Carta de Cervejas
2 Cabeças Funk Ipa 500ml Caçula da cervejaria 2 Cabeças. Filha mais nova e mais c arioc a da família. Leve e refresc ante como o povo brasileiro gosta, amarga e aromática como o povo lupulomaníaco quer. O nome entrega a homenagem que vai de Catra a James rown. Sem preconceitos, como uma cerveja deve ser. Session Ipa de 4,7% 2 Cabeças io de Colônia 500ml O io de Janeiro e a Cidade de Colônia na Alemanha são c o n h e c i d a s p e lo s m a i o r e s carnavais do mundo. Pensando nisso zemos essa cerveja que é, literalmente, um c arnaval. Unindo uma cervejaria rasileira e uma Alemã para criar uma receita clássica Inglesa, mas com lúpulos alemães, pitanga e or de sal. Stout c/ Pitanga $ 26,90 Amazon eer Stout Açaí 355ml $ 26,90 Cerveja el ao estilo Dry Stout. Apresenta aroma e sabor de café, toffee, chocolate e malte torrado. Forti cada pela energia do açaí, apresenta espuma de boa formação e persistência. Uma autêntica força da natureza. Dry Stout c/ Açaí de 30 7,2% IU Amazon eer Witbier Taperebá 355ml Cerveja de origem belga que leva trigo em sua composição. Diferente das cervejas de trigo alemãs por seu caráter condimentado e cítrico. Witbier extremamente aromática pela adição de Taperebá (fruta também conhecida como cajá), equilibrada e refrescante. Witbier c/ Taperebá 15 Cerveja estilo Fruit eer, clara, leve e com espuma de boa persistência. Aroma frutado proveniente da maturação com acuri, fruta da Amazônia. Agrada astante o paladar feminino. M Fruit eer de -- 3,8% IU 4,7% $ 13,90 $ 14,90 Amazon eer Forest acuri 355ml 6,0% 62 IU Amazon eer Porter Cupulate 355ml Todo prazer do Cupulate com a suavidade intensa das Porters. Lapidada a três mãos exclusivamente para quem gosta de cerveja. M Porter c/ Cupulate 30 ncorpada IU 5,9% Pag. 1
ierland American ed Ale 600ml A ierland American ed Ale é inspirada nas ed Ales norteamericanas, também conhecidas por Amber Ales, popularizadas na região norte da Califórnia e noroeste do Pací co, antes de se espalharem pelo resto dos stados Unidos. As ed Ales normalmente apresentam um balanço harmonioso entre malte e amargor, especialmente quando comparados às American Pale Ales. 5,2% American ed Ale 35 de IU ierland elgian lond Ale 600ml A ierland elgian lond Ale é uma cerveja de alta fermentação, de força moderada e com a sutil complexidade belga. O estilo traz o balanço dos aromas e sabores das cervejas belgas, unindo a robustez de uma Dubbel com características típicas de uma Tripel, embora um pouco mais adocicada e menos amarga. M elgian lond Ale 26 IU $ 22,90 ierland ock 600ml ecriado em Munique no início do século XII, o nome ock é uma variação de inbeck no dialeto bávaro e também signi ca bode em alemão, sendo este muito comum em rótulos e propagandas do estilo. Uma cerveja de baixa fermentação, coloração marrom com nuances avermelhadas e brilhante. Com espuma cremosa e persistente, é rica em aromas de malte e notas tostadas, sabor equilibrado entre doçura e torrado, com eventuais traços de nozes ou avelãs. M ock de 27 7,0% IU ierland Imperial Stout 600ml A ierland Imperial Stout é inspirada nas autênticas ussian Imperial Stouts, estilo robusto e alcoólico criado para suportar o envio da Inglaterra para a ússia pelo gelado Mar áltico. Uma cerveja escura de sabor intenso e forte, com espuma baixa e de pouca retenção. Complexa, rica em aromas e sabores de malte tostado, frutas secas como ameixa preta e uva-passa, doce-amargo lembrando toffee, chocolate amargo, cacau e café expresso. M ussian Imperial Stout/ncorpada 55 8,2% IU ierland Pale Ale 600ml 