CURSO: CIÊNCIAS BIOLÓGICAS MODALIDADE: PROGRAMA DE DISCIPLINAS DE CURSO DE GRADUAÇÃO LICENCIATURA UNIDADE UNIVERSITÁRIA: INSTITUTO DE BIOCIÊNCIAS DEPARTAMENTO RESPONSÁVEL: DEPARTAMENTO DE EDUCAÇÃO IDENTIFICAÇÃO NOME DA DISCIPLINA: SAÚDE SERIAÇÃO IDEAL 3º Ano Obrig/Opt/Est PRÉ/CO/REQUISITOS ANUAL/SEM. Obrig (PCC) CRÉDITO CARGA HORÁRIA TOTAL 6 90 º Semestre DISTRIBUIÇÃO DA CARGA HORÁRIA Teórica Prática Teór./Prát Outras 6 5 9 10 NÚMERO MÁXIMO DE ALUNOS POR TURMA Aulas teóricas Aulas práticas Aulas teór./prática Outras 0 0 OBJETIVOS (Ao término da disciplina o aluno deverá ser capaz de:
Envolver o licenciando em atividades que lhe permitam adquirir conhecimentos históricos e teórico-práticos, capacitando-o a tratar de temas de Saúde e doença no ensino de Ciências e Biologia, do ponto de vista sistêmico, contextualizado no tempo e espaço, bem como de ser capaz de elaborar propostas e materiais didáticos adequados ao ensino formal e à divulgação científica, que serão apresentados a escolares e população em geral por meio de um evento anual. São objetivos específicos, que o licenciando possa: compreender os seres vivos, como parte de uma trama alimentar em busca e com direito à vida, como seres complexos, irredutíveis a sistemas estanques, cuja saúde depende da natureza das interações que estabelecem com o ambiente físico e biológico onde se inserem; estabelecer relações entre cultura e ambiente, ao longo da história da humanidade, às práticas de prevenção e cura de doenças (massagens e acupuntura; plantas medicinais e minérios; saneamento básico, hábitos de vida e higiene pessoal); relacionar avanços científico-tecnológicos e mudanças de valores éticos e estéticos às possibilidades de melhoria e deterioração das condições de saúde de populações humanas (máquinas facilitadoras do trabalho e lazer; agroindústria e comércio e os crimes corporativos; guerras biológicas etc.) relacionar parâmetros fisico-químicos da estrutura, bioquímica e fisiologia humana, à dieta alimentar e condições ambientais favoráveis à manutenção e perpetuação da vida e saúde; conhecer as principais parasitoses humanas, histórico das descobertas (agentes, ciclos, transmissão) e de ações em prol da saúde individual e coletiva; conhecer e aplicar fundamentos para produzir materiais didáticos e de divulgação; Conhecer e aplicar fundamentos dos conteúdos trabalhados na elaboração de propostas e materiais didáticos adequados ao ensino formal e divulgação científica; organizar e conduzir um evento de divulgação, em colaboração com colegas licenciandos e professores colaboradores, utilizando os materiais produzidos para promover a cultura científicotecnológica de alunos do nível básico de ensino e população em geral. EMENTA (Tópicos que caracterizam as unidades dos programas de ensino) Vida e Saúde: Sistemas complexos (psiconeuroimunoendocrinologia), equilíbrio dinâmico. Seres gênicos e adaptações à vida - processos coevolutivos. Conceitos histórico - culturais sobre saúde e doenças em sociedades humanas. Ambiente e saúde - Integridade do sistema biológico perante fatores ambientais, físico-químicos e biológicos.doenças contemporâneas. Saúde e o Ensino de Ciências. Produção de modelos e elaboração de propostas didáticas.
