TIENDA ONLINE PROFESIONALES

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1 TIENDA ONLINE PROFESIONALES Tu proveedor de confianza de nuestras marcas Chousa, Kentes y Koama. Si no dispones de distribuidor en tu zona, solicita los productos con un sólo clic.

2 SÍMBOLOS SÍMBOLOS SYMBOLS Código Código Code Peso medio aproximado Peso médio aproximado Approx. mean weight Temperatura de cocción Temperatura de cozedura Baking temperature Tiempo de cocción Tempo de cozedura Baking time Modelo de caja Modelo de caixa Box model Vida útil en refrigerador Vida útil em refrigerado Best before in chilled conditions Peso medio cocido aproximado Peso médio cozido aproximado Approx. mean weight after baking Tiempo de descongelación a temperatura ambiente Tempo de descongelação a temperatura ambiente Defrosting time at room temperature Horno de convección Forno de convecção Convection oven Peso medio de la masa aproximado Peso médio da massa aproximado Approx. mean weight of dough Tiempo de descongelación en frío positivo: 0 4 C Tempo de descongelação em frio positivo: 0 4 C Defrosting time at positive temperature: F Horno de convección-vapor Forno de convecção-vapor Convection-steam oven Peso medio del relleno aproximado Peso médio do recheio aproximado Approx. mean weight of filling Tiempo de descongelación ración Tempo de descongelação porção Defrosting time per portion Microondas Microondas Microwave Medidas aproximadas Medidas aproximadas Approx. sizes Unidades-caja Unidades-caixa Units per box Tiempo de descongelación en microondas Tempo de descongelação em microondas Defrosting time in a microwave Medidas aproximadas raciones Medidas aproximadas porções Portions approx. sizes Cajas-palet Caixas-palete Boxes per pallet Baño María Banho Maria Bain-Marie Relleno Recheio Filling Cajas-palet americano Caixas-palete americano Boxes per US pallet Fermentar Fermentar To ferment Raciones Porções Portions Cajas-base Caixas-base Boxes per layer Freir Fritar Fry Novedad Novidade Novelty Nueva receta Nova receita New recipe Listo en minuto Pronto em minuto Ready in minute Descongelar y listo Descongelar e pronto Defrost and ready Picante Picante Spicy Sin leche Sem leite Milk free Sin huevo Sem ovo Egg free Sin trigo Sem trigo Wheat free Halal Halal Halal Dolphin safe Dolphin safe Dolphin safe Nuevo formato Novo formato New format Clean Label Clean Label Clean Label

3 ÍNDICE ÍNDICE INDEX 5 Historia História History 9 Panes de Origen Pão de Origem Traditional Bread 27 Empanadillas Empanadilhas Small Pies 29 Empanadillas del Mundo Empanadilhas do Mundo Small Pies of the World 47 Fritos Fritos Fried 49 Planchas Placas King Size Cakes Panes Especiales Pães Especiais Special Breads 3 Minis Minis Minis 5 Precortados Pré-cortados Pre-cuts 3 Panes Gallegos Horeca Pão Galego Horeca Horeca Galician Bread 33 Piadinas Piadinas Piadinas 53 Tartas Cuadradas Bolos Quadrados Square Cakes 5 Panes Minuto Pão Minuto One-Minute Bread 35 Hojaldres Folhados Puff Pastry 55 Delicias y Minis Delícias e Minis Delices and Minis 7 Masa Virgen Massa Virgem Virgin Dough 37 Snacks Snacks Snacks 57 Complementos Complementos Other Range 2 Empanadas Tradicionales Empanadas Tradicionais Traditional Galician Pies 39 Pizzas Pizzas Pizzas 58 Recomendaciones Recomendações Recommendations 23 Empanadas Horeca Empanadas Horeca Horeca Pies 43 Pastelería de Horno Pastelaria de Forno Oven Baked Patisserie 59 Paletizaciones Compatibles Paletizações Compativeis Compatible Palletization 25 Quinta Gama Produtos Prontos para Consumo Ready-to-Eat Range 45 Tartas y Brazos Bolos e Tortas Cakes and Rolls

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5 HISTORIA HISTÓRIA HISTORY Panaderos y Pasteleros desde 959. Cuando hace más de 50 años Manuel Chousa emprendió su andadura, no podía imaginar que hoy Chousa sería una marca internacional líder en España y Portugal y con presencia en más de veinte países. Su trabajo, el esmero con que seleccionaba el producto, el mimo con que elaboraba el pan, todo ello transmitido a las generaciones posteriores hizo posible que la palabra Chousa esté siempre identificada con calidad y tradición. Las nuevas generaciones han sabido incorporar tecnologías de ultracongelado y siempre bajo la mirada atenta de los que saben hacer buen pan y buena pastelería, han perfeccionado las recetas para ser embajadores de los sabores más gallegos en los rincones más insospechados del mundo. Hoy la tercera generación Chousa, con la mirada girada hacia la tradición, incorporó a los obradores la tecnología más vanguardista para adaptarse al mercado sin perder sus señas de identidad: el sabor y la calidad. Padeiros e pasteleiros desde 959. Quando há 50 anos Manuel Chousa iniciou a sua caminhada, não podia imaginar que nos dias de hoje a Chousa seria uma marca internacional, líder em Espanha e Portugal e com presença em mais de vinte países. O seu trabalho e a dedicação com que seleccionava o produto, a mesma com que produzia o pão, foi transmitido ás gerações posteriores, tornando possível que nos dias de hoje a palavra Chousa seja identificada como qualidade e tradição. As novas gerações souberam introduzir a tecnologia de ultracongelação, mantendo sempre os que sabem fazer o bom pão e pastelaria de excelência, aperfeiçoando as receitas de forma a serem hoje, embaixadores dos sabores galegos em qualquer parte do mundo. Hoje a terceira geração Chousa, com a sabedoria adquirida e mantendo a tradição, adaptou as suas fábricas à tecnologia mais vanguardista adaptando-se ao mercado sem nunca perder a sua identidade: o sabor e a qualidade. Bakers and Patissiers since 959. Fifty years ago, when Manuel Chousa began his activity, he could not imagine that Chousa was going to enjoy the great prestige of a leading international brand, being present not only in Spain and Portugal but also in more than twenty countries. His great care over the selection of the product and his special and thorough manner when preparing the bread has been inherited by the next generations. All these reasons have made possible the clear identification of the word Chousa, and its unavoidable association with quality and tradition. Over generations we have learned to utilize modern Flash Freezing technologies under the supervision of our expert bakers to lock in Old World freshness. We have enhanced the recipes of respected artisans to become ambassadors of the most typical Galician Flavors found all over the world. Nowadays, the members of the third generation of Chousa s family, with their sights set on tradition, have introduced this modern technology in the workrooms, thus adapting to the market while keeping their identity: quality and flavour. 5

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7 PAN PÃO BREAD La tradición del buen pan gallego empieza por una cuidada selección del trigo que se emplea en su elaboración; nuestros panaderos saben que de esta selección y de su saber hacer saldrá una masa madre con un aroma que nos hace presagiar un buen pan. La paciencia necesaria para que la masa repose y exprese todo su sabor al contacto de la piedra del horno, es el gran secreto que nuestros panaderos transmiten de unos a otros. El resultado es un pan lleno de sabor, con gran aroma y de larga duración; un pan que no confunde es bueno. Usted sabe que al incorporarlo a su oferta está llevando a la mesa de sus clientes la calidad gallega. A tradição de um bom pão galego começa por uma selecção cuidada do trigo que se utiliza na sua elaboração; os nossos padeiros sabem que esta selecção e a sua sabedoria, dá origem a uma massa mãe com um aroma que nos faz apreciar um bom pão. A paciência necessária para que a massa descanse e liberte todo o seu sabor em contacto com o forno de pedra, é o grande segredo que nossos padeiros transmitem uns aos outros. O resultado é um pão cheio de sabor, com grande aroma e de grande durabilidade; um pão que não se confunde é bom! Ao inseri-lo na vossa gama estão a levar á mesa dos vossos clientes a qualidade galega. Galician bread making tradition lies in the careful selection of the essential ingredient: wheat. The excellent know-how of our master bakers has made them aware of the importance of choosing the best cereal. They have also learned to wait patiently until the dough has reached the perfect fermentation status. These two elements represent the secret of the bread-making process which our bakers have respectfully transmitted one to another and through generations. The result of this process is a unique dough aroma and the maximum expression in touch of the stone oven. This special dough is the essence of our bread and its distinct and lingering taste. And a bread that does not lead to confusion is, in other words, a good bread! Adding our bread to your range of products will allow your customers to enjoy the pleasure of the greatest Galician quality.

