Unidade Curricular: Fundamentos de Gestão Área Científica: Organização e Gestão de Empresas Curso / Ciclo: Turismo - 1º Ciclo Docente Responsável: Ano Regime Tipo 1º Semestral Obrigatória Código ECTS Créditos ECTS IPV.ESTV.9254.633 4 Volume de Trabalho Total (horas): 106 Total Horas de Contacto: 51 T TP P OT 39 12 Competências A disciplina de Fundamentos de Gestão da Licenciatura em Turismo visa iniciar os alunos na abordagem de conceitos gerais relativos à actividade empresarial. Neste sentido, os seus principais objectivos são os seguintes: Proporcionar uma visão geral sobre as organizações e sobre a gestão no contexto das sociedades actuais Analisar os principais conceitos e teorias no quadro das funções do processo de gestão: planeamento, organização, direcção e controlo Compreender o carácter dinâmico da organização empresarial Entender a empresa como um sistema de funções (Função Direcção, Função de Recursos Humanos, Função Comercial, Função Produção e Função Financeira) que interagem entre si. Com a aprovação a esta disciplina, os alunos deverão ser capazes de: compreender o conceito de empresa e os objectivos da mesma compreender o contexto actual da Gestão e a sua evolução compreender o processo de implementação da estratégia de uma empresa definir as componentes da estrutura organizacional de uma empresa e os tipos de estruturas caracterizar as principais teorias da motivação definir o conceito de liderança caracterizar sumariamente os principais aspectos da função de Recursos Humanos de uma empresa definir sinteticamente a política comercial de uma empresa bem como os seus objectivos e componentes compreender os instrumentos básicos de suporte à Gestão Financeira e os conceitos básicos do cálculo financeiro. Atendendo à especificidade do curso, as funções de Recursos Humanos e Comercial são abordadas de forma ligeira, visando apenas fornecer conceitos básicos para disciplinas específicas posteriores.
Requisitos prévios Não aplicável Descrição dos conteúdos 1. Introdução 1.1. A empresa 1.1.1. A empresa: definição e objectivos 1.1.2. Formação de uma empresa 1.1.3. Ciclo de vida da empresa 1.1.4. A empresa e o futuro 1.2. A gestão 1.2.1. A gestão: conceito, funções e níveis 1.2.2. O gestor: tarefas e aptidões necessárias 1.2.3. Evolução do pensamento em gestão 1.2.3.1. A Abordagem Clássica: Taylor e a gestão científica, Fayol e a teoria geral da administração, Max Weber e a teoria burocrática 1.2.3.2. O movimento das relações humanas 1.2.3.3. A abordagem psicológica 1.2.3.4. A abordagem quantitativa 1.2.3.5. A abordagem sistémica 1.2.3.6. A abordagem contingencial 1.2.3.7. A gestão pela Qualidade Total 1.2.3.8. Novas abordagens e tendências 1.3. A empresa como um sistema de funções 2. A função direcção 2.1. A estratégia empresarial 2.1.1. Fundamentos da estratégia no tempo 2.1.2. Missão 2.1.3. Objectivos 2.1.4. Análise ao meio envolvente: o Modelo das Cinco Forças de Porter 2.1.5. Análise da empresa: a Análise SWOT 2.1.6. Tipos de estratégias 2.1.6.1. Estratégias de negócio: as estratégias competitivas de Michael Porter 2.1.6.2. Estratégias a nível corporativo: expansão, integração vertical, diversificação, reestruturação 2.1.6.3. Planeamento de carteira de negócios: a matriz BCG e a matriz GE/McKinsey 2.2. A estrutura organizacional
2.2.1. Componentes de uma organização. A divisão do trabalho, a departamentalização e os mecanismos de coordenação 2.2.2. Tipos de estruturas organizacionais: estrutura simples, estrutura funcional, estrutura divisional, estrutura matricial, estrutura em rede. A estrutura informal das organizações. 2.3. A motivação 2.3.1. A teoria da hierarquia das necessidades (Maslow) 2.3.2. A teoria dos dois factores (Herzberg) 2.3.3. A teoria da equidade (Adams) 2.3.4. A teoria das expectativas (Vroom) 2.3.5. A teoria do reforço (Skinner) 2.4. A liderança 2.4.1. Noção de liderança e tipos de líderes 2.4.2. Factores que afectam a eficácia da liderança 3. A função de recursos humanos 3.1. O planeamento de Recursos Humanos 3.2. O recrutamento e a selecção de Recursos Humanos 3.3. A integração e o desenvolvimento dos Recursos Humanos 3.4. A avaliação de desempenho, as promoções, a rotação de tarefas, os despedimentos e o outplacement 4. A função comercial 4.1. A gestão comercial e os seus objectivos 4.2. O meio envolvente da gestão comercial 4.3. A estratégia comercial 4.4. O marketing-mix 5. A função financeira 5.1. Fundamentos de cálculo financeiro 5.2. Fundamentos de análise financeira Métodos de ensino e aprendizagem As aulas serão essencialmente expositivas, mas espera-se que os alunos participem activamente nas mesmas, sendo incentivados a tal. Em algumas aulas serão discutidos temas e ou casos práticos previamente propostos aos alunos. Far-se-á uso das ferramentas e funcionalidades da plataforma de e-learning da Escola, quer ao nível da disponibilização de conteúdos, quer ao nível da auto-avaliação dos alunos, quer ainda da discussão dos casos e temas propostos via Forum. Os alunos disporão ainda de orientação tutória (6 horas presenciais por semana).
