Catálogo de Produtos
A AVICASAL e a SAVINOR são duas empresas do Grupo SOJA DE PORTUGAL de produtos de carne de aves e outras carnes frescas e congeladas. Destacam-se pela qualidade superior dos produtos e pelo domínio de todo o processo, desde a criação e abate até à transformação e distribuição. Com um completo portefólio, assente nas excelentes relações qualidade preço, associado a um serviço diário de distribuição, a AVICASAL e a SAVINOR são o parceiro natural para o crescimento do seu negócio.
As garantias que damos aos nossos parceiros O grupo SOJA DE PORTUGAL, no mercado desde 1943, opera no sector da indústria agroalimentar e assume posições de liderança no mercado nacional, bem como a conquista de quota no mercado externo através da sua atividade inovadora e dinâmica apostando fortemente na qualidade dos seus produtos. Proposta de Valor Criação, abate e distribuição de produtos frescos de carne de aves com excelente relação qualidade/preço, alargado por um portfólio de produtos complementares, assegurando aos nossos clientes um serviço de distribuição diário com um cumprimento zeloso dos horários de entrega definidos. Certificações A AVICASAL e a SAVINOR possuem um Sistema de Gestão Integrado da Qualidade e Segurança Alimentar Certificado, baseado nas normas NP EN ISO 9001, NP EN ISO 22000, reconhecido por parte de um Organismo Internacional de Certificação, a SGS-ICS. O Reconhecimento alavanca o cumprimento dos requisitos legais nacionais e comunitários, bem como requisitos normativos, aplicáveis ao setor alimentar. Confiança Total A Consolidação e a monitorização sistemática do Sistema de Gestão da Segurança Alimentar ajudam-nos a depositar uma maior confiança junto dos vários parceiros da cadeia de abastecimento, nomeadamente por permitir evidenciar um controlo mais eficaz e dinâmico dos potenciais perigos ligados aos alimentos, bem como a aptidão de fornecer permanentemente produtos finais, dentro dos limites de aceitação estabelecidos quer pelos clientes quer pelas autoridades. Política de Porta Aberta A confiança alimenta-se. A AVICASAL e a SAVINOR asseguram uma relação de proximidade com os seus parceiros, inclusive universidades e institutos públicos, há mais de 40 anos.
A nossa capacidade e dimensão em números 2 unidades de abate e transformação de carne de aves 12.500 frangos por hora 150 integrados de frango e perú 450 colaboradores diretos 70 viaturas de distribuição diárias
PRODUTOS DE FRANGO
Produto fresco granel (com/sem miúdos) Calibres de Frango (g) Embalagem Unidades Peso médio (kg) 600-700 Tab PVC 20 13 700-800 Tab PVC 20 14,95 800-900 Tab PVC 20 17,50 900-1000 Tab PVC 20 19,63 1000-1100 Tab PVC 20 21,47 1100-1200 Tab PVC 16 18,96 1200-1300 Tab PVC 15 18,73 1300-1400 Tab PVC 15 19,80 +1400 Tab PVC 12 23,03 Temperatura de conservação ( fresco ) c/ miúdos Temperatura de conservação ( fresco ) s/ miúdos Granel/Saco/Cuvete Entre 0 e 3-15 Frango Carcaça de Frango eviscerada, com ou sem miúdos.
Granel/Saco/Cuvete - 15 5/7 dias Granel/Saco/Cuvete - 15 5/7 dias Frango de Churrasco Carcaça aberta de Frango eviscerada. Frango de Churrasco c/ tempero Carcaça aberta de Frango eviscerada, com Tempero.
Cuvete - 15 5/7 dias Validade Vácuo (fresco) Saco/Cuvete - 15 5/7 dias 8 dias Metade de Frango Meia carcaça de frango, corte longitudinal. Perna de Frango Tíbia e Fémur com massa muscular envolvente.
Validade Vácuo (fresco) Saco/Cuvete - 15 5/7 dias 8 dias Validade Vácuo (fresco) Saco/Cuvete - 15 5/7 dias 8 dias Coxa de Frango Fémur e massa muscular envolvente. Perna de Frango c/ costas Tíbia e Fémur com massa muscular envolvente.