7,5% ierland Manobier 600ml A ierland Pale Ale é inspirada n a s n g l i s h Pa l e A l e s, desenvolvidas para exportação, ligeiramente mais carbonatadas, fortes e amargas que outras Strong itters inglesas. Uma cerveja de alta fermentação, cor laranja acobreado, brilhante, com espuma baixa e de pouca retenção. Levemente frutada, o destaque são as notas herbáceas e cítricas dos lúpulos, ressaltadas pelo dry hopping. A ierland Manobier é uma edição limitada inspirada no estilo Strong Scotch Ale, também conhecido como Wee Heavy, referência às versões mais fortes das cervejas escocesas. De coloração marrom castanho e re exos rubi, é límpida, apresentando espuma bege e pouco persistente. Os aromas e sabores equilibram a presença do malte percebido pelas notas de caramelo, tosta, turfa e fumaça, com leve complexidade de ésteres frutais lembrando ameixas, passas e frutas secas. nglish Pale Ale 35 Strong Scotch Ale 22 -Alto IU 5,4% $ 22,90 8,5% $ 27,90 Pag. 2
ierland ienna 600ml A ierland ienna é uma cerveja de baixa fermentação, inspirada no estilo ienna Lager, originário da Áustria, desenvolvida pelo cervejeiro Anton Dreher. Apresentando c o l o r a ç ã o av e r m e l h a d a e brilhante, com espuma baixa e persistente, seu aroma maltado é levemente tostado e adocicado, surpreendendo pelo toque oral e cítrico de lúpulo proveniente do dry hopping. ienna Lager 37 5,4% M M Pilsen de 08 4,7% IU $ 22,90 rotas eer Pale Ale 600ml Cerveja forte tipo American Pa l e A l e ( A PA ) d e a lt a fermentação, da escola americana, produzida com lúpulos americanos nativos, que lhe conferem inconfundíveis sabores e aromas cítricos marcantes que lembram maracujá. Uma cerveja suave, leve e clara, com espuma a b u n d a n t e, a lta m e n t e refrescante e adaptada ao nosso clima. American Pale Ale -Leve 5,7% IU $ 23,90 10 rotas eer Weissbier 600ml Cerveja Pilsen de baixa fermentação (Lager), de corpo dourado e brilhante. É a Cerveja mais consumida em todo o mundo. m seu paladar apresenta leves notas de cereais, provenientes do malte Pilsen, que lembram biscoito cream cracker. Cerveja de trigo, de alta fermentação, inspirada nas típicas receitas da aviera, região sul da Alemanha. São cervejas refrescantes, de rápida maturação, e melhor apreciadas enquanto jovens e frescas. Por não ser ltrada, pode haver sedimento de leveduras nas garrafas, que devem ser gentilmente agitadas a n t e s d e s e r e m s e rv i d a s pa ra homogeneizar a levedura em suspensão. Os aromas e sabores são i n t e n s o s, r e ss a lta n d o é s t e r e s frutados que lembram banana e notas fenólicas de cravo e noz moscada, além dos traços de baunilha. 5,0% Weizen (Trigo) rotas eer Pilsen 600ml ierland Weizen 600ml Cerveja de trigo tipo Weissbier de alta fermentação (Ale), clara, condimentada, frutada e extremamente refrescante. sta cerveja é uma especialidade do verão no sul da Alemanha. É porta de entrada no mundo das cervejas especiais. M Weissbier (Trigo) 10 4,3% rotas eer ALe 600ml ed Ale Cerveja forte escura tipo ed Ale de alta fermentação, de origem inglesa, com um corpo médio e colarinho baixo. Com uma presença moderada de malte em seu aroma e sabor, ela se destaca pelo suave sabor dos lúpulos ingleses.frutas secas. ed Ale 35 5,7% $ 23,90 Pag. 3
