A L M O Ç O DE TERÇA A SEXTA, DAS 11h30 ÀS 14h30 - SÁBADO E DOMINGO, DAS 11h30 ÀS 15h MENU EXECUTIVO: 1 ENTRADA + 1 PRATO PRINCIPAL + 1 SOBREMESA + 1 REFRIGERANTE OU ÁGUA C OUVERT Caponata de berinjela e queijo minas aromatizado com orégano Acompanha torradas da casa... 6,50 E NTRADAS Salada Mista Executiva Mix de folhas verdes, manga e tomate cereja ao vinagrete de limão... 13,00 Salada Caesar Alface americana, croutons, molho caesar e parmesão... 11,50 Queijo Coalho à Milanesa com Melaço Cubos de queijo coalho empanados e fritos. Acompanha melaço de cana... 13,00 Berinjela à Parmegiana Berinjela coberta com molho pomodori e queijo mussarela, deliciosamente gratinada... 14,50 P RATO DO D IA Terça: Filé à Parmegiana Menu Individual Filé mignon coberto com molho pomodori e queijo mussarela. Executivo Acompanha arroz branco e batatas da casa... 24,00 41,90 Quarta: Ossobuco Alla Milanese Corte de músculo traseiro com osso. Acompanha arroz cremoso... 23,50 41,50 Quinta: Saltimbocca de Contra-filé ao Molho Roti Escalope de contra-filé grelhado aromatizado com sálvia, regado com molho Roti. Acompanha arroz biro-biro... 24,00 41,90 Sexta: Cozido com Legumes da Terra Acompanha arroz branco e pirão... 22,50 40,90 Sábado: Arroz com Frutos do Mar Com camarões, lulas, polvo, mexilhões e cubos de peixe... 24,50 42,50 Domingo: Feijoada Com arroz, farofa crocante, couve refogada, laranja e torresmo... 25,00 47,50
P RATOS E XECUTIVOS Filé de Tilápia ao Molho de Camarão Individual Menu Executivo Acompanha arroz de alho e salsa...25,50 48,50 Filé de Salmão Grelhado ao Azeite de Ervas Com purê de batata, tomate e cebola grelhados sobre cama de rúcula...26,00 49,00 Picadinho de Filé Mignon Com arroz branco, farofa crocante, ovo poché e chips de banana da terra... 25,50 48,50 Escalope de Filé Mignon ao Molho Roti Acompanha arroz cremoso e brócolis no vapor... 25,50 48,50 Escalope de Lombo Suíno ao Molho de Vinho Grelhados. Acompanha sautée de legumes... 24,00 45,90 Peito de frango grelhado ao molho tomates frescos Acompanha arroz à grega e batatas da casa... 23,50 45,50 Fettuccine ao Pomodori Basílico com Escalopes de Filé Mignon... 23,50 45,50 Penne na Manteiga com Filé de Frango Grelhado ao Roti de Limão...21,00 42,50 P RATOS K IDS Fettuccine ou Penne Com molho branco ou molho de tomate...15,00 Filezinho de Frango Com arroz e batatinhas fritas ou legumes cozidos...18,50 Escalopinho de Filé Mignon Com arroz e batatinhas fritas ou legumes cozidos...20,50 P ARA V EGETARIANOS Caponata de Berinjela e Queijo Minas Aromatizado com Orégano Acompanha torradas da casa...6,50 Salada Mista Mix de folhas verdes, palmito, milho, azeitona, tomate e vinagrete de limão... 22,00 Berinjela à Parmegiana Berinjela coberta com molho pomodori e queijo mussarela, deliciosamente gratinada... 16,50 Risoto de Abóbora e Queijo Coalho... 29,00 Risoto de Funghi e Espinafre... 30,50
G UARNIÇÕES Arroz branco...5,50 Arroz alho e salsa...7,50 Arroz cremoso...7,50 Brócolis ao vapor...5,50 Batatas da casa...9,50 Purê de batata...5,50 Farofa crocante...9,50 Sauté de legumes...7,50 M OLHOS Roti...4,50 Bechamel...4,50 Tomates frescos...4,50 Azeite aromatizado com ervas...4,50 S OBREMESAS Fruta da estação...6,50 Sorvete de creme com calda de chocolate...8,90 Brigadeiro na taça com sorvete de creme... 13,50