8 PANES DE ORIGEN PÃO DE ORIGEM TRADITIONAL BREAD Sugerencia de presentación Pan Gallego 280 g Sugestão de apresentação Pão Galego 280 g Suggested presentation for Rustic Galician Bread 280 g

9 BASTÓN CANTÁBRICO 300 G BASTÃO CANTABRICO 300 G CANTABRIAN STICK 300 G BARRA CANTÁBRICA 270 G PÃO BARRA DO CANTÁBRICO 270 G RUSTIC CANTABRIAN BREAD 270 G ROSCA GALLEGA 425 G ROSCA GALEGA 425 G ROSCA ROUND GALICIAN BREAD 425 G g 0.5 oz 54x7 cm 2.6x2.7 in min ºC F 8-0 min g 9.5 oz 36,5 cm in min C F 0 2 min g.9 oz 24 cm ø 9.4 in ø min C F min BARRA GALLEGA 280 G PÃO BARRA GALEGA 280 G GALLEGA RUSTIC GALICIAN BREAD 280 G BARRA MEIGA 300 G PÃO BARRA MEIGA 300 G MEIGA RUSTIC GALICIAN BREAD 300 G PAN DE MOÑA 600 G PÃO DA AVÓ 600 G MOÑA BREAD 600 G g 9.87 oz 36,5 8 cm.3 3. in min C F 5 20 min g 0.5 oz 43 8 cm in min C F 5 20 min g 2.6 oz 2 cm ø 8.2 in ø 0 20 min C F 5-20 min PAN GALLEGO 280 G PÃO GALEGO 280 G RUSTIC GALICIAN BREAD 280 G g 9.8 oz 2 cm in min C F min Panes de Origen Pão de Origem Traditional Bread 9

10 PANES ESPECIALES PÃES ESPECIAIS SPECIAL BREADS Sugerencia de presentación Hogaza de Chía 240 g, Hogaza de Maíz 245 g y Pan de Espelta y Miel 265 g Sugestão de apresentação Pão Fogaça de Chia 245 g, Pão Fogaça de Milho 245 g e Pão de Espelta com Mel 265 g Suggested presentation for Chia Loaf 245 g, Corn Loaf 245 g and Spelt Bread With Honey 265 g

11 HOGAZA DE CHÍA 245 G PÃO FOGAÇA DE CHIA 245 G CHIA LOAF 245 G HOGAZA MAÍZ 245 G PÃO FOGAÇA DE MILHO 245 G CORN LOAF 245 G PAN DE ESPELTA Y MIEL 265 G PÃO DE ESPELTA COM MEL 265 G SPELT BREAD WITH HONEY 265 G g 8.64 oz 22x8 cm 8.6 x 3. in min C F 5-20 min g 8.64 oz 22x8 cm 8.6 x 3. in min C F 5-20 min g 9.34 oz 23x0 cm 9.0x 4.3 in min C F 0-5 min PAN DE CENTENO 470 G * PÃO DE CENTEIO 470 G RYE BREAD 470 G g 6.5 oz.5 cm ø 5.7 in ø 3-4 h 70 ºC 338 F min * La vida útil del pan de centeno es de 2 días una vez cocido y a temperatura ambiente A vida útil do pão de centeio é de 2 dias depois de cozido em temperatura ambiente Shelf life of the baked rye bread is 2 days at room temperature Panes Especiales Pães Especiais Special Breads

12 PANES GALLEGOS HORECA PÃO GALEGO HORECA HORECA GALICIAN BREAD TETIÑA CENTENO Y MALTA 65 G TETINHA DE CENTEIO E MALTE 65 G RYE AND MALT ROUND BUN TETIÑA 65 G g 2.2 oz 0 cm ø 3.9 in ø min C F 0 2 min TETIÑA 65 G TETINHA 65 G TETIÑA GALICIAN ROUND BUN 65 G g 2.2 oz 0 cm ø 3.9 in ø min C F 0 2 min Sugerencia de presentación Tetiña Centeno y Malta 65 g y Tetiña 65 g Sugestão de apresentação Tetinha de Centeio e Malte 65 g e Tetinha 65 g Suggested presentation for Rye and Malt Round Bun Tetiña 65 g e Tetiña Galician Round Bun 65 g

13 CHAPATÓN CANTÁBRICO 600 G CHAPATA CANTABRICA 600 G CANTABRIAN BREAD 600 G BOLLO CANTÁBRICO 05 G PÃO CANTÁBRICO 05 G CANTABRIAN BREAD ROLL 05 G MINIBOLLO CANTÁBRICO 70 G MINI PÃO CANTÁBRICO 70 G MINI CANTABRIAN BREAD ROLL 70 G g 2. oz 32,5 23 cm in min C F 5-20 min g 3.7 oz 6,5 9 cm in min C F 8-0 min g 2.4 oz 2 8 cm in min C F 8-0 min MINI DE CENTENO 70 G PÃO DE CENTEIO 70 G MINI RYE BREAD 70 G MINI DE HIGO Y CASTAÑA 55 G MINI DE FIGO E CASTANHA 55 G MINI BREAD WITH FIGS AND CHESTNUTS 55 G MINI DE NUECES 55 G MINI DE NOZES 55 G MINI BREAD WITH WALNUTS 55 G g 2.4 oz 8 cm ø 3. in ø min C F 5 min g.9 oz 8 cm ø 3. in ø min C F 0 min g.9 oz 8 cm ø 3. in ø min C F 0 min BOLLO GALLEGO 20 G PÃO GALEGO 20 G GALICIAN BREAD ROLL 20 G MEDIA GALLEGA 5 G MEIA GALEGA 5 G DEMI GALICIAN BREAD 5 G TORTA CON ACEITE DE OLIVA PÃO COM AZEITE OLIVE OIL BREAD g 4.2 oz 22 7 cm in min C F 2 5 min g 5. oz 24 8 cm in 30 min C F 5 20 min g 4.0 oz 2 cm ø 4.7 in ø min C F 5 min Panes Gallegos Horeca Pão Galego Horeca Horeca Galician Bread 3

14 PANES MINUTO PÃO MINUTO ONE-MINUTE BREAD MINI VIENA RÚSTICO 50 G MINI VIENA RÚSTICO 50 G MINI RUSTIC TENDER BURGER 50 G BURGER VIENA RÚSTICO PÃO BURGER VIENA RÚSTICO RUSTIC TENDER BURGER min min g.7 oz g 3. oz cm ø 2.7 in ø 66 cm ø 4.3 in ø 66 Sugerencia de presentación Mini Viena Rústico 50 g Sugestão de apresentação Mini Viena Rústico 50 g Suggested presentation for Mini Rustic Tender Burger 50 g