Lager 600ml ed Ale 600ml De cor clara e refrescante, produzida com puro malte de cevada e lúpulos alemães. Seu sabor remete ao malte, com amargor leve e saboroso. No nal, o aroma herbal se destaca. Lager de 15 4,5% IU A mistura das receitas belga e inglesa cria uma cerveja av e r m e l h a d a e c o m p l e x a. P r o d u z i d a c o m m a lt e s c a ra m e l i z a d o s, s e u a r o m a apresenta notas de ameixa, baunilha, madeira e frutas vermelhas. O amargor suave e nal levemente adocicado, completam esta deliciosa receita. ed Ale 30 $ 17,90 Stout 600ml Cerveja clássica da escola inglesa. O amargor sutil do café expresso e chocolate além de um leve caramelo e maltes torrados são o grande destaque desta cerveja cremosa e encorpada. Stout é a pedida certa para quem gosta de sabor forte e marcante. Sweet Stout de 20 -Alto IU 6,0% Fun Weiss 600ml Uma das mais tradicionais receitas alemãs. As cervejas de trigo têm como característica o corpo delicado e cremoso, com acidez natural e aroma de banana e c rav o, p r o v e n i e n t e s d a fermentação. De amargor leve, sua espuma é branca e abundante. Weiss (Trigo) 10 ótulo comemorativo da Fun Weiss, em homenagem a comunidade motociclística Midnight iders. Comunidade sorocabana com ações sociais importantes e associados em todo o país. Weiss (Trigo) 10 5,2% 5,2% $ 20,90 Midnight iders 600ml 5,7% urgamn Cosmonauta 600ml Cerveja castanho avermelhada com corpo médio e dominada por aroma de lúpulo e malte. O sabor de malte aparece como caramelo, toffee e açúcar queimado. O amargor é leve a médio e nossa receita recebe dryhopping de lúpulo Cascade, intensi cando aromas cítricos. American rown Ale 35 5,6% IU Pag. 4
Ipa Hop 355ml Casa Nova 355ml Cerveja amarelo escuro/dourada, levemente turva por não ser ltrada e receber dry-hopping (lúpulos Cascade, Mandarina avaria e Amarillo). As notas de malte são discretas. O amargor é intenso e refrescante. No aroma notas cítricas e de frutas tropicais são evidentes. India Pale Ale 60 6,0% De baixa fermentação, tipo Lager, tem nos lúpulos a sua alma. m sua fabricação, a Casanova utiliza a técnica de dryhopping, em que uma quantidade generosa de lúpulo é adicionada após a maturação, resultando num amargor limpo, sutil e refrescante. Pale Lager de $ 15,90 abo de Arraia 355ml elgian Ipa, batizada como abo de Arraia, trata-se de uma cerveja forte e clara, que une os aroma dos lúpulos a m e r i c a n o s e a s n o ta s d e fermentação das linhagens belgas de levedura. obusta, intensa e marcante, amarga e aromática. Uma pequena homenagem a força e a leveza. Possui 60 IU. elgian Ipa de 60 7,5% $ 16,90 Saravá 500ml Imperial Stout de corpo cremoso, espuma escura, encorpada e revigorante. No olfato, frutas secas, aroma torrado que remete ao café, chocolate, caramelo e açúcar. A fase de maturação, em barris de bourbon, aumenta ainda mais a complexidade de sabor e aroma, cedendo notas de madeira e baunilha à cerveja. Imperial Stout ncorpada 30 9,0% IU $ 44,90 5,0% 20 IU $ 13,90 Fumacê 600ml Apresentamos uma cerveja Ale elaborada com malte de trigo defumado em carvalho, inspirada em antigas tradições cervejeiras europeias, que oferece notas de madeira, defumado e baunilha no aroma e leveza no sabor. Smoked Weiss 20 5,7% IU $ ---- Coruja Strix IPL 500ml A base da receita é da Strix tradicional. Para atender aos pedidos de fazer uma IPA, a Coruja subverteu a receita e misturou os estilos, daí o nome IPL (India Pale Lager). Apresenta presença marcante de maltes especiais, com corpo rico em harmonia com amargor marcante e oral. India Pale Lager 55 6,6% $ 26,90 Pag. 5
