Produção de chicória em diferentes espaçamentos sob tela de sombreamento e campo aberto Marla Silvia Diamante 1 ; Márcia de Morais Echer 1, Graciela Maiara Dalastra 1 ; Mônica Bartira da Silva 1 ; Tiago Luan Hachmann 1 1 UNIOESTE Centro de Ciências Agrárias. Rua Pernambuco, 1777, Marechal Cândido Rondon Paraná, marlasdiamante@gmail.com, gradalastra@hotmail.com, mmecher@bol.com.br, monica.bartira@hotmail.com, tiagohach@gmail.com RESUMO Com o objetivo de avaliar a produção de chicória da Catalogna, em diferentes espaçamentos cultivada em dois ambientes distintos, realizou-se este experimento na Estação Experimental Prof. Dr. Antônio Carlos dos Santos Pessoa, pertencente ao Núcleo de Estações Experimentais da Universidade Estadual do Oeste do Paraná, Marechal Cândido Rondon - PR, no período de fevereiro a abril de 2012. O experimento foi instalado no delineamento de blocos casualizados, em esquema fatorial 4 x 2, com quatro repetições, sendo quatro espaçamentos entre plantas (0,10; 0,20; 0,30 e 0,40 m) e dois níveis de sombreamento (0 e 30%). A avaliação foi realizada 45 dias após transplantio, onde foram avaliadas as seguintes variáveis: altura e diâmetro de planta, número de folhas, matéria fresca total e comercial. Verificou-se que o ambiente a campo aberto (0% de sombreamento) foi o que apresentou plantas com maior altura, diâmetro, matéria fresca total e comercial para a chicória da Catalogna. O espaçamento 0,30 x 0,40 m apresentou os maiores valores para número de folhas, diâmetro e altura de planta, matéria fresca comercial, porém o espaçamento 0,30 x 0,30 também pode ser adotado para cultivos em ambiente protegido com 30 % de sombreamento. PALAVRAS-CHAVE: Cichorium endivia L., densidade de plantio, ambiente protegido. ABSTRACT Production of chicory at different spacings under shade cloth and open field Aiming to evaluate the production of Catalogna chicory, grown at different spacings in two different environments, this experiment was conducted at the Experimental Station Prof. Dr. Antonio Carlos dos Santos person, belonging to the Center for Experimental Stations of the State University of Paraná, Marechal Cândido Rondon - PR in the period February- April 2012. The experiment was conducted in a randomized block design in 4 x 2 factorial design with four replications and four spacings (0.10, 0.20, 0.30 and 0.40 m) and two levels of shading (0 to 30%). The evaluation was performed 45 days after transplanting (DAT), where they were assessed the following variables: height and diameter, number of leaves, total fresh and commercial. It was found that the environment in the open field (0% shade) presented the plant with greater height, diameter, fresh weight and commercial, for chicory Catalogna. The 0.30 x 0.40 m spacing had the highest values for number of leaves, diameter and plant height, fresh trade, but the spacing of 0.30 x 0.30 can also be adopted for cultivation in protected environment with 30 % shading. Keywords: Cichorium endivia L., planting density, protected environment. Hortic. bras., v. 30, n. 2, (Suplemento - CD Rom), julho 2012 S 2197