Validade Vácuo (fresco) Saco/Cuvete - 15 5/7 dias 8 dias Validade Vácuo (fresco) Saco/Cuvete - 15 5/7 dias 8 dias Perninha de Frango Asa de Frango Tíbia e massa muscular envolvente. Úmero, rádio e cúbito com massa muscular envolvente.
Validade Vácuo (fresco) Saco/Cuvete - 15 5/7 dias 8 dias Validade Vácuo (fresco) Saco/Cuvete - 15 5/7 dias 8 dias Peito de Frango Massa muscular do esterno sem pele e sem osso. Bife de Frango Massa muscular do esterno sem pele e sem osso, fatiada.
Cuvete/Folha - 15 5/7 dias Saco/Folha - 15 5/7 dias Espetada de Frango Cubos de Peito, intercalados com pimento e toucinho fatiados. Pata de Frango Patas de frango desqueratinizadas.
Saco/Cuvete - 15 5/7 dias Saco/Cuvete Entre 0 e4-15 5/7 dias Miúdos de Frango Moelas de Frango Pescoços, fígados e moelas Moelas sem membrana rija e o seu conteúdo retirado.
Saco/Cuvete - 15 5/7 dias Saco/Cuvete - 15 5/7 dias Coração de Frango Fígado de Frango Corações sem pericárdio. Fígados sem vesícula.
Saco/Cuvete - 15 5/7 dias Saco/Cuvete - 15 5/7 dias Pescoço de Frango Pescoço sem pele, separado da carcaça. Fígado e Pescoço de Frango Fígado e Pescoço (qtd total dividida pelos 2 tipos de miúdos).
Saco/Cuvete - 15 5/7 dias Embalagem Granel Fresco Caixas ± 8 kg Fricassé de Frango Vértebras do tórax e osso ílio, cortados. Frango D Avó Carcaça de frango tipo campestre eviscerada, com miúdos.
PRODUTOS DE PERU
Temperatura de conservação ( fresco ) c/ miúdos Temperatura de conservação ( fresco ) s/ miúdos Validade Saco (fresco/granel) Granel/Saco Entre 0 e 3-15 Peru Inteiro Carcaça eviscerada, com ou sem miúdos.
Saco/Vácuo/Cuvete - 15 5/7 dias Validade Vácuo (fresco) 8 dias Perna de Peru Tíbia e Fémur com massa muscular envolvente. Validade Vácuo (fresco) Coxa de Peru Fémur e massa muscular envolvente. Saco/Vácuo/Cuvete - 15 5/7 dias 8 dias
Saco/Vácuo/Cuvete - 15 5/7 dias Validade Vácuo (fresco) 8 dias Perninha de Peru (côto) Tíbia e massa muscular envolvente. Saco/Vácuo/Cuvete/Folha - 15 5/7 dias Validade Vácuo (fresco) 8 dias Asa de Peru Úmero, rádio e cúbito com massa muscular envolvente.
Saco/Vácuo/Cuvete/Folha - 15 5/7 dias Validade Vácuo (fresco) 8 dias Peito de Peru Massa muscular do esterno sem pele e sem osso. Saco/Vácuo/Cuvete - 15 5/7 dias Validade Vácuo (fresco) 8 dias Bife de Peru Massa muscular do esterno sem pele e sem osso, fatiada.
Cuvete/Saco - 15 5/7 dias Validade Vácuo (fresco) 8 dias Costeleta de Peru Tíbia e Fémur com massa muscular envolvente, fatiado. Cuvete Fresco 5/7 dias Jardineira de Peru Massa muscular do fémur sem pele, sem osso, cortada aos cubos.
Cuvete/Saco Fresco 5/7 dias Cuvete Fresco 5/7 dias Guisar de Peru c/osso Carcaça depois de retirada a massa muscular, cortada aos pedaços. Guisar de Peru s/osso Peitinhos de Peru, cortados aos cubos.
