O cultivo da melancia Citrullus lanatus
Diagnóstico da cultura Principais produtores: GO, SP, RS, BA, MG, PE Principais centros de comercialização: SP, PR, RJ, RS e PE Produtividade média: 30 t/ha Problemas agronômicos: Doenças: vírus, oídio, nematóides, cancro das hastes Deficiência de cálcio
Aspectos relevantes Em termos de volume de produção só é superada por tomate, batata e cebola Potencial para exportação Cucurbitácea mais cultivada no mundo. O maior produtor mundial é a China e a Espanha é a maior produtora da Europa. A produção mundial gira em torno de 23 milhões de toneladas anuais. No Brasil, a produção é de aproximadamente 1.720.000 toneladas. Na Ceagesp, o movimento é de 113.000 toneladas ao ano. www.jornalentreposto.com.br/.../melancia.jpg
Global distribution of watermelon output in 2005 as a percentage of the top producer (China - 69,315,000 t). Data was extracted on 14th June 2007 from http://faostat.fao.org/site/336/desktopdefault.aspx?pageid=33
http://www.scp.rs.gov.br/atlas/exibeimg.asp?img=918
A plantação de melancia gera emprego e renda durante cinco meses do ano 04/01/2008 11:26h (www.tvcanal13.com.br ) A produção é comercializada para o Piauí, Pará, Pernambuco e vários Estados do Brasil
Origem Regiões tropicais da África Equatorial Nas savanas africanas, são encontradas em abundância espalhadas pelas planícies. Só no século 19 é que os exploradores europeus descobriram, pela primeira vez, melancias que cobriam grandes áreas no continente. A domesticação ocorreu na África Central onde é cultivada há mais de cinco mil anos. Também um produto cultivado no Egito e no Oriente há mais de quatro mil anos. I Introduzida na China no século dez, na América no século 16 e na Europa era cultivada desde o século 13. India: diversidade
Variabilidade
Aspectos botânicos Anual Caule prostrado Crescimento rasteiro Ramificado (5 m de comprimento) Sistema radicular superficial
Flores Plantas monóicas Flores isoladas, axilares, opostas as gavinhas Flores masculinas em menor número Alógama Polinização por abelhas e vespas Temperaturas amenas e períodos curtos de luz estimulam a emissão de flores femininas
Frutos Bagas Coloração externa e interna: variações
Usos Fruto in natura Sementes torradas, chás, pães Bebidas (sucos, vitaminas, coquetéis) Sorvetes Outras Vitamina C e vitamina A Chá de sementes Uma porção contém 14.59 mg de vit. C e 556.32 UI de vit. A. Vitamina B6 e vitamina B1 Potássio e magnésio Cor vermelha: licopeno - antioxidante. Semente torrada
Clima e Época de Plantio Pouco tolerante ao frio Planta típica de regiões tropicais Não tolera granizo e geada Períodos de frio induzem baixa floração e formação de frutos pequenos e deformados Umidade relativa x qualidade dos frutos Regiões mais secas frutos de melhor sabor Em regiões altas: agosto-abril Em regiões baixas e quentes: ano todo (abril a maio oferta mais baixa)
Temperaturas muito elevadas têm efeito prejudicial Associadas com ventos quentes causam a ruptura dos frutos Ventos fortes Ideal: Danos mecânicos às plantas Pequenas lesões: entrada para patógenos 20 º C 30 º C (dia) 15 º C 20 º C (noite)
Cultivares Substituição gradativa das importadas pelas nacionais Cvs. americanas e japonesas Quatro tipos
1. Frutos oblongos; casca verde-clara e não estriada Cvs americanas Charleston Gray, Sunshade Cilíndricos C= 41-56 cm; D = 23-28 cm Peso: 9-15 kg Polpa espessa, menos rija Melhor qualidade e sabor Resistente: antracnose; murcha fusariana; transporte Ciclo mais longo
2. Frutos oblongos, casca estriada Ex.: cvs. Fairfax, Jubilee Cilíndricos, semelhantes ao anterior, porém extremidades afiladas Casca rajada Coloração menos intensa (polpa) Jubilee Resistente: antracnose; murcha; transporte Suscetíveis à podridãoapical
3. Frutos arredondados, casca não estriada Ex.: cvs. Omaru Yamato, Pérola D = 25 cm 8-10 kg Casca verde-claro Polpa vermelho-intenso, rija Perdem em sabor Precoces Resistentes ao transporte
