A BOXER DO BRASIL é a importadora de cervejas inglesas, francesas e irlandesas.

Transcrição

1 Boxer do Brasil

2 A BOXER DO BRASIL é a importadora de cervejas inglesas, francesas e irlandesas. Presente há seis anos no mercado, proporcionamos com exclusividade aos brasileiros, a oportunidade de apreciar nossas marcas.

3 ALE A cerveja inglesa Ale é uma palavra arcaica que se refere a uma bebida alcoólica fermentada obtida a partir da cevada maltada. Atualmente, o que há de mais próximo a Ale tradicional, é a Real ale. Na Grã-Bretanha, nos dia s de hoje, ale é praticamente um sinônimo para cerveja. Já houve época em que se fazia ale sem lúpulo, mas isto já não ocorre há pelo menos 400 anos. As ales são feitas com lêvedo de alta fermentação a temperaturas de 15 a 25 graus Celsius por períodos de tempo mais curtos e temperaturas mais quentes dos que as cervejas do tipo lager. Geralmente, ales tem maior teor alcoólico, são mias robustas e complexas que as lagers. Antes da introdução do lúpulo na Inglaterra pelos holandeses no século XV, a nomenclatura ale era aplicada exclusivamente a bebidas fermentadas sem lúpulo, enquanto o termo beer (cerveja) era introduzido gradativamente para descrever o processo que utilizava lúpulo. Se um fazendeiro não tiver hidromel (mead), ele deverá pagar dois barris de ale picante ou quatrode comum por Um barril de hidromel. Existem numerosas variedades de ales na Grã-Bretanha Assim como em outros paises, tal como a Mild Ale (mais leve), é uma cerveja mais doce e escura com relativamente pouco lúpulo; Pale Ale (clara), um pouco mais seca, de cor clara e um sabor de lúpulo mais evidente do que a mild ale ; e bitter (amarga) e stock (encorpada) ales, o termo mais recente reservado para cervejas superiores. Em um certo numero de estados Norte Americanos, em especial os do oeste, por lei, o termo ale deve ser usado para qualquer bebida fermentada a partir de grãos com um teor alcoólico superior ao do que legalmente se chama de beer (cerveja), sem levar em consideração o método de fermentação ou tipo de lêved usado. Esta distinção não é obsoleta, porem, idiossincrática. Nos tempos antigos, escoceses e galeses tinham dois tipos distintos de ale, comum e picante. Os valores relativos de cada eram apresentados por lei da seguinte forma:

4 Abbot Ale Uma experiência religiosa. ABBOT ALE é a principal cerveja forte premium, fabricada por GK, em nossa cervejaria em Bury ST. Edmunds, Suffolk. O sabor rico e único da ABBOT, assim como a fermentação se desenvolve ao longo de sete dias, já que nosso mestre cervejeiro pede que cada cerveja seja abençoada pelo Sabbath. O sucesso da ABBOT é baseado em 3 fatores: Excelência do produto Tradição e herança cervejeira O melhor suporte nacional Tipo: Ale ( forte e escura) Embalagem: Latas 24 x 500 ml Garrafas 12 x 500 ml Teor Alcoólico: 5%

5 O Gosto Francês... par excellence! Kronenbourg 1664 A famosa cerveja francesa ganhou em 2004 o prêmio de melhor cerveja do mundo no Brewing Industry International Awards (O Oscar das Cervejas). O lúpulo utilizado na Kronenbourg é considerado o caviar dos lúpulos. Cultivado exclusivamente na região de Alsace, na França, desde 1885 este lúpulo garante o único e incomparável aroma e sabor da Kronenbourg Tipo: Pilsner Embalagem: Latas 24 x 500 ml Garrafas 12 x 330 ml Barris 50 L Teor Alcoólico: 5% Origem : França

6 Uma das primeiras cervejas premium no Reino Unido. A incorporação de tudo que é tradicional, culturale inglês. Sabor suave e tradicional. A cerveja preferida dos especialistas, delicadamente balanceada e deliciosamente cremosa com uma mistura sutil de sabores para a alegria do bebedor exigente. Batizada com o nome de um carro clássico da MG. Old Speckled Hen Tipo: Ale ( forte e escura) Embalagem: Latas 24 x 500 ml Garrafas 24 x 330 ml Barris 30 e 50 L Teor Alcoólico: 5,2%

7 New Castle Brown Ale Fermentada pela primeira vez em 1927 pelo coronel Jim Porter. Newcastle Brown Ale alcançou um sucesso imediato com os juízes do campeonato internacional de fermentação de 1928, quando ganhou o campeonato de cerveja. Desde então a marca não parou de crescer dentro do Reino Unido. Tipo: Ale ( forte e escura) Embalagem: Latas 24 x 500 ml Garrafas 24 x 330 ml Barris 50 L Teor Alcoólico: 4,7%

