capa 135x140.ai C M Y CM MY CY CMY K 1 14/07/17 11:32 ALL YOU NEED IS HERE RESTAURANTE ELEVADOR
bebidas.ai 1 14/07/17 11:33 C M Y CM MY CY CMY K BEBIDAS / DRINKS
BEBIDAS / DRINKS ÁGUAS / WATERS CERVEJAS / BEERS Água Sta. Justa S/ Gás / Still Water 75cl. 3 Água Campilho C/ Gás / Sparkling Water 75cl. 4 Água Campilho C/ Gás / Sparkling Water 25cl. 2 Tónica Fever Tree / Tonic Water 20cl. 2,5 Tónica Schweppes / Tonic Water 25cl. 2,5 CAFÉS / COFFEES Expresso 1,5 Expresso Duplo / Double 3 Abatanado / Americano 3 Meia de Leite / Coffee w/ Milk 3 Chocolate Quente / Hot Chocolat 3 Leite / Milk 2 SUMOS NATURAIS / NATURAL JUICES Sumo de Laranja Natural / Natural Orange Juice 3,5 Limonada / Lemonade 3,5 REFRIGERANTES / SOFT DRINKS Imperial / Draught Beer 20cl. 2 Média / Medium Draught Beer 33cl. 3 Grande / Large Draught Beer 50cl. 5 GARRAFAS / BOTTLES Super Bock 33cl. 2,5 Estrella Galicia S/ Álcool 25cl. 2,5 Estrella Galicia 33cl. 3 Heineken 25cl. 3 APERITIVOS / VERMUTHS 5cl. Martini Rosso 3,5 Martini Bianco 3,5 Martini Extra Dry 3,5 LICORES / LIQUEURS 5cl. Amarguinha / Almond Liqueur 4 Triple-sec 4 Licor Beirão / Herbs Liqueur 4 Sumol Laranja 2 Licor de Maçã / Apple Liqueur 4 Compal Fresh Laranja / Orange Nectar 2 Marie Brizard 4 Compal Pêssego / Peach Nectar 2 Ginja de Óbidos / Typical Cherry Liqueur 4 Compal Manga / Mango Nectar 2 Frangelico 4 Compal Tomate / Tomato Nectar 2 Cointreau 4 Coca-Cola / Zero 2 Baileys 4 Nestea Iced Tea Limão / Lemon Iced Tea 2 Grand Marnier 5 Nestea Iced Tea Pêssego / Peach Iced Tea 2 Campari 5 7-Up 2 Fanta Laranja / Fanta Orange 2 IVA INCLUÍDO À TAXA LEGAL DE 23%. / ALL PRICES INCLUDE 23% VAT. BEBIDAS PAGE.indd 1 14/07/22 12:28
BEBIDAS / DRINKS VODKA 5cl. Absolut 6 Belvedere 8 RUM 5cl. Bacardi 6 Havana Club Añejo 3 Años 6 Havana Club Añejo 7 Años 8,5 Santa Tereza 8,5 Zacapa 15 Años 12 GIN 5cl. Gordon s 5 Bombay Sapphire 6 Bulldog 8 Hendrick s 10 Citadelle 12 Martin Miller s 12 TEQUILLA 3cl. Silver SHOT GLASS 2 AGUARDENTE / BRANDY 5cl. Macieira 5 Aliança Velha 6,5 Adega Velha 10 COGNAC 5cl. Remy Martin VSOP 10 WHISKY 5cl. Grant s 6 Famous Grouse 6 J.W. Red Label 6 J.B. 6 Jameson 6 Bushmills 7 Jack Daniels 8 J.W. Black Label 8,5 Dewar s White Label 8,5 Cutty Sark 12 Anos 9 J.B. Reserva 15 anos 9 Chivas Regal 12 Anos 9 Cardhu 12 Anos 9 Maccalan Fine Oak 10 Anos 12 ESPUMANTE / SPARKLING WINE Messias Bruto (Bairrada) Flute / Glass 3,5 Garrafa / Bottle 15 CHAMPAGNE Moët Chandon 75cl. 65 Moët Chandon 37,5cl. 32,5 Laurent Perrier 75cl. 65 VINHO DO PORTO / PORT WINE Messias Tawny 3,5 Messias Reserva Tawny 20 anos 6 IVA INCLUÍDO À TAXA LEGAL DE 23%. / ALL PRICES INCLUDE 23% VAT. BEBIDAS PAGE.indd 2 14/07/22 12:28
VINHOS / WINES VERDE / GREEN WINE Copo Glass Garrafa Bottle TINTO / RED WINE Copo Garrafa Glass Bottle MURALHAS DE MONÇÃO 4 14 Monção/Melgaço Alvarinho, Trajadura ROSÉ / ROSE WINE VINHA DA DEFENSA ROSÉ HERDADE DO ESPORÃO 4 14 Alentejo Aragonez e Syrah BRANCO / WHITE WINE MALANGE 3,5 12 Monção/Melgaço Perrum,Antão Vaz e Arinto RAMA SELAS 4 14 Bairrada Arinto, Chardonnay e Sauvignon SEDINHAS RESERVA 2012 4,5 16 Douro D.O.C Malvasia fi na, Rabigato e Gouveio RAMA SELAS 3,5 12 Bairrada DOC Touriga Nacional, Baga, Merlot, Syrah IMBONDEIRO 4 14 Alentejo Syrah, Aragonez, Trincadeira e Alicante Bouchet SEDINHAS RESERVA 2012 4,5 16 Douro DOC Touriga Franca, Touriga Nacional, Tinta Roriz IRREVERENTE 2011 11 Terras do Dão Touriga Nacional,Alfrocheiro,Tinta-Roiz e Jaen IMBONDEIRO RESERVA 25 Alentejo Syrah, Aragonez, RAMA SELAS RESERVA 2011 29 Bairrada DOC Touriga Nacional, Baga, Merlot, Syrah DOM DIVINO 2011 9 Terras do Dão Cerceal branco e Malvazia Fina IVA INCLUÍDO À TAXA LEGAL DE 23%. / ALL PRICES INCLUDE 23% VAT. BEBIDAS PAGE.indd 3 14/07/22 12:28