Cuvete/Folha - 15 5/7 dias Saco/Cuvete - 15 5/7 dias Espetada de Peru Cubos da Perna, intercalados com pimento e toucinho. Rotti de Peru Massa muscular da tíbia e fémur sem osso, envolvido numa rede.
Saco/Cuvete - 15 5/7 dias Saco/Cuvete - 15 5/7 dias Miúdos de Peru Moelas de Peru Metade de um pescoço, fígados e moelas. Metade de moelas, limpas e cortadas ao meio.
Saco/Cuvete/Folha - 15 5/7 dias Saco/Cuvete/Folha - 15 5/7 dias Coração de Peru Fígado de Peru Pode apresentar ou não o pericárdio. Fígado sem vesícula.
Cuvete/Folha - 15 5/7 dias Pescoço de Peru Pescoços cortados no sentido transversal, em fatias.
OUTRAS CARNES FRESCAS E CONGELADAS
Validade (fresco) Granel/Saco Entre 0 e 3-15 6 dias Caixas ± 12 kg (Galinha Ligeira) Caixas ± 18 kg (Galinha Pesada) Validade (fresco) Cuvete Fresco Entre 0 e 3 Galinha Ligeira e Galinha Pesada Canjinha de Galinha
Validade (fresco) Embalagem (fresco) Embalagem (congelado) Granel/Cuvete Entre 0 e 3-18 10 dias Caixas ± 2,4 kg 8 cuvetes x 4 unidades Validade (fresco) Granel/Cuvete/Vácuo Entre 0 e 3-18 6 dias 18 a 24 meses Caixas ± 14 kg Codorniz Extra Calibres 125-140 gr / +140 gr. Pato
Validade (fresco) Granel/Vácuo Entre 0 e 3-18 6 dias 18 a 24 meses Validade (fresco) Granel/Vácuo Entre 0 e 3-18 6 dias 18 a 24 meses Perna de Pato Peito de Pato
Validade (fresco) Granel Fresco Entre 0 e 3 6 dias Validade (fresco) Saco Fresco Entre 0 e 3 6 dias Fígados de Pato Fresco Moelas de Pato Fresco
Coelho Jovem Coelho Delgado Coelho Adulto Validade (fresco) ATP/Granel Entre 0 e 3-18 10 dias 18 a 24 meses Caixas ± 12 kg Validade (fresco) Granel Fresco Entre 0 e 3 10 dias Caixas ± 8 kg Validade (fresco) ATP/Granel Entre 0 e 3-18 10 dias 18 a 24 meses Caixas ± 15 kg Coelho
Granel/Interfoliado Congelado -18 Caixas ± 6 kg Higienizadas 1 a 1 ou 2 a 2 Congelado -18 18 a 24 meses Pernas de Coelho Pontas de Entrecosto de Porco
Higienizadas 1 a 1 ou 2 a 2 Congelado -18 18 a 24 meses Higienizadas 1 a 1 ou 2 a 2 Congelado -18 18 a 24 meses Tiras de Entrecosto de Porco Entrecosto de Porco
Granel/Higienizadas Congelado -18 18 a 24 meses Caixas ± 5,5 kg Granel/Higienizadas Congelado -18 18 a 24 meses Caixas ± 5,5 kg Tiras de Entremeada de Porco Barriguinhas. Costeletas de Porco Lombo, Cachaço ou Mistas.
Granel/Higienizadas Congelado -18 18 a 24 meses Caixas ± 5,5 kg Granel Congelado -18 18 a 24 meses Fêvera de Porco Orelha de Porco
Granel/Interfoliado Congelado -18 18 a 24 meses Granel/Interfoliado Congelado -18 18 a 24 meses Caixas ± 5 kg Focinho de Porco Redenho de Porco Corte intermédio.