A chicória (Cichorium endivia), é uma espécie que tem seu desenvolvimento favorecido quando cultivada em temperaturas amenas, entretanto existem cultivares tolerantes a temperaturas mais elevadas. Segundo Filgueira, (2000), esta espécie é propagada por sementes, com ou sem transplante sendo os espaçamentos mais utilizados de 0,30 m entre linhas e 0,30 m entre planta. Mondim, (1988), afirma que a produção de uma espécie ocorre em função da interação entre o genótipo das plantas e as condições do ambiente. Entre os fatores que afetam as condições do meio está o numero de plantas por área, este busca atender as necessidades especificas dos tratos culturais e a melhoria da produtividade. Entretanto, alterações nos espaçamentos de plantio induzem a uma serie de modificações no crescimento e desenvolvimento das plantas, por promover a competição entre indivíduos da mesma espécie ou/e de espécies diferentes, por água, luz e nutrientes, o que pode afetar a produção e seus componentes (Lopes et al., 2008). Larcher (1986), afirma que plantas mais adensadas apresentam maior rendimento por área de solo do que em menor densidade, entretanto em plantas muito próximas uma das outras, pode ocorrer sobreposição entre as folhagens fazendo com que a luz na maioria dos lugares sombreados, não seja suficiente para manter positivo o balanço de CO 2, o que pode influenciar no rendimento final da cultura. As adversidades climáticas, tais como geada, granizo, excesso de chuva, radiação elevada e baixa temperatura, também são importantes fatores que acarretam perdas, quantitativas e qualitativas, na produção de hortaliças o que tem levado a busca por ambientes mais adaptados para o cultivo. O cultivo em ambiente protegido pode ser uma importante estratégia para a produção de hortaliças em épocas ou locais desfavoráveis para o cultivo, servindo como estufas em regiões muito frias onde o inverno é rigoroso, utilizado também na proteção contra chuva em regiões de verão chuvoso. Pode ainda contribuir para o aumento da produção em condições tropicais, pois alteram a intensidade luminosidade no interior do ambiente protegido e modificam outros parâmetros agrometeorológicos como temperatura do ar e do solo e umidade relativa do ar (Seabra Jr et al., 2009), possibilitando aumentos consideráveis na produtividade, além de maior precocidade, melhor qualidade e economia de insumos (Sganzerla, 1991). Hortic. bras., v. 30, n. 2, (Suplemento - CD Rom), julho 2012 S 2198

Devido à escassez de trabalhos com a cultura e o fato do mesmo espaçamento ser utilizado tanto para campo aberto, quanto para ambiente protegido, sabendo-se que estes podem apresentar desempenho diferenciado em função do ambiente de cultivo, sendo assim objetivou-se avaliar a produção de chicória da Calognia em diferentes espaçamentos sob tela de sombreamento e a campo aberto. MATERIAL E MÉTODOS O experimento foi conduzido no período fevereiro a abril de 2012, na Estação Experimental Prof: Dr. Antônio Carlos do Santos Pessoa, pertencente ao Núcleo de Estações Experimentais da Universidade Estadual do Oeste do Paraná, localizada no município de Marechal Cândido Rondon-PR, (24 o 33 latitude sul, 54 o 04 longitude oeste, altitude 420 m) e em solo classificado como Latossolo Vermelho eutroférrico (Embrapa, 2006). Segundo Köppen, o clima é do tipo Cfa, subtropical úmido, com chuvas bem distribuídas durante o ano e verões quentes. A temperatura média anual varia entre 22 e 23ºC, sendo a umidade relativa anual de 70 a 75%, e precipitação média anual variando entre 1600 e 1800 mm. O experimento foi conduzido no delineamento experimental de blocos casualizados em esquema fatorial 4 x 2, com quatro repetições. Os tratamentos constaram de quatro espaçamentos entre plantas (0,10; 0,20; 0,30 e 0,40 m) e dois níveis de sombreamento (0 e 30% de sombreamento). O sombreamento foi aplicado através de estruturas do tipo telado (cobertos por telas do tipo sombrite), com as laterais abertas, nas dimensões de 3,5 x 7 x 15 m (altura, largura e comprimento). As parcelas foram instaladas em canteiros, constituídas de 16 plantas distribuídas