EUR / Kg Peso Carcaça CONJUNTURA SEMANAL Newsletter Informação Semanal 05-02 a 11-02- As Newsletter do SIMA podem também ser consultadas no facebook em: https://www.facebook.com/sima.portugal Na semana em análise as cotações médias nacionais dos novilhos e novilhas de 12-18 meses, de raça Turina e cruzado de Charolês, mantiveram-se estáveis em relação à semana anterior. No Entre Douro e Minho a oferta e a procura de bovinos foram médias e equilibradas. Mantêm-se as trocas com o mercado externo, nomeadamente com Espanha, registando-se principalmente a entrada de carne a preços inferiores e a saída de vacas. Estabilidade de cotações nas duas áreas de mercado, Entre Douro e Minho e Ribadouro. Na Beira Litoral a oferta de bovinos foi muito fraca e a procura foi fraca nas três áreas de mercado, Aveiro, Coimbra e Viseu. A oferta de animais para recria é escassa e a procura de vitelos é animada. Estabilidade de cotações nas três áreas de mercado, Aveiro, Coimbra e Viseu. Na Beira Interior a oferta de bovinos foi relativamente abundante na área de mercado de Castelo Branco e média na Guarda; a procura foi média nas duas áreas. Estabilidade generalizada de cotações. No Ribatejo e Oeste, na área de mercado do Ribatejo, a oferta e a procura de bovinos foram relativamente fracas e as cotações mantiveram-se estáveis. No Alentejo a oferta e a procura de bovinos foram médias em todas as áreas de mercado, Alentejo Litoral, Alentejo Norte, Elvas, Beja, Estremoz e Évora. Em Beja deu-se uma subida das vitelas de 6 a 8 meses cruzado de Charolês (+15 cêntimos / Kg). Em Évora subiram as vacas de abate (+10 cêntimos / Kg), as vacas de refugo (+20 cêntimos / Kg), as vitelas de 6 a 8 meses (+10 cêntimos / Kg), os vitelões fêmea de 8 a 12 meses (+15 EUR / Unidade) e os vitelões macho de 8 a 12 meses (+30 EUR / Unidade), tudo para animais cruzado de Charolês. A tendência da Bolsa do Bovino foi de subida de +5 cêntimos / Kg nas vitelas e de manutenção nas restantes categorias. COTAÇÕES MÉDIAS NACIONAIS - SEMANAIS MÉDIA DA SEMANA VARIAÇÃO PERCENTUAL PRODUTO EUR / Kg P.Carcaça Semana Anterior Semana Homóloga do ano anterior Semana Homóloga do Quinquénio 2013- Novilho 12-18 meses cruz.charolês 4,06 0,0 2,5 3,3 Novilho 12-18 meses Turina 3,32 0,0 3,4-1,8 Novilha 12-18 meses cruz.charolês 4,08 0,0 2,5 4,6 Novilha 12-18 meses Turina 3,32 0,0 2,8-1,5 4,25 NOVILHO de 12-18 meses CRUZADO DE CHAROLÊS Quinquénio 2013-1
