MACROMINERAIS Ca, P, Mg, S, Na, Cl e K
CÁLCIO - Ca CARACTERÍSTICAS: ESTUDADO CONJUNTAMENTE COM O FÓSFORO (P) 99% ESTÁ NOS OSSOS E DENTES 1% EM TECIDOS MOLES E FLUIDOS ENCONTRA-SE NOS FUIDOS EXTRACELULARES COMPOSIÇÃO DAS CINZAS DOS OSSOS 2:1 Ca:P.
CÁLCIO - Ca FUNÇÕES Formação do tecido ósseo Controle da pressão osmótica Regula o equilíbrio ácido-base Participa do processo de coagulação do sangue Regula a excitabilidade dos nervos e músculos Ativa enzimas (tripsina).
CÁLCIO Ca METABOLISMO OSSOS (reserva de minerais) INGESTÃO PTH, CALCITONINA SANGUE VIT D3 (NÍVEIS CONSTANTES DE Ca e P).
Cálcio Ca METABOLISMO CÁLCIO SÉRICO PTH Mobiliza Ca dos ossos Maior reabsorção do Ca Maior produção da forma hormonal da Vit D CÁLCIO SÉRICO CALCITONINA Inibe a mobilização de Ca dos ossos Estimula a deposição nos ossos Inibe a reabsorção do Ca.
Cálcio Ca METABOLISMO ABSORÇÃO DEPENDE DE: NÍVEL NA RAÇÃO RELAÇÃO COM FÓSFORO E OUTROS ELEMENTOS PRESENÇA DA VITAMINA D OCORRE NO DUODENO EXCREÇÃO: FEZES (RUMINANTES) E URINA (MONOGÁSTRICOS).
Cálcio - Ca RELAÇÃO COM HORMÔNIOS e VITAMINAS: Vit D transporte do Ca Vit A organização do tecido ósseo Vit B1 absorção do Ca Vit C calcificação óssea Atua junto com PTH para ativação da Vit D A Calcitonina inibe sua liberação.
CÁLCIO - Ca DEFICIÊNCIAS: Anomalias de ossos e dentes Raquitismo Osteomalácia Osteosporose Diminui o apetite e o peso Afeta crescimento e produção Eclâmpsia, Febre do leite (Tetania Tetania).
Cálcio - Ca EXCESSOS: Reduz absorção de fósforo Paraqueratose *Os níveis séricos de Ca alteram pouco.
Cálcio - Ca ANTAGONISMO Excesso magnésio FONTES Forrageiras leguminosas mais ricas Cereais pobres Farinha de carne e ossos (fonte de P) Farinha de ossos calcinada (fonte de P) Calcáreo calcítico Fosfato bicálcico (fonte de P).
CÁLCIO - Ca UTILIZAÇÃO NA ALIMENTAÇÃO ANIMAL. Bovinos: Perda pela lactação 20% Bezerros leite Equinos: - ração (0,25% a 0,6%) Perda pela lactação 20% Potros leite - ração (0,6% a 0,8%) Relação de 2:1 (Ca:P).
CÁLCIO - Ca UTILIZAÇÃO NA ALIMENTAÇÃO ANIMAL. Suínos: Ca = 0,6% a 0,9% Aves: Postura Crescimento (1 a 1,1%) Corte 0,9 a 1,1% - Produção (2,6 a 3,7%) *Altos níveis de gordura diminuem a absorção de cálcio * Ácido oxálico também (exceto para ruminantes).
OSTEOMALÁCIA
CARACTERÍSTICAS: FÓSFORO - P ESTUDADO CONJUNTAMENTE COM O CÁLCIO (Ca) 80% ESTÁ NOS OSSOS E DENTES 20% EM TECIDOS MOLES E FLUIDOS ENCONTRA-SE NO INTERIOR DAS CÉLULAS COMPOSIÇÃO DAS CINZAS DOS OSSOS 2:1 COMPOSIÇÃO DAS CINZAS DOS OSSOS 2:1 Ca:P RELAÇÃO CA:P Ruminantes: 1,5:1 a 2:1 Crítica para vacas em lactação Animais em crescimento são mais resistentes Eqüinos deve ser de pelo menos 1,1:1.