15 BURGER VIENA RÚSTICO CORTADO 90 G BURGER VIENA RÚSTICO COZIDO CORT. 90 G CUT BAKED RUSTIC TENDER BURGER 90G BURGER DE ESPELTA 90 G * PÃO BURGER DE ESPELTA 90 G SPELT BURGER 90 G BURGER DE ESPELTA CORTADO 90 G * BURGER ESPELTA COZIDO CORTADO 90G CUT BAKED SPELT BURGER 90G min min min g 3. oz g 3. oz g 3. oz cm ø 4.3 in ø 66 cm ø 4.3 in ø 66 cm ø 4.3 in ø 66 BOLLO HOT DOG 90 G PÃO DE CACHORRO 90 G HOT DOG BREAD ROLL 90 G BURGER 959 BURGER BURGER BOLLO GALLEGO CORTADO 00 G PÃO GALEGO CORTADO 00 G CUT GALICIAN BREAD ROLL 00 G g 3. oz 8 5,5 cm 7 2. in min g 3.5 oz,5 cm ø 4.5 in ø min C F min g 3.5 oz 22 7 cm in min C F min BOLLO GALLEGO COCIDO 00 G PÃO GALEGO COZIDO 00 G FULLY BAKED GALICIAN BREAD ROLL 00 G g 3.5 oz 22 7 cm in min C F min BOLLO GALLEGO COCIDO 70 G PÃO GALEGO COZIDO 70 G FULLY BAKED GALICIAN BREAD ROLL 70 G g 2.4 oz 6,5 6 cm in min C F min MINI BOLLO GALLEGO COCIDO 40 G PÃOZINHO GALEGO 40 G FULLY BAKED GALICIAN BUN 40 G g.4 oz 0,5 5 cm 4..9 in 5 20 min C F min *Opcionalmente, se puede descongelar durante 2 minutos en el microondas en función descongelar Opcionalmente, pode ser descongelado durante 2 minutos no microondas na função de descongelar Optional you can defrost it during 2 minutes in the microwave on defrosting function Panes Minuto Pão Minuto One-Minute Bread 5

16 MASA VIRGEN MASSA VIRGEM VIRGIN DOUGH Sugerencia de presentación Masa Virgen de Trigo Sugestão de apresentação Massa Virgem de Trigo Suggested presentation for Wheat Virgin Dough

17 MASA VIRGEN DE TRIGO MASSA VIRGEM DE TRIGO WHEAT VIRGIN DOUGH MASA VIRGEN DEL PAÍS MASSA VIRGEM DO PAÍS COUNTRY VIRGIN DOUGH MASA VIRGEN MULTICEREALES MASSA VIRGEM MULTICEREAIS MULTI-CEREAL VIRGIN DOUGH g.9 oz cm.5-.9 in 0-5 min 20 min* ºC ºF 28 min g.9 oz cm.5-.9 in 0-5 min 20 min* ºC ºF 28 min g.9 oz cm.5-.9 in 0-5 min 20 min* ºC ºF 28 min La Masa Virgen de Chousa se creó pensando en los panaderos artesanos, buscando mejorar sus tiempos y procesos sin perjudicar el producto de obrador. Conseguimos masas que nos permiten preparar panes de primera calidad y ambientar todo el local con un impresionante aroma a trigo recién molturado. Con una misma masa, se puede trabajar en infinidad de formatos, tamaños, decoraciones y hacer de cada pieza un producto exclusivo, un pan único, imposible de encontrar en otras panaderías o grandes superficies. Súmate a la vuelta a lo artesano! Personaliza tus panes, recupera la identidad de tu local y fideliza a tus clientes con productos diseñados a medida. A Massa Virgem da Chousa foi criada pensando nos padeiros artesanais, procurando melhorar os tempos e processos sem prejudicar o produto fabricado. Conseguimos massas que nos permitem preparar pão de primeira qualidade e ambientar todo o ponto de venda com um impressionante aroma a trigo recém fermentado. Com uma mesma massa consegue trabalhar com uma infinidade de formatos, tamanhos, decorações e fazer de cada peça um produto exclusivo, um pão único, impossível de encontrar em outras padarias ou grandes superfícies. Junta-te ao regresso do artesanal! Personaliza o teu pão, recupera a identidade do teu ponto de venda e fideliza os teus clientes com produtos desenhados a medida. The Virgin Dough by Chousa was created thinking in the artisan bakers and with the purpose to improve their times and process without damaging the product. We achieve types of dough that allow preparing premium breads and also make our shops smell like milled wheat. With the same dough we can make an infinity range of shapes, sizes and decorations. We can make each piece be exclusive and unique. A bread impossible to find in other bakeries and big supermarkets. The artisan philosophy is back Join it! Personalize your breads, recover the identity of your shop and develop loyalty to your customers with exclusive products. Sugerencia de presentación Masa Virgen del País Apresentação sugestão Massa Virgem do País Suggested presentation for Country Virgin Dough * Fermentar a ºC ( ºF) con una humedad del 60-65%. Fermentar a ºC ( ºF) com uma humidade de 60-65% To ferment at ºC ( ºF) with a humidity of 60-65% Masa Virgen Massa Virgem Virgin Dough 7

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19 SALADOS SALGADOS SAVOURY PASTRY Hay una palabra en Galicia que no se traduce porque es una palabra propia, única: empanada; lo más genuino de Galicia, lo más sabroso. Cuando se habla de empanada sabemos que se está ofreciendo algo puramente gallego. En Chousa llevamos 50 años fabricándolas para que usted las saboree en cualquier rincón del mundo, con el único problema de que le costará elegir entre nuestra amplia gama. Desde el pequeño bocado de los mini hasta la empanada de 3kg, todos los tamaños, todas las formas y multitud de sabores para deleitar el paladar de sus clientes. Existe uma palavra na Galiza que não se traduz porque é uma palavra própria, única: empanada; é o mais genuíno da Galiza, o mais saboroso! Quando se fala de empanada, sabemos que estamos a falar de algo genuinamente galego. Na Chousa levamos 50 anos a fabrica-las para que possam ser saboreadas em qualquer parte do mundo, sendo a maior dificuldade, a de eleger a melhor na nossa ampla gama. Desde as pequenas minis até à empanada de 3kg, todos os tamanhos, todas as formas e diversos sabores, para deliciar o paladar dos seus clientes. There is a word in Galicia with no equivalent or translation: the famous empanada. A word that represents the authenticity of Galician flavours. When we mention empanada we know that we are offering something absolutely Galician. At Chousa, we have prepared empanadas pasties for almost 50 years, so that anybody can experience the pleasure of tasting them in any place of the word. The only difficulty now is choosing among our great variety of products and sizes: from our smaller sizes up to our 3kg pasties. Different sizes and shapes to the delight of your customers.

20 EMPANADAS TRADICIONALES EMPANADAS TRADICIONAIS TRADITIONAL GALICIAN PIES Sugerencia de presentación Empanada Gallega 300 g sabor Atún Sugestão de apresentação Empanada galega 300 g sabor Atum Suggested presentation for 300 g galician Pie Tuna

21 EMPANADA GALLEGA 300 G EMPANADA GALEGA 300 G 300 G GALICIAN PIE EMPANADA ARTESANA EMPANADA ARTESANA HOMEMADE PIE EMPANADA GALLEGA 650 G EMPANADA GALEGA 650 G 650 G GALICIAN PIE 300 g 45.8 oz 650 g 22.9 oz C F min g 38.8 oz 550 g 9.4 oz C F min g 22.9 oz 325 g.4 oz C F min g 22.9 oz 3 cm ø 2.2 in ø g 9.4 oz 27 cm ø 0.5 in ø g.4 oz 23 cm ø 9 in ø 0 72 Atún Atum Tuna 0000 Atún Atum Tuna 2200 Atún Atum Tuna G Carne Carne Meat 000 Raxo Raxo Spicy Pork 220 Bacalao Bacalhau Cod 0002 Pulpo Polvo Octopus 2203 P Pulpo Polvo Octopus 0003 BP Bacalao-Pasas Bacalhau-Passas Cod and Raisins 0005 Pollo Frango Chicken 0006 Empanadas Tradicionales Empanadas Tradicionais Traditional Galician Pies 2