cocktail.ai 1 14/07/18 10:56 C M Y CM MY CY CMY K COCKTAILS / COCKTAILS
COCKTAILS COCKTAILS CLÁSSICOS / CLASSIC COCKTAILS 6,5 CAIPIRINHA Cachaça, Lima, Açúcar Cachaça, Lime, Sugar MOJITO Rum, Lima, Hortelã, Açúcar, Soda Rum, Lime, Fresh Mint, Sugar, Soda CUBA LIBRE Rum, Coca-cola, Limão Rum, Coca-Cola, Lemon OSKAS Vodka, Fruta da Época, Açúcar Vodka, Season s Fruit, Sugar MARGARITA Tequilla, Triple-sec, Açúcar Tequilla, Triple-sec, Sugar COSMOPOLITAN Vodka, Limão, Cointreau, Sumo de Arando Vodka, Lemon, Cointreau, Cranberry Juice DAIQUIRIS Rum, Sumo de Fruta da Época, Açúcar Rum, Season s Fruit, Sugar DRY MARTINI Gin, Martini Extra Dry, Azeitonas Gin, Dry Vermouth, Olives MANHATAN Bourbon, Martini Rosso, Martiny Extra Dry Bourbon, Red Vermouth, Dry Vermouth COCKTAILS ORIGINAIS / ORIGINAL COCKTAILS 7,5 A JUSTA Vodka, Lima, Gengibre, Groselha Vodka, Lime, Ginger, Grenadine LONG LIFT ICE TEA Gin, Vodka, Tequilla, Rum, Triple-sec, Limão, Coca-cola Gin, Vodka, Tequilla, Rum, Triple-sec, Lemon, Coca-cola JACKITO Jack Daniels, Lima, Hortelã, Açúcar Mascavado Jack Daniels, Lime, Fresh Mint, Brown Sugar MANJERICO ROYALE Gin, Sumo de Limão, Manjericão Gin, Lemon Juice, Basil BAIXA LEMONADE Jack Daniels, Triple-sec, Limão, 7-Up Jack Daniels, Triple-sec, Lemon, 7-Up LISBON SUNRISE Tequilla, Sumo de Laranja Natural, Groselha Tequilla, Natural Orange Juie, Grenadine COCKTAILS SEM ALCÓOL / NON-ALCHOOLIC COCKTAILS 5 VIRGIN MARY Sumo de Tomate, Pimenta Preta, Sal, Alecrim, Tabasco Tomato Juice, Black Pepper, Salt, Rosemary, Tabasco MOJITO JR. Sumo de Limão, Hortelã, Lima, 7-Up Lemon Juice, Fresh Mint, Lime, 7-Up IVA INCLUÍDO À TAXA LEGAL DE 23%. / ALL PRICES INCLUDE 23% VAT. COCKTAIL PAGE.indd 1 14/07/18 12:47
REFEICOES.ai 1 14/07/17 11:34 C M Y CM MY CY CMY K REFEIÇÕES / MEALS
REFEIÇÕES ANTES DE MAIS Couvert 2,5 Pão, azeitonas e um mimo do chef Sopa do dia 5 Sugestão do chef NO PÃO Tosta mista 5.5 Tosta de fi ambre, queijo e oregãos Club santa justa 9,5 Sandes club em pão de forma com maionaise, bacon, ovo cozido, tomate, fi ambre e queijo, servida com batatas fritas Bife de atum no caco 12 Bife de atum fresco corado, servido em bolo do caco Hamburguer santa justa 11 Hamburguer em bolo do caco com foie gras e cebolada em vinagre balsâmico, servido com batatas fritas Bifana à baixa 8 Tradicional bife de porco servido em bolo do caco Prego do lombo 11 Tradicional bife do lombo servido em bolo do caco VEGETARIANO Rissotto vegetariano 9 Rissotto de vegetais do dia IVA INCLUÍDO À TAXA LEGAL DE 23%. / ALL PRICES INCLUDE 23% VAT. PETISCOS Amêijoas do elevador 11 Amêijoas salteadas com limão, vinho branco e coentros Morcela com maçã 6 Morcela de arroz salteada com fatias de maçã fresca Moelas 7 Moelas de galinha estufadas Carpaccio de polvo 6 Carpaccio de polvo cozido, servido com molho de coentros e emulsão de pimentos vermelhos Tábua de presunto e queijos 10 Tábua de presunto ibérico e selecção de queijos SALADAS Ibérica 9 Salada ibérica com frango, azeitonas