8 Ruddles County Uma cerveja premium de qualidade famosa por seu sabor. Fermentada em um tempo honrado de maneira tradicional com o melhor lúpulo e cevada maltada de primeira qualidade para dar um distintivo gosto de lúpulo. Uma garrafa realmente inovadora com gargalo largo e tampa de puxar. Para beber com facilidade e atração do consumidor na prateleira. O desenvolvimento de uma marca contemporânea que agrada aos consumidores leais e atrai novos clientes. Direcionada a um segmento específico de consumidores acima de 30 anos, que apreciam qualidade e sabor. Uma pesquisa independente revelou uma grande popularidade da marca Ruddles junto aos consumidores. Tipo: Ale ( forte e escura) Embalagem: Latas 24 x 500 ml Teor Alcoólico: 4,7%

9 India Pale Ale IPA IPA da Greene King é caracterizado pelo o sabor fresco, lupuloso e com um paladar limpo e amargo. IPA significa Índia Pale Ale, um tipo de cerveja particularmente fermentada para exportar para os ex-patriotas na época da Raj (lidero das Hindus) da Índia. O Lúpulo tem um efeito preservativo, uma quantidade incomum de lúpulos foi usado no processo de fermentação para conservar a cerveja durante a longa viagem. Greene King IPA é fermentada em Bury St. Edmunds por mais de 100 anos e até hoje tem o sabor e aroma distinto, fresco e lupuloso. Tipo: Ale ( forte e escura) Embalagem: Latas 24 x 500 ml Garrafas 8 x 500 ml Teor Alcoólico: 3,6% em lata e 5% em garrafa

10 Strong Suffolk Vintage Ale A Strong Suffolk Vintage Ale é a única cerveja da Inglaterra que passa por um processo de dois anos de maturação armazenada em tonéis feitos de carvalho. Ela foi a primeira vencedora da medalha de ouro do Brewing Industry International Awards, evento que premiou os melhores produtores de cerveja do mundo, em A Strong Suffolk é uma cerveja clássica, que perpetua a tradição monástica de misturar o novo e o maduro para criar um gosto vigoroso e um caráter forte. Tipo: Vintage Ale ( forte e escura) Embalagem: Garrafas 12 x 500 ml Teor Alcoólico: 6% Fonte:

11 A cerveja Wexford Irish Cream Ale é fermentada através do legitimo e original estilo irlandês de fazer cerveja: ela é naturalmente macia e cremosa. O suave sabor das frutas utilizadas em sua composição é complementado por sutis toques de lúpulo. A sua maciez excepcional é delicadamente combinada à doçura do caramelo e finalizada com uma espessa camada de espuma. A Wexford é o primeiro Cream Ale no Brasil. Wexford Irish Cream Ale Wexford Irish Cream Ale tem uma bombinha de nitrogênio dentro cada de embalagem, gasificando a cerveja somente na hora de abertura da lata. Tipo: Cream Ale ( forte e escura) Embalagem: Latas 24 x 440 ml Teor Alcoólico: 5% Origem : Irlanda

12 John Smith s Extra Smooth A John Smith s Extra Smooth é uma Ale de corpo suave, balanceada com toques frutais, caramelados e maltados. A sua amargadura é compensada e contraposta pela suavidade e cremosidade da sua espuma/colarinho. Deve ser servida a 7 graus. O sabor da John Smith s e o baixo conteúdo de CO2 permitem um beber suave e único. Tipo: Cream Ale ( forte e escura) Embalagem: Latas 24 x 440 ml Teor Alcoólico: 5%

13 Hen s Tooth A Greene King, localizada em Bury St Edmunds, Suffolk, Inglaterra, é uma das mais tradicionais cervejarias da Europa, responsável pela produção das mais premiadas marcas em todo o mundo, dentre elas a Hen s Tooth, que acaba de chegar ao Brasil por meio da Boxer do Brasil, importadora e distribuidora exclusiva das cervejas da Greene King no Brasil. A Hen s Tooth é uma Real Ale, este termo foi criado pela CAMRA (Campaign for Real Ale), para designar uma cerveja elaborada com ingredientes tradicionais, maturada com uma segunda fermentação no próprio barril de onde será servida e extraída sem o auxílio do CO2. A cerveja usa maltes cristal e pale ale, lúpulos Challenger e Goldings e o fermento original da Morland. Além disso, tem levedura ativa na garrafa, o que neutraliza a Ale durante toda sua vida. Apresenta aromas de malte, lúpulo e frutado(abacaxi). Paladar complexo, com boa presença de malte, seco, com amargor de lúpulo. Tipo: Premium Ale Embalagem: Garrafas 12 x 500 ml Teor Alcoólico:

14 As seis maravilhas da Fuller s Nenhuma cerveja pode satisfazer a todos, seis talvez possam A Fuller é uma das mais importantes cervejarias da Inglaterra. Fabrica uma gama de cervejas campeãs, cada uma com seu próprio estilo e distinto caráter.