FÓSFORO - P FUNÇÕES: Componente ósseo e de tecidos Gera energia - ATP Absorção, transporte, deposição das gorduras Metabolismo dos carboidratos e proteínas Controle da pressão osmótica Controle do equilíbrio ácido-base Constituinte do DNA e RNA Atua no desempenho reprodutivo Componente da membrana celular, de sistemas enzimáticos e proteínas Essencial à flora ruminal.
FÓSFORO P - METABOLISMO OSSOS (reserva de minerais) INGESTÃO PTH, CALCITONINA VIT D3 SANGUE (Absorção) (NÍVEIS CONSTANTES DE Ca e P).
FÓSFORO P - METABOLISMO FÓSFORO SÉRICO PTH Maior produção da forma hormonal da Vit D Mobiliza P dos ossos Maior reabsorção do P FÓSFORO SÉRICO CALCITONINA Inibe a mobilização de P dos ossos Inibe a reabsorção do P Estimula a deposição nos ossos.
FÓSFORO P METABOLISMO ABSORÇÃO: DEPENDE DE: NÍVEL NA RAÇÃO RELAÇÃO COM CÁLCIO E OUTROS ELEMENTOS PRESENÇA DA VITAMINA D PRESENÇA DE FERRO, ALUMÍNIO E MAGNÉSIO ABSORÇÃO NO DUODENO.
FÓSFORO - P METABOLISMO: Mobilização: vacas (1/3 da lactação) Armazenamento: tecido ósseo (80%) EXCREÇÃO: RUMINANTES: FEZES MONOGÁSTRICOS: URINA.
DEFICIÊNCIAS: FÓSFORO - P Osteosporose, raquitismo, osteomalácia Baixa eficiência alimentar Inapetência Dificuldade de andar Problemas reprodutivos Mastigar e ingerir objetos estranhos (areia, tijolos, madeira).
EXCESSOS FÓSFORO - P Hiperparatireoidismo Urolitíase cálculos renais ANTAGONISMO Ferro, Aluminio e Magnésio FONTES Farinha de carne e ossos Farinha de ossos calcinada Fosfato bicálcico.
FÓSFORO - P UTILIZAÇÃO NA ALIMENTAÇÃO ANIMAL. Cuidado com a presença de flúor Fósforo de origem vegetal tem aproveitamento de 30% Fitatos são aproveitados por ruminates Bovinos: Requerimentos baseados na produção de leite (3,5g a 4,0g/kg de leite) Requerimento baseado na idade e qualidade da forragem (0,22 a 0,4% na MS).
CARACTERÍSTICAS: MAGNÉSIO - Mg ESTUDADO CONJUNTAMENTE COM O CÁLCIO E FÓSFORO 70% ESTÁ NOS OSSOS E DENTES 30% EM TECIDOS MOLES E FLUIDOS PRESENTE INTRACELULARMENTE OU LIGADO A ERITRÓCITOS COMPOSIÇÃO DAS CINZAS DOS OSSOS 55:1 Ca:Mg
MAGNÉSIO - Mg FUNÇÕES Composição óssea Depressor neuromuscular Síntese protéica Utilização da glicose Relacionado ao metabolismo dos lipídeos, carboidratos e proteína Relação com sistema cardiovascular Previne acúmulo de colesterol Formação do ATP.
MAGNÉSIO - Mg METABOLISMO: Absorção: Monogástrico intestino delgado e grosso Ruminantes retículo/rúmen Absorção reduzida: NH3, Fosfato e Potássio Transporte e Ação no organismo: Alteração no nível sérico Armazenamento nos ossos Excreção Pela urina.
MAGNÉSIO - Mg DEFICIÊNCIAS: Hiperirritabilidade neuromuscular Tetania das pastagens Cálculos renais Vasodilatação Palidez Incoordenação muscular Convulsão.
MAGNÉSIO - Mg EXCESSOS Paralisia periférica Paralisia dos centros nervosos ANTAGONISMO Cálcio, Fósforo e Potássio FONTES: Óxido de magnésio 52%.
MAGNÉSIO - Mg UTILIZAÇÃO NA ALIMENTAÇÃO ANIMAL Bovinos: Bezerros - leite substituto ou leite integral Adultos 0,2 a 0,4% Aves: Corte: 500mg/kg de ração Postura: 1% Coeficiente de absorção de 50% Suinos: 400 mg/kg de ração Equinos: 6 a 14g/dia.
ENXOFRE - S CARACTERÍSTICAS: PRESENTE NOS AMINOÁCIDOS SULFURADOS CISTINA CISTEÍNA METIONINA PRESENTE EM COMPOSTOS IMPORTANTES: VITAMINAS INSULINA E COENZIMA A SULFATO DE CONDROITINA.