secas e vinagrete de mostarda dijon Tomate e queijo 7 Queijo fresco rodeado de tomate e oregãos EXTRAS Batatas fritas 3 Batata a murro 3 Salada mista 4 PRATOS DE PEIXE Bacalhau à lagareiro 14,5 Bacalhau em posta assado no forno, mergulhado em azeite, alho e cebola, servido com batata a murro Bacalhau à brás 14,5 Receita típica de bacalhau desfi ado com ovo mexido, cebola e batata palha, servido com azeitonas pretas Polvo no forno 12,5 Polvo assado no forno, mergulhado em azeite com alho e servido com batata a murro Penne de gambas 9 Penne de gambas salteadas com malagueta fresca e coentros PRATOS DE CARNE Bitoque santa justa 11 Bitoque do lombo tradicional, servido com ovo a cavalo e batatas fritas Tornedó à elevador 14,5 Bife do lombo aromatizado com alecrim, servido com rissotto de farinheira SOBREMESAS Créme brulée 5 Leite de creme queimado no momento Tarte de maçã 6 Tarte de maçã servida com gelado de canela Fondant de chocolate 6 Fondant de chocolate morno, com gelado de baunilha Trio de gelados 5 Três sabores de gelado recomendados pelo chef Fruta da época 5 REFEICOES PAGE.indd 1 14/07/17 11:15
MEALS FIRST THING S FIRST Couvert 2,5 Bread, olives and a special chef s treat Sopa do dia 5 Chef s sugestion ON THE BREAD Ham & Cheese Toast 5.5 Ham and cheese toast with oregano Club santa justa 9,5 Club sandwich with rocket, bacon, boiled egg, tomato, ham, cheese and mayonnaise, served with fries Fresh Tuna Sandwich 12 Fresh tuna steak served in typical caco bread Santa justa s Burger 11 Meat burger served in typical caco bread, with onions, balsamic vinegar and french fries Bifana à baixa 8 Portuguese style pork steak sandwich served in typical caco bread Prego do lombo 11 Portugueese style tenderloin steak served in typical caco bread VEGETARIAN Vegetarian Rissotto 9 Rissotto with daily vegetables IVA INCLUÍDO À TAXA LEGAL DE 23%. / ALL PRICES INCLUDE 23% VAT. PETISCOS Santa Justa s Clams 11 Clams boiled with lemon, white wine and fresh coriander Black Pudding 6 Sautéed black pudding with caramelized apple Fried Gizzards 7 Sautéed chicken gizzards Octopus Carpaccio 6 Boiled octopus carpaccio with olive oil, fresh coriander and red pepper dressing Ham & Cheese Selection 10 Assortment of portuguese cheese and iberian ham SALADS Ibérian 9 Iberian chicken salad with dry olives, dijon mustard and vinagrette Fresh Cheese & Tomatto 7 Tomato salad with fresh cheese and oregano EXTRAS French Fries 3 Roast Potatoes 3 Mixed Salad 4 FISH Codfi sh Lagareiro Style 14,5 Salted codfi sh roasted in olive oil with garlic and onions, served with roast potatoes Codfi sh à Brás Style 14,5 Typical dish with shreds of codfi sh mixed with eggs, onions and matchstick sized fries Roasted Octopus 12,5 Tender octopus roasted in olive oil and garlic, served with onions and roast potatoes Shrimp Penne 9 Penne pasta with fresh coriander and chilli pepper MEAT Santa justa s Bitoque 11 Tradicional pan fried tenderloin steak with french fries and sunny side up egg Sirloin Steak 14,5 Sirloin steak with rosemary, served with tradicional fl our pork sausage rissotto DESSERTS Créme Brulée 5 Caramelized crème brulee Apple Pie 6 Apple pie served with cinnamon ice cream Chocolate Fondant 6 Warm chocolate cake with vanilla ice cream Ice Cream Trio 5 Tripled fl avoured ice-cream bowl Season Fruit 5 REFEICOES PAGE.indd 2 14/07/17 11:15