Desempenho do pepino holandês Dina, em diferentes densidades de plantio e sistemas de condução, em ambiente protegido.

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1 Desempenho do pepino holandês Dina, em diferentes densidades de plantio e sistemas de condução, em ambiente protegido. Luis A. Cirino Ruocco 1, Leila Trevizan Braz 1 ; Adriana A. Nascimento Rizzo 1 1 UNESP-FCAV, Deptartamento de Produção Vegetal, Via de Acesso Prof. Paulo Donato Castellane, s/n, Jaboticabal-SP, ; leilatb@fcav.unesp.br RESUMO O trabalho foi realizado em casa de vegetação pertencente ao Setor de Olericultura e Plantas Aromático-Medicinais do Departamento de Produção Vegetal da Faculdade de Ciências Agrárias e Veterinárias-UNESP, Câmpus de Jaboticabal, com a cultivar Dina de pepino holandês de julho a novembro de 2002, com o objetivo de avaliar a produção e qualidade de frutos. Utilizou-se o delineamento em blocos ao acaso com oito tratamentos e três repetições, em esquema fatorial 2 (sistemas de condução) x 2 (espaçamento entre plantas) x 2 (espaçamento entrelinhas). Foram avaliadas: produtividade total e de frutos comerciais (kg/m²); número total de frutos comerciais; massa fresca de fruto comercial (g); precocidade (dias); duração do período produtivo e qualidade do fruto. Os melhores resultados foram obtidos para pepino Dina quando utilizou-se o espaçamento 0,4 m x 0,4 m e a condução de uma haste até 0,2 m + poda à 0,2 m com duas hastes laterais. PALAVRAS-CHAVES: Cucumis sativus, espaçamento, sistema de condução. ABSTRACT Performance of Dina cucumber from dutch group at different population densities and conduction systems at greenhouse. This work was carried out on greenhouse at experimental area of the Department of Crop Production at FCAV, UNESP, Jaboticabal-SP, Brazil with Dina cucumber cultivar belonging to the Dutch group during July until November of 2002 aiming to verify the yield and quality of fruits. The experimental design consisted of randomized blocks with eight treatments in three replication in factorial scheme 2 (conduction systems) x 2 (spacing between plants) 2 (spacing between lines). The following characteristics were analyzed: total productivity (kg/m 2 ); commercial fruits productivity (kg/m 2 ); total number of commercial fruits; mean fresh matter of commercial fruit (g); producing period and quality of fruit. The best results were obtained which Dina cucumber in 0.4 x 0.4 m spacing and when the stem of cucumber plants were conducted until 0.2 m + pruning at 0.2 m and conduction of two lateral stems. KEYWORDS: Cucumis sativus, spacing, conduction systems.