22 EMPANADAS HORECA EMPANADAS HORECA HORECA PIES Sugerencia de presentación Empanada Gallega 5 25 Atún Sugestão de apresentação Empanada Galega 5 25 Atum Suggested presentation for 5 25 Galician Pie Tuna

23 EMPANADA GALLEGA EMPANADA GALEGA GALICIAN PIE EMPANADA GALLEGA 9 29 EMPANADA GALEGA GALICIAN PIE EMPANADA GALLEGA 5 25 EMPANADA GALEGA GALICIAN PIE 3000 g 05.8 oz 500 g 52.9 oz C F min g 28.2 oz 400 g. oz C F min g 7.6 oz 250 g 8.8 oz C F min g 52.9 oz cm in g. oz 9 29 cm in g 8.8 oz 5 25 cm in 2 99 Atún Atum Tuna G Atún Atum Tuna 0500 Atún Atum Tuna 600 Carne Carne Meat 050 C Carne Carne Meat 60 Bacalao Bacalhau Cod 0502 A Pollo Frango Chicken 606 Pollo Frango Chicken 0506 Empanadas Horeca Empanadas Horeca Horeca Pies 23

24 QUINTA GAMA PRODUTOS PRONTOS PARA CONSUMO READY-TO-EAT RANGE Sugerencia de presentación Empanadilla Cocida al Punto 0 g sabor Atún Sugestão de apresentação Empanadilha Cozida no Ponto 0 g sabor Atum Suggested presentation for Small Pie Baked to Your Liking 0 g flavor Tuna

25 32 EMPANADILLA COCIDA AL PUNTO 0 G* EMPANADILHA COZIDA NO PONTO 0 G SMALL PIE BAKED TO YOUR LIKING 0 G EMPANADILLA COCIDA 0 G 2 UNIDADES EMPANADILHA COZIDA 0 G 2 UNIDADES 0 G FULLY BAKED SMALL PIE 2 PACK EMPANADA 5 25 EMPANADA PIE 0 g 3.88 oz 20 7 cm in C F 7 0 min g 7.7 oz 2,5 9,5 cm in 2 3 h g 7.6 oz 5 25 cm in 2 3 h Atún Atum Tuna Atún Atum Tuna Atún Atum Tuna Carne Carne Meat Carne Carne Meat Carne Carne Meat C 5 C 55 C 90 Pollo Frango Chicken Bacalao Bacalhau Cod V 56 З 552 Pollo Frango Chicken V 556 EMPANADA 9 29 EMPANADA PIE 650 g 22.9 oz 9 29 cm in 4 5 h Atún Atum Tuna 800 C Carne Carne Meat 80 * Puede ser consumida sin hornear (déjela descongelar durante 2 3 h) Pode ser consumida sem cozer (deixe descongelar durante 2 3 h) It can be eaten without baking (let it thaw for 2 3 h). Quinta Gama Produtos Prontos para Consumo Ready-to-Eat Range 25

26 EMPANADILLAS EMPANADILHAS SMALL PIES Sugerencia de presentación Empanadilla Media Luna Sugestão de apresentação Empanadilha Meia-Lua Suggested presentation for D-shaped Small Pie

27 EMPANADILLA GALLEGA 0 G EMPANADILHA GALEGA 0 G 0 G GALICIAN SMALL PIE EMPANADILLA GALLEGA 200 G EMPANADILHA GALEGA 200 G 200 G GALICIAN SMALL PIE EMPANADILLA MEDIA LUNA* EMPANADILHA MEIA-LUA D-SHAPED SMALL PIE 0 g 5 oz 200 C 392 F g 7 oz 200 C 392 F g 3.5 oz 200 C 392 F g 3 oz min 3 00 g 3.5 oz min g 2 oz 25 min g 2 oz 2 7 cm in g 3.5 oz 7 8 cm in g.5 oz 2 9 cm in 64 8 Atún Atum Tuna 000 V V V Atún Atum Tuna G V V V Atún Atum Tuna G C Carne Carne Meat 00 V V Carne Carne Meat G50500 Pollo Frango Chicken V 006 *Opcionalmente, se pueden descongelar entre 0 5 minutos y freir a 90 C durante 0 minutos Como opção, podem-se deixar descongelar por 0 5 minutos e logo fritar a 90 C durante 0 minutos Another option is to let them thaw for about 0 to 5 minutes and then fry in oil at 90 C (374 F) for 0 minutes. Empanadillas Empanadilhas Small Pies 27

28 EMPANADILLAS DEL MUNDO EMPANADILHAS DO MUNDO SMALL PIES OF THE WORLD Sugerencia de presentación Empanadilla al Curry, Kebab, Argentina, Calzone, Jalapeña, Criolla y Chilena Sugestão de apresentação Empanadilha com Carril, Kebab, Argentina, Calzone, Mexicana, Criolla e Chilena Suggested presentation for Curry Small Pie, Kebab, Argentinian, Calzone, Jalapeña, Creole and Chilean

29 EMPANADILLA CRIOLLA DE POLLO* EMPANADILHA CRIOLLA DE FRANGO CHICKEN CREOLE SMALL PIE EMPANADILLA ARGENTINA* EMPANADILHA ARGENTINA ARGENTINIAN SMALL PIE EMPANADILLA VEGANA* EMPANADILHA VEGANA VEGAN SMALL PIE g 3.5 oz 45 g.5 oz 0 8 cm in C F min g 3.7 oz 40 g.4 oz 5 cm in C F min g 3.7 oz 45 g.58 oz 5 7 cm in C F min g.9 oz g g.58 oz 48 EMPANADILLA AL CURRY* EMPANADILHA COM CARRIL CURRY SMALL PIE EMPANADILLA KEBAB* EMPANADILHA KEBAB KEBAB SMALL PIE EMPANADILLA CALZONE* EMPANADILHA CALZONE CALZONE SMALL PIE g 3.5 oz 45 g.5 oz 5 7 cm in C F min g 3.5 oz 45 g.5 oz 5 7 cm in C F min g 3.5 oz 45 g.5 oz 5 7 cm in C F min g.9 oz g.9 oz g.9 oz 44 EMPANADILLA CHILENA* EMPANADILHA CHILENA CHILEAN SMALL PIE EMPANADILLA JALAPEÑA* EMPANADILHA MEXICANA JALAPEÑA SMALL PIE g 3.5 oz 45 g.5 oz 5 7 cm in C F min g 3.8 oz 55 g.5 oz 5,5 6 cm in C F min g.9 oz g.5 oz 42 *Opcionalmente, se pueden descongelar entre 0 5 minutos y freir a 90 C durante 0 minutos Como opção, podem-se deixar descongelar por 0 5 minutos e logo fritar a 90 C durante 0 minutos Another option is to let them thaw for about 0 to 5 minutes and then fry in oil at 90 C (374 F) for 0 minutes. Empanadillas del Mundo Empanadilhas do Mundo Small Pies of the World 29

30 MINIS MINIS MINIS Sugerencia de presentación Mini Empanadilla Kebab, Argentina, Calzone y Criolla Sugestão de apresentação Mini Empanadilha Kebab, Argentina, Calzone e Criolla Suggested presentation Mini Small Pie Kebab, Argentinian, Calzone and Creole

