O Clima e o desenvolvimento dos citros

Transcrição

1 O Clima e o desenvolvimento dos citros Flórida 2010 Glauco de Souza Rolim Centro de Ecofisiologia e Biofísica IAC [email protected] [email protected] VII Simpósio de Citricultura Irrigada,16 de setembro de 2010, Bebedouro, SP

2 Colheita 2010 (Várias Regiões BR) perdas na produtividade por veranicos, muita chuva durante a florada muita chuva durante o período de repouso vegetativo (múltiplas floradas) muita chuva durante a maturação (final do ano) Chuva x cancro cítrico Chuva x orvalho x estrelinha (Podridão Floral dos Citros) Chuva x mudança da época de ocorrência do psilídeo seca julho a setembro frutas murchas fora do peso ideal, antecipação da colheita chuvas em julho favoreceu pomares: manutenção da qualidade do calibre dos frutos, nas laranjas de meia estação e tardias clima atípico custos de pulverização x endividamento SP Quebra de 30% PR Quebra de 40%

3 Principais causas de perdas em SP Vento 3% outros 2% Geada 14% Granizo 8% Excedente Hídrico 17% Deficiência Hídrica 56% Água: DEF + EXC -> 73% das perdas (Produtividade real/ Prod. potencial) Schwanz (1996)

4 Colheita 2010

5 Inverno mais frio em 40 anos!!

6 Colheita 2010 Previsão até março de queda de 125 milhões de caixas na Flórida

7 Como o clima influencia o desenvolvimento dos citros?

8 Taxa diária de Desenvolvimento Temperatura Zona de T Ótima Temperatura (ºc) Temp. base Inferior Temp. Base Superior

9 Temperatura Principal elemento meteorológico a influenciar a distribuição geográfica dos citros Germinação: 20 35ºC Sistema Radicular (mudas): mínimo 7ºC Geada: danos se T<= - 3ºC na folha bastante variável: Plantas adultas se T<= -4 a -8 ºC Morte da planta se T<= -10ºC Variedade Combinação Copa-porta-enxerto Idade Estádio Fenológico Época de Ocorrência Intensidade / Duração Somatório Térmico (Florescimento Colheita): Precoce : 2.500ºCd; Meia-estação : 3.100ºCd; Tardia : 3.600ºCd.

10 Temperatura Qualidade dos Frutos: Colorações (externa e Interna), Tamanho, Sabor Foto: R.M. Pio Tamanho e Sabor: relacionados às temperaturas noturnas durante a maturação Qualidade excelente se: DIA: 25 ºC > T > 30 ºC NOITE: 10 ºC > T > 15 ºC Clima Tropical úmido: Frutos maiores e mais suco, menor sólidos solúveis e menor concentração de ácidos, casca verde

11 Umidade Relativa do ar Umidade Relativa elevada: laranjas com frutos maiores e achatados, frouxos, de durante o ciclo coloração pálida, suculentos, sabor aguado

12 Pragas e Doenças Umidade Relativa, período de molhamento Temperatura

13 Umidade do ar Favorecimento de doenças Verrugose= molhamento (chuva, orvalho, irrigação) por 3 horas + temperaturas entre 21ºC e 27ºC + Frutos com até 3 meses Melanose= molhamento entre 10 e 12 horas + temperaturas ao redor de 25ºC + frutos novos, ramos, folhas Podridão floral= períodos prolongados de chuvas na florada + temperaturas entre 23ºC e 27ºC + flores em estádio cotonete CVC= solo em capacidade de campo +... Greening= forma africana entre 22 C e 24 C +...

14 Vento U = 7km/h U = 15km/h U = 24km/h

15 Chuva (mm) Temperatura (ºC) Fenologia dos citros Abr Mai Jun Jul Ago Set Out Nov Dez Jan Fev Mar Abr Mai Jun Jul Ago Set Out Nov Dez Jan Fev Ind Gemas Ano 1 Ano Rep.V Rep.V FLORADA FLORADA CRESCIMENTO DO FRUTO DIV DIF EC MATURAÇÃO/COLHEITA PRE INTERM TARDIAS Necessidades gerais: Temperatura base = 13ºC, Ótimas 23 30ºC, base superior = 35ºC Necessidades hídricas para o ciclo produtivo: entre 900 a 2400 mm (espécie) Radiação solar: sem problemas para nossas condições

