ANEXO V I. Média da semana Variação % Semana Anterior. EUR/Kg Peso. P. Carcaça

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1 Período de Referência 31/12/2007 a 06/01/2008 BOVINOS Cotações Médias Nacionais Média da semana Variação % EUR/Kg Peso Semana Anterior Novilho meses cruzado Charolês Novilho meses Turina Novilha meses cruzado Charolês Novilha meses Turina Nota de Conjuntura Semana Ano Anterior Semana Homóloga no Quinquénio As cotações médias nacionais dos novilhos e novilhas de meses, cruzado de Charolês e de raça Turina, voltaram a não apresentar quaisquer alterações na semana em análise. No Entre-Douro-e- a oferta de animais continua a ser superior à procura. Estabilidade completa de cotações. De referir que continua a ocorrer a saída de animais para Espanha, principalmente de vitelos, em especial de cruzados, até aos 40 dias e também de vacas. Na a oferta de bovinos para abate, apesar de fraca, foi suficiente para satisfazer a procura, que também foi fraca, principalmente até meio da semana. O consumo de carne de bovino, embora também seja fraco, começa a dar sinais de ligeira recuperação. Estabilidade completa de cotações nas três áreas de mercado analisadas, Aveiro, Coimbra e Viseu. No Ribatejo e Oeste a procura continua pouco animada, pressionando os preços em baixa. Por outro lado, os produtores pretendem vender os seus animais, face ao aumento constante das rações. Estabilidade de cotações. No a oferta e a procura foram normais em todas as áreas de mercado analisadas com excepção de Beja, em que a procura foi fraca. Estabilidade de cotações. A tendência da Bolsa do Bovino foi de manutenção de cotações em todas as categorias e classificações. Cotações Regionais Produto Região Mercado Min Max + Freq Novilha*12 a 18 meses*arouquesa*eur/kg P. Ribadouro Charolês*EUR/Kg P. Litoral Charolês*EUR/Kg P. Norte Charolês*EUR/Kg P. Beja Charolês*EUR/Kg P. Elvas Estremoz

2 Charolês*EUR/Kg P. Charolês*EUR/Kg P. Charolês*EUR/Kg P. Charolês*EUR/Kg P. Charolês*EUR/Kg P. Charolês*EUR/Kg P. Charolês*EUR/Kg P. Charolês*EUR/Kg P. Charolês*EUR/Kg P. Charolês*EUR/Kg P. Novilha*12 a 18 meses*galega*eur/kg P. Novilha*12 a 18 meses*mirandesa*eur/kg P. ANEXO V I Évora Coimbra Ribatejo e Oeste Ribatejo Oeste Trás-os-Montes Alto Tâmega Trás-os-Montes Terra Fria Trás-os-Montes Trás-os Montes Alto Trás-os-Montes Terra Fria Castelo Branco Guarda Aveiro Coimbra Viseu Alto Baixo Cávado Vale do Sousa Ribatejo e Oeste Ribatejo Oeste Trás-os-Montes Alto Tâmega Trás-os-Montes Terra Fria Trás-os-Montes Trás-os Montes Novilha*6 a 8 meses*cruz. Charolês*EUR/Kg

3 Litoral Novilha*6 a 8 meses*cruz. Charolês*EUR/Kg Norte Novilha*6 a 8 meses*cruz. Charolês*EUR/Kg Beja Novilha*6 a 8 meses*cruz. Charolês*EUR/Kg Elvas Novilha*6 a 8 meses*cruz. Charolês*EUR/Kg Estremoz Novilha*6 a 8 meses*cruz. Charolês*EUR/Kg Évora Novilha*8 a 12 meses*arouquesa*eur/unidade Ribadouro Novilha*8 a 12 meses*barrosã*eur/unidade Trás-os-Montes Alto Tâmega Litoral Norte Beja Elvas Estremoz Évora Trás-os-Montes Alto Tâmega Trás-os-Montes Terra Fria Novilha*8 a 12 meses*galega*eur/unidade Alto Novilha*8 a 12 Coimbra Novilha*8 a 12 Trás-os-Montes Alto Tâmega Novilha*8 a 12 Trás-os-Montes Terra Fria Novilha*8 a 12 meses*turina*eur/unidade Aveiro Novilha*8 a 12 meses*turina*eur/unidade Coimbra Novilha*8 a 12 meses*turina*eur/unidade Viseu Novilha*8 a 12 meses*turina*eur/unidade Alto Novilha*8 a 12 meses*turina*eur/unidade Baixo Cávado Novilha*8 a 12 meses*turina*eur/unidade Vale do Sousa Novilha*8 a 12 meses*turina*eur/unidade Trás-os-Montes Alto Tâmega Novilha*8 a 12 meses*turina*eur/unidade Trás-os-Montes Terra Fria Novilho*12 a 18 meses*arouquesa*eur/kg P. Ribadouro Charolês*EUR/Kg P. Litoral Charolês*EUR/Kg P. Norte Beja

