Pós-colheita 2008 IV Tour Técnico nos Estados Unidos 08 a 15 de Março

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1 Pós-colheita 2008 IV Tour Técnico nos Estados Unidos 08 a 15 de Março NOVA FASE Sul e Centro-Oeste da Flórida Visitas técnicas supervisionadas a áreas de produção, casas de embalagem, estruturas de comercialização e plantas de processamento de flores, frutas e hortaliças nos EUA Coordenação técnica Dr. Steven A. Sargent Professor Horticultural Sciences Department University of Florida, Gainesville Estados Unidos Participantes do evento de 2007 Dr. Celso L. Moretti Pesquisador Embrapa Hortaliças, Brasília, DF Brasil Objetivo O evento Pós-colheita 2008 IV Tour Técnico nos Estados Unidos tem por objetivo propiciar o contato com as modernas tecnologias disponíveis em colheita e manuseio pós-colheita (resfriamento rápido, processamento, embalagem e comercialização de frutas e hortaliças) por meio de visitas técnicas a campos de produção, casas de embalagem, plantas de processamento e estruturas de comercialização desses produtos no estado da Flórida, Estados Unidos. É a quarta edição de um evento que já propiciou a mais de 40 pessoas visitarem e conhecerem de perto empresas que trabalham com alta tecnologia e qualidade nos segmentos de produção, beneficiamento e comercialização de frutas, hortaliças e flores.

2 Nesse ano apresentamos uma nova versão do evento, com programação totalmente renovada, visitando locais não contemplados em viagens anteriores. Além das cadeias produtivas de frutas e hortaliças, foi incluída na programação a cadeia de flores. Flórida A produção de alimentos no estado da Flórida é realizada em aproximadamente 44 mil propriedades rurais que possuem produtividade comparável às melhores do mundo. O estado, conhecido como o estado do sol brilhante (The Sunshine State), fornece alimentos para todo os Estados Unidos e a atividade, ao lado do turismo, é uma das principais fontes de arrecadação do governo local. Em 2003 os produtores da Flórida cultivaram ao redor de 5 milhões dos quase 17 milhões de hectares disponíveis. O estado está entre os 10 maiores produtores de produtos agrícolas nos EUA, tendo faturado em 2002 aproximadamente US$ 6,85 bilhões. Na produção de hortaliças, a Flórida é o segundo maior estado produtor, tendo faturado em 2002 algo em torno de US$ 1,65 bilhão com essa atividade. Para realizar todo esse trabalho, o estado contratou, em 2003, 87 mil trabalhadores que receberam no período aproximadamente US$ 1,4 bilhão. Os produtores da Flórida estão em terceiro lugar em faturamento nos EUA, tendo lucrado US$ 2,7 bilhões em Na nova programação serão visitadas as regiões sul e centro oeste do estado da Flórida, incluindo-se as regiões de Miami, Homestead, Beele Glade, Ft Pierce e Orlando, dentre outras. Nesses locais são cultivadas frutas tropicais e cítricos como laranjas, tangerinas, pomelos, além de flores como orquídeas e

3 bromélias. Na produção de hortaliças destacam-se tomates, melancias, pimentões e folhosas diversas. O destino da maioria destes produtos é o mercado in natura ou empresas de processamento mínimo. Para maiores informações sobre a produção agropecuária no estado da Flórida, visite o site do departamento de agricultura e serviços ao consumidor ( Público-alvo O evento é especialmente destinado a profissionais envolvidos com o manuseio pós-colheita de frutas e hortaliças que necessitam aumentar sua competitividade nos mercados interno e de exportação, tais como: produtores, extensionistas, pesquisadores, professores, estudantes, empresários e demais profissionais envolvidos com operações de gestão de casas de embalagem, processamento, setor supermercadista e importação e exportação de produtos perecíveis. O grande diferencial do programa é que todas as atividades técnicas serão desenvolvidas em português, por especialistas americanos e brasileiros, detentores de amplo conhecimento das realidades dos dois países. Idioma O idioma oficial será o português Número de vagas Vinte e cinco (25) vagas. Itinerário preliminar proposto* Sábado 8 de março Viagem para Orlando Trecho: Origens diversas - São Paulo (GRU) Miami Orlando *O itinerário poderá sofrer pequenas alterações de local e data da visita em função de questões de logística.

