MICRONUTRIÇÃO FORMAÇÃO Comunicação profissional 2016 - Porto, Lisboa e Almancil CLINICAL NUTRICION DEVELOPMENT AND APPLICATIONS (EuroCNDA)
A MICRONUTRIÇÃO O conceito de Micronutrição consiste na utilização de diferentes nutrientes em quantidades muito pequenas, da ordem de micrograma ou menos, dispostos segundo uma ordem particular. O tamanho das partículas permite uma muito elevada absorção celular e o arranjo específico dos elementos utilizados, entre si, permite uma codificação adaptada à especificidade da célula, no que diz respeito a uma determinada função e à inter-relação desta com as outras funções do organismo.
A MICRONUTRIÇÃO A penetração celular dos elementos nutritivos e a sua descodificação pela célula provoca uma resposta quase imediata do organismo, sem risco de saturação dos receptores celulares. Os constituintes activos libertados e transportados através da circulação sanguínea, são captados pelos receptores na membrana celular, penetrando depois no citoplasma, sendo transportados do citoplasma para o núcleo da célula pelas vias normais de transmissão intracitoplasmática: aminoácidos-ácidos nucleicos.
VANTAGENS DA MICRONUTRIÇÃO É directamente assimilada pelo destinatário final das substâncias activas (a célula), evitando toda uma cadeia de transformação lenta e dispendiosa em termos energéticos e sem necessidade de eliminar os detritos metabólicos resultantes da degradação.
VANTAGENS DA MICRONUTRIÇÃO Pode combinar simultaneamente diversos ingredientes de origens diferentes e complementares, que não podem ser combinados nas preparações ponderais clássicas: isto abre a possibilidade de ter um suplemento nutricional de grande amplitude, que regulariza globalmente o organismo, o mesmo é dizer, regulariza os comandos a montante e as funções e órgãos que dependem destes, a jusante.
OBJECTIVO E ACÇÃO A peculiaridade da Micronutrição é devolver ao organismo os elementos que lhe permitem retornar ao seu esquema funcional inicial, inscrito a nível celular e reactivar esta memória de equilíbrio através das substâncias apropriadas, necessárias à sua auto-regulação. Devolver ao organismo a possibilidade de se auto-regular e assegurar a sua adaptação e a sua defesa.
OBJECTIVO E ACÇÃO Restaurar e manter a saúde e permitir que o organismo se exprima no seu potencial óptimo, através de cada uma das suas funções. A saúde é um equilíbrio, isto é, um reequilíbrio permanente de um conjunto de funções que se adaptam ao seu meio ambiente. A perda de saúde resulta da não adaptação às mudanças. A recuperação da Saúde consiste em restaurar a integridade do organismo, das suas funções e dos seus órgãos, bem como da sua capacidade de se adaptar.
SINAL INFORMACIONAL CELULAR Três níveis de Recepção e Transmissão da Informação: - Através dos receptores membranares: proteína membranar extracelular acoplada ao sistema enzimático intracelular. - Através dos aminoácidos do citoplasma que enviam informações ao núcleo da célula. - Através dos ácidos nucleicos constituintes do ADN que reenvia as informações de produção ao citoplasma através do ARN, consoante o CÓDIGO de DIFERENCIAÇÃO pré-inscrito ao nível do núcleo da célula.
MODO DE UTILIZAR Os Suplementos micronutricionais apresentam-se na forma de grânulos secos de sacarose impregnados com os constituintes activos contidos numa cápsula. Para tomar o suplemento micronutricional, a cápsula é aberta e os grânulos são colocados sobre a língua e succionados até estarem completamente dissolvidos. É imperativo não ingerir a cápsula inteira para permitir a assimilação per lingual dos princípios activos.
MODO DE UTILIZAR Não há intolerância ou outro inconveniente se o invólucro da cápsula for ingerido, mas a micronutrição não vai atingir a sua plena eficácia. Recomenda-se a toma dos micronutrientes entre as refeições. Não existe o conceito estrito de intervalo de tempo entre as tomas ao longo do dia.
MODO DE UTILIZAR Se é aconselhável tomar várias cápsulas numa mesma toma: - de um só produto: o conteúdo das cápsulas é colocado sobre a língua; - de produtos diferentes: recomenda-se esperar de 3 a 5 minutos, após a dissolução total dos grânulos do primeiro suplemento, para colocar os grânulos do segundo, sobre a língua.
MODO DE UTILIZAR Respeitar convenientemente um intervalo 3 a 5 minutos entre a toma de suplementos micronutricionais diferentes permite que cada um deles tenha plena eficácia local ao nível da célula. As tomas diárias podem ser diferentes consoante a situação é de natureza preventiva ou curativa, aguda ou crónica. Em virtude das dosagens serem inferiores ao micrograma, da especificidade do seu modo de captação e assimilação e da sua composição natural, não existe problema de sobrecarga, de efeitos secundários, de toxicidade.
MODO DE UTILIZAR Nenhuma incompatibilidade de acção ou contraindicação de associação com outro elemento terapêutico (medicina alopática, homeopatia, fitoterapia...). Para as crianças menores de 6 anos, as doses são reduzidos para metade em referência à dose de adulto. Para bebés e crianças pequenas, pode-se colocar os grânulos no biberão (com um pouco de leite ou água ou sumo de frutas) ou numa colher de papa.