4 Charolês*EUR/Kg P. Charolês*EUR/Kg P. Charolês*EUR/Kg P. Charolês*EUR/Kg P. Charolês*EUR/Kg P. Charolês*EUR/Kg P. Charolês*EUR/Kg P. Charolês*EUR/Kg P. Charolês*EUR/Kg P. Charolês*EUR/Kg P. Charolês*EUR/Kg P. Charolês*EUR/Kg P. Charolês*EUR/Kg P. Charolês*EUR/Kg P. Charolês*EUR/Kg P. Novilho*12 a 18 meses*galega*eur/kg P. Novilho*12 a 18 meses*mirandesa*eur/kg P. Novilho*12 a 18 meses*mirandesa*eur/kg P. ANEXO V I Elvas Estremoz Évora Castelo Branco Guarda Coimbra Ribatejo e Oeste Ribatejo Oeste Trás-os-Montes Alto Tâmega Trás-os-Montes Terra Fria Trás-os-Montes Trás-os Montes Alto Coimbra Trás-os-Montes Terra Fria Castelo Branco Guarda Aveiro Coimbra Viseu Alto Baixo Cávado Vale do Sousa

5 Ribatejo e Oeste Ribatejo Oeste Trás-os-Montes Alto Tâmega Trás-os-Montes Terra Fria Trás-os-Montes Trás-os- Montes Litoral Norte Beja Elvas Estremoz Évora Novilho*8 a 12 meses*arouquesa*eur/unidade Ribadouro Novilho*8 a 12 meses*barrosã*eur/unidade Trás-os-Montes Alto Tâmega Litoral Norte Beja Elvas Estremoz Évora Ribatejo e Oeste Ribatejo Oeste Trás-os-Montes Alto Tâmega Trás-os-Montes Terra Fria Trás-os-Montes Trás-os- Montes Novilho*8 a 12 meses*galega*eur/unidade Alto Novilho*8 a 12 Coimbra

6 Novilho*8 a 12 Trás-os-Montes Alto Tâmega Novilho*8 a 12 Trás-os-Montes Terra Fria Novilho*8 a 12 meses*turina*eur/unidade Aveiro Novilho*8 a 12 meses*turina*eur/unidade Coimbra Novilho*8 a 12 meses*turina*eur/unidade Viseu Novilho*8 a 12 meses*turina*eur/unidade Novilho*8 a 12 meses*turina*eur/unidade Alto Novilho*8 a 12 meses*turina*eur/unidade Baixo Cávado Novilho*8 a 12 meses*turina*eur/unidade Vale do Sousa Novilho*8 a 12 meses*turina*eur/unidade Novilho*8 a 12 meses*turina*eur/unidade Ribatejo e Oeste Ribatejo Novilho*8 a 12 meses*turina*eur/unidade Oeste Novilho*8 a 12 meses*turina*eur/unidade Trás-os-Montes Alto Tâmega Novilho*8 a 12 meses*turina*eur/unidade Trás-os-Montes Terra Fria Novilho*8 a 12 meses*turina*eur/unidade Trás-os-Montes Trás-os- Montes Vaca*Abate*Arouquesa*EUR/Kg P. Ribadouro Vaca*Abate*Barrosã*EUR/Kg P. Alto Elvas Estremoz Évora Ribatejo e Oeste Ribatejo Oeste Vaca*Abate*Turina*EUR/Kg P. Aveiro Vaca*Abate*Turina*EUR/Kg P. Coimbra Vaca*Abate*Turina*EUR/Kg P. Viseu Vaca*Abate*Turina*EUR/Kg P Vaca*Abate*Turina*EUR/Kg P. Alto Vaca*Abate*Turina*EUR/Kg P. Baixo Cávado Vaca*Abate*Turina*EUR/Kg P. Vale do Sousa Vaca*Abate*Turina*EUR/Kg P Vaca*Abate*Turina*EUR/Kg P. Ribatejo e Oeste Ribatejo Vaca*Abate*Turina*EUR/Kg P. Oeste