em quatro linhas de plantio espaçadas 0,30 m entre si. As mudas de chicória foram produzidas em bandejas de poliestireno expandido de 200 células, contendo substrato comercial e mantidas sobre bancadas em casa de vegetação até o momento do transplantio. A adubação de plantio foi realizada de acordo com análise de solo e com as recomendações de Trani et al. (1997). Para a adubação de cobertura utilizouse 90 kg ha -1 de nitrogênio, parceladas em quatro aplicações, aos 7, 14, 21 e 28 dias após transplantio (DAT), como fonte uréia (44% N). O tipo de irrigação utilizado foi por gotejamento e os demais tratos culturais realizados conforme a necessidade da cultura. A avaliação da chicória foi realizada 45 dias após Hortic. bras., v. 30, n. 2, (Suplemento - CD Rom), julho 2012 S 2199

transplantio. As plantas foram colhidas, levadas ao laboratório, onde se avaliou a matéria fresca total obtida através de pesagem da parte aérea e raiz. Posteriormente foram retiradas as folhas externas (velhas e danificadas) e a raiz, avaliando a matéria fresca comercial (produção). A altura e diâmetro de planta foram mensurados com o auxílio de régua graduada, onde a altura foi medida rente ao solo até o ápice da planta, e foi contado o número de folhas das plantas. Após tabulados, os dados foram submetidos à análise variância e as médias comparadas pelo teste de Tukey a 5% de probabilidade no software Genes, v. 7.0 (2009). RESULTADOS E DISCUSSÃO Pôde-se verificar neste estudo que houve interação significativa entre o fator ambiente versus espaçamento para as variáveis matéria fresca total e comercial. Para a altura e diâmetro de planta, e número de folhas a interação não foi significativa, desta forma os fatores foram discutidos separadamente. Para a variável altura de planta, não houve diferenças significativas entre os espaçamentos onde as médias variaram de 45,34 a 47,61 cm por planta, bem como para os ambientes onde os valores foram 45,74 a 47,64 cm por planta (Tabela 1). Silva et al. (2000), avaliando o comportamento de cultivares de alface em diferentes espaçamentos sob temperatura e luminosidade elevadas, em Mossoró-RN, observaram diferenças significativas entre os espaçamentos quanto a altura de planta, sendo o menor espaçamento 0,20 x 0,20 m o que apresentou maior média, com 19,94 cm quando comparado ao de maior espaçamento 0,30 x 0,30 m que apresentou média de 17,89 cm. Os autores relatam que em espaçamentos mais adensados é possível haver uma maior competição entre as plantas, contribuindo para que estas atinjam alturas mais elevadas. A uniformidade na altura de plantas de chicória pode estar ligada as circunstâncias em que foi desenvolvido o trabalho, pois estas foram conduzidas no outono onde as temperaturas são amenas, favoráveis ao seu desenvolvimento. Se tratando do diâmetro de planta, houve diferenças significativas tanto para os espaçamentos quanto para os ambientes (Tabela 1). O espaçamento com plantas de maior diâmetro foi o 0,30 x 0,40 m, com média de 61,81 cm, e a menor média foi de 53,51 cm no espaçamento 0,30 x 0,20 m. O campo aberto proporcionou maior diâmetro de planta, sendo 59,69 cm. Echer et al. (2003), ao avaliarem o comportamento de cultivares de alface Hortic. bras., v. 30, n. 2, (Suplemento - CD Rom), julho 2012 S 2200

