricionistas

20 Municípios de Rondônia Município/SEDUC PREF MUN DE CHUPINGUAIA PREF MUN DE COLORADO DO OESTE PREF MUN DE CORUMBIARA PREF MUN DE COSTA MARQUES PREF MUN DE CUJUBIM PREF MUN DE ESPIGAO DOESTE PREF MUN DE GOVERNADOR JORGE TEIXEIRA PREF MUN DE GUAJARA-MIRIM PREF MUN DE ITAPUA DO OESTE PREF MUN DE JARU PREF MUN DE JI-PARANA PREF MUN DE MACHADINHO DOESTE PREF MUN DE MINISTRO ANDREAZZA Qtde Nutricionistas

21 Municípios de Rondônia Município/SEDUC PREF MUN DE MIRANTE DA SERRA PREF MUN DE MONTE NEGRO PREF MUN DE NOVA BRASILANDIA DOESTE PREF MUN DE NOVA MAMORE PREF MUN DE NOVA UNIAO PREF MUN DE NOVO HORIZONTE DO OESTE PREF MUN DE OURO PRETO DO OESTE PREF MUN DE PARECIS PREF MUN DE PIMENTA BUENO PREF MUN DE PIMENTEIRAS DO OESTE PREF MUN DE PORTO VELHO PREF MUN DE PRESIDENTE MEDICI PREF MUN DE PRIMAVERA DE RONDONIA Qtde Nutricionistas

22 Municípios de Rondônia Município/SEDUC PREF MUN DE RIO CRESPO PREF MUN DE ROLIM DE MOURA PREF MUN DE SANTA LUZIA DOESTE PREF MUN DE SAO FELIPE DOESTE PREF MUN DE SAO FRANCISCO DO GUAPORE PREF MUN DE SAO MIGUEL DO GUAPORE PREF MUN DE SERINGUEIRAS PREF MUN DE TEIXEIROPOLIS PREF MUN DE THEOBROMA PREF MUN DE URUPA PREF MUN DE VALE DO ANARI PREF MUN DE VALE DO PARAISO PREF MUN DE VILHENA Qtde Nutricionistas

23 Total de Nutricionistas necessários no PNAE em Rondônia 48 Profissionais

24 Um dia, a alimentação deixou o espaço exclusivo do lar e entrou no Estado, tornando-se uma responsabilidade pública. Josué de Castro

25 OBRIGADA! CECANE Norte e Centro-Oeste Coordenação Geral Profª. Dr. Maria Natacha Toral Bertolin SAIBA MAIS! s: cecane@unb.br cecaneunb@gmail.com Blog: Site: Telefone: (61)