Colégio Santa Dorotéia

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1 Área de Ciências da Natureza Disciplina: Ano: 2º Ensino Médio Professora: Flávia Lage Atividades para Estudos Autônomos Data: 3 / 4 / 2019 Aluno(a): Nº: Turma: Querido(a) aluno(a), Os assuntos trabalhados nestes Estudos Autônomos estão relacionados aos conteúdos de Bioquímica. Antes de realizar as atividades propostas, faça um estudo sobre os temas, consultando os materiais complementares, as listas de exercícios, os slides, suas anotações referentes às aulas teóricas e o Capítulo 6 do seu livro didático. Sinta-se à vontade para tirar dúvidas e discutir as respostas comigo em sala de aula. Abraços e bons estudos! Flávia Lage. QUEST 01 (Ee) A água apresenta propriedades físico-químicas que a coloca em posição de destaque como substância essencial à vida. Dentre essas, destacam-se as propriedades térmicas biologicamente muito importantes, por exemplo, o elevado valor de calor latente de vaporização. Esse calor latente refere-se à quantidade de calor que deve ser adicionada a um liquido em seu ponto de ebulição, por unidade de massa, para convertê-lo em vapor na mesma temperatura, que no caso da água e igual a 540 calorias por grama. A propriedade físico-química mencionada no texto confere à água a capacidade de: a) servir como doador de elétrons no processo de fotossíntese. b) funcionar como regulador térmico para os organismos vivos. c) agir como solvente universal nos tecidos animais e vegetais. d) transportar os íons de ferro e magnésio nos tecidos vegetais. e) funcionar como mantenedora do metabolismo nos organismos vivos. QUEST 02 (AC) A osteoporose é uma doença que acomete principalmente as mulheres após os 50 anos de idade. Caracteriza-se pela perda de tecido ósseo, o que pode levar a fraturas. Nesse contexto, considere as afirmações abaixo. I) A ingestão de alimentos, como leite e derivados, associada à atividade física, é importante na prevenção da doença. II) A exposição moderada ao Sol aumenta a síntese de vitamina D, responsável pela fixação do cálcio no tecido ósseo. III) Essa doença pode ocorrer em casos em que a ingestão de cálcio é deficiente, o que provoca a retirada desse elemento da matriz do tecido ósseo. ASSINALE: a) se todas estiverem corretas. b) se somente I e III forem corretas. c) se somente II e III forem corretas. d) se somente I e II forem corretas. e) se somente I for correta. 1

2 QUEST 03 (AC) A velocidade de um processo celular foi medida durante 10h. Nesse período, a temperatura foi aumentada gradativamente, passando de 20 C para 40 C. O resultado foi expresso no gráfico abaixo. A esse respeito, são feitas as seguintes afirmações: I) A temperatura de aproximadamente 30 C é ótima para as enzimas envolvidas nesse processo. II) Na temperatura de 40 C, pode ter havido desnaturação completa de todas as enzimas envolvidas. III) Se a célula fosse submetida a uma temperatura menor do que 20 C, ela certamente morreria, devido à falta de atividade. ASSINALE: a) se somente as afirmativas I e II forem corretas. b) se somente as afirmativas II e III forem corretas. c) se todas as afirmativas forem corretas. d) se somente as afirmativas I e III forem corretas. e) se somente a afirmativa II for correta. QUEST 04 (Vuesp) Determinado produto, ainda em análise pelos órgãos de saúde, promete o emagrecimento acelerando o metabolismo das gorduras acumuladas pelo organismo. Pode-se dizer que esse produto acelera: a) o anabolismo dessas gorduras, em um processo metabólico do tipo endotérmico. b) o anabolismo dessas gorduras, em um processo metabólico. c) o catabolismo dessas gorduras, em um processo metabólico do tipo exo-endotérmico. d) o catabolismo dessas gorduras, em um processo metabólico do tipo endotérmico. e) o catabolismo dessas gorduras, em um processo metabólico do tipo exotérmico. 2

3 QUEST 05 (Cesgrari ) ANALISE a seguinte experiência: PRIMEIRA ETAPA Procedimento: em dois tubos de ensaio, numerados como I e II, acrescenta-se: TUBO I - água oxigenada + dióxido de manganês. TUBO II - água oxigenada + fígado. Resultado obtido: formação de borbulhas nos dois tubos. Conclusão: desprendimento de gás oxigênio proveniente da decomposição da água oxigenada devido ao dióxido de manganês (Tubo I) e alguma substância liberada pelo fígado (Tubo II). SEGUNDA ETAPA Procedimento: adição de nova quantidade de água oxigenada nos dois tubos da primeira etapa desta experiência. Resultado obtido: novo despreendimento de borbulhas (gás oxigênio) nos dois tubos. Conclusão: o dióxido de manganês (Tubo I) e a substâncialiberada pelo fígado (Tubo II) não foram consumidas nas reações da primeira etapa da experiência. Com base nesta experiência podemos concluir que o dióxido de manganês e a substância liberada pelo fígado são: a) enzimas. b) catalisadores. c) ionizadores. d) substâncias orgânicas. e) substâncias inorgânicas. QUEST 06 (UFC) Os requerimentos nutricionais variam muito dentre os diferentes grupos de organismos e isso é consequência da diferente capacidade de síntese deles. Diferentes subgrupos de protistas flagelados apresentam diferentes requerimentos de tiamina (vitamina B1) na dieta. O subgrupo 1 deve ser suprido com tiamina na dieta. O subgrupo 2 requer somente tiazol. O subgrupo 3 necessita apenas que lhe sejam fornecidos aminoácidos simples. O subgrupo 4 necessita de pirimidina e tiazol. Com base nessas informações e observando a estrutura da tiamina a seguir, RESPONDA: a) Qual subgrupo apresenta a maior capacidade de sobrevivência com uma dieta pobre em tiamina? JUSTIFIQUE sua resposta. b) Qual subgrupo não sobreviveria com uma dieta livre de tiamina? JUSTIFIQUE sua resposta. 3