Jantar TERÇA A QUINTA - DE 18h ÀS 23h30 SEXTA E SÁBADO - DE 18h À 0h30 C OUVERT Caponata de berinjela e queijo minas aromatizado com orégano Acompanha torradas da casa... 6,50 C REMES & CALDOS Caldo de feijão com bacon bits... 10,50 Creme de palmito... 18,00 Creme de bacalhau... 21,00 E NTRADAS F RIAS Salada Mista Mix de folhas verdes, palmito, milho, azeitona, tomate e vinagrete de limão... 22,00 Salada da Casa Mix de folhas verdes, parmesão, tomate cereja e manga ao molho de mostarda e mel... 19,80 Salada Ceasar Alface americana, croutons, molho caesar, parmesão e cubos de frango grelhados... 24,50 E NTRADAS Q UENTES Escondidinho Delícia Refogado cremoso de camarão escondido sob creme de mandioca gratinado... 25,50 Berinjela à Parmegiana Berinjela coberta com molho pomodori e queijo mussarela, deliciosamente gratinada... 16,50 Bruschetta ao Pomodori Basílico Fatias de pão italiano temperadas com alho, cobertas com tomates, cubos de mussarela, manjericão e gratinadas com parmesão... 17,90 Angu de Milho Verde com Ragú de Linguiça Caseira e Crisp de Couve...18,50
S ANDUÍCHES Bóris Peito de frango, queijo prato, ovo, salada e maionese especial... 22,50 Jota Hambúrguer de fraldinha, cebola roxa na manteiga, jack bacon e cheddar... 22,50 Tuts Hambúrguer de fraldinha, picles, jack bacon, mussarela, salada e maionese especial... 23,50 Gugu Iscas de filé mignon salteadas com cebola, catupiry, tomate seco e bacon bits...25,30 P ETISCOS Caipira Hot Wings (10 unidades) Coxinhas da asa crocantes com molho hot pomodori... 27,50 Chicken Sticks and Abobrinha Squad Sticks de frango e abobrinha empanados com farinha panko ao trio de molhos: guacamole, iogurte picante e hot pomodori... 32,00 Filé Scala Cubos de filé mignon salteados com delicioso catupiry scala... 37,80 Mini Medalhão (10 unidades) Cubos de filé mignon envoltos em bacon, salteados e acompanhados por molho golf... 32,50 Anéis de Lula Empanados com farinha panko e especiarias. Acompanha molho de iogurte picante... 32,00 Gourjon de Badejo com Molho Tártaro Iscas de filé de badejo empanadas. Acompanha molho tártaro...35,00 Queijo Coalho à Milanesa com Melaço Cubos de queijo coalho empanados e fritos. Acompanha melaço de cana... 23,00 Linguiça da Casa Linguiça salteada na manteiga aromatizada com tomilho. Acompanha torradas da casa... 25,50 Batatas Fritas... 17,00 Batatas Fritas com Cheddar e Bacon Bits... 19,30 P RATOS K IDS Fettuccine ou Penne Com molho branco ou molho de tomate...15,00 Filezinho de Frango Com arroz e batatinhas fritas ou legumes cozidos...18,50 Escalopinho de Filé Mignon Com arroz e batatinhas fritas ou legumes cozidos...20,50
M ASSAS & RISOTOS Trio Itália Massa caseira (fettuccine ou Penne) coberta por 3 deliciosas opções de molho, todas tradicionais Italianas. Escolha entre: Pesto com Nozes Molho à base de manjericão, alho, azeite, nozes e queijo parmesão. Irresistível...21,50 Alla Matriciana Molho à base de tomates e vinho branco, bacon e pimenta. Encorpado e delicioso...21,50 Carbonara Milenar molho à base de ovos, bacon e queijo parmesão. Rico e saboroso...21,50 Risotos Elaborados com arroz arbóreo, delicadamente finalizados com manteiga e queijo parmesão Risoto de Abóbora, Carne Seca e Queijo Coalho...32,00 Risoto de Filé com Funghi e Espinafre...34,50 P RATOS P RINCIPAIS Filé à Le Chef Medalhões de filé mignon recheados com queijo brie ao molho Roti, guarnecidos com aspargos na manteiga e batatas parisienses...41,50 Saltimbocca à Romana Escalopes de filé mignon com fatias de bacon, aromatizados com sálvia ao molho de vinho e cogumelos. Acompanha batatas portuguesas...38,50 Filé de Salmão Grelhado ao Azeite de Ervas Guarnecido com purê de batata baroa e hortelã, tomates e cebolas grelhados sobre cama de rúcula...33,80 Badejo Farci à Provençal Filé de peixe recheado com cogumelos ao velouté de pimenta rosa. Acompanha tartar quente de abobrinha e tomate confit...44,00 Supremo de Frango à Alfredo di Roma Peito de frango recheado com pasta cremosa de ricota e espinafre ao molho de queijo cremoso, guarnecido com bananas grelhadas e farofa crocante...32,00 Prime Rib Suíno Ao molho Thai, guarnecido com panachê de ervilhas e cenoura...36,50
