CARDÁPIO
PARA COMEÇAR SALADAS Couvert - Preço por pessoa...almoço...jantar... (Cesta de Pães, Casquinha Sueca e Beiju, Manteiga, Pastinha de Queijo, Legumes Grelhados e Chutney de Manga e Coco) O Couvert é Opcional e Será Servido Mediante Pedido do Cliente. Antepasto da Casa (para 2 pessoas)... Crocante Simples... Mix de Entradas da Casa (para 3 pessoas)... Salmão Tartar em Radicchio com Croutons de Shiitake... Tostada de Chèvre com Abobrinha Grelhada e Tomate Confit... Atum Tartar em Tapioca com Wasabi... Bruschetta de Tomate e Manjericão (6 unidades)... Bruschetta de Queijo Brie (6 unidades)... Panquequinhas Pequim de Frango com Molho Hoisin... Cogumelos Marinados em Massinha Crocante com Salpicado de Queijo Feta... Guacamole com Beiju de Tapioca... Sushi Tailandês com Molho Picante... Samossas com Chutney (Pastéis Indianos de Legumes, Carne ou Frango)... Rolinho de Berinjela ao Molho de Ervas e Crocante Simples... Saladinha com Guacamole, Carambola e Amêndoas... Salmão Tartar com Salada Verde, Pêras e Pignolis... Carpaccio com Salada e Crocante de Pizza... Salada Tunisiana com Couscous Marroquino, Peito de Frango Desfiado, Amêndoas, Especiarias e Folhas Verdes... Salada Verde, Shitake Grelhado, Chèvre al Huile, Pêra, Erva Doce, Presunto Crú e Bruschetta... Salada Verde, Brie Derretido, Pistache, Damasco, Salsão, Tomate, Erva Doce e Torradas de Alho... pequena... Salada Grega com Verdes, Bolinhas de Queijo Feta, Azeitonas, Tomate, Rabanete, Hortelã e Crouton Sírio... pequena... TORTAS E QUICHES Quiche de Queijo de Cabra com Salada verde, Pêra, Nozes e Tomate Cereja... Quiche de Shiitaki e Salada Verde... Torta Integral de Cenoura e Queijo Ementhal com Salada Verde, Pêras, Salsão e Tomate Cereja... Torta de Frango com Salada Verde, Mini Cenoura, Erva Doce, Amêndoas e Cogumelo Fresco... Vegetariana Vegan Opção Vegan Picante
ESPECIAIS DA CASA PEIXES Risoto de Camarão e Lulas com Mache... Salmão ao Curry Vermelho com Lichia, Mini Milho e Arroz Jasmim... Truta na Manteiga de Castanha de Cajù com Legumes Grelhados e Batata ao Alho Poro... Atum Selado ao Molho Agridoce, Purê de Couve-Flor com Wasabi e Fios de Legumes... Peixe à Paulista com Banana, Arroz de Amendoim e Couve... CARNES Picadinho de Carne com Farofa, Arroz de Brócolis e Banana... Bife de Ancho com Batatas Rústicas e Aspargos com Cogumelos... Paillard de Filé à Parmiggiana com Fusilli da Casa ao Sugo... Risoto de Abóbora com Carne Seca, Mandioca Palha e Mostarda Refogada... Escalope de Filé ao Molho de Acerola com Legumes Salteados e Musseline de Mandioquinha... Filetitos de Mignon à Tailandesa com Arroz Jasmim e Cebolinha... Medalhão ao Molho de Mostarda com Salada Verde e Batatas Francesas... Hambúrguer Caprese com Legumes Grelhados... AVES Frango (Korin) Spice com Couscous Marroquino e Legumes... Frango Recheado com Figo Turco ao Molho de Tamarindo e Risoto de Grãos com Chèvre e Alho Poró... Arroz de Pato à Lisboa Antiga com Peras ao Garam Masala... MASSAS Ravioline de Brie