4 QUEST 07 (UFRGS & Adaptada) A soma das porcentagens de guanina e citosina em uma certa molécula de DNA é igual a 58% do total de bases presentes. INDIQUE as porcentagens das quatro bases, adenina (A), citosina (C), guanina (G) e timina (T), nessa molécula. JUSTIFIQUE a sua resposta. QUEST 08 (Uifesp & Adaptada) No gráfico, as curvas I, II e III representam o consumo das principais reservas de energia (carboidrato, proteínas e lipídeos) no corpo de uma pessoa em privação alimentar. Após a análise do gráfico, IDENTIFIQUE qual das curvas (I, II ou III) correspondem ao consumo de: Carboidrato: Proteína: Lipídeo: JUSTIFIQUE a sua resposta. QUEST 09 (Uicap & Adaptada) A indústria do entretenimento tem mostrado imagens ilusórias de robôs de ficção como o jovial R2D2 e o chato C3PO, de Guerra nas Estrelas, e o Exterminador do Futuro. Entre os brinquedo japoneses, há uma série de robôs que imitam movimentos de seres humanos e de animais. Isso deixa as pessoas desapontadas quando se deparam com os robôs reais, que executam tarefas repetitivas em fábricas. Eles não são tão esplêndidos como os anteriormente citados mas significam menos esforço muscular no mundo real. (Adaptado de James Meek. Robôs mais baratos tomam fábricas europeias, O Estado de S. Paulo, 23/9/2000.) a) Uma das diferenças entre robôs e seres humanos é que nos homens existem quatro grupos principais de moléculas orgânicas. Quais são esses grupos? EXPLIQUE o que essas moléculas têm em comum na sua composição. b) O sistema robótico armazena energia em baterias. INDIQUE dois órgãos ou tecidos de armazenamento de energia nos seres humanos. Que composto é armazenado em cada um desses órgãos ou tecidos? QUEST 10 (Uicap) Nas células, a glicose é quebrada e a maior parte da energia obtida é armazenada principalmente no ATP (adenosina trifosfato) por curto tempo. a) Qual é a organela envolvida na síntese de ATP nas células animais? b) Quando a célula gasta energia, a molécula de ATP é quebrada. Que parte da molécula é quebrada? c) MENCIONE dois processos bioquímicos celulares que produzem energia na forma de ATP. 4

5 GABARIT QUEST 01 B QUEST 02 A QUEST 03 A QUEST 04 E QUEST 05 B QUEST 06 a) O subgrupo 3 possui a maior capacidade de síntese, uma vez que consegue sintetizar a vitamina B1 a partir de simples aminoácidos, podendo sobreviver com uma dieta pobre em tiamina. b) O subgrupo 1 é o de menor capacidade de síntese, uma vez que precisa ter a tiamina na dieta. Não consegue sintetizar nenhum precursor. Portanto, não sobreviveria com uma dieta livre de tiamina. QUEST 07 Guanina 29%; Citosina 29%; Adenina 21% e Timina 21%. Como o DNA é uma fita dupla e sabendo que Adenina se liga a Timina e Citosina se liga a Guanina, teremos que encontrar proporções iguais de Adenina e Timina na molécula assim como mesma quantidade de Citocina e Guanina. QUEST 08 Carboidrato: I Proteína: III Lipídeo: II A curva I é a curva de consumo de carboidrato, pois sendo esse grupo o de macromoléculas preferenciais de consumo para produção energética, praticamente, não se encontra essa substância armazenada em grandes quantidades na célula. A curva II representa os lipídeos que são a fonte secundária de energia e que são abundantes no tecido adiposo como forma de armazenamento e, finalmente, a curva III indica as proteínas que somente são usadas como fonte energética em situações extremas. Proteínas são muito abundantes no corpo devido à grande função estrutural que desempenham. QUEST 09 a) Os quatro grupos principais de moléculas orgânicas presentes nos humanos que os diferencia dos robôs são: proteínas, lipídeos, carboidratos e ácidos nucleicos. Essas moléculas possuem em comum os elementos: carbono, hidrogênio e oxigênio. b) Nos humanos, a energia é armazenada sob a forma de moléculas que possuem alto teor energético. Há dois tipos principais: carboidratos (glicogênio): armazenados no fígado e nos músculos; lipídeos: armazenados principalmente no tecido adiposo. QUEST 10 a) A organela envolvida na produção de ATP é a mitocôndria. b) A molécula é quebrada entre o segundo e o terceiro fosfato, dando origem a uma molécula de ADP (adenosina difosfato) e a um grupo fosfato isolado, liberando energia. c) Processos bioquímicos celulares produtores de ATP são a respiração, a fermentação e a fotossíntese. 5