16 Épocas de colheita de diversos citros Figueiredo, 1991

17 Épocas de colheita de diversos citros Variações do tempo e práticas de manejo Figueiredo, 1991

18 Chuva (mm) Temperatura (ºC) Fenologia dos citros Abr Mai Jun Jul Ago Set Out Nov Dez Jan Fev Mar Abr Mai Jun Jul Ago Set Out Nov Dez Jan Fev Ind Gemas Ano 1 Ano Rep.V Rep.V FLORADA FLORADA CRESCIMENTO DO FRUTO DIV DIF EC MATURAÇÃO/COLHEITA PRE INTERM TARDIAS Necessidades gerais: Temperatura base = 13ºC, Ótimas 23 30ºC, base superior = 35ºC Necessidades hídricas para o ciclo produtivo: entre 900 a 2400 mm (espécie) Radiação solar: sem problemas para nossas condições

19 Gemas vegetativas e reprodutivas Acúmulo de Reservas Cres. raízes Casca começa a perder a coloração verde Define o tamanho potencial do fruto Fenologia citros 50 0 Abr Mai Jun Jul Ago Set Out Nov Dez Jan Fev Mar Abr Mai Jun Jul Ago Set Out Nov Dez Jan Fev Ind gemas Regiões Tropicais Estação seca DEFacum >70mm Sub tropicais <12,5ºC Rep.V Regiões Tropicais: Estação Seca ou Subtropicais Inverno Rigoroso (se não ocorrer: produções contínuas ao longo do ano, mas com floradas menos intensas)) Condições Térmicas e hídricas Chuva acumulada >20mm (quebra do período seco) *(Queda de flores: morfológicos, fisiológicos, fitossanitários, altas temperaturas, chuvas intensas, rajadas de vento, Def. Hidr.) Rep.V FLORADA * CRESCIMENTO DO FRUTO DIV DIF** EXP X volume, >ºBRIX Laranjas: Regiões Tropicais: 3-4 meses Regiões Subtropicais (frias): meses Clima tropical após o restabelecimento das chuvas Clima subtropical durante o final do inverno e início da primavera 24/19ºC (Florada) se 36/31ºC (abscisão) se temp média solo 25ºC (abscisão) Clima árido após período de estresse hídrico, com suspensão da irrigação PRE ** Fixação do Fruto: Morfológicos, Fisiológico, Fitossanitários, altas temperaturas (> 35ºC), baixa UR, rajadas de vento Hemisfério N: June Drop Hemisfério S: November Drop > Necessidades Hídricas Pres. Prudente MATURAÇÃO/COLHEITA -Rápido Araçatubadecréscimo da Assis FLORADA... INTERM -Lento crescimento do Fruto -Pequeno crescimento dos Sólidos Solúvies Acidez Total Franca Colheita qdo RATIO adequado: Sólidos Botucatu Solúvies (ºBRIX)/ Campinas Acidez Total Laranjeira Pera sobre limoeiro São Paulo Cravo Ubatuba -> RATIO >= 11,0 Registro Rolim et al TARDIAS

20 Condições: colheita 2011 (dados até 10 de setembro de 2010)

21 Colheita 2011 (dados até 10 de setembro de 2010) Bebedouro Limeira

22 Colheita 2011 (dados até 10 de setembro de 2010) Dados Médios Dados Médios Rep. veg: fav Florada: fav + chuva p/ fav frutificação

23 Colheita 2011 (dados até 10 de setembro de 2010)

24 Fenologia citros 50 0 Abr Mai Jun Jul Ago Set Out Nov Dez Jan Fev Mar Abr Mai Jun Jul Ago Set Out Nov Dez Jan Fev Ind gemas Rep.V Rep.V FLORADA * FLORADA... CRESCIMENTO DO FRUTO DIV DIF** EXP MATURAÇÃO/COLHEITA Projeção colheita 2011 INTERM TARDIAS Florida Possível queda de produção devido às altas temperaturas e/ou antecipação Floradas intensas mas em algumas regiões com queda de flores/botões Antecipação da florada e possivelmente colheita (2 meses? até janeiro?) La niña: primavera e verão mais secos (bom): entretanto é necessário chover entre setembro e fevereiro para o crescimento do fruto dessa forma, produção otimista

25 Dependência da Chuva Irrigação: minimizador de variabilidade anual de produção

26 Disponibilidade de água doce Fonte: Worldmapper

27 Uso de água na irrigação

28 Obrigado Glauco