ASSOCIAÇÃO ROTA DA BAIRRADA

ASSOCIAÇÃO ROTA DA BAIRRADA RELATÓRIO DE ACTIVIDADES 2016

RELATÓRIO E MENSAGEM DA DIRECÇÃO Caros Associados e Parceiros, Mais um ano de atividade que com enorme satisfação vemos cumprido e no qual se pretendeu dar continuidade ao trabalho de promoção e dinamização da Bairrada. Consolidar a valorização da marca Bairrada, marcando presença em diversas iniciativas, organizando eventos e partilhando informação nos nossos Espaços Bairrada, foram alguns dos objetivos do Plano de Atividades de 2016. As atividades e ações foram implementadas de forma coordenada, tendo sempre presente os recursos humanos e a capacidade financeira da Associação. Um crescimento sustentado e sólido. Salientamos a abertura e funcionamento dos dois Espaços Bairrada, em Oliveira do Bairro e Curia, que ao longo dos últimos anos têm vindo a desenvolver um importante papel na promoção da região Bairrada e dos seus produtos endógenos. O aumento significativo de visitantes à região Bairrada reflete um acréscimo de visitas às adegas e vendas de vinhos e espumantes. Um balanço muito positivo! A aprovação, já no final do ano de 2016, de uma candidatura para a região Bairrada - Plano Estratégico da Fileira do Vinho na Região Centro - tendo como promotor a Comissão Vitivinícola da Bairrada, foi um importante passo para em 2017 se prosseguir com os objetivos de afirmação da marca Bairrada. Salientamos ainda e reforçamos a participação ativa dos oito municípios da Bairrada neste projeto da Rota que é da Região. A Direção da Rota da Bairrada gostaria de agradecer as todas as instituições públicas e privadas, que contribuíram durante o ano de 2016 para a concretização do plano de atividades, salientando municípios associados e os parceiros privados, Verallia Portugal, Crédito Agrícola de Anadia e Oliveira do Bairro pelo contributo financeiro, sem o qual não teria sido possível executar as atividades a seguir descritas. Ainda um especial agradecimento a todos os associados, que desde a primeira hora acreditaram no projecto e que muito contribuíram para a consolidação e desenvolvimento do mesmo. O todos o nosso muito obrigado! Anadia, 01 de Fevereiro de 2017 2

A. RELATÓRIO DE ACTIVIDADES 2016 A1. ACTIVIDADES DESENVOLVIDAS ESTRUTURAÇÃO E ORGANIZAÇÃO DA OFERTA TURÍSTICA DA BAIRRADA 1. Alargamento da Rota da Bairrada a novos e potenciais associados O contínuo alargamento da Rota da Bairrada a novos e potenciais associados era um dos objetivos em 2016 e cumprido com a adesão de seis associados produtores de vinho (Cave Central da Bairrada, Destilaria Levira, Kompassus, Quinta das Bágeiras, Quinta dos Abibes e Quinta Vale do Cruz) e quatro associados do setor da restauração (Dom Ferraz, A Portagem, O Painel, Mugasa). No final de 2016 a Rota da Bairrada tem 52 associados (8 municípios, 2 instituições, 23 produtores, 11 restaurantes e 8 unidades de alojamento) 2. Organização de visitas à Bairrada Roteiros turísticos Com o objectivo de potenciar a visitação às caves e adegas associados, a Rota da Bairrada promoveu a visita de alguns grupos de visitantes e individuais. Com marcação prévia e com os programas escolhidos pelos clientes/visitantes, a Rota da Bairrada intermediou na marcação das visitas e sugestão de itinerários na Região. Tal como tem vindo a acontecer nos últimos anos, em 2016, a Associação Rota da Bairrada recebeu inúmeros pedidos para sugestões e indicações de locais para visitar, roteiros na Bairrada e provas de vinhos. Estes pedidos têm, nos últimos tempos, sido regulares, quer seja por individuais, grupos organizados mas também por agências de viagens. A pedido de visitantes, elaboramos roteiros à medida, tendo em conta a diversidade da oferta da Região e o tempo de permanência no território: natureza, gastronomia, provas de vinho e visitas a adegas, património, praias, termas ou cultura, de acordo com a preferência do visitante. Ao longo de 2016 recebemos cerca de 30 grupos organizados, aproximadamente 1500 visitantes à região da Bairrada, para além dos individuais. Esta é uma das actividades principais da Associação que pretendemos vir a fomentar, promovendo o serviço junto de agências, operadores, empresas e visitantes à Região. 3

