Roteiro de aulas práticas Disciplina de Fruticultura Tropical 2014 Prof. Wilson Itamar Maruyama

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1 Roteiro de aulas práticas Disciplina de Fruticultura Tropical 2014 Prof. Wilson Itamar Maruyama Aula 1- Organização e limpeza das casas de vegetação - divisão dos grupos. ATENÇÃO: OS ALUNOS DEVERÃO ESTAR COM CANELEIRAS. Cada grupo trazer impresso este roteiro em todas as aulas. - Deverão ser formados 9 grupos respeitando as turmas P1 e P2. - Atividade: Controle manual de plantas daninhas, (plantas das casas de vegetação). - Descartar plantas mortas. - Lavar e organizar tubetes e vasos que não estão sendo utilizados. - Organização da disposição das mudas nas casas de vegetação. PREPARAÇÃO PARA PRÓXIMAS AULAS - PLANEJAMENTO Etiquetar com sacos plásticos transparentes disposição de plantas dos grupos de aulas práticas. Utilizar lápis na escrita para não apagar identificação (tinta de caneta apaga com o sol e chuva) 1

2 Aula 2 - Plantio de mudas - Cada grupo deverá plantar _02_ mudas de abacaxi uma de cada pérola ( x ) vitória ( ) imperial ( x ) Utilizar vasos médios ou sacos plásticos pretos de 2 a 3 litros. - Substrato na proporção 1:1 esterco curtido e solo de barranco peneirados Utilizar baldes para medida. Ao encher o recipiente bater levemente o mesmo no chão para assentar o substrato sem compactar. Deixar uma muda com plantas daninhas e outra livre de infestação. Avaliação mensal do crescimento das plantas. TODAS AS AULAS PRÁTICAS COM PLANTAS: cada grupo será responsável pela condução das plantas inclusive regas e retirada semanal de plantas daninhas. CADA GRUPO - TRAZER NA PRÓXIMA AULA PRÁTICA UM FRUTO DE MAMÃO PAPAIA MADURO e uma peneira de ferro de malha fina para retirada da mucilagem. 20 SACOS PLÁSTICOS PRETOS PARA PLANTIO (até 1 litro aproximadamente 10 x 20 cm ou similar) / grupo 2

3 Aula 3 - Produção de mudas de mamão de diferentes idades - Cada grupo plantar 10 mudas de mamão DE CADA IDADE. - Utilizar sementes com idades diferentes - Semear 3 sementes em cada saco de polietileno - Substrato: 2 medidas de solo de barranco: 1 medida de esterco curtido Cobrir as sementes com 3 a 5 cm de substrato Avaliar diariamente a emergência das plantas até 15 dias após o plantio, Realizar desbaste dia:, cortando a planta com tesoura ou unha, não arrancar, deixar a planta mais vigorosa Depois avaliar semanalmente altura, e n. de folhas por planta, ocorrência de pragas e doenças durante 2 meses. 3

4 Aula 4 Produção de mudas de acerola através da estaquia e Herbarização de muda de citros. - Cada grupo deverá fazer 10 mudas de acerola (ou limão tahiti) através da estaquia, - Localizar plantas matrizes no município de Cassilândia com indicação da origem e localização na cidade (nome da pessoa, end). - Os ramos devem ser cortados com 10 cm de comprimento em bisel - Utilizar 5 ramos de partes herbáceas e 5 de partes lenhosas - Para o substrato utilizar mistura de 1 parte de esterco e 3 solo de barranco em sacos de polietileno. - Enterrar as mudas a profundidade de 5 cm - Analisar o desenvolvimento após 1 mês, retirando o solo e verificando presença de calos ou raízes nas estacas. Realizar herbarização de 2 plantas por grupo. Sobra de estacas devem ser replantadas. PRÓXIMA AULA CADA GRUPO TRAZER UM FRUTO GRANDE DE MARACUJÁ AMARELO AZEDO. 4

5 Aula 5 Produção de mudas de maracujá. - Cada grupo deverá plantar 20 mudas de maracujá em saquinhos - Utilizar 3 sementes por saco plástico - Utilizar sacos de polietileno com 1 substrato e 3 solo de barranco - Durante um mês retirar toda semana uma planta de maracujá para confecção de herbário - Objetivo do herbário é mostrar o desenvolvimento da cultura nos estágios iniciais. 5

6 Aula 6 - Produção de mudas de uva através da mergulhia - Utilizando mudas de uva realizar mergulhia normal (P1) e invertida (P2). - Cada grupo deverá realizar 2 mudas de mergulhia - Retirar as folhas no ponto de contato com o solo. - Utilizar como substratos as proporções: 1 esterco e 3 solo de barranco. - Avaliar 2 meses depois da instalação a presença de raízes 6