31 MINI EMPANADILLA CALZONE* MINI EMPANADILHA CALZONE CALZONE MINI SMALL PIE MINI EMPANADILLA KEBAB* MINI EMPANADILHA KEBAB KEBAB MINI SMALL PIE MINI EMPANADILLA ARGENTINA* MINI EMPANADILHA ARGENTINA ARGENTINIAN MINI SMALL PIE g.5 oz 20 g 0.7 oz 9 5 cm in C F 5 20 min g.5 oz 20 g 0.7 oz 9 5 cm in C F 5 20 min g.5 oz 20 g 0.7 oz 9 5 cm in C F 5 20 min g 0.8 oz 6,5 kg 25 g 0.8 oz 6,5 kg 25 g 0.8 oz 6,5 kg MINI EMPANADILLA CRIOLLA DE POLLO* MINI EMPANADILHA CRIOLLA DE FRANGO CHICKEN CREOLE MINI SMALL PIE MINIS* MINIS D-SHAPED PASTY MINIS HOJALDRE MINIS FOLHADOS SMALL D-SHAPED PUFF g.5 oz 20 g 0.7 oz 25 g 0.8 oz 9 5 cm in C F 5 20 min 6,5 kg g.2 oz 20 g 0.7 oz 5 g 0.5 oz 7,5 5 cm in 200 C 392 F min 5,5 kg 2 lb g.2 oz 20 g 0.7 oz 5 g 0.5 oz 7,5 5 cm in min 200 C 392 F 5 20 min 5,5 kg 2 lb Atún Atum Tuna G55000 Atún Atum Tuna G65000 *Opcionalmente, se pueden descongelar entre 0 5 minutos y freir a 90 C durante 5 minutos Como opção, podem-se deixar descongelar por 0 5 minutos e logo fritar a 90 C durante 5 minutos Another option is to let them thaw for about 0 to 5 minutes and then fry in oil at 90 C (374 F) for 5 minutes. Minis Minis Minis 3

32 PIADINAS PIADINAS PIADINAS Sugerencia de presentación Piadina Mexicana, Yorqueso, Carbonara y Breakfast Sugestão de apresentação Piadina Mexicana, Fiambre e Queijo, Carbonara e Breakfast Suggested presentation for Piadina Mexican, Ham and Cheese, Carbonara and Breakfast

33 MEXICANA MEXICANA MEXICAN CARBONARA CARBONARA CARBONARA YORQUESO FIAMBRE E QUEIJO HAM AND CHEESE G C 356 F 78 G C 356 F 78 G C 356 F g 4.2 oz 5 8,5 cm in 5 min g 4.2 oz 5 8,5 cm in 5 min g 4.2 oz 5 8,5 cm in 5 min BREAKFAST BREAKFAST BREAKFAST G C 356 F g 4.2 oz 5 8,5 cm in 5 min Piadinas Piadinas Piadinas 33

34 HOJALDRES FOLHADOS PUFF PASTRY Sugerencia de presentación Aguja de Ternera Sugestão de apresentação Agulha de Vitela Suggested presentation for Savoury Slice Veal

35 TRIÁNGULO HOJALDRE TRIÃNGULO FOLHADO PUFF PASTRY TRIANGLE AGUJA AGULHA SAVOURY SLICE MIXTO MISTO HAM AND CHEESE SANDWICH 50 g 5.2 oz 75 g 2.6 oz 75 g 2.6 oz 5 5 cm in 30 min 200 C 392 F 5 20 min Bacon&Queso Bacon&Queijo Bacon&Cheese 75 V 75 g 2.6 oz 45 g.5 oz 30 g.0 oz 6 cm in min 200 C 392 F 5 8 min 70 Ternera Vitela Veal York y Queso Fiambre e Queijo Ham and Cheese cm in 35 g 4.7 oz min 0 85 g 3 oz 50 g.7 oz 200 C 392 F min 68 3 G V Jamón&Queso Fiambre&Queijo Ham&Cheese G Chorizo&Queso Chouriço&Queijo Chorizo&Cheese G Espinacas&Bechamel Espinafres&Bechamel Spinach& Bechamel G55003 YORQUI YORQUI YORQUI PUFF PASTRY York y Queso Fiambre e Queijo Ham and Cheese MEDIA LUNA HOJALDRE MEIA LUA FOLHADA D-SHAPED PUFF Atún Atum Tuna G g 3.5 oz 2 7 cm in 0 5 min 70 8 G g 3.5 oz 2 9 cm in min g 2. oz 200 C 392 F g 2 oz 200 C 392 F g.4 oz 5 20 min g.5 oz min 75 Hojaldres Folhados Puff Pastry 35

36 SNACKS SNACKS SNACKS Sugerencia de presentación Bollito Preñao Sugestão de apresentação Pão com Chouriço Serrano Suggested presentation for Chorizo filled Bread Roll

37 FOCACCIA RELLENA DE POLLO Y ALBAHACA FOCACCIA DE FRANGO E BASÍLICO CHICKEN AND BASIL FOCACCIA FAJITA DE POLLO FAJITA DE FRANGO CHICKEN FAJITA BOLLITO PREÑAO PÃO COM CHOURIÇO SERRANO CHORIZO FILLED BREAD ROLL G g 2.6 oz 9 cm ø 7.4 in ø ºC ºF 5 min G g 4.2 oz 40 g.4 oz 80 g 2.8 oz 0 min min g 5.4 oz 70 g 2.4 oz 45 g.5 oz 2,5 6 cm in min C F 2 min Snacks Snacks Snacks 37

38 PIZZAS PIZZAS PIZZAS Sugerencia de presentación Pizza Jamón York Sugestão de apresentação Pizza Fiambre Suggested presentation for York Ham Pizza

39 PIZZA JAMÓN YORK PIZZA FIAMBRE YORK HAM PIZZA PIZZA BACON Y CHAMPIÑONES PIZZA BACON E COGUMELOS BACON AND MUSHROOMS PIZZA PIZZA ATÚN PIZZA ATUM TUNA PIZZA G C 356 F 54 G C 356 F 54 G C 356 F g 45.8 oz 30x40 cm.8x5.7 in 0 min g 45.8 oz 30x40 cm.8x5.7 in 0 min g 37 oz 30x40 cm.8x5.7 in 0 min PIZZA JAMÓN YORK Y BACON PIZZA FIAMBRE E BACON YORK HAM AND BACON PIZZA MINI PIZZA ATÚN MINI PIZZA ATUM TUNA MINI PIZZA MINI PIZZA BOLOÑESA MINI PIZZA BOLOGNESA BOLOGNESE MINI PIZZA G g 38.8 oz 30x40 cm.8x5.7 in 80 C 356 F 0 min G g 5.4 oz cm ø 5.5 in ø 80 C 356 F 0 min G g 5.4 oz cm ø 5.5 in ø 80 C 356 F 0 min MINI PIZZA JAMÓN Y BACON MINI PIZZA FIAMBRE E BACON HAM AND BACON MINI PIZZA MINI PIZZA CARBONARA MINI PIZZA CARBONARA CARBONARA MINI PIZZA MINI COCA MINI PIZZA RECTANGULAR RECTANGULAR MINI PIZZA G g 5.4 oz cm ø 5.5 in ø 80 C 356 F 0 min G g 5.2 oz cm ø 5.5 in ø 80 C 356 F 0 min G g 4.5 oz 7,5 7 cm in C F 5 7 min Pizza Pizzas Pizzas 39

40

41 DULCE DOCE PATISSERIE El cuidado que ponen nuestros pasteleros a la hora de elaborar nuestra gama de dulces tiene su mejor recompensa en la sonrisa del cliente. Recuerdos de días de infancia, de la bollería tradicional, del pastel del domingo o de los cumpleaños. Unos sabores que Chousa recupera para que usted pueda ofrecérselos a sus clientes teniendo toda seguridad de que va a triunfar. O cuidado que os nossos pasteleiros colocam na hora elaborar a nossa gama de doces, tem a sua melhor recompensa no sorriso dos clientes. Recordando os dias da nossa infância, a pastelaria tradicional, o pastel de Domingo e até o bolo de aniversário. Todos os sabores que a Chousa recupera para que possam oferecê-los aos vossos clientes, tendo a certeza que vai triunfar. Our pastry cooks make all our desserts with the greatest care and dedication. The best reward for our efforts is a smile on your customers face that brings back childhood memories. It reminds us of the old world traditional bakery on a special Saturday or Holiday.