Coruja Otus Hop 500ml Coruja aca 300ml ssa é a versão mais lupulada da Coruja Otus. Aromática e refrescante, é uma mistura de APA com Pilsner Tcheca e apresenta amargor mais presente, leve adocicado e nal seco. Lançada com pequena tiragem em homenagem ao Dia dos Pais em 2013, agora entra o cialmente na linha da Coruja. Lager de 35 4,9% IU A aca inaugurou a linha Fora de Série. ssa lager aromática é a única cerveja ltrada da Coruja. Possui boa carga de lúpulo e toque nal de pitanga, e foi formulada em parceria com Francisco Marshall, curador cultural e fundador do espaço StudioClio (Porto Alegre/S). A fruta brasileira que signi ca vermelho em tupi-guarani é o tom da transgressão e sensualidade da criação. Segundo o historiador, o nome é uma celebração ao paganismo antigo, na gura de uma moça do culto de Dioniso uma aca. Amber Lager $ 24,90 Coruja Labareda 300ml A segunda criação Fora de Série é a Labareda, trazida ao mundo com a ajuda das mãos musicais e mente apimentada do cantor Wander Wildner em julho de 2012. ssa ock ier s u r g i u d e u m a Ke l l e r b i e r (cerveja de porão com malte defumado), acrescida do no malte iena com um toque de pimenta. Kellerbier 32 6,7% IU $ 18,90 Göttlich DIINA Lager com Guaraná 355ml A Göttlich DIINA Lager, é uma aromática German Pilsner. Produzida com o GUAANÁ da AMAZONIA, ingredientes das regiões mais tradicionais do mundo (Weihenstephan, Saaz, Hallertau) e com o ATSANAL processo de DY HOPPING. De coloração dourado brilhante, corpo forte e espuma límpida e persistente, a Gôttlich DIINA é uma cerveja intensa, característica de seu estilo e com destacado aroma oral de lúpulo fresco. SUPNDNT Lager c/ Guaraná 15 5,5% IU $ 13,90 40 5,5% IU $ 20,90 Coruja Coice 300ml A tríade da família artística da Coruja se completa com a Coice, que eleva a cerveja bock a um novo patamar: em vez de Doppelbock (bock dupla), a Coice é uma Tribock com canela. laborada em parceria com o artista plástico Caé raga, possui sabor e teor alcoólico concentrados e, portanto, é a cerveja mais forte da linha (11,5% de álcool). Segundo o artista, a coice nasceu com um espírito forte como seu sabor, aroma, cor e teor. Tribock de 11,5% 69 IU $ 16,90 Göttlich DIINA Weiss com Guaraná 355ml A Göttlich DIINA Weiss (Trigo), é uma tradicional bavarian Weiss bier. Produzida com o GUAANÁ da AMAZONIA e o reconhecido fermento bávaro de Weihenstephan (a cervejaria mais antiga do mundo) esta turva e aromática cerveja de trigo apresenta notas de banana e cravo, espuma farta, cremosa e persistente e um retrogosto equilibrado entre o leve amargor das sementes de guaraná e o dulçor do malte. Weiss de 10 5,8% $ 14,90 Pag. 6
Dogma The Wallace 310ml Dogma Orfeu Negro 310ml A The Wallace é uma Strong Scotch Ale (Wee Heavy), com aromas de caramelo e frutas secas, de sabor adocicado, corpo alto e fermentada com fermento tradicional escocês, resultando assim em uma cerveja agradável e complexa. Wee Heavy 25 8,0% IU A peça Orfeu Negro da Conceição retrata um dos pilares do pensamento de inic ius de Moraes: o amor absoluto. Com aromas de cafe, chocolate, caramelo e frutas secas, alem de notas de baunilha apoiados em um corpo denso e aveludado. ussian Imperial 60 Stout/ncorpada IU $ 28,90 12,0% $ 32,90 Dortmund Old Ship 310ml Dortmund Diva Keller 500ml Diva Keller xtra (Pilsen Não Fi lt r a d a ) é u m a c e r v e j a c o m personalidade Com mais lúpulos que o normal, ela traz um aroma fresco e amargor balanceado ao nal de cada gole. O estilo Keller retira o processo de ltragem da cerveja permitindo que as características originais se mantenham em destaque, como a coloração turva, espuma persistente, aromas e sabores mais intensos O prazer de tomar a cerveja como se ela ainda estivesse no tanque. O estilo American Pale Ale (JCP 10A) é considerado uma adaptação do estilo nglish Pale Ale, porém utilizando ingredientes