G UARNIÇÕES Arroz branco...5,50 Arroz alho e salsa...7,50 Arroz cremoso...7,50 Brócolis ao vapor...5,50 Batatas da casa...9,50 Purê de batata...5,50 Purê de batata baroa...8,50 Farofa crocante...9,50 Sauté de legumes...7,50 M OLHOS Roti...4,50 Bechamel...4,50 Tomates frescos...4,50 Azeite aromatizado com ervas...4,50 P ARA V EGETARIANOS Caponata de Berinjela e Queijo Minas Aromatizado com Orégano Acompanha torradas da casa...6,50 Creme de Palmito... 18,00 Salada Mista Mix de folhas verdes, palmito, milho, azeitona, tomate e vinagrete de limão... 22,00 Salada da Casa Mix de folhas verdes, parmesão, tomate cereja e manga ao molho de mostarda e mel... 19,80 Berinjela à Parmegiana Berinjela coberta com molho pomodori e queijo mussarela, deliciosamente gratinada... 16,50 Bruschetta ao Pomodori Basílico Fatias de pão italiano temperadas com alho, cobertas com tomates, cubos de mussarela, manjericão e gratinadas com parmesão... 17,90 Fettuccine com Molho de Tomate ou Molho Branco... 18,00 Pesto com Nozes... 21,50 Risoto de Abóbora e Queijo Coalho... 29,00 Risoto de Funghi e Espinafre... 30,50
S OBREMESAS Brownie com Gotas de Chocolate, Chantilly e Sorvete de Creme... 15,50 Petit Gateau de Doce de Leite com Sorvete de Pistache... 15,50 Mousse de Iogurte com Calda de Amora e Geléia Caseira de Damasco... 17,50 Brigadeiro em Taça com Sorvete de Creme... 13,50 Crème Brûlée... 19,50 Fruta da Estação...6,50 B EBIDAS Refrigerantes (Normal ou Zero) Coca-Cola, Guaraná Kuat, Fanta Laranja, Sprite...4,50 Schweppes Citrus ou tônica...4,90 Mate Leão (Normal ou Zero) Natural ou limão...5,00 Sucos Naturais Laranja, limão, maracujá, manga e morango...7,00 Água Mineral Com ou sem gás...3,30 Água de Coco...4,90 D RINKS Caipirinha (abacaxi/limão/maracujá/morango) Ypióca...13,50 Germana...18,00 Caipiroska (abacaxi/limão/maracujá/morango) Smirnoff...14,50 Stolichnaya...16,00 Absolut...18,50 Sakerinha (abacaxi/limão/maracujá/morango)...15,50 Mojito Limão, hortelã, açúcar, rum, angostura e água com gás...17,00
Marguerita Limão, Contreau, Tequila prata...18,00 Maracujack Maracujá, açúcar, Jack Daniel's e Schweppes Citrus...18,00 Cuba-Jack Coca-Cola, Jack Daniel's e limão...15,50 Piña Colada Abacaxi, leite de coco, Malibu, rum, leite e açúcar...16,00 Red Hot (Short Drink) Grenadine/Vodka/Pimenta...10,00 Lemon Grenadine (Sem Álcool) Grenadine, limão, hortelã, Schweppes Citrus e água com gás...13,00 CERVEJAS 600 ml Heineken...8,90 Bavaria Premium...8,90 Therezópolis 600 ml Gold... 13,00 Weiss... 17,50 Jade... 17,50 Ebenholz... 17,50 500 ml Murphy's (lata)...16,50 Edelweiss...18,50 Long Neck Heineken...6,50 Bavaria Premium...6,50 Cerpa...7,50 Birra Moretti...9,50 DESTILADOS Whisky 8 anos Johnnie Walker Red Label...13,00 Ballantines...11,50 Whisky 12 anos Buchanan's...16,00 Johnnie Walker Black Label...16,50 Johnnie Walker Double Black...18,50
Bourbons Jim Beam...10,00 Jack Daniel's...13,00 Jack Daniel's Honey...15,00 Vodka Smirnoff...6,50 Stolichnaya...11,50 Absolut...13,00 Tequila Souza Prata...10,90 Souza Ouro...10,90 Cachaça Germana...9,00 Retiro Velho...9,00 Weber Haus Premium Gold...15,00 Conhaque Fundador...13,90 Licores Baileys...10,90 Cuarenta y Tres...10,90 Grand Marnier...14,90 Godiva...18,00 Café Nespresso Ristretto...5,00 Lungo Leggero...5,00 Espresso Leggero...5,00 Espresso Decaffeinato...5,00 Aceitamos os cartões Cielo, MasterCard, Visa, American Express e Diners
Todas as sobremesas executadas por Chef Pâtissier (61) 8175-3883 Todos os nossos hortifrutigranjeiros são distribuídos por (61) 33619299 www.comercioverde.com.br
Cardápio por CHEF ANDRÉ RABELO [chefandrerabelo@hotmail.com]