Granel/Higienizadas Congelado -18 18 a 24 meses Granel/Higienizadas Congelado -18 18 a 24 meses Unha Dianteira de Porco (Mãos) Unha Traseira de Porco (Pés)
Higienizadas 1 a 1 ou 2 a 2 Congelado -18 18 a 24 meses Vácuo 1 a 1 ou 2 a 2 Congelado -18 18 a 24 meses Caixas ± 5 kg Chispe Mão Inteira de Porco Secretos de Porco Ibérico
Vácuo Congelado -18 18 a 24 meses Caixas ± 5 kg Vácuo Congelado -18 18 a 24 meses Caixas ± 5 kg Plumas do Cachaço de Porco Ibérico Cachaço de Porco Ibérico
Validade (fresco) Embalagem Vácuo individual 0 e 4-18 28 dias 18 a 24 meses Caixas ± 18 kg Bolsa individual ou 2x2 Congelado -18 18 a 24 meses Caixas ± 16 kg Picanha Língua de Vaca
Granel/Interfoliado Congelado -18 18 a 24 meses Caixas ± 20 kg Higienizadas 1 a 1 ou 2 a 2 Congelado -18 18 a 24 meses Caixas ± 12 kg Mão de Vitela Rabo de Boi Limpa e branqueada.
Granel/Interfoliado Congelado -18 18 a 24 meses Caixas ± 13 kg Granel/Interfoliado Congelado -18 18 a 24 meses Caixas ± 22 kg Folhos de Dobrada Dobrada Limpa e branqueada. Limpa e branqueada.
CHARCUTARIA
Validade (fresco) Embalagem Cuvete Fresco Cuvetes ± 0,5 kg e ± 3 kg Validade (fresco) Embalagem Vácuo -12 60 dias 12 meses Caixas ± 5 kg Salsicha Fresca de Aves Enchido cru de carne de aves. Salsicha Toscana
Alheira Especial Validade (fresco) Embalagem ATP/Vácuo Fresco Entre 0 e 5 60 dias / 120 dias Caixas ± 3 kg / ± 4,3 kg Alheira Extra Validade (fresco) Embalagem Vácuo Fresco Entre 0 e 5 120 dias Caixas ± 5 kg Validade (fresco) Embalagem ATP/Vácuo Fresco Entre 0 e 5 60 dias / 120 dias Caixas ± 3 kg / ± 4,3 kg Chouriço Crioulo Alheira Extra carne.
Chourição Validade (fresco) ATP/Vácuo Fresco Entre 0 e 5 60 dias / 120 dias Caixas ± 3 kg / ± 4,3 kg Peso médio unidade Unidades / caixa Peso médio / caixa Validade Temp. de conservação 1 kg 12 12 kg 90 dias 0-5 Chouriço Azedo Chourição
Chouriço de colorau Chouriço de colorau em barra Peso médio unidade Unidades / caixa Peso médio / caixa Validade Temp. de conservação 3 kg 4 12 kg 90 dias 0-5 Peso médio unidade Unidades / caixa Peso médio / caixa Validade Temp. de conservação 2,25 kg 4 9 kg 90 dias 0-5 Chouriço de Colorau Chouriço de Colorau em Barra
Toucinho fumado 1/2 Peso médio unidade Unidades / caixa Peso médio / caixa Validade Temp. de conservação 1,8 kg 5 9 kg 90 dias 0-5 Paio York (metades) Peso médio unidade Unidades / caixa Peso médio / caixa Validade Temp. de conservação 1,2 kg 6 7,2 kg 90 dias 0-5 Paio York (inteiro) Toucinho fumado inteiro Peso médio unidade Unidades / caixa Peso médio / caixa Validade Temp. de conservação 2,4 kg 3 7,2 kg 90 dias 0-5 Peso médio unidade Unidades / caixa Peso médio / caixa Validade Temp. de conservação 3,5 kg 4 14 kg 90 dias 0-5 Paio York Toucinho Fumado
Bacon corrente c/ couro 1/2 Bacon moldado c/ couro 1/2 Peso médio unidade Unidades / caixa Peso médio / caixa Validade Temp. de conservação 1,8 kg 5 9 kg 90 dias 0-5 Peso médio unidade Unidades / caixa Peso médio / caixa Validade Temp. de conservação 2 kg 6 12 kg 90 dias 0-5 Bacon Corrente Bacon Moldado
Salpicão Peso médio unidade Unidades / caixa Peso médio / caixa Validade Temp. de conservação 3 a 5 kg 3 9 a 15 kg 90 dias 0-5 Salpicão
Fiambre da perna 2 kg Peso médio unidade Unidades / caixa Peso médio / caixa Validade Temp. de conservação 2,5 kg 3 7,5 kg 90 dias 0-5 Fiambre da perna s/ couro 3 kg Peso médio unidade Unidades / caixa Peso médio / caixa Validade Temp. de conservação 3,5 kg 4 14 kg 90 dias 0-5 Fiambre da perna 3 kg Fiambre da perna 5 kg Fiambre da perna extra 3 kg Peso médio unidade Unidades / caixa Peso médio / caixa Validade Temp. de conservação 3,5 kg 4 14 kg 90 dias 0-5 Peso médio unidade Unidades / caixa Peso médio / caixa Validade Temp. de conservação 5,5 kg 4 22 kg 90 dias 0-5 Peso médio unidade Unidades / caixa Peso médio / caixa Validade Temp. de conservação 3,5 kg 4 14 kg 90 dias 0-5 Fiambre da Perna Com ou sem couro.
