ANEXO 6 TERMO DE REFERÊNCIA
1. NOME DO PROJETO Road Show Tast Of Brazil - Roteiro BRA Bahia Rio de Janeiro - Amazonas. 2. OBJETIVO DO PROJETO Contratação de empresa especializada para prestação de serviços, de planejamento, organização, coordenação, execução e avaliação de eventos com viabilização de infraestrutura e fornecimento de apoio logístico nacional e internacional, para a realização de workshops nas cidades de Nova York, Dallas e Miami para divulgação dos destinos turísticos do BRA (Bahia - Rio de Janeiro Amazonas). 3. JUSTIFICATIVA Com uma das economias que mais crescem no mundo e uma cultura fascinante, o Brasil tem sido internacionalmente um país turístico de grande reconhecimento. Antecipando-se a Copa do Mundo de 2014 e aos Jogos Olímpicos no Rio de Janeiro em 2016, faz-se necessário a promoção no mercado internacional dos dois maiores atributos que o Brasil possui que são a Gastronomia e a Cultura. Neste sentido, este projeto visa à realização no mês de outubro de 2012, o Road show Tast of Brazil USA Roteiro BRA - Rio de Janeiro, Bahia e Amazonas nas cidades de Miami/ Dallas/ Nova York. Visando mostrar o Brasil aos operadores e agentes de viagens por meio da promoção do destino turístico de cada região, bem como, da culinária, musica e cultura. Através da alimentação, é possível visualizar e sentir tradições que não são ditas. A alimentação é também memória, opera muito fortemente no imaginário de cada pessoa, e está associada aos sentidos: odor, a visão, o sabor e até a audição. Destaca as diferenças, as semelhanças, as crenças e a classe social a que se pertence, por carregar as marcas da cultura. Com isso, o Road show Tast Of Brazil USA - Roteiro- BRA visa oferecer ao publico internacional a oportunidade de explorarem as principais regiões do Brasil através de sua comida típica e tradições culturais como a musica e a dança. O Road show Tast Of Brazil - Roteiro BRA é composto por três estados brasileiros: o Estado do Rio de Janeiro, segunda maior cidade do país e internacionalmente reconhecido pelas suas praias, futebol, musica e gastronomia; a Bahia, considerado o berço do Brasil, com uma cultura diversificada e reconhecida internacionalmente por sua musica afro brasileira, arte, gastronomia e infinitas atrações culturais, e o Estado do Amazonas, localizado no coração da maior floresta tropical do mundo, que é composto pelos recursos naturais e tradições mais distintas do país.
Toda a culinária que será servida durante o Workshop Internacional Roteiro BRA, será preparada por Chef reconhecido internacionalmente e o cardápio incluirá pratos típicos dos estados do Rio de Janeiro, Bahia e Amazonas. Além da gastronomia, os convidados ainda provarão da musica, capoeira, danças tradicionais, e outras formas de entretenimento, com o objetivo de despertar o interesse pelos estados do roteiro BRA da gastronomia brasileira, pelas agencias de viagens, profissionais do turismo e convidados. O Road show Tast of Brazil USA Roteiro BRA - é uma parceria entre a Embratur e a Secretaria de Estado de Turismo do Rio de Janeiro e as Secretarias de Turismo dos Estados da Bahia e Amazonas. Diante do exposto, considera-se que o Turismo e a Gastronomia são inseparáveis, pois não têm como se pensar em turismo, sem prever entre outros itens, a alimentação para curta ou longa permanência, onde o viajante não pode abster-se dela, e desta fora, sempre tende a experimentar a cozinha local. 4. CARACTERÍSTICAS DOS SERVIÇOS 4.1 RECURSOS HUMANOS Contratação de pessoa jurídica com especialização na prestação de serviços planejamento, organização, coordenação, execução e avaliação de eventos com viabilização de infraestrutura e fornecimento de apoio logístico nacional e internacional. Os eventos serão realizados nas cidades de Nova York, Miami e Dallas, sendo um em cada cidade com duração de 6 (seis) horas. O horário previsto para o evento será das 17:00 às 00:00h. O profissional contratado deverá ser capacitado (a) e treinado (a) e estar devidamente equipado para o desenvolvimento e realização dos serviços, que estarão sujeitos a aprovação da SETUR. Quando solicitado, pela fiscalização do contrato, a experiência do profissional deverá ser comprovada