americana em função do espaçamento e arranjo sob dois sistemas de cultivo, em Botucatu- SP, não obtiveram resultados significativos para esta variável, como também para as condições de ambiente túnel plástico e a campo. No entanto, Silva et al. (2000), obtiveram resultados significativos para espaçamentos, onde os espaçamentos de 0,25 x 0,30 m e 0,30 x 0,30 m foram os que apresentaram maiores diâmetros de plantas de alface, não diferindo estatisticamente de 0,25 x 0,25 m, 0,20 x 0,30 m e 0,20 x 0,25 m. Os resultados obtidos neste experimento concordam com Silva et al. (2000), que relatam que espaçamentos maiores proporcionam menor competição entre plantas, resultando consequentemente num maior diâmetro e número de folhas nas hortaliças. Para a variável número de folhas foi observada diferença significativa entre os espaçamentos onde o maior espaçamento (0,30 x 0,40 m) foi superior aos demais, apresentando media de 54,09 folhas por planta (Tabela 1). Esse aumento no número de folhas para o maior espaçamento pode ter ocorrido devido ao melhor aproveitamento do espaço físico e menor competição, segundo Silva, (2000) isso ocorre porque o espaçamento influi na arquitetura, no desenvolvimento, no tamanho e na produção das plantas. Quando comparados os valores de número de folhas para os dois ambientes observou-se que esta variável apresentou diferença significativa, tendo o ambiente com tela de sombreamento proporcionado médias de 43,33 folhas por planta, isso pode ter ocorrido, pois durante o período de cultivo foram observadas grandes variações de temperatura, entretanto as plantas cultivadas no ambiente com sombreamento podem ter sofrido menores variações de temperatura. Levitt (1972) e Larcher (2000) afirmam que com o incremento da radiação infravermelha e calórica, pode ocorrer dentro dos ambientes um aumento na temperatura, proporcionando assim a redução das variações climáticas ocorridas no período de cultivo. Neste estudo pôde-se verificar que houve interação significativa para a variável matéria fresca total e comercial. No desdobramento de ambientes dentro dos espaçamentos, o ambiente campo aberto obteve as maiores médias para todos os espaçamentos, observou-se diferença estatística nos ambientes apenas para os espaçamentos 0,30 x 0,30 m e 0,30 x 0,40 m, onde a tela de sombreamento 30% proporcionou as menores médias, fato este obtido nas duas variáveis (Tabela 2). Hortic. bras., v. 30, n. 2, (Suplemento - CD Rom), julho 2012 S 2201

Quanto ao desdobramento dos espaçamentos dentro dos ambientes para a matéria fresca total, o espaçamento 0,30 x 0,40 m obteve a maior média nos dois ambientes, 353,89 g para a tela de sombreamento 30%, seguida pelos espaçamentos 0,30 x 0,30 m, 0,30 x 0,20 m e 0,30 x 0,10 m que obteve a menor média, igual a 190,52 g, e 512,15 g para o campo aberto, onde a menor média também foi obtida no espaçamento 0,30 x 0,10 m, de 197,73 g. As médias nos espaçamentos 0,30 x 0,30 m, 0,30 x 0,20 m não se diferenciaram significativamente no campo aberto. SÁ & REGHIN (2008) em um estudo sobre o desempenho de duas cultivares de chicória em três ambientes de cultivo, em Ponta Grossa-PR, verificaram médias de matéria fresca de chicória variando entre 355,2 a 473,4 g nos diferentes ambientes de cultivos túnel, agrotextil e natural, em espaçamento de 0,30 x 0,30 m. Estes valores foram superiores aos encontrados neste trabalho para o mesmo espaçamento, já que nos dois ambientes os valores não ultrapassaram 400 g. No desdobramento dos espaçamentos dentro dos ambientes para a matéria fresca comercial, o espaçamento 0,30 x 0,40 m obteve a maior média nos dois ambientes, para a tela de sombreamento 30%, porém não diferiu estatisticamente dos espaçamentos 0,30 x 0,30 m, 0,30 x 0,20 m. O espaçamento 0,30 x 0,10 m que obteve a menor média de matéria fresca comercial 185,91 g. No campo aberto, a menor média também foi obtida no espaçamento 0,30 x 0,10 m, de 