2 O pepino é uma olerícola de grande expressão devido ao seu grande consumo, principalmente in natura. Como a maioria das cucurbitáceas, o pepino tem desenvolvimento favorecido em temperaturas acima de 20ºC, não suportando temperaturas muito baixas. Consequentemente, nos meses de menor temperatura do ano, encontra-se os maiores preços, devido à sua menor oferta, pela dificuldade de produção. Com o intuito de se obter produções na entressafra vêm-se procurando alternativas. Entre estas, o uso de cultivares adaptadas e o cultivo em ambiente protegido, propiciando alta produção, qualidade dos frutos, precocidade e lucratividade na entressafra. Cultivares do grupo holandês vêm sendo introduzidas no cultivo de casa de vegetação e têm se mostrado promissoras, por possuir produção concentrada na haste principal, permitindo a diminuição do espaçamento, aumentando assim a produtividade. O objetivo deste trabalho foi estudar o desempenho da cultivar Dina, de pepino holandês, em casa de vegetação, utilizando-se dois espaçamentos entre plantas, dois espaçamentos entrelinhas e dois tipos de condução das plantas, visando maior produtividade e qualidade dos frutos. MATERIAL E MÉTODOS Realizou-se o trabalho em casa de vegetação pertencente ao Setor de Olericultura e Plantas Aromático-Medicinais do Departamento de Produção Vegetal da Faculdade de Ciências Agrárias e Veterinárias-UNESP, Câmpus de Jaboticabal, de julho a novembro de Foi utilizada a cultivar Dina de pepino do grupo holandês. Avaliou-se a produção e a qualidade dos frutos sob dois sistemas de condução (C1- uma haste até 0,20 m de altura + poda à 0,20 m, com duas hastes laterais; e - uma haste até 1,90 m + poda à 1,90 m, com duas hastes laterais), dois espaçamentos entre plantas (0,30 e 0,40 m) e dois espaçamentos entrelinhas (0,40 e 0,60 m). Adotou-se o delineamento em blocos ao acaso, com três repetições e oito tratamentos, em esquema fatorial 2 (sistemas de condução) x 2 (espaçamento entre plantas) x 2 (espaçamento entrelinhas). Foram avaliadas: produtividade total e de frutos comerciais (kg/m²); número total de frutos comerciais; massa fresca de fruto comercial (g); precocidade (dias); duração do período produtivo e qualidade do fruto. RESULTADOS E DISCUSSÃO Verificou-se diferenças significativas para a produtividade total em relação aos sistemas de condução e interação dos fatores espaçamento entre plantas e espaçamento entrelinhas na condução do pepino Dina. O sistema de condução 1 apresentou melhor produtividade média total, demonstrando a superioridade deste sistema de condução. A produtividade obtida esta entre 15 e 30 kg/m 2, adequada, segundo Robles (1985), e superior nos dois sistemas de condução, se comparada a obtida por Dinardi (1995) (9,78 kg/m 2 para

3 pepino Hokushin com o cordão vertical, 7,87 kg/m 2 no cordão em V e 10,08 kg/m 2 no sistema guarda- chuva ). Tabela 1. Valores médios de produtividade (kg/m²) do pepino Dina cultivado em dois sistemas de condução, em casa de vegetação. FCAV-UNESP, Sistemas de condução Produtividade média (kg/m 2 ) C1 21,30 a 1 14,43 b DMS = 2,17 CV (%) = 13,91 Pela Tabela 2, observa-se que houve interação entre os fatores espaçamento entre plantas e entrelinhas, com produtividade superior quando utilizou-se 0,30m entre plantas e 0,60m entrelinhas. Verifica-se que ocorreram diferenças significativas para produtividade de frutos comerciais (kg/m 2 ) em relação aos sistemas de condução (Tabela 3) e interação dos fatores espaçamento entre plantas e espaçamento entrelinhas (Tabela 4). O maior valor também foi obtido no sistema de condução 1, confirmando que este sistema de condução demonstrou ser mais vantajoso que o sistema 2. Ocorreram diferenças significativas na produtividade de frutos comerciais quando se utilizou o espaçamento de 0,40 m entre plantas e 0,60 m entrelinhas, indicando que os espaçamentos 0,30 x 0,60 m e 0,40 m x 0,40 m proporcionaram maiores produtividades de frutos comerciais (Tabela 4). Para massa fresca de frutos, houve diferença significativa quando se utilizaram diferentes espaçamentos entrelinhas. Na Tabela 5, observa-se o maior valor de massa fresca de frutos ocorreu no espaçamento entrelinhas de 0,40 m. Este resultado confirma a eficiência da cultivar Dina, em plantios mais adensados em casa de vegetação. Tabela 2. Valores médios de produtividade (kg/m 2 ) do pepino Dina em diferentes espaçamentos entre plantas e entrelinhas, em casa de vegetação. FCAV -UNESP, Jaboticabal- SP, Espaçamento entrelinhas 0,4 m 0,6 m 0,3 m 17,84 aa 1 19,05 aa 0,4 m 18,92 aa 15,64 bb DMS = 3,07 CV (%) = 13,91 1/ Médias seguidas de mesma letra maiúscula na coluna e minúscula na linha, não diferem significativamente entre si o nível de 5% de probabilidade pelo tes te de Tukey. Tabela 3. Valores médios da produtividade de frutos comerciais (kg/m 2 ) do pepino Dina, cultivado em dois sistemas de condução, em casa de vegetação. FCAV-UNESP, Jaboticabal - SP, Sistemas de Condução Produtividade média (kg/m 2 ) C1 18,79 a 1 12,98 b DMS = 1,95 CV (%) = 14,05