CONTEÚDO PROGRAMÁTICO (Título e Discriminação das Unidades) TEMA Vida e Saúde: Sistemas complexos (psiconeuroimunoendocrinologia), equilíbrio dinâmico n o hs 8 Modalidade T P T/P O Seres gênicos e adaptações à vida - processos coevolutivos 10 Conceitos histórico - culturais sobre saúde e doenças em sociedades humanas - concepções e práticas (tempo e espaço, oriente e ocidente) 15 8 5 Ambiente e saúde Integridade do sistema biológico frente a fatores ambientais - homeostase; sazonalidade e ciclos biológicos e a sociedade tecnológica (fatores físicos-químicos; caráter estético do ambiente) Doenças humanas transmissíveis: ciclos, endemias, epidemias, pandemias e prevenção; Venenos químicos e suas ações - dos produtos de limpeza, agrotóxico e remédios às drogas lícitas e ilícitas Qualidade alimentar e nutricional - tipo e composição dos alimentos, obesidade e desnutrição, biodisponibilidade, toxicidade de plantas Doenças contemporâneas Sedentarismo, estresse, doenças de esforço repetitivo; cirurgias estéticas e suas implicações ao bem estar (capital e consumo, trabalho) Saúde e o Ensino de Ciências 5 1 0 6 5 0 1 Elaboração e desenvolvimento de propostas didáticas para o ensino de nível básico, visando a construção de uma rede de conhecimentos significativos, por meio de recursos e procedimentos próprios das Ciências da Natureza; b) Produção de materiais didáticos e de divulgação científica, que propiciem ao aluno do ensino básico e população em geral, a compreensão de conceitos, uso de recursos e procedimentos próprios das Ciências da Natureza; c) Participação na organização e desenvolvimento de um evento anual de divulgação científica, ao final desta Prática como componente Curricular. METODOLOGIA DO ENSINO Atividades de campo, laboratoriais, apresentação e discussão de matérias em vídeo, apoiadas em estudos sócio-ambientais e de saúde pública, serão a base para o desenvolvimento dos conceitos chaves, recorrendose a conhecimentos psico-pedagógicos para transposição didática de conteúdos e produção de materiais didáticos adequados às propostas curriculares dos ensinos Fundamental e Médio do estado de Sâo Paulo.
CRITÉRIOS DE AVALIAÇÃO DA APRENDIZAGEM Resolução de exercícios em aulas, com apresentação de relatório escrito ao final Seminários Provas escritas Elaboração de propostas e produção de materiais didáticos em oficina Organização e desenvolvimento de um evento de divulgação científica A nota final será resultado da média aritmética das notas parciais existentes. BIBLIOGRAFIA BÁSICA E COMPLEMENTAR BÁSICA: BORGES, G.L.A. Formação de Professores de Biologia, Material Didático e Conhecimento Escolar. Universidade Estadual de Campinas. Faculdade de Educação. Tese de doutorado. Campinas, 000. CARNEIRO, M.; ANTUNES, C.M.F. Epidemiologia: introdução e conceitos. In: NEVES, D.P. (Ed). Parasitologia Humana. 1.ed. Rio de Janeiro: Atheneu, 011. p.15-5. Ciência Hoje na Escola. Corpo humano e Saúde. V. 10. Rio de Janeiro : Ciência Hoje, 000. CRESTANA, S.; CASTRO, M. G. de; PEREIRA, G. R. de M. Centros e museus de ciências: visões e experiências: Subsídios para um programa nacional de popularização da ciência. São Paulo: Saraiva: Estação Ciência, 1998. 39 p. FERNANDES, T. M. Plantas Medicinais. Rio de Janeiro : Fiocruz, 00. FIORAVANTE, C. Venenos mutantes. Pesquisa Fapesp n. 18. 