192,71 g por planta. As médias nos espaçamentos 0,30 x 0,30 m e 0,30 x 0,20 m não se diferenciaram significativamente no campo aberto, o espaçamento 0,30 x 0,40 m obteve a maior média, sendo ela 496,14 g. Feltrin et al. (2008), obtiveram médias superiores, num estudo sobre o crescimento e acúmulo de macronutrientes em chicória coberta e não coberta com polipropileno, em Jaboticabal-SP, com espaçamento de 0,40 x 0,30 entre plantas, onde maior média de massa fresca foi obtida com a cultivar AF-218 coberta com tecido de polipropileno (603 g). A Chicória Crespa também coberta com tecido de polipropileno apresentou massa fresca elevada, com 447 g, porém inferior à observada neste estudo. Os piores desempenhos da chicória foram obtidos sem a cobertura com polipropileno, ao contrário do encontrado no presente experimento, pois as médias das plantas cultivadas a céu aberto foram em sua maioria superiores quando comparadas ao ambiente coberto. Oliveira et al. (2011) avaliando o comportamento de cultivares de alface em diferentes espaçamentos sob o cultivo protegido e campo aberto, em Cáceres-MT, obtiveram Hortic. bras., v. 30, n. 2, (Suplemento - CD Rom), julho 2012 S 2202

interação significativa para os fatores ambiente versus espaçamento, onde os espaçamentos obtiveram maiores médias no campo aberto quando comparadas ao telado de sombreamento 30%, resultados semelhantes aos observados neste trabalho. O espaçamento 0,30 x 0,30 m obteve as maiores médias de produção nos dois ambientes, sendo 499,5 g no campo aberto e 436,0 g na tela de sombreamento 30%. Superiores quando comparados aos observados no campo aberto e tela de sombreamento 30% deste experimento, que foram de 375,51 e 271,32 g, respectivamente. Para o número de folhas, o ambiente com tela de sombreamento 30% apresentou-se melhor, porém fica a critério do produtor a escolha do uso ou não do ambiente protegido, pois a maioria das variáveis estudadas tiveram melhor resposta no campo aberto. O espaçamento 0,30 x 0,40 m, mesmo não diferindo dos demais para altura de planta obteve considerável resultado para esta variável, o mesmo se deu para os ambientes onde não houve diferenças significativas entre eles. Dessa forma pode-se concluir que o ambiente com 0 % de sombreamento apresentou plantas com maior altura, diâmetro, matéria fresca total e comercial para a chicória da catalognia. O espaçamento 0,30 x 0,40 m apresentou os maiores valores para número de folhas, diâmetro de plantas, matéria fresca comercial e total, e o espaçamento 0,30 x 0,30 m também pode ser adotado para cultivos em ambiente protegido com 30 % de sombreamento. REFERÊNCIAS CRUZ CD. 2009. Programa Genes: aplicativo computacional em genética e estatística versão 7.0. Viçosa: UFV. ECHER MM; GUIMARÃES VF; GOTO R; PURQUERIO LFV. 2003. Comportamento de cultivares de alface americana em função do espaçamento e arranjo sob dois sistemas de cultivo. In: COGRESSO BRASILEIRO DE OLERICULTURA, 43. Anais... Recife: ABH (CD-ROM). EMBRAPA. 2006. Centro Nacional e Pesquisa de Solos. Sistema Brasileiro de Classificação de Solos. 2 ed. Rio de janeiro. 306p. FELTRIM AL; CECÍLIO FILHO AB; REZENDE BLA; BARBOSA JC. 2008. Crescimento e acúmulo de macronutrientes em chicória coberta e não coberta com polipropileno. Horticultura Brasileira 26: 050-055. FILGUEIRA FAR. 2000. Novo manual de olericultura: agrotecnologia moderna na produção e comercialização de hortaliças. 3 ed. Viçosa: UFV, p. 300-305. OLIVEIRA RG de; RODRIGUES LFOS; SEABRA Jr S; SILVA MB; NOHAMA MTR; INAGAKI, AM; NUNES MCM. 2011. Comportamento de cultivares de alface em diferentes espaçamentos sob o cultivo protegido e campo aberto. Horticultura Brasileira 29: S110-S118. Hortic. bras., v. 30, n. 2, (Suplemento - CD Rom), julho 2012 S 2203