cultivados nos stados Unidos. Comparado ao estilo tradicional inglês, este é bem mais amargo e alcoólico. A cor dessas cervejas varia do amarelo-claro ao ambar e os melhores exemplos são considerados refrescantes, com aroma de lúpulo levemente cítrico e espuma branca com boa retenção. Keller xtra 18 Pale Ale 35 5,2% $ 17,90 $ 22,90 Dortmund Nostradamus 600ml As Stout eram consideradas um estilo de Porter mais forte, mas não necessariamente mais alcoólico. ram denominadas Stout Porter, mas no século XIX passou a ser chamada somente de Stout. São reconhecidas pela cor escura, quase preta, pelo aroma torrado que pode lembrar café ou cappuccino, ou um toque discreto de chocolate ou cacau. É cremosa e levemente amarga e sua espuma pode ir do claro ao marrom. Grandes cervejarias comerciais nacionais utilizam a já conhecida cerveja Pilsen e adicionam um corante de caramelo para escurecê-la e adocicá-la, tornando-a assim uma cerveja escura arti cialmente, são as cervejas do tipo Malzbier e lack. Dry Stout de 20 -Alto IU 4,9% 5,5% $ 26,90 Dortmund The White Ipa 600ml A The White IPA foi lançada em comemoração aos 2 anos da cervejaria Dortmund. Inicialmente como sendo sazonal, mas devido ao enorme sucesso passou a integrar a linha das cervejas. Uma cerveja que mistura o clássico e o moderno, assim como a cervejaria. Um m i x d e e s t i lo s q u e c o m b i n a a s especiarias do estilo witbier e o frescor do trigo, com os lúpulos potentes e aromáticos das melhores cervejas do estilo American India Pale Ale. Amargor na medida certa, com seus 50 IUs, e muito dry-hopping de Cascade e Sincoe. É a primeira White IPA com distribuição nacional. American Ipa de 50 5,0% IU $ 30,90 Pag. 7
vil Twin razil asy Come asy Go 310ml Não se deixe enganar pelo drinkability dessa IPA. Pode parecer que é uma Cerveja que em Fácil e ai Fácil, mas depois de saborear sua refrescancia e corpo balanceado você vai querer beber uma após a outra. sta Cerveja fresca é o tributo da cervejaria à clássica IPA de tempos passados. A virada pós-moderna é a adição de lúpulo frutado, numa explosão de frutas tropicias e nal amargo. Session Ipa de 50 4,5% IU vil Twin razil Ich in in erliner 310ml Cerveja colaborativa entre a dinamarquesa vil Twin e a brasileira Tupiniquim. Seu estilo é Sour Clássico, fácil de beber, que classicamente equilibra a acidez de um limão com leve carga de azedo de um iogurte. Cor de Cobre, turva e com boa formação e persistência. Medalhista de Prata no Festival rasileiro de Cerveja 2015. erliner Weisse é um estilo com proteção legal de denominação de origem controlada, podendo somente ser fabricada em erlim. Nos UA e Canadá, muitas cervejarias reproduzem este estilo, mas que são comercializadas como tipo erliner Weisse. erliner Weisse 05 4,0% Invicta Iniciação 500ml Invicta Damiana 500ml Para comemorar três anos de v i d a, a c e rv e ja r i a I n v i c ta (ibeirão Preto/SP), lança a Invicta Damiana IPA, que utiliza uma or também conhecida como Turnera Diffusa, nativa da Améric a Central, México, América do Sul e Caribe, é famosa por suas propriedades afrodisíacas. Toda relação tem um começo, e com a cerveja não é diferente. Os primeiros goles em uma cerveja artesanal são de nitivos, um caminho sem volta no melhor dos sentidos. A Iniciação é uma homenagem a um dos estilos cervejeiros que melhor cumprem o papel de abrir as portas e as mentes para esse incrível universo de aromas e sabores. Uma democrática Weizenbier que vai encantar o seu paladar, seja você iniciante ou não, a nal os grandes prazeres são para todos. avarian