Newsletter Informação Mensal - FEVEREIRO 2018

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1 PREÇOS DO LEITE À PRODUÇÃO - Preços Médios Mensais (Leite de vaca cru com teores reais de matérias gordas e proteínas) Newsletter Informação Mensal - FEVEREIRO As Newsletter do SIMA podem também ser consultadas no facebook em: VARIAÇÃO PERCENTUAL 2016 Quinquénio Continente 33,02 0,0 10,9 2,3 Leite adquirido a res Individuais Açores (1) 30,72 3,0 9,0-3,2 Portugal 32,30 0,9 10,4 0,6 Leite adquirido a Postos coletivos de receção e Salas coletivas de ordenha Leite adquirido a res Individuais - res entregam o leite em postos de receção da fábrica; transporte a cargo do produtor Continente 29,91 1,0 28,6 17,0 Açores 28,52 0,9 5,7-4,3 ; NOTA: O preço do Leite cru pago aos produtores, com teores reais de Matérias Gordas e de Proteínas é comunicado mensalmente à Comissão Europeia - Regulamento (UE) nº /1185, Artigo 12(a) - Anexo II - 4.(a) (1) res possuem tanque de refrigeração na exploração; transporte a cargo da fábrica TEORES DE GORDURA E PROTEÍNA DO LEITE - Médias Mensais (Leite de vaca cru com teores reais de matérias gordas e proteínas) Teor Médio de Matéria Gorda % Teor Médio de Proteína % Continente 3,95 3,91 3,35 3,35 Leite adquirido a res Individuais Leite adquirido a Postos colectivos de receção e Salas colectivas de ordenha Leite adquirido a res Individuais - res entregam o leite em postos de receção da fábrica; transporte a cargo do produtor Açores (1) 3,77 3,85 3,22 3,27 Portugal 3,89 3,89 3,31 3,32 Continente 4,23 4,18 3,28 3,27 Açores 3,77 3,88 3,24 3,30 Nota: Os preços do leite adquirido a produtores individuais do Continente e de Portugal do mês de abril de 2016 foram calculados excluindo do universo alguns operadores que receberam neste mês bonificações referentes ao ano de 2015 e que não foi possível desagregar no valor da faturação. Esta orientação metodológica teve que ser assumida uma vez que o objetivo é apurar o preço real de venda do leite na produção no mês em causa. O GPP reconhece a necessidade de proceder à melhoria metodológica deste apuramento.

2 PREÇOS À SAÍDA DA FÁBRICA - Preços Médios Mensais janeiro VARIAÇÃO PERCENTUAL janeiro janeiro Quinquénio Manteiga 501,47 56,0 Leite em pó desnatado 158,59 5,3-18,5-42,4 Leite em pó inteiro 283,39 0,5-3,4-6,0 Soro de Leite em pó 60,05-2,9-10,0-18,8 Queijo Flamengo (Bola/Barra) 461,19-0,5 3,0-25,9 Nota: Os preços da manteiga, do leite em pó inteiro e do soro de leite em pó são comunicados semanalmente à Comissão Europeia - Regulamento (UE) nº /1185, Artigo 11 - Anexo I -7 n.d. - não disponível 70 MANTEIGA - Preço Médio Mensal Quinq QUEIJO FLAMENGO - Preço Médio Mensal Quinq.2013-

3 LEITE EM PÓ DESNATADO - Preço Médio Mensal Quinq LEITE EM PÓ INTEIRO - Preço Médio Mensal Quinq SORO DE LEITE EM PÓ - Preço Médio Mensal Quinq Nota: a recolha de preços do Soro de leite em pó iniciou-se em de 2011