através de: a) Cópia da Carteira Profissional ou Contrato; b) Atestado de capacidade técnica emitida por entidade pública ou privada; c) Certificado de conclusão do curso completo de formação, cujo objetivo tenha a ver com a atividade a ser realizada pelo profissional solicitado; d) Cópia autenticada da Carteira de Habilitação e categoria correspondente. Os profissionais contratados deverão chegar com antecedência mínima de 01 (uma) hora antes do início de suas atividades, no local ou onde se fizer necessário, sem qualquer ônus a SETUR. Os recursos humanos deverão estar trajados devidamente de acordo com o porte do evento e de acordo com a solicitação da SETUR. 4.2 EQUIPAMENTOS
Todos os equipamentos deverão estar em perfeito estado de uso, devendo ser substituídos, imediatamente, caso apresentem algum defeito. Os equipamentos deverão estar ligados e testados pelo menos 2 (duas) horas antes do início do evento. Nos preços da prestação de serviços que envolvam equipamentos, deverão estar inclusos todos os custos de instalação, transporte, manutenção e desinstalação. 4.3 ALIMENTAÇÃO Os alimentos deverão ter boa apresentação e qualidade, conforme descritos na relação de itens do evento. Antes de servidos devem ser armazenados em locais secos, bem arejados e limpos para manter a higiene e propriedades nutritivas. Os que necessitam de baixa temperatura devem ser colocados em lugares adequados e mantidos a uma temperatura estável e uniforme, assim como o grau de umidade adequado ao produto. As bebidas: sucos, refrigerantes e águas devem ser servidos gelados. Café, chocolate, chá e outros, devem ser servidos quentes, com sua substituição sempre que necessário. O coffe break não poderá ter duração inferior a 30 minutos. A empresa vencedora deverá manter o serviço de reposição dos alimentos e bebidas. A decoração das mesas, pranchões e ilhas devem estar de acordo com o cardápio ou tema do evento. A baixela utilizada deverá ser em vidro e/ou louça e os talheres de metal. 4.4 TRANSPORTE Serão exigidos veículos com no máximo 02 (dois) anos de fabricação, em perfeitas condições de conservação e manutenção, atendendo a todas exigências da legislação. Os motoristas deverão estar uniformizados e devidamente aparelhados com celular e/ou rádio de comunicação, de acordo com o perfil do evento. 4.5 LOCAL Deverão ser realizados em hotel de 4 ou 5 estrelas com capacidade para 150 (cento e cinquenta) pessoas. Os eventos serão realizados nas cidades e datas a seguir: 08/10 Miami 10/10 Dallas
12/10 Nova York 4.6 MOBILIÁRIO O mobiliário e as instalações apresentados para cada evento deverão estar em perfeitas condições de manutenção, conservação e limpeza. 4.7 TECNOLOGIAS PARA O EVENTO Todas as tecnologias deverão estar em perfeito funcionamento incluindo todos os insumos e materiais necessários para operação, disponíveis quando necessário (cabos, suporte e demais periféricos). 4.8 DESCRIÇÃO DOS SERVIÇOS PARA O EVENTO Produção de 4 banners retráteis formato 1.70 X 1.85m com estrutura para instalação. Descrição: banner formato 1,70 x 1,85m, cor 4x0, material: lona de no mínimo 340grs com acabamento em solda, bastão e barbante ou similar. Locação de espaço em hotéis de 4 ou 5 estrelas nas cidades de Miami, Dallas e New York, para realização dos eventos com capacidade para 150 pessoas para cada evento. Descrição: Local com no mínimo 300m2, com tratamento acústico e decoração moderna com móveis ergonômicos e infraestrutura de ponta e formatações diferenciadas para atender a demanda. Instalações com acessibilidade para portadores de necessidades especiais. Diária para 10 componentes em apartamentos tipo single e/ou duplo nos hotéis onde serão realizados os eventos, para acomodação dos componentes do Road Show Descrição: Apartamentos com ar condicionado, frigobar, TV com controle remoto, telefone, acesso à internet 24hs através de sinal sem fio, com banheiro privativo com chuveiro elétrico. Contratação de secretária bilíngue (português/inglês) para os dias dos eventos nas três cidades. Descrição: Profissional, acima de 18 anos, com influência em dois idiomas, sendo inglês e espanhol, atuando junto aos convidados e representantes nos objetivos da organização do evento.