LARCHER, W. 2000. Ecofisiologia vegetal. São Carlos: RIMA. 531p. LEVITT J. 1972. Responses of plants to envoronmental stresses. New York: Academic Press. 697p. LOPES WAR; NEGREIROS MZ; TEÓFILO TMS; ALVES SSV; MARTINS CM; NUNES GHS; GRANGEIRO LC. 2008. Produtividade de cultivares de cenoura sob diferentes densidades de plantio. Revista Ceres 55: 482-487. MONDIM M.1988. Influência de espaçamentos, métodos de plantio e de sementes nuas e peletizadas na produção de duas cultivares de alface. Lavras: UFLA. 59 p. (Dissertação mestrado). REGHIN MY; OTTO RF; JACOBY CFS; OLINIK FR. 2006. Efeito do tipo de bandejas e de cultivares na produção de plântulas e no rendimento de chicória. Ciência agropecuária 30: 435-443. SÁ GD de & REGHIN MY. 2008. Desempenho de duas cultivares de chicória em três ambientes de cultivo. Ciênc. agrotec. 32: 378-384. SEABRA Jr S; SOUZA SBS; THEODORO VCA; NUNES MCM; AMORIN RC; SANTOS CL; NEVES LG. 2009. Desempenho de cultivares de alface tipo crespa sob altas temperaturas. Horticultura Brasileira 27: S3171 -S3176. SGANZERLA F. 1991. Nova agricultura: a fascinante arte de cultivar com os plásticos. 2 ed. Porto Alegre: Petroquímica Triunfo, 303p. TRANI PE; RAIJ BVan. 1996. Hortaliças. In: RAIJ BVan et. al. Recomendações de adubação e calagem para o estado de São Paulo. 2 ed. Campinas: IAC. p.157-186, (Boletim técnico 100). Tabela 1 - Número de folhas, altura de plantas (cm) e diâmetro de plantas (cm) de chicória da Catalogna, cultivadas sob telado com 30% de sombreamento e a campo aberto com diferentes espaçamentos entre plantas [Number of leaves, plant height (cm) and diameter of plants (cm) of Catalogna chicory, grown under greenhouse conditions with 30% shade and open field with different spacings]. Marechal Cândido Rondon/PR, UNIOESTE, 2012. Espaçamanto AP DP NF ------- m ------ ------- cm ------ 0,1 25,69 c 45,34 a 55,66 ab 0,2 30,63 c 47,61 a 53,51 b 0,3 41,63b 46,77 a 59,19 ab 0,4 54,09 a 47,05 a 61,81 a Ambientes CA 45,74 a 59,69 a 32,69 b TS 30% 47,64 a 55,39 b 43,33 a CV (%) 6,48 8,08 16,81 * Médias seguidas pela mesma letra minúscula na VERTICAL não diferem estatisticamente entre si, pelo teste Tukey (p<0,05) [Means followed by the same letter in the VERTICAL do not differ significantly, according to Tukey s test ( p<0.05)]. Hortic. bras., v. 30, n. 2, (Suplemento - CD Rom), julho 2012 S 2204

Tabela 2. Matéria fresca total (MFT) e matéria fresca comercial (MFC) de chicória da Catalogna, cultivadas sob telado com 30% de sombreamento e a campo aberto com diferentes espaçamentos entre plantas em Marechal Cândido Rondon/PR [Total fresh weight (MFT) and commercial fresh matter (MFC) of Catalognia chicory, grown under with 30% shading and open field with different spacings in Marechal Cândido Rondon/PR], Marechal Cândido Rondon, PR. UNIOESTE, 2012. Espaçamento (m) MFT MFC ------- g ------- ------- g ------- Telado 30% Campo aberto Telado 30% Campo aberto 0,10 190,52 Ac 197,73 Ac 185,91 Ab 192,71 Ac 0,20 253,44 Abc 317,56 Ab 245,50 Aab 308,35 Ab 0,30 280,68 Bab 384,78 Ab 271,32 Bab 375,51 Ab 0,40 353,89 Ba 512,15 Aa 341,32 Ba 496,14 Aa CV (%) 16,12 16,34 * Médias seguidas pela mesma letra maiúscula na HORIZONTAL e minúscula na VERTICAL não diferem estatisticamente entre si, pelo teste Tukey (p<0,05) [Means followed by the same letter in the HORIZONTAL do not differ significantly, according to Tukey s test (p<0.05)]. Hortic. bras., v. 30, n. 2, (Suplemento - CD Rom), julho 2012 S 2205