4. Frutos arredondados, casca estriada Ex.: cv. Crimson Sweet 11-14 kg Polpa vermelho intenso, firme Precoce Resistente: antracnose; murcha, transporte
Cultivares sem sementes Em abril de 1939 Cheong Yin Wong consegue produzir melancias sem sementes Em alguns países a % de melancia COM sementes é de apenas 16%... (2010)
CULTIVARES SEM SEMENTES Híbridos triplóides, macho-estéreis, necessitam de planta doadora de pólen Polinizador (2n) : Híbrido (3n) (1:3) indivíduos Produção comercial de frutos sem sementes
Cultivares sem sementes (seedless) Poucas sementes (pálidas e macias) Cruzamento entre planta tetraplóide e diplóide (pólen) Semente tetraplóide é muito cara, pois produz o equivalente a 10% de sementes de uma diplóide Planta triplóide: estéril Produz frutos sem sementes se forem polinizadas por uma planta diplóide Sementes de cultivares sem sementes são na verdade compostas de dois genótipos: o triplóide (sementes maiores) o diplóide (necessário para que haja polinização do triplóide e a produção de frutos). É fundamental que a cultivar polinizadora tenha frutos comerciais de padrão distinto dos frutos do híbrido sem sementes para não haver equívocos no momento da colheita.
Principais variedades de melancia comercializadas na Ceagesp
Solo e Adubação Solos areno-argilosos ph 5,0-6,2 (mais tolerante) Calagem favorece a produção Podridão apical: 60-80% dos frutos Associada a temperatura alta, baixa umidade e ventos quentes e secos Frutos esféricos são menos suscetíveis K: aumenta o teor de açúcar no fruto Preparo do solo: gradagem leve (ou não fazer)
Propagação Semeadura direta (4-6 sementes/cova) Espaçamento (depende da cultivar) Ramas mais longas: 2,00-3,00 m x 2,00 m Ramas menores: 2,00 x 1,50 m Gasto de sementes: ~ 1 kg / ha
Plantio de mudas Principalmente quando as sementes são híbridas Encurta 15 dias da permanência da cultura no campo
Tratos culturais Desbaste : Plântulas = 2-3 folhas definitivas (2 pls/cova) Frutos = 3 a 4 frutos/planta Eliminação de frutos defeituosos, com anomalias fisiológicas ou tardios Deixar 6 a 8 frutos por cova, quando os maiores tiverem cerca de 10 cm de diâmetro
Poda Apesar de não recomendada é utilizada por alguns produtores Objetivo: aumentar a produtividade
Irrigação Regiões áridas e períodos secos: Irrigação indispensável Fase crítica: frutificação e início da maturação Deficit acarreta danos irreversíveis à produção Na fase final (maturação até a colheita), a exigência hídrica diminui Excesso provoca rachaduras nas cascas e frutos insípidos
Colheita secamento da gavinha mais próxima ao fruto secamento do pedúnculo Geral: 40 dias após a fecundação das flores Precoces: 80-85 dias Tardias: 105 dias
Comercialização Estocagem de 2 a 3 semanas
Notícias... Mossoró produz melancia quadrada A sociedade de consumo brasileira desperdiça, enquanto que os países de primeiro mundo caminham para o controle. Em Mossoró, por exemplo, são produzidas melancias quadradas, sem sementes e que cabem na palma da mão. As pequenas vão para os EUA. São para uma só pessoa comer. No máximo, duas. As quadradas geralmente vão para o Japão. Facilita o manuseio nas prateleiras. A melancia sem semente geralmente é exportada para a Comunidade Européia evanioaraujo.zip.net/arch2007-12-23_2007-12-2...
Ceará produz e exporta melancias quadradas e sem sementes TUESDAY, 29. JANUARY 2008, 20:26:28 Fonte: IBRAF A produção de melancias quadradas deixou de ser exclusiva de asiáticos. Em Icapuí, cidade no interior do Ceará, agricultores resolveram apostar na produção da fruta com o formato inusitado e também sem sementes. E o risco superou as expectativas: toda a produção é vendida para o mercado europeu. Cada uma é vendida a US$ 50. Para conseguir o formato quadrado, as melancias - assim que nascem - são colocadas em fôrmas importadas da Coréia do Sul feitas de plástico resistente e alumínio.
Produtividade Produtividade: 20-60 t/ha
Fim!