MODO DE UTILIZAR Para as pessoas idosas ou que apresentam limitações na utilização das mãos, teremos a possibilidade de fornecer o produto na forma de "grânulos em frasco" com doseador. É também possível proceder como para crianças pequenas: colocar os grânulos numa colher de alimentos (iogurte ou compota por exemplo). Na intolerância ao glúten, é desaconselhado o suplemento micronutricional Função cerebral.
MODO DE UTILIZAR No caso dos diabéticos: a dose de sacarose por cápsula é 312mg, o que se traduz numa quantidade diária de 312mg a 1248mg. Consequentemente, para os diabéticos, é preferível desaconselhar os suplementos micronutricionais, mesmo se o risco permanece limitado pelo facto de, regra geral, um diabético saber gerir-se.
MODO DE UTILIZAR Na diabetes não insulinodependente, o impacto é muito moderado e a situação pode perfeitamente ser gerida através das medidas higieno-dietéticas habituais (alimentação, actividade física, ). Na diabetes insulinodependente, determinadas regras têm de ser respeitadas uma vez que a introdução de açúcares «rápidos» resulta sempre numa alteração hiperlipidémica, de intensidade variável.
MODO DE UTILIZAR O paciente portador de diabetes insulinodependente, tem regras estritas (medições repetidas da glicemia para avaliar as variações nictemerais, isto é, ao longo de 24 horas; acompanhamento nutricional; actividade física; perfis de doses diárias adequadas de insulina). O paciente «conhece bem» o seu perfil insulínico e é capaz de gerir a ingestão dos açúcares.
MODO DE UTILIZAR Com a utilização das insulinas semilentas e/ou ultralentas a dose administrada assegura a cobertura insulínica durante várias horas (de 8 a 30 horas, dependendo do tipo de insulina) permitindo assim evitar os picos de glicemia, pelo que a toma das cápsulas é integrada.
MODO DE UTILIZAR Quando utiliza uma insulina rápida, aplicada antes da refeição (associada ou não a uma insulina lenta) é preferível utilizar as cápsulas no final da refeição: estas serão incorporadas no bolo alimentar, a digestão já esta iniciada e a hiperglicemia será absorvida pela regulação produzida pela insulinoterapia.
OS MICRONUTRIMENTOS Os suplementos micronutricionais fornecem ao organismo, na forma de elementos, os princípios nutritivos essenciais com uma biodisponibilidade máxima, que permite restaurar a AUTO-REGULAÇÃO DAS DIFERENTES FUNÇÕES DO ORGANISMO e devolver-lhe todo o seu dinamismo e a sua vitalidade.
OS MICRONUTRIMENTOS Os seus componentes são substâncias das mais activas e de diferentes origens: substâncias de origem mineral - os oligoelementos, substâncias de origem vegetal - plantas medicinais e aromáticas, vitaminas e princípios nutritivos primordiais algas, leveduras e princípios alimentares. Cada suplemento é construído numa ordem sequencial específica que lhe permite nutrir uma função específica do organismo.
OS MICRONUTRIMENTOS A particularidade da Micronutrição é devolver ao organismo os elementos que lhe permitem o regresso ao seu ESQUEMA FUNCIONAL INCIAL, que está inscrito ao nível da célula. Quando uma função está perturbada, a MEMÓRIA INICIAL DE EQUILÍBRIO pode ser reactivada através das substâncias apropriadas.
OS MICRONUTRIMENTOS As formulações dos suplementos micronutricionais conferem-lhes propriedades de informação específicas, diferentes e complementares às propriedades que apresentam os seus componentes em estado bruto. Este resultado é obtido graças ao "EFEITO DE SINAL que permite às células renutrirem-se, renutrindo desta forma a função em que participam.
OS MICRONUTRIMENTOS Os suplementos micronutricionais permitem que o organismo relance a informação necessária à captação e à metabolização dos elementos essenciais que necessita, para assegurar cada uma das suas principais funções, de forma harmoniosa e dinâmica.
O INTERESSE DOS MICRONUTRIMENTOS Os suplementos micronutricionais têm uma eficácia máxima com uma dose mínima, evitando qualquer sobrecarga e a fadiga do organismo. Permitem activar o pleno potencial das funções do organismo sem nunca o exceder.
O INTERESSE DOS MICRONUTRIMENTOS Não causam habituação. Eles reeducam o organismo para captar e metabolizar, por ele mesmo, as substâncias que necessita, em vez de o tornar dependente da ingestão ponderal, por vezes excessiva, de substâncias que vão desempenhar o papel que o próprio organismo devia desempenhar. Os suplementos micronutricionais, pela sua capacidade de catalisar o efeito das substâncias ponderais, são um excelente complemento às prescrições ponderais, quando estas são necessárias, para além de que permitem limitar as quantidades administradas e a duração da administração, para um efeito óptimo.
O INTERESSE DOS MICRONUTRIMENTOS São de origem natural, garantidamente sem OGM (sem Organismos Geneticamente Modificados). São desprovidos de toxicidade. Não existe risco de habituação nem de efeitos secundários. São compatíveis com outros tratamentos.
MICRONUTRIMENTOS Interesse da SINERGIA (Mineral, Vegetal, Vitaminas, Princípios alimentares): abordagem global da nutrição, assente nos diversos suportes constitutivos do sistema vivo, tendo como objectivo um sistema em particular.