EUR / Kg Peso Carcaça EUR / Kg Peso Carcaça EUR / Kg Peso Carcaça NOVILHO de 12-18 meses DE RAÇA TURINA Quinquénio 2013-2,75 2,50 4,25 NOVILHA de 12-18 meses CRUZADO DE CHAROLÊS Quinquénio 2013- NOVILHA de 12-18 meses DE RAÇA TURINA Quinquénio 2013-2,75 2,50 COTAÇÕES MÉDIAS NACIONAIS - MENSAIS Produto janeiro (EUR / Kg P.Carcaça) dezembro Variação Percentual janeiro dezembro Quinquénio 2013- Novilho 12-18 meses cruz.charolês 4,05 0,6 2,5 4,0 Novilho 12-18 meses Turina 3,32-0,2 5,1-0,2 Novilha 12-18 meses cruz.charolês 4,07 0,9 2,3 5,5 Novilha 12-18 meses Turina 3,32-0,2 4,4 0,0 2
EUR/100 Kg p. carcaça Coordenação Central Divisão de Estudos e Gestão de Informação Gabinete de Planeamento e Políticas R. Padre António Vieira, 1, 3º 1099-073 LISBOA Tel: 213 819 300 Coordenação Central Divisão de Estudos e Gestão de Informação Gabinete de Planeamento e Políticas R. Padre António Vieira, 1, 3º 1099-073 LISBOA Tel: 213 819 300 E-mail: sima@gpp.pt E-mail: sima@gpp.pt Fax:213 865 442 Fax:213 865 442 EURO / 100 Kg Peso Carcaça PAÍSES SEMANA DE SEMANA DE 29/01 a 04/02/ 22/01 a 28/01/ Bélgica 298,97 298,79 0,1 Bulgária República Checa 353,31 349,01 1,2 Dinamarca 382,40 379,90 0,7 Alemanha 400,60 406,25-1,4 Estónia Irlanda * 383,93 388,34-1,1 Grécia 439,00 439,00 Espanha 398,24 393,61 1,2 França 390,00 392,00-0,5 Croácia 343,71 357,16-3,8 Itália 414,05 432,96-4,4 Chipre Letónia 296,71 315,44-5,9 Lituânia 321,93 362,60-11,2 Luxemburgo 362,60 Hungria Malta Países Baixos 347,00 290,00 19,7 Áustria 400,99 402,02-0,3 Polónia 353,57 353,13 0,1 Portugal 380,90 379,80 0,3 Roménia 310,90 307,41 1,1 Eslovénia 354,55 355,03-0,1 Eslováquia 339,31 342,24-0,9 Finlândia 395,65 393,16 0,6 Suécia 453,93 452,70 0,3 Reino Unido * 413,71 415,34-0,4 U.E. 391,11 392,85-0,4 A.1. VITELOS MACHOS DE RECRIA TIPO LEITEIRO A.2. VITELOS MACHOS DE RECRIA PARA CARNE EUR / Cabeça EUR / Cabeça PAÍSES SEMANA DE SEMANA DE PAÍSES SEMANA DE SEMANA DE 29/01 a 04/02/ 22/01 a 28/01/ 29/01 a 04/02/ 22/01 a 28/01/ Bélgica 65,17 65,17 0,0 Bélgica 279,72 279,72 0,0 Dinamarca 107,49 107,47 0,0 Dinamarca Alemanha 79,33 78,13 1,5 Alemanha 179,80 165,50 8,6 Irlanda 122,10 114,44 6,7 Irlanda 288,32 285,67 0,9 Espanha 91,99 84,65 8,7 Espanha 212,32 199,59 6,4 França 58,00 50,00 16,0 França 220,00 209,00 5,3 Itália 109,74 109,44 0,3 Itália 254,78 254,78 0,0 Países Baixos 88,00 88,00 0,0 Países Baixos 182,00 182,00 0,0 Áustria 114,39 102,47 11,6 Áustria 292,15 285,40 2,4 Polónia 144,57 144,57 0,0 Polónia 190,16 190,16 0,0 Portugal Portugal 78,49 78,49 0,0 Roménia 185,03 185,03 0,0 Roménia 342,23 303,39 12,8 Reino Unido 61,84 60,60 2,0 Reino Unido 229,37 235,27-2,5 U.E. 89,63 