4 LEITE CRU DE VACA - PREÇOS MÉDIOS À PRODUÇÃO NA UNIÃO EUROPEIA Estado-membro outubro setembro outubro VAR % VAR % 2016 MÊS. ANT. MÊS HOM. ANO A. Bélgica / BE 37,51 37,70 30,46-0,5 23,1 Bulgária / BG 31,27 30,60 28,91 2,2 8,2 República Checa / CZ 34,37 33,08 24,36 3,9 41,1 Dinamarca / DK 39,23 38,44 29,43 2,1 33,3 Alemanha / DE 40,34 39,39 30,42 2,4 32,6 Estónia / EE 34,40 33,97 26,39 1,3 30,4 Irlanda / IE 41,95 40,79 32,83 2,8 27,8 Grécia / GR 40,04 39,34 38,64 1,8 3,6 Espanha / ES 31,84 31,26 29,71 1,9 7,2 França / FR 36,17 36,60 31,59-1,2 14,5 Croácia / HR 32,24 30,84 30,13 4,5 7,0 Itália / IT 37,68 37,70 31,32-0,1 20,3 Chipre / CY 57,14 56,58 56,16 1,0 1,7 Letónia / LV 32,69 31,79 24,89 2,8 31,3 Lituânia / LT 33,99 31,49 25,88 7,9 31,3 Luxemburgo / LU 38,18 37,27 29,13 2,4 31,1 Hungria / HU 31,93 31,17 25,28 2,4 26,3 Malta / MT 53,12 53,35 48,92-0,4 8,6 Países Baixos / NL 41,75 40,50 29,25 3,1 42,7 Áustria / AT 40,99 39,74 31,43 3,1 30,4 Polónia / PL 34,46 33,71 28,30 2,2 21,8 Portugal / PT 31,39 30,77 27,38 2,0 14,6 Roménia / RO 31,37 29,46 27,90 6,5 12,4 Eslovénia / SI 32,95 32,38 26,09 1,8 26,3 Eslováquia / SK 33,06 31,97 25,78 3,4 28,2 Finlândia / FI 38,80 38,14 37,40 1,7 3,7 Suécia / SE 40,87 40,20 31,66 1,7 29,1 Reino Unido / GB 34,52 32,82 26,35 5,2 31,0 U.E ,53 36,82 29,93 1,9 25,4 Fonte: Comissão Europeia - Regulamento (UE) nº /1185, Artigo 12(a) - Anexo II - 4.(a) Nota: Os valores de CZ, IE, HR, RO, SE, GB e UE foram retificados 4 Preços do Leite à Produção na U.E. 37,50 35,00 32, ,50 25,00 22, Espanha 2016 Portugal 2016 UE28 Espanha Portugal UE28 Fonte: CE

5 PREÇOS À SAÍDA DA FÁBRICA NA UE - Preços Médios Mensais VARIAÇÃO PERCENTUAL 2016 Quinquénio Manteiga 481,26-8,3 13,1 36,7 Leite em pó desnatado 145,62-4,0-29,3-37,2 Leite em pó inteiro 264,75-3,7-13,4-8,0 Queijo Edam 306,93-7,3-7,8-2,2 Soro de leite em pó 66,50 1,1-25,7-25,4 Fonte: Comissão Europeia - Regulamento (UE) nº /1185, Artigo 11 - Anexo I MANTEIGA - Preço Médio Mensal UE UE 2016 Portugal Portugal LEITE EM PÓ DESNATADO - Preço Médio Mensal 30 UE UE 2016 Portugal Portugal

6 50 40 LEITE EM PÓ INTEIRO - Preço Médio Mensal UE UE 2016 Portugal Portugal QUEIJO EDAM (UE) / FLAMENGO (PT) - Preço Médio Mensal UE UE 2016 Portugal Portugal SORO DE LEITE EM PÓ - Preço Médio Mensal UE UE 2016 Portugal Portugal

7 ÍNDICE DE PREÇOS DE S AGRÍCOLAS NO R (Base 2010) (Continente) outubro Var. % Var. % 2016 Mês ant. Mês ano ant. Leite em natureza 111,60 109,40 96,70 2,0 15,4 FONTE: INE (nota: valores retificados) RECOLHA E TRANSFORMAÇÃO DO LEITE DE VACA - janeiro a (Portugal) Unidade: tonelada 2016 Var.% /2016 Recolha de Leite de vaca ,8 s Lácteos ,3 Leite para consumo ,4 Nata para consumo ,0 Leite em pó gordo e meio gordo ,5 Leite em pó magro ,8 Manteiga ,7 Queijo ,7 Leites acidificados ,5 FONTE: INE - dados provisórios COMÉRCIO INTERNACIONAL - janeiro a Unidade: tonelada E N T R A D A S S A Í D A S Var. % /2016 Var. % / Entradas Saídas Leite/Natas em natureza ,7-8,2 Leite/Natas concentrados ,9 16,4 Iogurte e Quefir ,4 59,0 Manteiga ,5-11,5 Queijo e Requeijão ,5 1,5 Soro de leite ,1 25,3 TOTAL ,4 0,7 Unidade: milhares de EUR E N T R A D A S S A Í D A S Var. % /2016 Var. % / Entradas Saídas Leite/Natas em natureza ,3-7,3 Leite/Natas concentrados ,8 20,9 Iogurte e Quefir ,3 36,3 Manteiga ,2 39,0 Queijo e Requeijão ,5 2,3 Soro de leite ,2 62,9 TOTAL ,5 16,9 FONTE: INE ( dados provisórios; - dados preliminares) Para consulta de preços de produtos agrícolas consultar o site: O conhecimento do mercado é a chave do sucesso! O disponibiliza informação essencial para os empresários agrícolas e outros agentes tomarem as melhores decisões