4 Tabela 4. Valores médios de produtividade de frutos comerciais (kg/m²) do pepino Dina em diferentes espaçamentos entre plantas e entrelinhas, em casa de vegetação. FCAV-UNESP, Espaçamento entrelinhas 0,4 m 0,6 m 0,3 m 15,17 aa 1 17,13 aa 0,4 m 17,04 aa 14,20 bb DMS = 2,76 CV (%) = 14,05 1/ Médias seguidas de mesma letra maiúscula na coluna e minúscula na linha, não diferem significativamente entre si o nível de 5% de No espaçamento entrelinhas de 0,40 m obteve-se 24,55% de frutos não comerciais. Enquanto que utilizando-se 0,60 m observou-se 21,45%. Portanto, apesar de se obter maior produtividade em espaçamentos menores, a porcentagem de frutos não comerciais também é maior nesses espaçamentos (Tabela 5). Houve diferença significativa na porcentagem de frutos não comerciais em relação aos espaçamentos entre plantas e entrelinhas. Na Tabela 6 observa-se que no espaçamento entre plantas de 0,30 m ocorreu a maior porcentagem média de frutos não comerciais (Tabela 5). Para número de frutos comerciais, houve diferença significativa quando utilizou-se diferentes espaçamentos entre plantas (Tabela 6). Obteve-se uma média de 114,42 frutos por parcela utilizando o espaçamento entre plantas de 0,30 m e 147,67 frutos por parcela com 0,40 m. Valores superiores aos considerados bons por Cereghino (1991) em casa de vegetação (entre 14 a 24 frutos por planta). Tabela 5. Valores médios da massa fresca de frutos (g) e porcentagem de frutos não comerciais do pepino Dina, cultivado em dois espaçamentos entrelinhas em casa de vegetação. FCAV -UNESP, Espaçamentos entrelinhas Massa fresca (g) % de frutos não comerciais 0,40 m 206,03 a 1 24,55 a 1 0,60 m 201,73 b 21,45 b DMS 3,09 2,20 CV (%) 1,73 10,95 Para precocidade de colheita, houve interação dos fatores espaçamentos entre plantas e sistemas de condução. Na Tabela 7 observa-se maior precocidade de colheita foi obtida na combinação 0,30 m entre plantas e sistema de condução (). Para o pepino Dina, considerando-se as características avaliadas, observou-se que o espaçamento 0,4 m x 0,4 m e a condução de uma haste até 0,2 m + poda à 0,2 m com duas hastes laterais apresentaram melhores resultados.

5 Tabela 6. Valores médios da porcentagem de frutos não comerciais e número de frutos comerciais, do pepino Dina, cultivado em dois espaçamentos entre plantas, em casa de vegetação. FCAV- UNESP, % de frutos não comerciais Número de frutos comerciais 0,30 m 24,44 a 1 114,42 b 1 0,40 m 21,55 b 147,67 a DMS 2,20 18,94 CV (%) 10,95 16,52 Tabela 7. Valores médios do número de dias para iniciar a colheita do pepino Dina em diferentes espaçamentos entre plantas e sistemas de condução, em casa de vegetação. FCAV-UNESP, Sistemas de condução C1 0,3 m 59,33 aa 1 57,50 bb 0,4 m 58,50 aa 59,50 aa DMS = 1,62 CV (%) = 2,23 1/ Médias seguidas de mesma letra maiúscula na coluna e minúscula na linha, não diferem significativamente entre si o nível de 5% de LITERATURA CITADA CEREGHINO, R. Plasticultura no Chile. In: SIMPOSIO NACIONAL SOBRE PLASTICULTURA, 1, 1989, Jaboticabal. Anais... Jaboticabal, FUNEP, 1991, p DINARDI, M.J. Avaliação da produção de pepino (Cucumis sativus) sob diferentes métodos de condução em ambiente protegido. 1995, 46f. Monografia (Trabalho de Graduação em Agronomia). FCAV-UNESP, ROBLES, F.P. MARTIN, L.V. Aplicacion de los plásticos em la agricultura. 2.ed.Madri: Ediciones Muni Prensa, 1985, 573p.