42 PASTELERÍA DE HORNO PASTELARIA DE FORNO OVEN BAKED PATISSERIE Sugerencia de presentación Precortado Strudel de Manzana Sugestão de apresentação Placa Précortada Strudel De Maçã Suggested presentation for Pre Cut King Size Cake Apple Strudel

43 BIZCOCHO TRES LECHES BOLO TRÊS LEITES TRES LECHES CAKE PRECORTADO STRUDEL DE MANZANA PLACA PRÉCORTADA STRUDEL DE MAÇÃ PRE CUT KING SIZE CAKE APPLE STRUDEL PRECORTADO BROWNIE PRÉ-CORTADO BROWNIE BROWNIE PRE-CUT h h g 35.2 oz 25 5 cm in g 72.3 oz cm in ºC 338 F 5-0 min 800 g 63.4 oz cm in 3 h BIZCOCHO CON CHOCOLATE BOLO COM CHOCOLATE CAKE WITH CHOCOLATE BIZCOCHO MANZANA Y CANELA BOLO DE MAÇÃ E CANELA APPLE AND CINNAMON CAKE PLANCHA CARROT CAKE PLACA CARROT CAKE CARROT KING SIZE CAKE h h h 700 g 59.9 oz cm in 700 g 59.9 oz cm in 800 g 63.4 oz cm in PLANCHA TARTA DE ALMENDRA PLACA TARTE DE AMÊNDOA ALMOND KING SIZE CAKE PASTEL DE NATA PASTEL DE NATA CUSTARD CREAM PUFF PASTRY COULANT COULANT COULANT g 45. oz cm in 3 h G g 2.4 oz 7 cm ø 2.7 in ø 5 min C F 5 min g 3. oz 6.5 cm ø 2.5 in ø seg *Opcionalmente, se puede descongelar una sola porción durante 2 horas y hornear a 70 ºC durante 3-5 minutos o calentar 30 segundos en el microondas. Opcionalmente, pode descongelar uma dose durante 2 horas e cozer a 70ºC durante 3-5 minutos ou aquecer 30 segundo no microondas. Optionally, your can defrost only one portion for 2 hours and bake it at 70ºC for 3-5 minutes or heat up in the microwave for 30 seconds Pastelería de Horno Pastelaria de Forno Oven Baked Patisserie 43

44 Sugerencia de presentación Rainbow Cake Sugestão de apresentação Rainbow Cake Suggested presentation for Rainbow Cake TARTAS Y BRAZOS BOLOS E TORTAS CAKES AND ROLLS

45 MOUSSE DE QUESO Y ARÁNDANOS MOUSSE DE QUEIJO E ARANDANOS CHEESE AND BLUEBERRY MOUSSE RAINBOW CAKE RAINBOW CAKE RAINBOW CAKE TARTA DE ALMENDRA TARTE DE AMÊNDOA ALMOND TART g 45.8 oz 25x5 cm 9.8 x5.9 in 8-9 h g 35.2 oz 6 2 cm ø 8.2 in ø 4-5 h g 2. oz 25 cm ø 9.8 in ø 2 h MUERTE POR CHOCOLATE MORTE POR CHOCOLATE INTENSIVE CHOCOLATE CAKE CHEESECAKE ESTILO NY CON FRAMBUESA CHEESECAKE COM FRAMBOESA RASPBERRY CHEESECAKE SACHER VIENA SACHER VIENA SACHER VIENA g oz 24 cm ø 9.4 in ø 8 h g 58.2 oz 22,5 cm ø 8.8 in ø 4 5 h g 23.6 oz 2 cm ø 8.2 in ø 2 3 h BRAZO DE CREMA TORTA DE CREME CUSTARD CREAM ROLL BRAZO DE NATA TORTA DE NATAS CREAM ROLL BRAZO DE CHOCOLATE TORTA DE CHOCOLATE CHOCOLATE ROLL g 29.9 oz 26 7,5 cm in 4 5 h g 7.6 oz 26 7,5 cm in 2 3 h g 7.6 oz 26 7,5 cm in 2 3 h Tartas y Brazos Bolos e Tortas Cakes and Rolls 45

46 FRITOS FRITOS FRIED Sugerencia de presentación Xuxo de Crema Sugestão de apresentação Xuxo Creme Suggested presentation for Long Custard Cream Berlina

47 BERLINA CREMA BOLA DE BERLIM CREME CUSTARD CREAM BERLINA BERLINA CHOCOLATE BOLA DE BERLIM CHOCOLATE CHOCOLATE BERLINA XUXO CREMA XUXO CREME LONG CUSTARD CREAM BERLINA G h 90 G h 90 G h g 3.3 oz 8 9 cm ø in ø g 3.3 oz 8 9 cm ø in ø g 3.3 oz 4 cm in XUXO CHOCOLATE XUXO CHOCOLATE LONG CHOCOLATE BERLINA G g 3.3 oz 4 cm in 2 h Fritos Fritos Fried 47

48 PLANCHAS PLACAS KING SIZE CAKES Sugerencia de presentación Plancha Selva Negra Sugestão de apresentação Placa Floresta Negra Suggested presentation for Black Forest King Size Cakes

49 NUBES MARSHMALLOW MARSHMALLOW CHOCO NARANJA CHOCO LARANJA CHOCO ORANGE NATA Y FRESAS MORANGO E NATAS STRAWBERRY AND CREAM g oz 2 33,5 27 cm in 2 3 h g oz 2 33,5 27 cm in 3 4 h g 79.3 oz 2 33,5 27 cm in 6 7 h SELVA NEGRA FLORESTA NEGRA BLACK FOREST TRES CHOCOLATES TRÊS CHOCOLATES THREE CHOCOLATE TIRAMISÚ TIRAMISU TIRAMISU g 67 oz 33,5 27 cm in 4 5 h g 63.5 oz 33,5 27 cm in 4 5 h g 63.5 oz 33,5 27 cm in 5 6 h YOGUR Y FRUTAS DEL BOSQUE IOGURTE E FRUTAS DO BOSQUE YOGHURT AND FOREST FRUIT SAN MARCOS SÃO MARCOS SAN MARCOS QUESO Y FRESA QUEIJO E MORANGO CHEESE AND STRAWBERRY g 72.3 oz 33,5 27 cm in 4 5 h g 63.5 oz 33,5 27 cm in 4 5 h g 68.7 oz 33,5 27 cm in 5 6 h Planchas Placas King Size Cakes 49

50 PRECORTADOS PRÉ-CORTADOS PRE-CUTS Sugerencia de presentación Precortados 63 Raciones Sugestão de apresentação Pré-Cortados 63 Porções. Suggested presentation for Pre-Cut 63 Portions

51 PRECORTADO SAN MARCOS 63 RAC. PRÉ-CORTADO SÃO MARCOS 63 POR SAN MARCOS PRE-CUT 63 POR g 52.9 oz 63 3,6 3,6 cm.4.4 in 30 min PRECORTADO SELVA NEGRA 63 RAC. PRÉ-CORTADO FLORESTA NEGRA 63 POR BLACK FOREST PRE-CUT 63 POR g 56.4 oz 63 3,6 3,6 cm.4.4 in 30 min PRECORTADO TIRAMISÚ 63 RAC. PRÉ-CORTADO TIRAMISU 63 POR TIRAMISU PRE-CUT 63 POR g 52.9 oz 63 3,6 3,6 cm.4.4 in 30 min PRECORTADO TRES CHOCOLATES 63 RAC. PRÉ-CORTADO TRÊS CHOCOLATES 63 POR THREE CHOCOLATE PRE-CUT 63 POR g 52.9 oz 63 3,6 3,6 cm.4.4 in 30 min PRECORTADO QUESO Y FRESA 63 RAC. PRÉ-CORTADO QUEIJO E MORANGO 63 POR CHEESE AND STRAWBERRY PRE-CUT 63 POR g 58.2 oz 63 3,6 3,6 cm.4.4 in 30 min PRECORTADO CHOCO NARANJA 63 RAC. PRÉ-CORTADO CHOCO LARANJA 63 POR CHOCO ORANGE PRE-CUT 63 POR g 56.4 oz 63 3,6 3,6 cm.4.4 in 30 min PRECORTADO SAN MARCOS PRÉ-CORTADO SÃO MARCOS SAN MARCOS PRE-CUT PRECORTADO SELVA NEGRA PRÉ-CORTADO FLORESTA NEGRA BLACK FOREST PRE-CUT PRECORTADO TIRAMISÚ PRÉ-CORTADO TIRAMISU TIRAMISU PRE-CUT g 58.2 oz 8 4 cm 3..5 in 30 min g 6.7 oz 8 4 cm 3..5 in 30 min g 58.2 oz 8 4 cm 3..5 in 30 min Precortados Pré-cortados Pre-cuts 5