011. Disponível em: http://revistapesquisa.fapesp.br/wp-content/uploads/011/0/05-055-18.pdf?f0d91f. Acesso em: Dez./01. FISCARELLI, R.B.de O. Material didático: discursos e saberes. Araraquara : Junqueira & Marins, 008 p.187 FURTADO, D.; GOMES, I. C. P.; RODRIGUES, P.; MATOS, R.; SARAIVA, S. E GALVÃO, T. Recomendações para a produção de Materiais Didáticos. Brasilia: UAB/EAD/UNB, 01. Disponível em: http://www.ead.unb.br/arquivos/livros/final_guia%0de%0recomendacoes.pdf. Acesso em Mar. 015. MINISTÉRIO DA EDUCAÇÃO & SECRETARIA DE EDUCAÇÃO BÁSICA. Programa Nacional de Apoio às Feiras de Ciências da Educação Básica Fenaceb. Brasília: Ministério da Educação, Secretaria de Educação Básica, 006. 8 p. il. color. MOREIRA, M. Oswaldo Cruz. São Paulo : Editora Três, 198. NETTO, L. F. Manual das feiras de ciências: Trabalhos escolares, 1º e º graus: Ciências físicas: Vol. 1. São Paulo: Centro de Recursos Educacionais, 199. NEVES, M.C.D. e PEREIRA, R.F. (orgs) Divulgando a ciência: de brinquedos, jogos e do vôo humano. Maringa : Massoni, 006 ( para física) PASCHOALINO, M. P., MARCONE, G. P. S. e JARDIM, W.F. Os nanomateriais e a questão ambiental. Quimica Nova, v.. 33, N., 1-30. 010. http://www.scielo.br/pdf/qn/v33n/33.pdf PEREIRA, A B. ; OAIGEN, E.R. e HENNIG, G.J. Feiras de Ciências. Canoas:ULBRA, 000, p.85 REY, L. Conceito ecológico e bioquímico de parasitismo. In: REY, L. Parasitologia: parasitos e doenças do homem nas américas e na áfrica. 3.ed. Rio de Janeiro: Atheneu, 001. 3-61. ROSEN, G. Uma história da saúde pública. São Paulo : Hucitec : Editora da UNESP,199. SANTOS, F. M. T. Unidades temáticas - produção de material didático por professores em formação inicial. Experiências em Ensino de Ciências v. n. 1, pp. 01-11, 007. COMPLEMENTAR ARAÚJO-JORGE, T. C. de (Org.). Ciência e arte: Encontros e Sintonias. Rio de Janeiro : Editora Senac, 00. Avaliação de Agentes Ambientais Químicos e Físicos. Disponível em: http://www.isegnet.com.br/siteedit/arquivos/st-1-1-avl-agentes-amb-quim-e-fis-ok_protegido.pdf. acesso: Dez./01. Intoxicação por plantas. Disponível em: http://www.saude.pr.gov.br/arquivos/file/zoonoses_intoxicacoes/plantas/intoxicacoes_por_plantas_toxicas.pd f. Acesso em: Dez./01. Plantas Tóxicas. Dispomível em: http://www.fiocruz.br/sinitox/cgi/cgilua.exe/sys/start.htm?sid=313. Acesso em Feve./015 VILA NOVA, D. L. D. Toxicologia Ambiental. Brasilia, DF. VILA NOVA, D. L. D. Toxicologia de Alimentos e Venenos Naturais. Brasilia, DF.
PROGRAMA PARA O REGIME DE RECUPERAÇÃO Conteúdo Programático para o Regime de Recuperação: Todos os assuntos tratados nos tópicos: a) Vida e Saúde; b) Organismos e adaptações à vida - processos coevolutivos; c) Conceitos histórico - culturais sobre saúde e doenças em sociedades humanas; d) Ambiente e saúde; e) Doenças contemporâneas, complementados com elaboração de duas propostas e produção dos respectivos materiais didáticos. CRITÉRIOS DE AVALIAÇÃO DA APRENDIZAGEM PARA O REGIME DE RECUPERAÇÃO: Prova escrita Proposta didática escrita Materiais didáticos produzidos OBSERVAÇÕES PARA REGIME DE RECUPERAÇÃO: APROVAÇÃO: DEPARTAMENTO ( ) Em reunião de / / ( ) Ad referendum / /. CONSELHO DE CURSO ( ) Em reunião de / / ( ) Ad referendum / / Assinatura do Responsável Assinatura do Responsável