Traslado nas cidades (aero/hotel/aero) e ou local das apresentações nas cidades onde serão realizados os eventos. Descrição: Profissional, habilitado para conduzir veículo (tipo van) com capacidade mínima de 12 lugares, com ar condicionado, som e poltronas reclináveis. Os veículos deverão ter no máximo 2(dois) anos de fabricação, e perfeitas condições de conservação e manutenção, atendendo a todas exigências da legislação. Os motoristas deverão estar uniformizados e devidamente aparelhados com celular e/ou rádio de comunicação. Jantar para 150 (cento e cinquenta) convidados em cada cidade. Descrição: Jantar conforme programação a definir: sugestão: Feijoada com acompanhamentos (arroz, couve, torresmo, farofa e laranja) e/ou pato no tucupi e/ou tambaqui e/ou bobó de camarão, xinxim de galinha e escondidinho de carne, com todos os acompanhamentos (arroz, farofa de dendê, saladas e sobremesas - quindim, pudim e brigadeiros, entre outros). Os alimentos deverão ter boa apresentação e qualidade, conforme descritos na relação de itens do evento. Antes de servidos devem ser armazenados em locais secos, bem arejados e limpos para manter a higiene e propriedades nutritivas. Os que necessitam de baixa temperatura devem ser colocados em lugares adequados e mantidos a uma temperatura estável e uniforme, assim como o grau de umidade adequado ao produto. A empresa vencedora deverá manter o serviço de reposição dos alimentos e bebidas. A decoração das mesas, pranchões e ilhas devem estar de acordo com o cardápio ou tema do evento. A baixela utilizada deverá ser em vidro e/ou louça e os talheres de metal. Os pratos serão definidos pela equipe de coordenação, Contratada e o Chef. Serviço de Bar Completo, com 2 estações, das 18h 23h para 150 convidados com variedades de bebidas em cada cidade. Descrição: Sugestão de bebidas: 1. Prosecco 2. Vinho Tinto e Branco (Merlot, PinotNoir e PinotGrigio) 3. Johnnie Walker Black Label 4. Vodka, Run e Gin 5. Cerveja Brasileira 6. Sucos de Laranja e Cranberry 7. Refrigerantes e água 8. Caipirinha. As bebidas: sucos, refrigerantes e águas devem ser servidos gelados. Café, chocolate, chá e outros, devem ser servidos quentes, com sua substituição sempre que necessário. Contratação de Grupo musical e dançarino(s) com apresentação cultural, artística de Samba, Bossa Nova e Boi Bumbá (festival de Parintins), composto de no mínimo 13 componentes para apresentação nos três eventos. Descrição: Profissionais devidamente uniformizados de acordo com o tipo de apresentação, compostos de todos os instrumentos, roupas, acessórios dentre outros para o evento. Alimentação para 10 componentes do Road Show com café da manhã, almoço e jantar entre os dias 07 de outubro a 13 de outubro.