3. Monitorização da visitação à Região da Rota da Bairrada Dando continuidade ao trabalho iniciado, a Rota da Bairrada, continua a recolher informação sobre os visitantes à região, através de uma folha modelo de recolha de informação de dados estatísticos. Salientamos a importância destes dados para a definição de estratégias de desenvolvimento e intervenção em termos de promoção e investimento. Em 2016 e numa parceria com a Universidade de Aveiro / IDTOUR foi possível ser feito um pequeno questionário e a sistematização dos dados estatísticos da região da Bairrada até 2015 e um comparativo com 2014. Os dados de 2016 estão ainda em análise devendo em breve ser apresentados. A2. PROMOÇÃO, DINAMIZAÇÃO E COMUNICAÇÃO DA BAIRRADA 1. Dinamização do Espaço Bairrada Estação da Curia e Oliveira do Bairro Os Espaços Bairrada cumprem os objetivos de promoção turística e cultural, informação e comercialização, dos quais salientamos: a) Integração, num mesmo espaço, da diversidade da oferta turística existente no território; b) Recepção do visitante ao território da Bairrada e da população residente; c) Apoio à informação turística específica através do atendimento personalizado e da cedência de material promocional da Região e dos associados, sugestão de circuitos, marcação de visitas e outras actividades; d) Divulgação e promoção de um programa de actividades educativas e promocionais do território, como sejam as provas de vinhos e produtos locais, workshop temáticos, entre outras. O Espaço Bairrada da Curia, aberto desde 2010, contabilizou-se a recepção e atendimento a cerca de 9300 visitantes no ano de 2016, sendo que o mercado nacional representa 80% e o mercado internacional 20%, evidenciando-se como principais mercados internacionais: a França, Espanha, Brasil e Alemanha. A importância do mercado nacional revela-se em função da prioridade dada às acções de promoção no mercado regional e nacional. O Espaço Bairrada de Oliveira do Bairro, com um ano de abertura, tem tido um crescimento bastante positivo. 2. Edição de Material Promocional / Brochura Genéricas No ano de 2016 editamos 5000 brochuras genéricas da Rota da Bairrada, com informação dos espaços bairrada, da região, de experiências na região e dos associados. 4

O material promocional editado foi essencial para a prossecução dos objetivos de participação em ações de promoção e eventos. Desta forma foi possível distribuirmos este material em diversas iniciativas e levarmos a nossa Bairrada e os agentes económicos mais longe. O material foi ainda distribuído pelos postos de turismo de Aveiro, Coimbra, Cantanhede e Águeda. 3. Criação da Loja on-line: loja.rotadabairrada.pt A loja on-line foi lançada em Abril de 2016 e veio juntar-se aos Espaços Bairrada da Curia e Oliveira do Bairro que, em conjunto, pretendem potenciar o conhecimento pela região uma vez que em todos os espaços, físicos e digital, é possível comprar produtos e conhecer o território, a sua história, os seus costumes, a vinha e o vinho. A loja online tem disponível, atualmente, cerca de duzentas referências, entre vinhos, espumantes, aguardentes e licorosos com a Denominação de Origem Bairrada ou Beira Atlântico, assim como literatura sobre a temática vínica e acessórios de vinho, todos os artigos a preços muito convidativos. O desempenho da loja on-line tem sido bastante positiva, não obstante ainda não termos iniciado uma campanha promocional. 5

4. Dinamização da página de facebook Promoção da Região e agentes económicos As redes sociais continuam a ser uma ferramenta cada vez mais eficaz e fundamental no mundo do trabalho pois representam um excelente canal de comunicação. Tendo presente esta realidade, nesta era digital, a Rota da Bairrada continuou a promover a sua atividade, a região, os seus agentes económicos e parceiros na sua página do facebook. A sua manutenção e inserção de conteúdos representam uma tarefa diária, de forma a assegurarmos a divulgação do projeto Rota da Bairrada. 5. Sons na Bairrada Demos início aos Sons na Bairrada, previsto em Plano de Atividades, e que pretendeu promover concertos em adegas com prova de vinhos e degustação de produtos regionais, como forma a potenciar a visitação e os produtos vitícolas. O primeiro Sons na Bairrada decorreu no dia 28 de Outubro nas Caves São Domingos e o segundo teve lugar na Aliança vinhos de Portugal a 18 de novembro. Ambos decorreram com enorme sucesso, sendo intenção retoma-los em 2017. 6

