Temperança no comer Assunto de Saúde

Temperança no comer Assunto de Saúde

...Composto químico de fórmula C8H10N4O2 classificado como alcalóide do grupo das xantinas e designado quimicamente como 1,3,7-trimetilxantina. É encontrado em certas plantas e usado para o consumo em bebidas, na forma de infusão, como estimulante.

A cafeína apresenta-se sob a forma de um pó branco ou pequenas agulhas, que derretem a 238 C e sublimam a 178 C, em condições normais de temperatura e pressão. É extremamente solúvel em água quente, não tem cheiro e apresenta sabor amargo. Entre o grupo das xantinas a cafeína é a que mais actua sobre o sistema nervoso central e aumenta a produção de suco gástrico. Doses terapêuticas de cafeína estimulam o coração aumentando a sua capacidade de trabalho, produzindo também dilatação dos vasos periféricos.

Cafeína é encontrada em muitas espécies de plantas, sua função no organismo vegetal é atuar como uma espécie de pesticida natural, elevados níveis de cafeína são encontrados em mudas jovens que ainda estão desenvolvendo folhagens, mas ainda não possuem protecção mecânica; a cafeína paralisa e mata determinados insetos que se alimentam na planta http://pt.wikipedia.org/wiki/cafe%c3%adna

Jornal Online de Biociencias -Portugal http://www1.ci.uc.pt/rnam/biohazard/001.htm É comum que as mulheres grávidas sejam aconselhadas a reduzir ou cortar totalmente a ingestão de café durante a gravidez devido ao perigo de deformações fetais. Devido à impossibilidade de efetuar experiências com humanos, experiências com ratos permitiram estimar que apenas doses superiores a 70 chávenas por dia poderiam causar deformações.

Café não é remedio,mas a comunidade médico científica já considera a planta funcional(previne doenças mantendo a saúde)

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Refrigerantes

Gas Carbonico

Gas Carbonico contido nos refrigerantes segundao AMEDEC Associação Mexicana para Estudo de Defesa do Consumidor - é um Ingrediente que provoca dependencia psicologica Drogas que causam dependencia psicologica :Droga psicoativa Droga psicoativa Droga psicoativa ou substância psicotrópica é a substância química que age principalmente no sistema nervoso central, onde altera a função cerebral e temporariamente muda a percepção, o humor, o comportamento e a consciência.

http://prope.unesp.br/xxi_cic/27_33819838813.pdf UNESP - Universidade Estadual Paulista

Açucares

No site Da Coca-cola, um dos muitos refrigentate presentes no mercado, destaca o quanto de açúcar tem um de seus produtos: Refrigerantes tem entre 10 a 12 % de açúcar. É basicamente, a mesma quantidade de açúcar que existe em muitos sucos de frutas. Um copo de refrigerante (200 ml) fornece a mesma quantidade de açúcar e calorias que um copo de suco de laranja e menos que um copo de suco de uva. Além disto, seu organismo não diferencia entre o açúcar do refrigerante e o de qualquer outra fonte, metabolizando-os da mesma forma O açúcar (sacarose) não causa doenças cardíacas, cancer, diabetes ou obesidade. As pessoas ganham peso quando consomem mais calorias do que são capazes de gastar. O açúcar fornece 4 calorias grama. Outros carboidratos como o amido, a frutose, a lactose e a maltose fornecem a mesma quantidade de calorias. O mesmo valor (4 cal por grama) http://www.cocacolabrasil.com.br/perguntas_frequentes_detalhe.asp? categoria=20&faq=18

Existem no mercado Norte-Americano, um produto sem cafeína e sem açúcar,porém mesmo asism temos o problema do Gás Carbônico. Logo, há muita coisa ainda que temos que perceber e nos cuidar antes de sair ingerindo esse liquidos.

Redação Central, 23 mar (EFE).- O consumo de carnes vermelhas e processadas aumenta o risco de morrer de diversas causas, entre elas de câncer e doenças cardiovasculares, segundo um estudo realizado por médicos americanos ao longo de dez anos. A afirmação consta de uma pesquisa dos médicos Rashmi Sinha e de seus colegas do Instituto Nacional do Câncer de Rockville, Maryland, Estados Unidos, que publicam hoje os resultados de um estudo na revista "Archives of Internal Medicine".

Durante a pesquisa, os estudiosos analisaram os dados de 500 mil americanos com idades entre 50 e 71 anos. Em dez anos de acompanhamento, mais de 47 mil homens e mais de 23 mil mulheres morreram. O grupo que mais ingeriu carne vermelha foi o que apresentou maior incidência de morte. Os pesquisadores concluíram que 11% das mortes em homens e 16% em mulheres poderiam ter sido adiadas com a redução do consumo da carne vermelha. O ideal, segundo a Organização Mundial da Saúde, é comer apenas 300 gramas por semana, ou seja dois ou três bifes.

Washington, 10 dez (EFE).- O risco de câncer, especialmente pulmonar e de cólon e reto, aumenta consideravelmente entre as pessoas que consomem carnes vermelhas ou processadas, assinalou um estudo publicado hoje pela revista "PLoS Medicine". A pesquisa, realizada por cientistas do Instituto Nacional do Câncer, mostra que esse maior risco também se manifesta no câncer hepático e de esôfago, e em câncer de pâncreas entre os homens que consomem carnes vermelhas.

A ciencia do Bom viver Tudo quando prejudica a saúde não somente diminui o vigor fisico,como tende a enfraquecer As faculdades mentais e morais. A condecendencia com qualquer pratica nociva à saúde, torna mais difícil uma pessoa discernir entre o bem e o mal. Pag 128

Referência dos sites a respeito das Carnes http://diario.iol.pt/sociedade/carne-carne-branca-saude-carne-vermelha-alimentacaotvi24/1051814-4071.html http://cbn.globoradio.globo.com/editorias/ciencia-saude/2005/06/20/o-consumo-de- CARNES-VERMELHAS-E-DEFUMADAS-AUMENTA-O-RISCO-DE-CANCER-COLORRETAL- JA-O-CON.htm http://g1.globo.com/noticias/mundo/0,,mul1054844-5602,00- CONSUMIR+CARNE+VERMELHA+AUMENTA+RISCO+DE+MORTE+AFIRMA+PESQUISA. html