86,59 3,5 U.E. 222,30 215,06 3,4 B.1. VITELOS JOVENS PARA CARNE (machos e fêmeas de 6-12 meses) B.2. NOVILHOS PARA CARNE (12-24 meses) EUR / Kg Peso Vivo EUR / Kg Peso Vivo Bélgica 3,41 3,41 0,0 Bélgica 3,30 3,30 0,0 Alemanha 1,95 1,95 0,0 Alemanha Irlanda 2,33 2,28 2,2 Irlanda 1,95 1,91 2,1 Espanha 2,53 2,51 0,8 Espanha França 2,66 2,64 0,8 França 2,43 2,43 0,0 Itália 2,84 2,84 0,0 Itália 2,57 2,57 0,0 Áustria 2,01 2,39-15,9 Áustria 1,98 1,98 0,0 Polónia 2,77 2,77 0,0 Polónia Suécia 2,30 2,30 0,0 Suécia 1,57 1,57 0,0 Reino Unido 2,31 2,33-0,7 Reino Unido 2,29 2,29-0,2 U.E. 2,43 2,43 0,0 U.E. 2,28 2,28 0,3 B.3. NOVILHAS PARA CARNE (12-24 meses) EUR / Kg Peso Vivo Bélgica 2,07 2,07 0,0 Irlanda 2,05 1,98 3,5 França 2,47 2,47 0,0 Itália 2,88 2,88 0,0 Áustria 1,81 1,87-3,2 Suécia 2,07 2,07 0,0 Reino Unido 2,31 2,32-0,2 U.E. 2,37 2,37 2,3 PREÇOS MÉDIOS DE MERCADO NA U.E. I - NOVILHO R3 (BOI R3 na Irlanda e R.Unido) II. OUTROS BOVINOS A. VITELOS MACHOS de 8 DIAS a 4 SEMANAS B. BOVINOS PARA CARNE C. VITELOS ABATIDOS COM IDADE INFERIOR A 8 MESES EUR / 100 Kg Peso Carcaça Bélgica 611,75 611,75 0,0 Alemanha 489,00 488,00 0,2 França 610,00 609,00 0,2 Itália 526,00 525,00 0,2 Países Baixos 497,95 497,95 0,0 U.E. 548,24 547,68 0,1 Fonte: Comissão Europeia - Regulamento de Execução (UE) /1185 410,00 400,00 390,00 380,00 370,00 360,00 350,00 340,00 330,00 Preços de Mercado do Novilho R3 na UE jan fev mar abr mai jun jul ago set out nov dez Espanha Portugal UE Espanha Portugal UE 3
PREÇOS MÉDIOS DE BOVINOS segundo a Grelha Comunitária de Classificação de Carcaças (de acordo com o Reg (CE) nº 1249/2008 e Reg de execução (UE) nº 148/2014) Semana de 29/01 a 04/02/ R E G I Õ E S EUR / Kg peso carcaça Preço médio CONTINENTE Preço médio PORTUGAL Norte Centro L.Vale Tejo Alentejo Açores Vitelão U2 4,02 4,06 4,02 4,03 4,03 Vitelão U3 4,05 4,05 4,04 4,05 4,05 Vitelão R2 3,94 3,96 3,14 3,96 3,70 Vitelão R3 3,97 4,04 3,98 3,10 3,97 3,91 Vitelão O2 3,84 4,01 3,95 2,84 3,88 3,31 Vitelão O3 3,78 3,96 3,84 2,81 3,79 3,69 Novilho U2 4,03 4,12 4,01 3,98 4,01 3,99 Novilho U3 3,99 4,05 3,98 3,96 3,98 3,97 Novilho R2 3,97 3,99 3,96 3,91 3,05 3,96 3,77 Novilho R3 3,88 3,96 3,95 3,85 2,97 3,93 3,81 Novilho O2 3,77 3,97 3,90 3,72 2,83 3,82 3,36 Novilho O3 3,68 3,95 3,93 3,65 2,78 3,76 3,60 Macho n.castr.