6. Participação em Feiras Promocionais 6.1 Participação na FITUR 2016 Marcamos presença na FITUR - Feira Internacional de Turismo, em Madrid, no stand do Turismo de Portugal, promovendo dois momentos de degustação de espumante Bairrada e produtos regionais. Pretendemos com esta participação promover a Bairrada de forma integrada, potenciando a captação de visitantes no mercado espanhol. A feira realizou-se 20 a 24 de janeiro 2016, tendo a degustação Bairrada, decorrido com sucesso, no dia 21 de janeiro. 6.2 Bolsa de Turismo de Lisboa 2016 A Bolsa de Turismo de Portugal (BTL) é a mais importante feira de turismo a nível nacional. Neste sentido e com o objetivo de promovermos a Bairrada em Lisboa, a Rota da Bairrada participou na BTL, que decorreu de 2 a 6 de Março, integrada no espaço de Enoturismo promovido pela VINITUR. Durante estes cinco dias foram feitas provas de vinhos e espumantes, reuniões com agências de viagens e operadores turísticos para promoção do dossier de enoturismo, contatos com público e potenciais visitantes. A Bairrada marcou assim presença na mais importante feira de turismo de Portugal. 7

6.3 Participação no Peixe em Lisboa 2016 Voltamos ao Pátio da Galé, no Terreiro do Paço, em 2016 ao Peixe em Lisboa, de 7 a 17 de abril. No mercado gourmet promovemos e comercializamos produtos Bairrada, tendo a afluência de visitantes / turistas sido bastante menor em relação ao ano anterior. Não obstante, a presença da Bairrada permitiu reforçar a promoção da Bairrada no mercado de Lisboa. 6.4 Participação na Feira Medieval em Anadia Uma iniciativa de caráter municipal que decorreu nos dias 4 e 5 de Maio em Anadia, mas que se revelou bastante positiva para a promoção da Bairrada, uma vez que, em simultâneo, decorreu na cidade o Portugal Wine Trophy, tendo o público sido bastante interessado e interessante. O evento permitiu a venda de espumante a copo e à garrafa e produtos regionais, tendo as mesmas sido bastante positivas. 8

6.5 Participação no TedEx Aveiro Mais um ano de TedEx em Aveiro e a Rota da Bairrada marcou presença com o espumante de honra aos oradores e participantes. Realizou-se no dia 21 de Maio, no Teatro Aveirense e decorreu com sucesso. 6.6 Participação na Feira Cultura de Coimbra A Feira Cultural de Coimbra decorreu em Coimbra de 3 a 12 de Junho. Com o objetivo de reforçar a relação da Bairrada com Coimbra, a Rota da Bairrada marcou presença, pela primeira vez, neste evento municipal, tendo promovido a região com o seu material promocional e degustações de espumante. 6.7 Participação no Vagos Sensation Gourmet O Vagos Sensation Gourmet, que decoreu de 1 a 3 de julho, pretendeu promover a gastronomia, as raízes culturais e tradições gastronómicas vaguenses, através de um conjunto variado de atividades e iniciativas na Praia da Vagueira. Foram três dias repletos de experiências gastronómicas. A Rota da Bairrada esteve presente com um espaço lounge, de promoção da Bairrada e venda de espumantes. 9

6.8 Participação na ExpoBairrada em Oliveira do Bairro Marcamos presença na ExpoBairrada, em Oliveira do Bairro, de 8 a 17 de Julho com um espaço de promoção Bairrada e venda espumantes. Este ano o Município dedicou um espaço, uma tenda no exterior, apenas para os vinhos Bairrada, tendo a adesão sido positiva. 6.9 Participação no Ílhavo Sea Festival Alguns dos maiores e mais belos veleiros do Mundo regressaram a Ílhavo, para a segunda edição do Ílhavo Sea Festival, que, de 5 a 8 de agosto, transformaram o Terminal Norte do Porto de Aveiro, na Gafanha da Nazaré, num animado cais de encontro de diferentes culturas, línguas e tradições.a Rota da Bairrada esteve presente neste evento com um espaço lounge de promoção Bairrada e venda de espumantes. 6.10 Participação no Festival do Bacalhau Pelo terceiro ano consecutivo a Bairrada marca presença forte no Festival do Bacalhau de Ílhavo, que este ano decorreu de 17 a 21 de Agosto no Jardim Oudinot na Gafanha da Nazaré em Ílhavo. Para além do habitual espaço bairrada lounge na área exterior, ao lado da restauração, onde o espumante foi o Rei, a Rota da Bairrada esteve também presente com um um balcão na tenda institucional, ainda na harmonização dos showcookings na cozinha Teka e com espaço bar no porão do Navio, durante os concertos à noite. Um festival de verão gorado de sucesso, onde se sente uma perfeita harmonia entre a gastronomia, o bacalhau e o espumante Bairrada! 10