Ipa 50 German Weizen 15 5,5% $ 22,90 $ 26,90 Invicta lack Cat 500ml Cerveja robusta. Apresenta um conjunto de lúpulos equalizado com maltes torrados. No início chama-se apenas Invicta India lack Ale. m 2015, com a reformulação da linha da cervejaria, ganhou outro design e o nome lack Cat. Indian lack Ale 75 -Alto IU 4,5% 7,5% $ 24,90 londine Microbrewery J. eer 310ml Ao criarem essa receita, almejaram uma cerveja refrescante, com o que consideraram ser o equilíbrio ideal entre notas carameladas e cítricas. Para isso, combinaram maltes caramelo com lúpulos americanos, nascendo assim uma cerveja danada de boa. American Amber Ale/-Leve 30 5,5% IU $ 19,90 Pag. 8
Jupiter American Pale Ale 310ml A Júpiter American Pale Ale f o i a p r i m e i ra r e c e i ta d a cervejaria Jupiter e conquistou a medalha de prata no South eer Cup de 2014. Tem 5,4% de álcool, corpo médio a leve, de coloração dourada intensa, aroma cítrico marcante com notas de maracujá, manga e mamão e amargor moderado. APA de 37 5,4% Jupiter Pale Ale Australiana 310ml A J ú p i t e r Pa l e A l e Australiana utiliza os lúpulos australianos Galaxy e ic Secret (anteriormente conhecido como ictoria's Secret) que resulta em uma riqueza de aromas que remetem a grapefruit, apricot, m e l ã o e m a ra c uj á, p o ss u i coloração dourada, corpo leve, seca e refrescante. As notas proporcionadas pelo lúpulo são complementados por boas notas de malte e suave caramelo. Australian Pale Ale $ 19,90 5,4% $ 17,90 Jupiter Lager 310ml Jupiter Ipa 310ml A Júpiter IPA é uma cerveja bem potente. Com 6,5% de álcool, é clara, encorpada, tem sabor e aroma de lúpulo cítrico, resinoso e de especiarias, a c o m pa n h a d o d e a m a r g o r respeitável, que se equilibra com leve nota de duçor do malte. Indian Pale Ale 70 6,5% A Júpiter Lager é uma cerveja do tipo ienna Lager com uma dose generosa de lúpulo herbal que se completa com o malte tostado numa cerveja deliciosa e refrescante. ienna Lager 27 Jupiter Meia Noite 310ml 5,0% $ 17,90 $ 20,90 A Meia-Noite é uma obust Porter maturada com carvalho, escura que traz notas de baunilha, chocolate e caramelo. Com 6,5% de álcool e corpo médio, é uma cerveja perfeita para dias frios. obust Porter ncorpada 37 30 6,5% IU $ 20,90 Jupiter Tânger 310ml A Tânger é uma Witbier, cerveja de trigo de estilo belga, com um toque brasileiro: é feita com raspas de tangerina e semente de coentro. É nossa cerveja mais leve, com 4% de álcool, clara, ligeiramente turva, refrescante e aromática. Witbier c/ Tangerina 25 4,0% $ 17,90 Pag. 9
Mistura Clássica ertigem 500ml ertigem IPA, da cervejaria Mistura Clássica, veio para surpreender o consumidor. De cor dourada, nal seco e ligeiramente amargo, ela se destaca por possuir intensos aromas e sabores orais e frutados, provenientes de uma combinação de lúpulos americanos e australianos. India Pale Ale 70 6,5% Mistura Clássica Amnésia 500ml Cerveja de cor dourada e 100% puro malte, foi feita com generosas dosagens de lúpulos especiais com IU em torno de 1 0 0, 0. S e u p r o c e ss o d e fabricação é acompanhado em cada detalhe, especialmente para obtenção de aromas e amargores perfeitos para a apreciação deste estilo de cerveja. Imperial Ipa $ 30,90 Noturna Green Dream 310ml A Green Dream é uma India Pale Ale que fará você sonhar acordado a cada gole. Um sonho verde como os lúpulos utilizados na sua produção e dry-hopping. Cítrica, tropical e amarga, porém com uma base de maltes que equilibra todo o conjunto, essa certamente irá lhe surpreender. Prepare-se para saborear cada parte do nosso sonho