Descrição: Os alimentos deverão ter boa apresentação e qualidade, conforme descritos na relação de itens do evento. Antes de servidos devem ser armazenados em locais secos, bem arejados e limpos para manter a higiene e propriedades nutritivas. Os que necessitam de baixa temperatura devem ser colocados em lugares adequados e mantidos a uma temperatura estável e uniforme, assim como o grau de umidade adequado ao produto. As bebidas: sucos, refrigerantes e águas devem ser servidos gelados. Café, chocolate, chá e outros, devem ser servidos quentes, com sua substituição sempre que necessário. O coffe break não poderá ter duração inferior a 30 minutos. Contratação de Chef em Gastronomia Típica Brasileira e equipe para os eventos nas três cidades. Descrição: Profissional com formação em gastronomia, para elaboração dos pratos e organização da cozinha, supervisionado os serviços, quando couber, planejando cardápios e elaborando o pré-preparo, o preparo e a finalização dos alimentos, observando os métodos de cocção e padrões de qualidade dos alimentos. Produção, coordenação, organização e operação do evento, supervisão das equipes de trabalho (artistas, recepcionistas e outros)- Formação de banco de dados junto aos participantes pós evento, Relatório físico-fotográfico da realização do evento demonstrando as estruturas contempladas no Termo de Referência, elaboração de relatório final detalhado do evento e resultados obtidos. Contratação de 04 profissionais com os equipamentos de sonorização, iluminação e multimídia para palestrantes e apresentação cultural para cada cidade. Descrição: Contratação de equipe altamente qualificada em serviços de sonorização, iluminação e multimídia, dando suporte as apresentações de palestrante e os grupos musical e cultural. Todos os equipamentos deverão estar em perfeito estado de uso, devendo ser substituídos, imediatamente, caso apresentem algum defeito. Os custos de instalação, transporte, manutenção e desinstalação serão de responsabilidade da equipe contratada e/ou da empresa responsável. Contratação de grupo de capoeira com 9 componentes, para apresentação nas três cidades. Descrição: Grupo de capoeiristas devidamente vestidos à caráter, demonstrando a cultura da capoeira através de produtos, instrumentos e dança. Contratação de 5 Bartenders e 5 Garçons para prestação de serviços durante os dias de eventos nas três cidades.
Descrição: Profissional com experiência mínima de 02 anos na ocupação de garçom ou bartender, devidamente uniformizado, na prática de servir bebidas e pratos, de boa aparência. Decorações típica e tradicional baiana, carioca e amazônica. Descrição: O local do evento deverá estar com decorações regionais do roteiro BRA, utilizandose de materiais, equipamentos, produtos, artigos, imagens dentre outros para que os convidados visualizem e tenham conhecimento da cultura das cidades envolvidas. Contratação de três recepcionistas para o Road Shows nas três cidades nos dias dos eventos. Descrição: Contratação de profissionais para recepcionar, controlar, encaminhar e responder os convidados com informações do evento ou mesmo das regiões envolvidas. 5. PRAZOS DE EXECUÇÃO Do dia 07 de outubro a 13 de outubro de 2012. 6. PAGAMENTO No caso de a CONTRATADA estar estabelecida em localidade que não possua agência da instituição financeira contratada pelo Estado ou caso verificada pelo CONTRATANTE a impossibilidade de a CONTRATADA, em razão de negativa expressa da instituição financeira contratada pelo Estado, abrir ou manter conta corrente naquela instituição financeira, o pagamento poderá ser feito mediante crédito em conta corrente de outra instituição financeira. Nesse caso, eventuais ônus financeiros e/ou contratuais adicionais serão suportados exclusivamente pela CONTRATADA. O pagamento será efetuado mediante demonstração do cumprimento das obrigações sociais e trabalhistas e fiscais relativas aos empregados vinculados ao contrato. O pagamento será de até 30 (trinta) dias, a contar da data final do período de adimplemento de cada parcela. Considera-se adimplemento o cumprimento da prestação com a entrega do objeto, devidamente atestada pelo(s) agente(s) competente(s). Caso se faça necessária a reapresentação de qualquer nota fiscal por culpa da CONTRATADA, o prazo de 30 (trinta) dias ficará suspenso, prosseguindo a sua contagem a partir da data da respectiva reapresentação. 7. CRONOGRAMA FÍSICO-FINANCEIRO