Modo de avaliação Os alunos que não beneficiem de qualquer estatuto especial dispõem de duas épocas de avaliação: época normal e época de recurso. a) Época normal A avaliação na época normal será efectuada na modalidade de avaliação contínua, com base em três provas escritas todas com a mesma ponderação para a classificação final. Será ainda tida em conta a atitude do aluno perante a unidade curricular ao longo de todo o semestre, traduzida nomeadamente pelo empenhamento geral manifestado (acompanhamento regular das matérias, qualidade da participação nas aulas e nas horas de orientação tutória, utilização da plataforma de e-learning, resposta às propostas de trabalho que serão efectuadas ao longo do semestre, etc.). Esta atitude pode resultar numa majoração de até 2 valores à classificação final. Os alunos cuja classificação final (incluída esta eventual majoração) seja igual ou superior a 9,5 valores consideram-se aprovados e dispensados da realização de exame final (época de recurso); aqueles cuja classificação final seja inferior a 9,5 valores consideram-se não aprovados em avaliação contínua, sendo automaticamente admitidos a exame final (época de recurso). Ao longo do semestre serão propostos alguns casos práticos para análise e discussão, bem como, eventualmente, alguns temas para reflexão. Disponibilizar-se-ão na plataforma de e- learning alguns dias antes da data prevista. O aluno pode também enviar o seu contributo através da plataforma de elearning, até às 12:00h da véspera da respectiva discussão em sala. b) Época de recurso A avaliação na época de recurso será efectuada na modalidade de avaliação contínua e avaliação em exame final. O exame final será uma prova escrita sobre toda a matéria leccionada, em data a fixar pela Direcção do Curso. A componente de avaliação contínua é reflectida pela atitude do aluno perante a unidade curricular ao longo de todo o semestre, nos termos referidos na alínea anterior. Por outras palavras, a classificação obtida na prova de exame final pode ser majorada em até 2 valores, consoante a avaliação que os docentes fazem da atitude do aluno. Os alunos cuja classificação final (ou seja, incluída essa eventual majoração) seja igual ou superior a 9,5 valores consideram-se aprovados; os restantes consideram-se reprovados. Em todas as provas escritas, a avaliação será efectuada tendo em conta os seguintes ponderadores: correcção científica: 80%; correcta expressão em língua portuguesa, clareza e linearidade do raciocínio, poder de síntese e boa apresentação geral da prova: 20%. Bibliografia mais relevante De base: Lisboa, João et al (2004), Introdução à Gestão de Organizações, Vida Económica
Pinto, Carlos et al (2006), Fundamentos de Gestão, Editorial Presença Santos, António J. Robalo (2008), Gestão Estratégica - Conceitos, Modelos e Instrumentos, Lisboa, Escolar Editora Teixeira, Sebastião (2005), Gestão das Organizações, 2ª Edição, Amadora, McGraw-Hill Apontamentos específicos Complementar: Chiavenato, Idalberto (1993), Introdução à Teoria Geral da Administração, 4ª Edição, São Paulo, Makron Books Donnelly, James; GIBSON, James; IVANCEVICH, John (2000), Administração Princípios de Gestão Empresarial, 10ª Edição, Amadora, McGraw-Hill Freire, Adriano (2000), Estratégia - sucesso em Portugal, Lisboa, Editorial Verbo Sousa, António (1997), Introdução à Gestão, Lisboa, Editorial Verbo Stoner, James A. F.; Freeman, R. Edward (1995), Administração, 5ª Edição, Rio de Janeiro, Prentice Hall