e que ciente: ocê não vai querer acordar. ons Sonhos American Ipa 70 6,5% 100 9,0% IU $ 30,90 Noturna Condessa d Agusta 310ml m comemoração aos 140 anos da ua Augusta, a cervejaria Noturna traz um presente aos amantes da cerveja e da cidade de São Paulo. Condessa d Augusta é uma Saison, estilo que surgiu nas fazendas da élgic a, feita artesanalmente para brindarmos juntos a história de uma rua que tem muita história pra contar. Saison de 25 6,0% IU Noturna Neblina 600ml Prima Satt Hamurabi 300ml A Neblina é uma cerveja leve e refrescante, do estilo Witibier, muito tradicional na élgica. Seu nome vem de sua aparência clara e turva. Produzida com trigo em ocos e semente de coentro também leva em sua receita casca de laranja, limão thaiti e limão siciliano, garantindo um toque cítrico refrescante. A cerveja Hamurabi é uma India Pale Lager, que homenageia o ei Hamurabi. Governante da abilônia por volta de 1750 a.c., este teve seu nome gravado na história devido ao Código de Hamurabi, um conjunto de 282 leis escritas, um dos primeiros que se tem conhecimento. Seu código continha leis tais como «-Olho por olho, dente por dente». e uma delas dizia que aquele que produzisse uma cerveja ruim seria condenado à morte por afogamento na própria cerveja. Por causa desta lei, ca aqui esta bela homenagem. Witibier de 15 India Pale Lager 40 4,5% $ 22,90 5,0% $ 19,90 Pag. 10
Serra Três Pontas ranca de rett 300ml Serra Três Pontas Hop Lover 310ml sta cerveja é uma cerveja de trigo diferente. Apesar de ser leve e agradável como uma cerveja de trigo deve ser, a ranca de rett é fermentada com levedura do tipo rettanomyces Trois. Um fermento selvagem conhecido e temido por comer tudo que vê pela frente, assim como um zumbi esfomeado. la nos traz aromas tropicais e cítricos, que remetem a frutas como abacaxi e laranja que, em conjunto com os lúpulos americanos Citra e Mosaic, dão espírito a essa cerveja suave e refrescante que nem por isso deixa de ser complexa e interessante. American Wheat Ale 40 5,5% A Hop Lover foi feita para matar a sede dos amantes do lúpulo. Pensada em todos os sentidos para que este seja realçado, a cerveja traz uma carga de amargor 90IU e utiliza em sua receita os lúpulos Amarillo, Citra e Simcoe, cirando uma experiência sensorial única. Imperial Ipa $ 19,90 Timmermans Le Pêche 250ml $ 23,90 A Timmermans Pêche é feita com o acréscimo de 100% de pêssego natural para dar um sabor característico a esta lambic fermentanda em barris de carvalho. é uma cerveja muito aromática, fácil de beber e com um levíssimo amargor nal. Ao abrir a garrafa o aroma de pêssego invade o nariz. O sabor é doce, frutado, de acordo com a proposta (pêssego). Não É um adocicado enjoativo. Lambic c/ Pêssego - 4,0% Tupiniquim Chocolate 310ml Stout c/ Chocolate 20 -Alto IU Imperial Ipa 80 9,5% IU 4,9% $ 12,90 sta cerveja fresca é o tributo da cervejaria à clássica ipa de tempos passados. A virada pós-moderna é a adição de lúpulo frutado, numa explosão de frutas tropicias e nal amargo. M Um momento de prazer para muitos é provar um saboroso pedaço de chocolate. Para criar estes momentos é que foi feita a Tupiniquim Chocolate, mas de forma diferente, degustando uma bela cerveja. $ 22,90 Tupiniquim Poli Mango 310ml 90 8,5% IU Tupiniquim Frutas de Jardim 310ml As cervejas da série Frutas de Jardim são frutadas, leves e refrescantes. São fermentadas com uma combinação inusitada de f e r m e n t o s s e lva g e n s (brettanomyces) e polpa de fruta. Farmhouse de Framboesa 12 4,5% IU Pag. 11
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