6.11 Participação no Dia da Gastronomia Portuguesa A Assembleia da República aprovou em Junho de 2015, por unanimidade, um projeto de resolução que institui o Dia Nacional da Gastronomia no último domingo de maio de cada ano. Em 2016 celebrou-se esse dia a 29 de maio na cidade de Aveiro, numa organização da Federação Portuguesa das Confrarias Gastronómicas (FPCG) e da AHRESP. Com múltiplas atividades na cidade e sessões de showcooking numa versão tradição por parte das confrarias, e noutra de inovação, por parte das escolas de turismo. Foi ainda apresentada uma plataforma com um inventário dos produtos regionais elaborada pela Federação Portuguesa de Confrarias Gastronómicas e o Mercado Manuel Firmino abriu as suas portas para compras e degustações. A Rota da Bairrada esteve presente no mercado com uma mostra de produtos Bairrada e venda dos mesmos. O Dia da Gastronomia em Aveiro decorreu com grande sucesso tendo sido elevada adesão da população e visitantes. 6.12 Participação no Congresso da APAVT A cidade de Aveiro recebeu o 42º Congresso Nacional da APAVT (Associação Portuguesa das Agências de Viagens e Turismo), que se realizou de 8 a 11 de Dezembro de 2016, no Centro de Congresso. Por convite da APAVT, a Rota da Bairrada esteve presente durante os dois dias do congresso num espaço designado de trade show e cujo objetivo foi o de promover a Bairrada através da oferta de material promocional, contatos com os presentes no congresso e troca de experiências. Tendo presente o público do congresso, a presença da Bairrada foi bastante positiva. 11

6.13 Participação no Mercado de Natal de Lamballe, França A convite do Município de Oliveira do Bairro, a Rota da Bairrada esteve presente no Mercado de Natal de Lamballe, em França. A Lamballe é cidade geminada de Oliveira do Bairro e anualmente organiza um mercado onde comercializam produtos regionais e onde este ano demos destaque aos Vinhos e Espumantes Bairrada. 6.14 Participação na Feira Wien Plus Convention em Munique Esta ação resultou de uma parceria entre a Rota da Bairrada e a Comissão Vitivinícola da Bairrada. A presença dos vinhos Bairrada em Munique, que decorreu de 2 a 4 Abril, foi muito positiva. Estivemos em dois momentos distintos, o primeiro na Feira Wien Plus Convention e o segundo na apresentação e degustação de vinhos Portugueses (Bairrada e Porto) no restaurante/bar 35mm no centro de Munique. A presença nestes dois momentos foi possível através do importador OLD-PORT, sediado perto de Munique que de Portugal importa essencialmente vinhos do Porto, Douro e região dos Vinhos Verdes. 7. Outras ações de promoção e comunicação da Bairrada 7.1 Edição Especial Olímpicos 2016 A Rota da Bairrada e a Comissão Vitivinícola da Bairrada assinaram um contrato de parceria que teve como objetivo a promoção de três vinhos da região da Bairrada, um branco, um tinto e um espumante, durante a participação da Missão Portuguesa nos Jogos Olímpicos Rio 2016. Espumante, branco e tinto: foram os três vinhos que envergaram a marca Comité Olímpico de Portugal Bairrada' e estiveram à prova nos momentos gastronómicos e de celebração da Missão Portuguesa nos Jogos Olímpicos Rio 2016. 12