7 Vaca*Refugo*Arouquesa*EUR/Kg P. Ribadouro Vaca*Refugo*Barrosã*EUR/Kg P. Alto Vaca*Refugo*Cruz. Charolês*EUR/Kg P. Estremoz Vaca*Refugo*Cruz. Charolês*EUR/Kg P. Évora Vaca*Refugo*Turina*EUR/Kg P. Aveiro Vaca*Refugo*Turina*EUR/Kg P. Coimbra Vaca*Refugo*Turina*EUR/Kg P. Alto Vaca*Refugo*Turina*EUR/Kg P. Baixo Cávado Vaca*Refugo*Turina*EUR/Kg P. Vale do Sousa Vaca*Reprodutora*Arouquesa*EUR/Unidade Ribadouro Vaca*Reprodutora*Barrosã*EUR/Unidade Trás-os-Montes Alto Tâmega Vaca*Reprodutora*Cruz. Trás-os-Montes Alto Tâmega Vaca*Reprodutora*Cruz. Trás-os-Montes Terra Fria Vaca*Reprodutora*Mirandesa*EUR/Unidade Trás-os-Montes Alto Tâmega Vaca*Reprodutora*Mirandesa*EUR/Unidade Trás-os-Montes Terra Fria Vaca*Reprodutora*Turina*EUR/Unidade Aveiro Vaca*Reprodutora*Turina*EUR/Unidade Coimbra Vaca*Reprodutora*Turina*EUR/Unidade Viseu Vaca*Reprodutora*Turina*EUR/Unidade Trás-os-Montes Alto Tâmega Vaca*Reprodutora*Turina*EUR/Unidade Trás-os-Montes Terra Fria Vitela*3 a 6 meses*arouquesa*eur/unidade Ribadouro Vitela*3 a 6 meses*barrosã*eur/unidade Trás-os-Montes Alto Tâmega Vitela*3 a 6 meses*cruz. Ribatejo e Oeste Ribatejo Vitela*3 a 6 meses*cruz. Trás-os-Montes Alto Tâmega Vitela*3 a 6 meses*cruz. Trás-os-Montes Terra Fria Vitela*3 a 6 meses*galega*eur/unidade Alto Vitela*3 a 6 Coimbra Vitela*3 a 6 Trás-os-Montes Alto Tâmega Vitela*3 a 6 Trás-os-Montes Terra Fria Vitela*3 a 6 meses*turina*eur/unidade Aveiro Vitela*3 a 6 meses*turina*eur/unidade Coimbra Vitela*3 a 6 meses*turina*eur/unidade Viseu Vitela*3 a 6 meses*turina*eur/unidade Alto Vitela*3 a 6 meses*turina*eur/unidade Baixo Cávado Vitela*3 a 6 meses*turina*eur/unidade Vale do Sousa Vitela*3 a 6 meses*turina*eur/unidade Ribatejo e Oeste Ribatejo Vitela*3 a 6 meses*turina*eur/unidade Trás-os-Montes Alto Tâmega

8 Vitela*3 a 6 meses*turina*eur/unidade Trás-os-Montes Terra Fria Vitela*< 3 meses*arouquesa*eur/unidade Ribadouro Vitela*< 3 meses*galega*eur/unidade Alto Vitela*< 3 Coimbra Vitela*< 3 meses*turina*eur/unidade Guarda Vitela*< 3 meses*turina*eur/unidade Aveiro Vitela*< 3 meses*turina*eur/unidade Coimbra Vitela*< 3 meses*turina*eur/unidade Viseu Vitela*< 3 meses*turina*eur/unidade Alto Vitela*< 3 meses*turina*eur/unidade Baixo Cávado Vitela*< 3 meses*turina*eur/unidade Vale do Sousa Vitela*recém-nascida*Turina*EUR/Unidade Guarda Vitela*recém-nascida*Turina*EUR/Unidade Aveiro Vitela*recém-nascida*Turina*EUR/Unidade Coimbra Vitela*recém-nascida*Turina*EUR/Unidade Viseu Vitela*recém-nascida*Turina*EUR/Unidade Alto Vitela*recém-nascida*Turina*EUR/Unidade Baixo Cávado Vitela*recém-nascida*Turina*EUR/Unidade Vale do Sousa Vitela*recém-nascida*Turina*EUR/Unidade Ribatejo e Oeste Ribatejo Vitela*recém-nascida*Turina*EUR/Unidade Trás-os-Montes Alto Tâmega Vitela*recém-nascida*Turina*EUR/Unidade Trás-os-Montes Terra Fria Vitelo*3 a 6 meses*arouquesa*eur/unidade Ribadouro Vitelo*3 a 6 meses*barrosã*eur/unidade Trás-os-Montes Alto Tâmega Vitelo*3 a 6 meses*cruz. Ribatejo e Oeste Ribatejo Vitelo*3 a 6 meses*cruz. Trás-os-Montes Alto Tâmega Vitelo*3 a 6 meses*cruz. Trás-os-Montes Terra Fria Vitelo*3 a 6 meses*cruz. Limousine*EUR/Unidade Ribatejo e Oeste Ribatejo Vitelo*3 a 6 meses*galega*eur/unidade Alto Vitelo*3 a 6 Coimbra Vitelo*3 a 6 Trás-os-Montes Alto Tâmega Vitelo*3 a 6 Trás-os-Montes Terra Fria Vitelo*3 a 6 meses*turina*eur/unidade Aveiro Vitelo*3 a 6 meses*turina*eur/unidade Coimbra Vitelo*3 a 6 meses*turina*eur/unidade Viseu Vitelo*3 a 6 meses*turina*eur/unidade Vitelo*3 a 6 meses*turina*eur/unidade Alto Vitelo*3 a 6 meses*turina*eur/unidade Baixo Cávado Vitelo*3 a 6 meses*turina*eur/unidade Vale do Sousa