4 Domingo 9 de março Recepção no Aeroporto Internacional de Orlando Traslado para o hotel Tarde Livre 18:00 h. Explanação geral sobre as visitas técnicas Palestra - Tecnologia de Pós-colheita e Segurança dos Alimentos (30 min) Segunda feira 10 de Março 9:00 h: Saída do hotel; viagem 11:00 1:30 h Região de Ft. Pierce - Colheita de cítricos Viagem para Homestead Almoço 4:00 h Tropical Research & Education Center, Homestead Dr. Jonathan Crane - visita técnica com pesquisadores da área de frutas, hortaliças e ornamentais Check-in no hotel em Miami Terça feira 11 de março Área de Homestead 7:30 h Saída do hotel

5 8:00 12:00 h Colheita e pós-colheita de frutas tropicais e hortaliças Almoço Tarde 1:30 5:30 h Brooks Tropicals - manuseio pós-colheita de frutas tropicais Produção de orquídeas e flores tropicais - (Dr. Wagner Vendrame) State Farmers Market Florida City - manuseio pós-colheita e beneficiamento de hortaliças DiMare Fresh - casa de embalagem de tomates Jantar Key Largo Quarta feira 12 de março 6:45 h Saída do hotel Área de Miami 8:30 h Fresco Service, Inc. Recepção de flores importadas 10:30 h Chestnut Hill Farms. Recepção de frutas e hortaliças importadas - inspeção para presença de pragas e doenças por técnicos da US APHIS Almoço

6 Tarde Área de Belle Glade Duda Fresh. Colheita e embalagem de folhosas - maiores produtores de hortaliças dos EUA (beneficiamento, processamento mínimo) Check-in no hotel em Ft. Pierce Quinta feira 13 de março 7:15 h Saída do hotel Área de Ft. Pierce Produção e beneficiamento de pepino produzido em cultivo protegido Casa de embalagem de frutos cítricos Almoço Processamento de suco de laranja Viagem para Orlando - Check in (Hotel em Orlando) Sexta feira 14 de março Área de Orlando 7:30 h Saída do hotel Country Fresh, Inc. Processamento mínimo de frutas e hortaliças Supermercados Winn-Dixie - Centro de distribuição

7 Almoço Tarde Monterrey Farms. Produção de cogumelos Visita a um supermercado (a definir) Noite 8:30 h Jantar de confraternização Local a definir Sábado 15 de março 9:00 h Reunião de Encerramento - entrega de certificados 11:30 h Saída do Hotel Almoço Tarde - Traslado para o aeroporto Internacional de Orlando - Viagem de retorno ao Brasil Trecho: Orlando Miami São Paulo (GRU) demais destinos OBS: A organização do evento sugere aos participantes que reservem pelo menos dois dias antes ou após o evento para a realização de outras atividades.

8 Custo Inscrição: US$ 900,00 A inscrição deve ser feita diretamente no endereço na Internet: Clique na Bandeira do Brasil para Português. Hotéis reservados para o evento: Orlando Dias 9,13 e 14 de Março Holiday Inn Express (Florida Mall) US$ 75,00 + taxas (~12%) por noite / apartamento Área de Miami Dias 10 e 11 de Março Hotel Quality Inn (Kendall) US$ 102,00 + taxas (~12%) por noite / apartamento Fort Pierce Dia 12 de Março Hotel Quality Inn US$ 110,00 + taxas (~12%) por noite / apartamento Passagem aérea Trecho São Paulo Orlando São Paulo Cia. Aérea TAM / United Airlines Itinerário sugerido: IDA De: SP(Guarulhos) Para:Orlando

9 Saída: 21:40; Sábado (08/03/08) Chegada: 11:00; domingo (09/03/08) VOLTA De: Orlando (EUA) Para: SP(Guarulhos) Saída: 17:00 h ; Sábado (15/03/08) Chegada: 8:25 h; domingo (16/03/08) Valor cotado no site da TAM em 03/12/2007 = R$ 2.534,97 Os participantes podem procurar livremente a agência de turismo de sua preferência para emissão das passagens aéreas. A coordenação do evento garante traslado gratuito Hotel Aeroporto Hotel para aqueles que chegarem e saírem num intervalo de mais ou menos uma hora do indicado acima para as referidas datas. Passaporte e Visto Cada participante será responsável pela obtenção de seu passaporte e visto junto ao Consulado / Embaixada americana. Sugerimos que os interessados agendem o quanto antes sua entrevista no consulado / Embaixada pois a demanda de vistos para os EUA tem sido grande nos últimos anos. Maiores informações: Informações turísticas O estado da Flórida é um dos principais destinos de turistas do mundo todo. As atrações mais procuradas situam-se na região de Orlando, local que visitaremos, com os parques da Disney e Universal Studios recebendo milhares de

10 turistas anualmente. Todavia, existe muito mais para se conhecer. Para maiores informações sobre turismo na Flórida visite o site Informações sobre o evento Para maiores informações sobre o evento, contatar o Dr. Celso Moretti por (moretti@cnph.embrapa.br ou moretti.celso@gmail.com ), telefone ( ), FAX ( ) ou SKYPE (moretti.celso).