52 TARTAS CUADRADAS BOLOS QUADRADOS SQUARE CAKES Sugerencia de presentación Tartas Cuadradas Sugestão de apresentação Bolos Quadrados Suggested presentation for Squares Cakes

53 TIGREBOY 2 TIGREBOY TIGREBOY SAN MARCOS 2 SÃO MARCOS SAN MARCOS TIRAMISÚ 2 TIRAMISU TIRAMISU g 7.6 oz 6 2,5 cm in 2 3 h g 3.4 oz 6 2,5 cm in 2 3 h g 3.7 oz 6 2,5 cm in 2 3 h SELVA NEGRA 2 FLORESTA NEGRA BLACK FOREST QUESO Y FRESA 2 QUEIJO E MORANGO CHEESE AND STRAWBERRY CHOCO NARANJA 2 CHOCO LARANJA CHOCO ORANGE g.2 oz 6 2,5 cm in 2 3 h g.4 oz 6 2,5 cm in 2 3 h g 3.2 oz 6 2,5 cm in 2 3 h NATA Y FRESAS 2 MORANGO E NATAS STRAWBERRY AND CREAM NUBES 2 MARSHMALLOW MARSHMALLOW Presentación del Producto 2 APRESENTAÇÃO DO PRODUTO PRODUCT PRESENTATION g 7. oz 6 2,5 cm in 2 3 h g 5.8 oz 6 2,5 cm in 2 3 h Tartas Cuadradas Bolos Quadrados Square cakes 53

54 DELICIAS Y MINIS DELÍCIAS E MINIS DELICES AND MINIS Sugerencia de presentación Delicia Queso y Fresa Sugestão de apresentação Delícia Queijo e Morango Suggested presentation for Cheese and Strawberry Delice

55 DELICIA TRES CHOCOLATES DELÍCIA TRÊS CHOCOLATES THREE CHOCOLATE DELICE DELICIA QUESO Y FRESA DELÍCIA QUEIJO E MORANGO CHEESE AND STRAWBERRY DELICE DELICIA SAN MARCOS DELÍCIA SÃO MARCOS SAN MARCOS DELICE g 26.8 oz 6,2 5,3 cm in 30 min g 29.6 oz 6,2 5,3 cm in 30 min g 25.3 oz 6,2 5,3 cm in 30 min DELICIA TIRAMISÚ DELÍCIA TIRAMISU TIRAMISU DELICE PASTEL MINI SURTIDO 2 MINI SORTIDO PASTELARIA MINI CAKES ASSORTMENT Presentación del Producto 2 APRESENTAÇÃO DO PRODUTO PRODUCT PRESENTATION g 25.9 oz 6,2 5,3 cm in 30 min g 9.7 oz min 432 Delicias y Minis Delícias e Minis Delices and Minis 55

56 COMPLEMENTOS COMPLEMENTOS OTHER RANGE Sugerencia de presentación Base de Pizza de Espelta Sugestão de apresentação Base de Pizza de Espelta Suggested presentation for Spelt Pizza Base

57 BASE PIZZA BASE DE PIZZA PIZZA BASE BASE PIZZA DE ESPELTA BASE DE PIZZA ESPELTA SPELT PIZZA BASE BASE PIZZA 60X20 BASE DE PIZZA 60X20 PIZZA BASE 60X20 G g 8. oz 25 cm ø 9.8 in ø 0 min 80 C 356 F 7 min G g 9.7 oz 26 cm ø 0.2 in ø min 80 C 356 F 7 min G g 3.0 oz 20x60 cm 7.8x26.6 in min 80 C 356 F 7 min TORTILLA REDONDA CON CEBOLLA TORTILHA REDONDA COM CEBOLA ROUND SPANISH TORTILLA WITH ONION G g 24.6 oz 22 cm ø 8.6 in ø 5-6 h 240 C 464 F 5-20 min TORTILLA HOSTELERÍA CON CEBOLLA TORTILHA HOTELARIA COM CEBOLA CATERING SPANISH TORTILLA WITH ONION G g 52.9 oz 24 cm ø 9.4 in ø 8-9 h 240 C 464 F min TORTILLA PLANCHA CON CEBOLLA TORTILHA RECTANGULAR COM CEBOLA SQUARE SPANISH TORTILLA WITH ONION G g 26.4 oz 27 2 cm in 2-3 h 240 C 464 F 5-20 min BIZCOCHO CUADRADO BLANCO PÃO DE LÓ QUADRADO BRANCO SQUARE WHITE SPONGE BIZCOCHO CUADRADO DE CHOCOLATE PÃO DE LÓ QUADRADO DE CHOCOLATE SQUARE CHOCOLATE SPONGE h h g 5.2 oz 33,8 27,3 cm in g 5.2 oz 33,8 27,3 cm in Complementos Complementos Other Range 57