7.2 Apoio à Organização do Encontro com o Vinho e Sabores Bairrada 2016 Decorreu em 2016 mais uma edição do Encontro com o Vinho e Sabores Bairrada, uma organização da Comissão Vitivinícola da Bairrada. A Rota da Bairrada, à semelhança das últimas edições, foi parceira da CVB, na organização deste evento, potenciando a promoção da Bairrada, seus produtos e agentes económicos. Participou ainda com um stand para promoção da Bairrada. 7.3 Apoio à organização do jantar Os melhores do ano 2015 da Revista de Vinhos A Revista de Vinhos organiza todos os anos um jantar de entrega de prémios Os melhores do ano. Em 2016 realizou-se na Bairrada, em Anadia, e teve a participação de aproximadamente 900 pessoas. A Rota da Bairrada apenas apoiou a organização na sugestão do alojamento e preços recomendados para os participantes. 7.4 Apoio na Organização do Concurso Internacional Portugal Wine Trophy A Bairrada recebeu em 2016, o concurso internacional de Vinho, Portugal Wine Trophy, que decorreu em Anadia, de 5 a 9 maio. Um número elevado de jornalistas, opinion makers e enófilos estiveram na região Bairrada cerca de 4 dias. A Rota da Bairrada apoiou a organização nas marcações do alojamento e acompanhamento nas visitas técnicas à região e caves/adegas. 7.5 Apoio à organização da cerimónia de entrega de prémios do concurso de vinhos da Viniportugal Anualmente a Viniportugal distinguiu os melhores do ano no Concurso Vinhos de Portugal e este ano o jantar da entrega de prémios realizou-se também na Bairrada no dia 13 de Maio no Bussaco. A Rota da Bairrada, à semelhança de outros eventos que acolhe, colaborou com a organização, neste caso concreto, com o apoio logística no transporte dos júris e jurados. 13

D. FORMAÇÃO E DINAMIZAÇÃO DAS PARCERIAS INSTITUCIONAIS 1. COMEMORAÇÃO DO 10º ANIVERSÁRIO DA ROTA DA BAIRRADA A Rota da Bairrada comemora o seu 10º aniversário em novembro de 2016. Para assinalar a esta efeméride promovemos uma cerimónia no nosso Espaço Bairrada com um espumante de honra e o corte do bolo de aniversário seguido de almoço no Aliança Underground Museum. Para além de todos os associados e amigos da Bairrada também marcou presença na cerimónia de comemoração do 10º aniversário da Rota da Bairrada o Ministro da Agricultura e Desenvolvimento Rural, Capoulas Santos. 2. Formação nos restaurantes em serviços de vinhos / Região Bairrada A formação em serviço de vinhos e região Bairrada é de extrema importância para a promoção e comunicação de um produto. A Rota da Bairrada em 2016 deu formação / workshops sobre serviços de vinhos e região Bairrada aos seus restaurantes associados. Uma escanção, Vera Oliveira, percorreu os restaurantes, e num horário definido pelo associado partilhou informação sobre a região e serviço de vinhos a todos os colaboradores do restaurante. O objetivo foi melhorar o serviço e o conhecimento deste produto, para que possa ser transmitido ao cliente potenciando a região. Pretende-se que este género de workshop/formação, gratuita para os associados, seja anual e com temáticas diversificadas, com o objetivo de melhorar o serviço dos restaurantes e potenciar a região da Bairrada. 14

3. Formação Bairrada, conhecer para promover Dando continuidade às ações já realizadas em anos anteriores, a Rota da Bairrada promoveu visitas dos rececionistas dos hotéis associados aos produtores com enoturismo, com o objetivo de potenciar o conhecimento da região de forma a melhorar o atendimento e as recomendações sobre a Região. 4. Candidatura ao Programa de Cooperação Transfronteiriço Espaço-Portugal (POCTEP) Entidade líder do projeto, desenvolvemos uma candidatura à área de cooperação 3 Castela e Leão Centro de Portugal, com o objetivo de qualificar e diversificar a oferta transfronteiriça na área do enoturismo. Os parceiros deste projeto são: Rota da Bairrada (líder), Universidade de Aveiro, CVR Bairrada, Vinos de Cebreros, Asocación Turismo La Moraña, E.U. De Educación y Turismo de la Universidad de Salamanca, Diputación Provincial de Ávila. O valor global da candidatura é aproximadamente 1,7000,000 financiada da 75%. Aguardamos os resultados. A Direção da Associação Rota da Bairrada 15