AULA DE QUÍMICA Professor Wladimir Muller FÓRMULA é a representação gráfica da MOLÉCULA de uma SUBSTÂNCIA QUÍMICA em que são utilizados os símbolos dos ELEMENTOS QUÍMICOS, e os índices numéricos, que indicam o número de ÁTOMOS. 1

H - Hidrogênio He - Helio C - Carbono Mg - Magnésio Al - Alumínio Ca - Cálcio S - Enxofre Na - Sódio Os ELEMENTOS QUÍMICOS são representados por símbolos químicos, formados por letras. MOLÉCULA é a representação de uma substância química, possuindo diferentes tiposdeátomosreunidosdasmaisvariadas maneiras. SUBSTÂNCIA: ÁGUA MOLÉCULA: 2

FÓRMULA é a representação gráfica da molécula de uma substância química. MOLÉCULA da água: água: FÓRMULA molecular da SUBSTÂNCIA: MOLÉCULA: ÁGUA H 2 O FÓRMULA MOLECULAR DA ÁGUA: H 2 O ELEMENTOS QUÍMICOS: HIDROGÊNIO E OXIGÊNIO ÁTOMOS:1 ÁTOMO DE OXIGÊNIO 2 ÁTOMOS DE HIDROGÊNIO 3

SUBSTÂNCIA: GÁS METANO MOLÉCULA: FÓRMULA MOLECULAR DO METANO: CH 4 ÁTOMOS: 1 ÁTOMO DE CARBONO 4 ÁTOMOS DE HIDROGÊNIO ELEMENTOS FORMADORES: CABONO E HIDROGÊNIO 4

SUBSTÂNCIAS PURAS É o conjunto de moléculas quimicamente iguais, que possuem propriedades características e bem definidas e também composição química constante. Ex: água destilada (H 2 O) Gráfico de mudança de estados físicos de uma substância pura 5

Ponto de Fusão É a temperatura exata, em que uma substância pura, passa do estado sólido para o líquido. Ex: Ponto de fusão da água = 0 o C Ponto de fusão da Liga metálica de Cd/Bi = 140 º C Ponto de Ebulição É a temperatura exata, em que uma substância pura, passa do estado líquido para o gasoso. Ex: Ponto de ebulição da água = 100ºC Ponto de ebulição do Álcool 96ºGL = 78,1ºC EXERCÍCIOS 1 - O consumidor compulsivo não resiste ao impulso das compras. Trata-se de um problema crônico e está relacionado a alterações do nível de serotonina, substância de fórmula molecular C 10 H 12 ON 2. Ela é um neurotransmissor que existe naturalmente no cérebro e leva mensagem química de uma célula nervosa à outra. Está associada a transtornos de humor. O número de elementos e o número de átomos, respectivamente, nessa substância é igual a: a)2e10 b)4e25 c)3e23 d)4e24 e)3e24 6

2 - Quando definem moléculas, os livros geralmente apresentam conceitos como: a menor parte da substância capaz de guardar suas propriedades. A partir de definições desse tipo, a ideia transmitida ao estudante é a de que o constituinte isolado (moléculas) contém os atributos do todo. É como dizer que uma molécula de água possui densidade, pressão de vapor, tensão superficial, ponto de fusão, ponto de ebulição, etc. Tais propriedades pertencem ao conjunto, isto é, manifestam-se nas relações que as moléculas mantêm entre si. (Texto adaptado de OLIVEIRA, R. J. O Mito da Substância. Química Nova na Escola) O texto evidencia a chamada visão substancialista que ainda se encontra presente no ensino da Química. Abaixo estão relacionadas algumas afirmativas pertinentes ao assunto: I. O ouro é dourado, pois seus átomos são dourados. II. Uma substância macia não pode ser feita de moléculas rígidas. III. Uma substância pura possui pontos de ebulição e fusão constantes, em virtude das interações entre suas moléculas. IV. A expansão dos objetos com a temperatura ocorre porque os átomos se expandem. Dessas afirmativas, estão apoiadas na visão substancialista criticada pelo autor apenas : (A) I e II (B) III e IV (C) I, II e III (D) I, II e IV (E) II, III e IV 7

EXERCÍCIOS 1 - Dados: o ácido acético apresenta temperatura de fusão igual a 17 C e temperatura de ebulição a 1 atm igual a 118 C. O bromo apresenta temperatura de fusão igual a - 7 C e temperatura de ebulição a 1 atm igual a 59 C. Como se encontrariam essas substâncias nos sistemas abaixo: a) ácido acético sólido e bromo líquido. b) ácido acético líquido e bromo gasoso. c) ácido acético gasoso e bromo sólido. d) ácido acético sólido e bromo gasoso. e) ácido acético gasoso e bromo líquido 8