7 Aula 7 Realização de um experimento com diferentes tipos de adubação de cobertura nas mudas de mamão plantadas pela turma. - Cada Grupo deverá realizar diferentes adubações de cobertura com uréia nas mudas de mamão plantadas anteriormente Efetuar cálculo para 3, 6, 9, 12, 24 kg de uréia por m 3 de substrato. - Avaliar a melhor adubação de cobertura através de medidas e números de folhas após um mês da aplicação. Próxima aula: trazer canivete para demonstração de enxertia 7

8 Aula 8 Poda (Figo) e Diferentes tipos de enxertia em (caju). - Demonstração de podas em figo - Demonstração de diferentes tipos de enxertia em caju e outras frutíferas 8

9 Aula 9 Visita a supermercado de Cassilândia= Responda as questões abaixo sempre fazendo comentários. 1. qual a qualidade dos Frutos, Legumes e Verduras (FLV) no dia da visita? 2. qual a variedade dos FLV? 3. a disposição das bancas está boa? 4. o ambiente onde estão as FLV é agradável a você como consumidor? 5. a limpeza na área de FLV é adequada? 6. existem ações para promoção das vendas de FLV no supermercado que você tenha identificado? 7. existe regularidade de fornecimento de FLV durante a semana? 8. o atendimento na seção de FLV é adequado? faça comentários. 9. quais suas sugestões para melhoria deste setor do supermercado, considerando pontos fortes e fracos das questões anteriores. 10. existe algum programa para atrair e fidelizar clientes com base nas FLV? 11. faça um esboço do supermercado ( layout ), e sinalize onde está a seção de FLV. faça comentários. Entrega do relatório na próxima aula de Fruticultura Tropical 9

10 Aula 10 Realizar trabalho sobre o benefícios das frutas. - Sendo que cada grupo deverá elaborar um texto simples sobre o benefícios das frutas contendo: - Nome científico - Outros nomes populares no Brasil, e também em inglês e espanhol. - Composição nutricional. - Propriedades nutricionais e nutracêuticas (se houver). - Informações gerais das plantas. - Colheita, conservação e processamento. - Máximo de 3 folhas (arquivo em formato doc). 10

11 Aula 11 Elaboração, preparo e aplicação de calda bordalesa > à 1% MATERIAL - pesar 5 g de sulfato de cobre, - 9 g de cal hidratada ou 5 g de cal virgem - mensurar 0,5 L de água, 2 garrafas PET - um funil de boca estreita, pano poroso (saco de algodão) - balde plástico para mistura de 2L pelo menos, cabo de vassoura, e luva de borracha - peagâmetro e faca de ferro usar recipientes não metálicos - O sulfato de cobre deve ser fechado em um saco de pano poroso e deixado imerso em 0,5 litro de água por 24 horas para a completa dissolução dos cristais. - Em outro recipiente é feita a reação da cal com pequenas quantidades de água; à medida que a cal "queima" segue-se adicionando água até completar 0,5 litro. Este processo é dispensável para cal hidratada. - Em um terceiro recipiente os dois preparados devem ser muito bem misturados atentar para colocar primeiro o leite de cal no balde, e posteriormente acrescentar aos poucos a solução de sulfato de cobre sempre agitando fortemente com um utensílio não metálico. Leite de cal e solução de sulfato de cobre podem ser guardados separadamente por um ano. Após misturados usar preferencialmente no mesmo dia. Calda Bordalesa pronta para uso Neste ponto a mistura deve estar neutra ou, de preferência, levemente alcalina para evitar a fitotoxicidade provocada pelo sulfato de cobre livre. Certifica-se, medindo o ph da calda, com um phmetro ou outro meio indicativo. Pode-se, por exemplo, improvisar uma checagem da acidez através de um objeto metálico, como uma faca de aço. Para tanto, mergulha-se a faca por 2 ou 3 minutos no preparado. Se a faca escurecer, isto indica acidez excessiva. Neste caso será necessário elevar o ph, adicionando-se mais mistura de cal à calda. Aplicação demonstrativa em plantas de figo ou outras frutíferas verificando cobertura das folhas. 11

12 Aula 12 - Preparo de mudas de banana Anotar a variedade e data de plantio a) Montagem do canteiro: Limpeza da área, adubação orgânica; b) Limpeza do rizoma, retirada das raízes com partes necrosadas; c) Eliminação de partes das bainhas do pseudocaule, de modo a expor as gemas que estão sob as mesmas; d) Fracionamento do rizoma em pedaços correspondentes a quantidades de gemas existentes no mesmo; e) Plantio: Em sulcos com profundidade suficientes para enterrar complemente os pedaços de rizoma, utilizando-se o espaçamento de cerca de 20 cm entre sulcos por 5 cm entre pedaços. f) Anotar desenvolvimento semanalmente: data do inicio da brotação, n. de folhas, altura e outros parâmetros. 12