ENXOFRE - S FUNÇÕES: Composição de aminoácidos sulfurados Componente da condroitina cartilagens Presente na Taurina componente do tc cardíaco Compõe a heparina - anticoagulante.
ENXOFRE - S METABOLISMO: RUMINANTES Pode ser utilizado pelos microrganismos do rúmen Deve ser fornecidos a ruminantes que recebem uréia na proporção 10:1 a 12:1 Excreção: via urina e fezes. nitrogênio:enxofre
ENXOFRE - S DEFICIÊNCIAS: Ausência de aminoácidos sulfurados Não formação de determinadas proteínas EXCESSOS: Reduz a absorção de outros minerais.
ENXOFRE - S ANTAGONISMO Molibdênio FONTES Enxofre 70 e 99% Aminoácidos sulfurados cistina, metionina.
ENXOFRE - S UTILIZAÇÃO NA ALIMENTAÇÃO ANIMAL Bovinos: 0,20% a 0,30% Incorporação nos aa sulfurados pelos MO do rúmen. Fornecer com uréia: 1S : 10N Aves: Atuação para o crescimento.
SÓDIO, CLORO E POTÁSSIO Na, CARACTERÍSTICAS: Cl E K ENCONTRADOS NOS TC MOLES E FLUIDOS: Na LÍQUIDOS ORGÂNICOS E OSSOS K MÚSCULOS E TECIDO NERVOSO
SODIO, CLORO E POTÁSSIO Na, FUNÇÕES: Cl E K MANTÉMA PRESSÃO OSMÓTICA REGULAM O EQUILÍBRIO ACIDO BASE CONTROLAM O METABOLISMO DA ÁGUA NOS TECIDOS FUNDAMENTAIS PARA O FUNCIONAMENTO DOS SISTEMAS ENZIMÁTICOS ATUAM NA CONDUÇÃO E TRANSMISSÃO NEURAL E MUSCULAR (Na e K) FORMAÇÃO DO GLICOGÊNIO - K METABOLISMO DA PROTEÍNA - K.
SÓDIO, CLORO E POTÁSSIO Na, Cl E K METABOLISMO: Absorção: DUODENO ESTÔMAGO INTESTINO GROSSO Transporte Ação no organismo Armazenamento Excreção.
SÓDIO, CLORO E POTÁSSIO Na, DEFICIÊNCIAS: K: Cl E K Distúrbios do crescimento Distúrbios reprodutivos Alcalose Na E Cl: DESIDRATAÇÃO.
SÓDIO, CLORO E POTÁSSIO Na, Cl E K EXCESSOS ACIDOSE CLORO ALCALOSE SÓDIO AUMENTA RETENSÃO DE ÁGUA EDEMA SEDE DEBILIDADE ANTAGONISMO DIMINUI ABSORÇÃO DE MAGNÉSIO FONTES NaCl SAL COMUM Cloreto de potássio 52%.
POTÁSSIO - K UTILIZAÇÃO NA ALIMENTAÇÃO ANIMAL Bovinos: RUMINANTES 0,6% A 0,8% Bezerros: leite substituto e leite integral (2,6g/dia) Vacas: 1,5g/l leite Gado de corte: 4,4g/dia MONOGÁSTRICOS: 0,2% A 0,5% Suinos: 0,15 a 0,28% Aves: 0,24 a 0,35% Equinos: 50% de forragens.
SÓDIO E CLORO Na e Cl NECESSIDADES PARA TODOS OS ANIMAIS: EM TORNO DE 0,1 A 0,2%..
EXERCÍCIOS Um animal ingeriu 20g de Fosfato Bicálcico, tendo ente ingrediente a composição de 18% de P e 24% de Ca. Quantos gramas de cálcio e fósforo foram fornecidos a este animal via Fosfato Bicálcico? Um animal precisa de 8g de fósforo (P) e 16g de cálcio. Quanto teremos que fornecer de Fosfato Bicálcico (18% de P e 24% de Ca) e calcário (38% de Ca)?
QUESTIONÁRIO 1 Qual a principal função de cada um dos macrominerais? 2 Quais minerais têm estreita relação com as vitaminas? 3 Cite um sintoma de deficiência de cada mineral? 4 Quais os problemas de excesso dos minerais no organismo?