15 London Pride A London Pride é uma cerveja tipo Ale Premium Clássica. É a marca premium número um do Reino Unido. É suave e de sabor complexo. Possui uma base de malte diferenciada complementada por um rico balanço com sabores de lúpulo das variedades Target, Challenger e Northdown na fermentação. É bastante encorpada e oferece um saboroso tom de frutas. Para Edu Passarelli, Cervejólogo, Empresário, Gastrônomo pelas UniFMU e especialista em Gestão de Negócios em Serviços de Alimentação pelo SENAC/SP, esta cerveja é ideal para acompanhar salsichas, grelhados e costelinhas de porco. Tipo: Premium Ale Embalagem: Latas 24 x 500 ml Garrafas 12 x 500 ml Teor Alcoólico: 4,7%

16 ESB A ESB também é uma cerveja tipo Ale, reconhecida por muitos como a melhor Premium Ale por seu sabor rico, suave e marcante. Possui coloração vermelho-escura, com uma forte base de malte, complementada com uma disposição de sabores em perfeita combinação. Nesta cerveja, os ricos aromas de lúpulo são perfeitamente balanceados por maltes encorpados, propiciando uma ótima sensação de paladar. Vencedora de diversos prêmios pelo mundo, a ESB é tricampeã do Champion Beer of Britain e bicampeão do World Champion Bitter. Perfeita para harmonização com hambúrgueres, carnes assadas e aves de caça. Tipo: Premium Ale Embalagem: Garrafas 12 x 500 ml Teor Alcoólico: 5,9%

17 1845 Criada exclusivamente para celebrar os 150 anos da Fundação da Sociedade Fuller, a cerveja 1845 foi criada baseada em uma receita tradicional dos antigos livros de fermentação da Fuller. Por duas vezes, ganhou a medalha de ouro no CAMRA Great British Beer Festival. O acondicionamento em garrafa pressupõe a colocação de um pouco de fermento na garrafa para permitir, com o passar do tempo, a maturação da bebida gerando um refrescante e complexo sabor de uma verdadeira Ale. Por seu sabor deliciosamente frutado, a 1845 vai bem como acompanhamento para queijo cheddar, salmão e roast-beef, declara Passarelli. Tipo: Ale Embalagem: Garrafas 12 x 500 ml Teor Alcoólico: 6,3%

18 Golden Pride A Golden Pride é uma Strong Ale excepcionalmente fina e forte de cor âmbar, com marcantes características. Fortemente aromatizada com laranja torrada e notas de frutas secas, esta cerveja possui sabor intenso e duradouro. Composta pelos mais finos lúpulos Northdown, Challenger e Target em conjunto com o malte crystal. Para Passarelli, os sabores robustos da GP permitem o acompanhamento de Queijos gruyere e gorgonzola, creme brulèe e foie grãs. Tipo: Strong Ale Embalagem: Garrafas 12 x 500 ml Teor Alcoólico: 8,5%

19 London Porter Suave e agradável, a London Porter é classificada como Ale Premium considerada como uma bebida versátil, devido aos seus complexos sabores. É fabricada com uma mescla de maltes marrom, cristal e chocolate, criando assim um sabor cremoso e balanceado com o tradicional lúpulo Fuggles. Para Passarelli, por oferecer notáveis notas de café e de chocolate, esta cerveja cai bem com sobremesas à base de chocolate. Tipo: Porter Embalagem: Garrafas 12 x 500 ml Teor Alcoólico: 5,4%

20 Honey Dew Honey Dew é a bebida 100% orgânica mais vendida na Europa. Com 5% de teor alcoólico, mel orgânico mais fino, os maltes e os lúpulos ingleses fazem de Honey Dew ser maravilhosamente balanceada. Cerveja com um leve toque de doçura, dourada e refrescante. Tente tomar Honey Dew com gelo e com um pedaço de limão. O limão aumenta o sabor natural da cerveja criando uma bebida maravilhosa para verão e o orvalho do mel refresca assim como algumas lagers, mas com um Quê de sabor que você apenas não consegue achar em lugar nenhum. Ela refresca o seu paladar e deixa você pronto para saborear mais. A natureza clara de Honey dew poderá ser acompanhada com muitos tipos de alimento como uma entrada ou com um prato cremoso da massa tal como o espaguete Carbonara peixe e frutos do mar. Você encontra Honey Dew em garrafas de 500 ml. Tipo: Organic Embalagem: Garrafas 12 x 500 ml Teor Alcoólico: 5%

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