DESCRIÇÃO VALOR ESTIMADO Unid. Quant. ITENS UNIT TOTAL Produção de 4 banners retráteis formato 1,70 X 1,85m. Unid 04 R$ 600,00 R$ 2.400,00 Diária para 10 componentes em apartamentos tipo single ou duplo nos hotéis onde serão realizados os eventos, para acomodação dos componentes do Road Show (2 noites em cada cidade) Unid 60 R$ 786,66 R$ 47.200,00 Locação de espaço em hotéis de 4, 5 estrelas nas cidades de Miami, Dallas e New York, para realização dos eventos. Unidade 3 R$ 28.500,00 R$ 85.500,00 Contratação de secretária bilingue: português / inglês para os 3 eventos. Serviço 3 R$ 1.266,66 R$ 3.800,00 Contratação de traslado nas cidades onde serão realizados os eventos: aeroporto/ hotel / aeroporto e ou local das apresentações durante 6 dias. Diária 6 R$ 1.000,00 R$ 6.000,00 Jantar conforme programação. Os pratos serão apresentados pelos estados do roteiro BRA - Rio de Janeiro, Bahia e Amazonas para 150 convidados (Agentes Operadores e companhias aéreas) para cada cidade. Serviço 3 R$ 31.950,00 R$ 95.850,00 Serviço de Bar Completo, com 2 estações, das 18h 23h para 150 convidados com variedades de bebidas em cada cidade. Serviço 3 R$ 17.325,00 R$ 51.975,00 Contratação de Grupo musical e dançarina(s) com apresentação cultural, artística de Samba, Bossa Nova e Boi Bumbá (festival de Parintins), composto de no mínimo 13 componentes para apresentação nos três eventos. Serviço 3 R$ 19.716,67 R$ 59.150,00 Alimentação para 10 componentes e coordenação Geral do Road Show com café da manhã, almoço e jantar entre os dias 07/10 a 13/10/12. diária 6 R$ 3.610,84 R$ 21.665,00 Contratação de Chef em Gastronomia Típica Brasileira para os 3 dias do evento. Serviço 3 R$ 8.700,00 R$ 26.100,00 Produção, coordenação, organização e operação do evento, supervisão das equipes de trabalho (artistas, recepcionistas e outros)- Formação de banco de dados junto aos participantes- Serviços pós evento, Serviço 1 R$ 45.000,00 R$ 45.000,00 elaboração de relatório detalhado do evento e resultados obtidos Contratação de 04 profissionais com os equipamentos de sonorização, iluminação e multimídia para palestrantes e apresentação cultural em cada cidade. Serviço 3 R$ 5.083,33 R$ 15.250,00 Contratação de um grupo de capoeira com 9 componentes, para apresentações nas três cidades. Serviço 3 R$ 4.950,00 R$ 14.850,00 Contratação de 5 Bartenders e 5 Garçons para os eventos nas 3 cidades. Serviço 3 R$ 4.333,33 R$ 13.000,00 Decorações típica e tradicional para os eventos nas 3 cidades. Serviço 3 R$ 1.666,67 R$ 5.000,00 Contratação de três recepcionistas para os Road Sows para os 3 eventos. Serviço 3 R$ 2.420,00 R$ 7.260,00 TOTAL R$ 500.000,00
8. OBRIGAÇÕES DA LICITANTE VENCEDORA Constituem obrigações da CONTRATADA: conduzir os serviços de acordo com as normas do serviço e com estrita observância do instrumento convocatório, do Termo de Referência e da Proposta Detalhe e da legislação vigente; prestar o serviço nos locais constante do Termo de Referência e da Proposta Detalhe; prover os serviços ora contratados, com pessoal adequado e capacitado em todos os níveis de trabalho; manter, durante toda a duração deste contrato, em compatibilidade com as obrigações assumidas, as condições de habilitação e qualificação exigidas para participação na licitação; prestar, sem quaisquer ônus para o CONTRATANTE, os serviços necessários