>2anos - R3 3,96 3,88 3,88 Boi U2 Boi U3 Boi U4 Boi R3 Boi R4 Boi O3 Boi O4 Vaca R3 2,59 2,11 2,02 1,94 2,50 2,42 Vaca R4 2,59 1,90 2,59 2,50 Vaca O2 2,44 1,95 1,92 1,86 2,32 2,12 Vaca O3 2,35 1,92 1,80 1,88 2,31 2,14 Vaca O4 2,33 2,33 2,33 Vaca P2 2,18 1,85 1,69 1,80 2,14 1,99 Vaca P3 2,12 1,76 2,12 2,05 Novilha U2 4,04 3,98 4,03 4,03 Novilha U3 3,97 4,05 3,98 3,98 3,98 Novilha R2 3,96 4,01 3,95 3,78 3,05 3,94 3,91 Novilha R3 3,88 3,99 3,93 2,90 3,91 3,78 Novilha R4 Novilha O2 3,26 4,06 3,88 2,73 3,56 3,42 Novilha O3 3,67 3,96 3,85 2,66 3,73 3,52 Novilha O4 FONTE: GPP / SIMA ÍNDICE DE PREÇOS DE PRODUTOS AGRÍCOLAS NO PRODUTOR (Base 2010) (Continente) dezembro novembro dezembro Var. % Var. % 2016 Mês ant. Mês ano ant. 113,60 111,70 110,10 1,7 3,2 FONTE: INE ABATES APROVADOS PARA CONSUMO - janeiro a novembro (Portugal) C a b e ç a s t o n e l a d a Var.Cabeças (%) Var.toneladas (%) 2016 2016 Acum.ano ant. Acum.ano ant. Vitela - V 45 647 44 231 6 482 6 284 3,2 3,1 Vitelão - Z 73 908 74 359 13 418 13 479-0,6-0,4 Novilhos 108 335 112 667 34 007 34 756-3,8-2,2 Bois 1 083 1 055 348 334 2,7 4,2 Vacas 72 397 69 034 19 382 18 558 4,9 4,4 Novilhas 45 036 44 900 10 291 10 136 0,3 1,5 TOTAL 346 406 346 246 83 929 83 548 0,0 0,5 FONTE: INE (dados provisórios) 4
toneladas 10 000 - Abates aprovados para consumo 9 000 8 000 7 000 6 000 5 000 2016 4 000 jan fev mar abr mai jun jul ago set out nov dez COMÉRCIO INTERNACIONAL - janeiro a dezembro E N T R A D A S S A Í D A S Var. % Var. % 2016 2016 Entradas /2016 Saídas /2016 Cabeças Outros Vivos 209 488 93 479 90 575-57,2 3,2 Bov. Rep. Raça Pura 352 163 2 699 3 567 116,0-24,3 TOTAL 561 651 96 178 94 142-13,8 2,2 tonelada Carne Congelada 13 930,8 12 061,0 1 539,3 1 315,7 15,5 17,0 Carne Fresca/Refrig. 87 600,5 83 659,5 9 826,1 9 267,0 4,7 6,0 Outros Vivos 109,4 238,7 30 029,4 28 730,0-54,2 4,5 Bov. Rep. Raça Pura 135,9 64,2 1 179,3 1 641,3 111,8-28,1 Miudezas 2 109,1 1 840,4 384,9 450,6 14,6-14,6 TOTAL 103 885,8 97 863,7 42 958,9 41 404,6 6,2 3,8 1000 EUR Carne Congelada 62 120,9 51 568,9 7 510,5 6 681,1 20,5 12,4 Carne Fresca/Refrig. 412 760,6 379 716,6 27 039,7 25 902,4 8,7 4,4 Outros Vivos 300,1 526,7 79 548,8 77 485,3-43,0 2,7 Bov. Rep. Raça Pura 426,6 269,6 1 988,1 2 362,2 58,2-15,8 Miudezas 5 095,6 4 281,4 587,9 978,0 19,0-39,9 TOTAL 480 703,7 436 363,3 116 674,9 113 409,0 10,2 2,9 FONTE: INE (2016 - dados provisórios; - dados preliminares) Para consulta de preços de produtos agrícolas consultar o site: www.gpp.pt/index.php/sima/sistema-de-informacao-de-mercados-agricolas-sima O SIMA no Facebook - http://www.facebook.com/sima.portugal O conhecimento do mercado é a chave do sucesso! O disponibiliza informação essencial para os empresários agrícolas e outros agentes tomarem as melhores decisões