58 RECOMENDACIONES RECOMENDAÇÕES RECOMMENDATIONS Datos Técnicos. Para una información más precisa, le sugerimos que se remita a la ficha técnica correspondiente al producto. Fecha de Consumo Preferente. 2 meses a partir de la fecha de fabricación en las condiciones normales de conservación, excepto las tortillas y las planchas horneadas que son 8 meses. Conservación. Mantener a temperatura inferior o igual a -8 C. No volver a congelar el producto una vez que ha sido descongelado. Descongelación. Los productos como los fritos, bizcochos, tartas, brazos y planchas se pueden descongelar en frío positivo (0 C/+4 C) de un día para otro. Pan de Centeno 470 g. La vida útil del pan de centeno es de 2 días una vez cocido y a temperatura ambiente. Burger de Espelta 90 g. Opcionalmente, se puede descongelar durante 2 minutos en el microondas en función descongelar. Empanadas, Empanadillas, Minis y Snacks. Se recomienda la cocción directa, por tanto no es necesario descongelar previamente. No es necesario pintar con huevo, ni fermentar. Empanadillas del Mundo, Empanadilla Media Luna y Minis de masa. Opcionalmente, se pueden descongelar entre 0 5 minutos y freir a 90 C durante 0 minutos (5 para las minis). 5ª Gama Chousa, Productos 00% Terminados. Este producto se puede calentar en el horno sin necesidad de retirar el envase. También se puede consumir directamente una vez descongelado. Pastelería. Excepto en la Tarta de Almendra, Plancha Tarta de Almendra, Precortado de Brownie, Plancha Carrot Cake, Precortado Strudel de Manzana, Mousse de Queso y Arándanos y Rainbow Cake se aconseja, una vez descongelados, mantener los productos siempre en frío positivo (0 C/+4 C) y consumirlos antes de 3 días. Tarta de Almendra. Puede consumirse 30 días después de su descongelación, conservándose en su envase original, evitando contrastes de temperatura y corrientes de aire. Plancha Tarta de Almendra. Puede consumirse 5 días después de su descongelación, conservándose en su envase original, evitando contrastes de temperatura y corrientes de aire. Precortado de Brownie. Puede consumirse 7 días después de su descongelación, conservándose en su envase original, evitando contrastes de temperatura y corrientes de aire. Plancha Carrot Cake. Puede consumirse 5 días después de su descongelación, conservándose en su envase original, evitando contrastes de temperatura y corrientes de aire. Precortado Strudel de Manzana. Puede consumirse 4 días después de su descongelación, conservándose en su envase original, evitando contrastes de temperatura y corrientes de aire. Mousse de Queso y Arándanos y Rainbow Cake. Una vez descongelados, mantener los productos siempre en frío positivo (0 C/+4 C) y consumirlos antes de 4 días. Sacher Viena. Otra opción de presentación es calentarla en el microondas durante un par de minutos y que, en este caso, la acompañe de helado para conseguir un efecto frío-calor. Tortilla. Untar con aceite antes de meterla en el horno. Otras formas de prepararlas son: Microondas: untar con aceite y cubrir con la tapa del microondas. Mantener a máxima potencia entre 5 0 minutos (Tortilla Hostelería, 0 5 minutos). El tiempo variará dependiendo de la potencia del microondas. Sartén: untar con aceite y colocarla en su interior, tapándola. Mantener entre 5 0 minutos por cada lado a fuego lento. Dados Técnicos. Para uma informação mais precisa, sugerimos que se remeta à ficha técnica correspondente ao produto. Data De Consumo Preferencial. 2 meses a partir da data de fabricação em condições normais de conservação, excepto as tortilhas e as placas cozidas que são 8 meses. Conservação. Manter a uma temperatura inferior ou igual a -8 C. Uma vez descongelado, não voltar a congelar o produto. Descongelação. Os produtos fritos, pães de ló, tartes, tortas e placas podem ser descongeladas em ambiente de frio positivo (0 C/+4 C) de um dia para o outro. Pão de Centeio 470 g. A vida útil do pão de centeio é de 2 dias depois de cozido em temperatura ambiente. Pão Burger de Espelta 90 g. Opcionalmente, pode ser descongelado durante 2 minutos no microondas na função de descongelar Empanadas, Empanadilhas, Minis e Snacks. Recomenda-se a cozedura directa. Como tal, não é necessária uma descongelação prévia. Também não é necessário untar com ovo nem fermentar. Empanadilhas do Mundo, Empanadilha Meia-Lua e Minis de massa. Como opção, podem-se deixar descongelar por 0 5 minutos e logo fritar a 90 C durante 0 minutos (5 no caso das minis). Produtos Prontos para o Consumo. Este produto pode ir ao forno directamente sem necessidade de retirar da embalagem. Também pode ser consumido directamente, depois de descongelado. Pastelaria. À excepção da Tarte de Amêndoa, Placa Tarte de Amêndoa, Pré-Cortado Brownie e a Placa Carrot Cake, Placa Précortada Strudel De Maçã, Mousse De Queijo e Arandanos e Rainbow Cake uma vez descongelados, é aconselhável manter os produtos sempre em frio positivo (0 C/+4 C) e consumi-los no espaço de 3 dias. Tarte de Amêndoa. Pode ser consumida até 30 dias após a sua descongelação, desde que mantida na sua embalagem original, evitando a exposição ao ar e mudanças de temperatura. Placa Tarte de Amêndoa. Pode ser consumida até 5 dias após a sua descongelação, desde que mantida na sua embalagem original, evitando a exposição ao ar e mudanças de temperatura. Pré-Cortado Brownie. Pode ser consumida até 7 dias após a sua descongelação, desde que mantida na sua embalagem original, evitando a exposição ao ar e mudanças de temperatura. Placa Carrot Cake. Pode ser consumida até 5 dias após a sua descongelação, desde que mantida na sua embalagem original, evitando a exposição ao ar e mudanças de temperatura. Placa Précortada Strudel De Maçã. Pode ser consumida até 4 dias após a sua descongelação, desde que mantida na sua embalagem original, evitando a exposição ao ar e mudanças de temperatura. Mousse De Queijo e Arandanos e Rainbow Cake. Uma vez descongelados, é aconselhável manter os produtos sempre em frio positivo (0 C/+4 C) e consumi-los no espaço de 4 dias. Sacher Viena. Outra opção de apresentação consiste em aquecê-la no micro-ondas cerca de 2 minutos e que, neste caso, acompanhe a tarte com gelado para obter um efeito frio-quente. Tortilha. Untar com azeite antes de colocá-la no forno. Outras formas de preparação são: Micro-ondas: untar com azeite e cobrir com uma tampa própria para micro-ondas. Manter na potência máxima durante 5 a 0 minutos (Tortilha Hotelaria, 0 5 minutos). O tempo variará consoante a potência do microondas. Frigideira: deitar para uma frigideira untada com azeite e tapar. Manter em fogo lento durante 5 a 0 minutos por cada lado. Technical Data. For more accurate information, please refer to the product data sheet. Best Before. 2 months from the date of manufacture in the normal conditions of conservation, with the exception of Spanish tortillas and Oven Baked Patisserie which are 8 months Storage. Keep at -8 C (-0.4 F) or less. After defrosting do not freeze again. Defrosting. Products like doughnuts, sponges, tarts, Swiss rolls and cakes can be defrosted at positive temperature (32 F/39.2 F) from the previous day. Rye Bread 470 g. Shelf life of the baked rye bread is 2 days at room temperature. Spelt Burger 90 g. Optional you can defrost it during 2 minutes in the microwave on defrosting function. Pies, Small Savoury Pastry And Pasty. We recommend straight cooking: there is no need to defrost the product beforehand. It is not necessary to coat it with egg or allow it to rise. Small Pies of the World, D-Shaped Small Pies and D-Shaped Pasties. Another option is to let them thaw for about 0 to 5 minutes and then fry in oil at 90 C (374 F) for 0 minutes (5 minutes for D-Shaped Pasties). Ready-to-Eat Range. This product can get in the oven without need to withdraw the packing. Also it is possible to consume directly once defrosted. Pastries. Except for the Almond Tart, Almond King Size Cake, Brownie Per-Cut, Carrot King Size Cake, Pre Cut King Size Cake Apple Strudel, Cheese and Blueberry Mousse and Rainbow Cake we recommend that products be kept cold after defrosting (32 F/39.2 F) and eaten within 3 days. Almond Tart. It is fit for consumption within 30 days after defrosting, but only if kept in its original package and avoiding temperature contrast and draughts. Almond King Size Cake. It is fit for consumption within 5 days after defrosting, but only if kept in its original package and avoiding temperature contrast and draughts. Brownie Per-Cut. It is fit for consumption within 7 days after defrosting, but only if kept in its original package and avoiding temperature contrast and draughts. Carrot King Size Cake. It is fit for consumption within 5 days after defrosting, but only if kept in its original package and avoiding temperature contrast and draughts. Pre Cut King Size Cake Apple Strudel. It is fit for consumption within 4 days after defrosting, but only if kept in its original package and avoiding temperature contrast and draughts. Cheese and Blueberry Mousse and Rainbow Cake. We recommend that products be kept cold after defrosting (32 F/39.2 F) and eaten within 4 days. Sacher Viena. Another serving option is to heat it in the microwave for a couple of minutes. In this case, we recommend serving with ice cream for a hot-cold effect. Spanish Tortilla. Coat with oil before placing them in the oven. Other ways to prepare them are: Microwave: spread oil over the product and cover it with the microwave s lid. Keep it at full power approx 5 0 min (Catering Spanish Tortilla, 0 5 min). Time can vary depending on microwave s power. Frying pan: place the tortilla in the with oil spread frying pan and cover it. Heat each side on a low flame during 5 0 minutes. 58 Recomendaciones Recomendações Recommendations