à correção e revisão de falhas ou defeitos verificados no trabalho, sempre que a ela imputáveis; responder pelos serviços que executar, na forma do ato convocatório e da legislação aplicável; iniciar e concluir os serviços nos prazos estipulados; manter no local do serviço preposto para prover o que disser respeito à regular execução dos serviços. cumprir todas as obrigações e encargos sociais trabalhistas; executar as atividades inerentes à implantação deste Contrato com rigorosa obediência ao Termo de Referência, zelando pela boa qualidade das ações e serviços prestados, buscando alcançar eficiência, eficácia, efetividade social e qualidade pedagógica em suas atividades; podendo, para tanto, se utilizar apenas do instituto da celebração de contratos administrativos com fornecedores e prestadores de serviços; manter registros, arquivos e controles contábeis específicos para os dispêndios relativos a este Contrato; propiciar os meios e as condições necessárias para que os técnicos do CONTRATANTE, os servidores do Sistema de Controle Interno do Poder Executivo Federal, Estadual e do Tribunal de Contas da União e Estado tenham acesso aos documentos relativos à execução do objeto deste Contrato, bem como aos locais de execução deste, prestando a estes, quando solicitadas, as informações pertinentes; permitir o acesso dos servidores do CONTRATANTE bem como dos órgãos de controle, aos documentos e registros contábeis da contratada, na forma do art. 44 da Portaria Interministerial 127/2008. garantir a manutenção da equipe técnica em quantidade e qualidade adequadas ao bom desempenho das atividades; encaminhar ao CONTRATANTE, os relatórios indispensáveis ao acompanhamento ao controle e a avaliação das ações previstas e da aplicação dos recursos recebidos; disponibilizar informações, nos prazos e condições fixados sob pena de caracterização de não execução do contrato, arcando com os custos referentes ao uso inadequado; prestar informações como condição para liberação pelo Contratante dos recursos referente as parcelas do Contrato; arquivar os documentos comprobatórios das receitas e despesas realizadas, assim como da execução do objeto, em ordem cronológica, pelo prazo de 20 anos, contados a partir da data da aprovação da prestação de contas; reparar, corrigir, remover, reconstruir ou substituir, no todo ou em parte e às suas expensas, bens ou prestações objeto do contrato em que se verificarem vícios, defeitos ou incorreções resultantes de execução irregular ou do emprego ou fornecimento de materiais adequados ou desconformes com as especificações; observado o disposto no artigo 68 da Lei nº 8.666/93, designar e manter preposto, no local do serviço, que deverá se reportar diretamente ao Fiscal do contrato, para acompanhar e se responsabilizar pela execução dos serviços, inclusive pela regularidade técnica e disciplinar da atuação da equipe técnica disponibilizada para os serviços;
elaborar relatório final sobre a prestação dos serviços, dirigido a Comissão fiscalizadora do contrato, relatando todos os serviços realizados, eventuais problemas verificados e qualquer fato relevante sobre a execução do objeto contratual; manter em estoque um mínimo de materiais, equipamentos, peças e componentes de reposição regular e necessários à execução do objeto do contrato; indenizar todo e qualquer dano e prejuízo pessoal ou material que possa advir, direta ou indiretamente, do exercício de suas atividades ou serem causados por seus prepostos à CONTRATANTE, aos usuários ou terceiros. Inserir logomarca do Governo do Estado do Rio de Janeiro, SETUR, TURISRIO, Embratur e a marca Brasil, de acordo com o manual de aplicação. 9. DA EXECUÇÃO, DO RECEBIMENTO E DA FISCALIZAÇÃO DO CONTRATO A execução do contrato será acompanhada e fiscalizada por comissão constituída de 3 (três) membros designados pelo Secretário, conforme ato de nomeação.