Fiambre da perna barra c/ couro Peso médio unidade Unidades / caixa Peso médio / caixa Validade Temp. de conservação 3,5 kg 4 14 kg 90 dias 0-5 Fiambre da perna barra s/ couro Peso médio unidade Unidades / caixa Peso médio / caixa Validade Temp. de conservação 3 kg 2 6kg 8 semanas 0-5 Peso médio unidade Unidades / caixa Peso médio / caixa Validade Temp. de conservação 3,5 kg 4 14 kg 90 dias 0-5 Fiambre de Peru Carne peru, desprovida de ossos, cartilagens, tendões e coágulos sanguíneos. Fiambre da Perna (barra) Com ou sem couro.
Fiambre da pá 3 kg barra Fiambre da pá 3 kg Fiambre da pá 5 kg Peso médio unidade Unidades / caixa Peso médio / caixa Validade Temp. de conservação 3,5 kg 4 14 kg 90 dias 0-5 Peso médio unidade Unidades / caixa Peso médio / caixa Validade Temp. de conservação 3,5 kg 4 14 kg 90 dias 0-5 Peso médio unidade Unidades / caixa Peso médio / caixa Validade Temp. de conservação 5,5 kg 4 22 kg 90 dias 0-5 Fiambre da Pá Com ou sem couro, em barra ou em pêra.
Fiambre corrente 3 kg Filete afiambrado Peso médio unidade Unidades / caixa Peso médio / caixa Validade Temp. de conservação 3,5 kg 4 14 kg 90 dias 0-5 Peso médio unidade Unidades / caixa Peso médio / caixa Validade Temp. de conservação 2,4 kg 4 9,6 kg 90 dias 0-5 Afiambrado popular Filete afiambrado mini Peso médio unidade Unidades / caixa Peso médio / caixa Validade Temp. de conservação 2,25 kg 4 9 kg 90 dias 0-5 Peso médio unidade Unidades / caixa Peso médio / caixa Validade Temp. de conservação 0,5 kg 12 6 kg 90 dias 0-5 Fiambres Económicos Filete Afiambrado
Mortadela c/ azeitonas Peso médio unidade Unidades / caixa Peso médio / caixa Validade Temp. de conservação 2,5 kg 4 10 kg 90 dias 0-5 Mortadela Mortadela c/ azeitonas mini Peso médio unidade Unidades / caixa Peso médio / caixa Validade Temp. de conservação 2,5 kg 4 10 kg 90 dias 0-5 Peso médio unidade Unidades / caixa Peso médio / caixa Validade Temp. de conservação 0,5 kg 12 6 kg 90 dias 0-5 Mortadela Mortadela c/azeitonas
OVOS
Validade (fresco) Embalagem Caixa Fresco Local fresco e seco 28 dias Caixas com 12 dúzias Validade (fresco) Embalagem Caixa Fresco Local fresco e seco 28 dias Caixas com 15 dúzias Ovos de Codorniz Ovos de Galinha