9 Vitelo*3 a 6 meses*turina*eur/unidade Vitelo*3 a 6 meses*turina*eur/unidade Ribatejo e Oeste Ribatejo Vitelo*3 a 6 meses*turina*eur/unidade Oeste Vitelo*3 a 6 meses*turina*eur/unidade Trás-os-Montes Alto Tâmega Vitelo*3 a 6 meses*turina*eur/unidade Trás-os-Montes Terra Fria Vitelo*3 a 6 meses*turina*eur/unidade Trás-os-Montes Trás-os- Montes Vitelo*< 3 meses*arouquesa*eur/unidade Ribadouro Vitelo*< 3 meses*galega*eur/unidade Alto Vitelo*< 3 Coimbra Vitelo*< 3 meses*turina*eur/unidade Guarda Vitelo*< 3 meses*turina*eur/unidade Vitelo*< 3 meses*turina*eur/unidade Aveiro Vitelo*< 3 meses*turina*eur/unidade Coimbra Vitelo*< 3 meses*turina*eur/unidade Viseu Vitelo*< 3 meses*turina*eur/unidade Vitelo*< 3 meses*turina*eur/unidade Alto Vitelo*< 3 meses*turina*eur/unidade Baixo Cávado Vitelo*< 3 meses*turina*eur/unidade Vale do Sousa Vitelo*< 3 meses*turina*eur/unidade Vitelo*< 3 meses*turina*eur/unidade Ribatejo e Oeste Ribatejo Vitelo*< 3 meses*turina*eur/unidade Oeste Vitelo*recém-nascido*Cruz. Trás-os-Montes Alto Tâmega Vitelo*recém-nascido*Cruz. Trás-os-Montes Terra Fria Vitelo*recém-nascido*Turina*EUR/Unidade Guarda Vitelo*recém-nascido*Turina*EUR/Unidade Aveiro Vitelo*recém-nascido*Turina*EUR/Unidade Coimbra Vitelo*recém-nascido*Turina*EUR/Unidade Viseu Vitelo*recém-nascido*Turina*EUR/Unidade Alto Vitelo*recém-nascido*Turina*EUR/Unidade Baixo Cávado Vitelo*recém-nascido*Turina*EUR/Unidade Vale do Sousa Vitelo*recém-nascido*Turina*EUR/Unidade Ribatejo e Oeste Ribatejo Vitelo*recém-nascido*Turina*EUR/Unidade Trás-os-Montes Alto Tâmega Vitelo*recém-nascido*Turina*EUR/Unidade Trás-os-Montes Terra Fria Fonte: SIMA Preços Médios de Bovinos Adultos - segundo a Grelha Comunitária de Classificação de s 86

10 (de acordo com o Reg.(CE) nº 295/96 e Despacho Normativo nº23/97) Semana de 24/12 a 30/12/ EUR/Kg Categoria Classe E.D. B.Litoral Rib.Oeste Açores Média Nacional U U A R (Novilho) R O O D (Vaca) E (Novilha) R O O P U R O Nota: Estes preços correspondem ao estádio "entrada do matadouro", sendo isentos de taxas e impostos. A média nacional resulta da ponderação dos valores regionais com base no abate registado no ano precedente. Preços Médios de Mercados dos Estados Membros da UE Novilho R3 (Boi R3 na Irlanda e Reino Unido) (Reg.(CE) 295/96) EUR/100 Kg Peso Países Semana de 24/12 a 30/12/2007 Semana de 17/12 a 23/12/2007 Var. % Bélgica Bulgária República Checa Dinamarca Alemanha Estónia Grécia Espanha França Irlanda * Itália Chipre Letónia Lituânia Luxemburgo Hungria Malta Países Baixos Áustria Polónia Portugal Roménia Eslovénia Eslováquia Finlândia Suécia Reino Unido *

11 U.E Fonte: Comissão Europeia Gabinete de Planeamento e Politicas 88