ao Ragu de Cogumelos... Espaguete da Casa com Molho de Tomate Fresco, Rúcula e Mussarela de Búfala... Agnoloti Listradinho de Abobora com Manteiga e Salvia, Redução de Balsâmico e Pistache... Penne Integral da Casa com Legumes ao Pesto... Nhoque de Mandioquinha ao Molho de Tomate em Cestinha de Parmesão... Noodles Picante com Legumes e Frango (korin) a Phad Thai... Talharim Bicolor com Atum ao Molho Tarê, Rúcula e Lascas de Parmesão... Vegetariana Vegan Opção Vegan Picante
SOBREMESAS VEGGIES Legumes ao Curry Vermelho Thai com Arroz Jasmim... Tabule de Quinua com Legumes Grelhados... SOPAS (acompanha: Crocante ou Bruschetta) Sopa do Dia...32 / Meia Sopa... Tom Kha Gai com Frango e Shiitake... PIZZAS Margherita com Mussarela de Búfala... Brie, Shiitake e Rúcula... Presunto Crú, Queijo de Cabra e Manjericão... Calabresa Levemente Apimentada, Cebolas, Azeitonas Portuguesas e Mussarela (opcional)... Rúcula com Tomate Fresco... Beirute na Massa de Pizza com Mussarela de Búfala, Tomate Fresco e Presunto Cru... Banana da Terra Grelhada com Sorvete de Tapioca e Calda de Goiaba... Profiteroles Clássico com Calda de Chocolate... Torta de Chocolate com Marzipã... Torta Rústica de Maçã com Sorvete de Creme e Calda de Caramelo... Merengue de Frutas com Sorvete e Calda de Framboesa... Bolinho Quente de Chocolate com Sorvete de Creme e Calda de Frutas ou Chocolate... Sorvete de Creme com Calda de Chocolate Amargo e Amêndoas... Frutas da Estação... Torta de Queijo Minas com Calda de Goiaba Morna... TAÇA DE VINHO PARA ADOÇAR Porto Adriano Ramos Pinto (Portugal)... Porto Niepoort Rubi (Portugal)... Château Ramon Monbazillac (França)... Porto 10 Anos Niepoor (Portugal)... Vegetariana Vegan Opção Vegan Picante
BEBIDAS SUCOS NATURAIS Jarrinha de Suco de Uva Orgânico (para 2 pessoas)... Mexerica... Clorofila... Maracujá ou Abacaxi... Melancia ou Laranja ou Laranja com Acerola... Limão ou Limonada Suíça... Tomate Temperado... Jarrinha de Suco de Uva Orgânico (para 2 pessoas)... Água Prata 300ml... Água San Pellegrino (Itália)...750 ml... Água Panna 750 ml (Itália)... Refrigerante... Chopp (Claro)... Cerveja Bohemia... Cerveja Escura Xingu... Cerveja Eisenbahn Pilsen e Dunkel... Cerveja Liber (sem Álcool)... Cerveja Stella Artois... CAFÉS E CHÁS Nespresso... Café com Creme... Cappuccino Pequeno... Grande... Chocolate Pequeno... Grande... Chá (diversos sabores)... Chá de Hortelã Fresca... DIGESTIVOS / LICORES Amarula... Amaretto... Baileys......... Cointreau...... Drambuie...... Frangélico... Peachtree... Punt e Mês... Sambuca... 43... Lemoncello... Tio Pepe...
DRINKS Caipirinha de Saquê (c/ Frutas)...nac...imp... Caipirinha com Sagatiba... Caipirinha com Cachaça Especial... Caipiroska (c/ Frutas)...nac...imp... Caipiríssima...nac...imp... Caipigrappa (c/frutas) Importada... Bloody Mary...nac...imp... Manhattan... Negroni... Mojito...nac.....imp... Cuba Libre...nac.....imp... Dry Martini Importado....... Gin Tônica Importada... Margarita...normal...frozen... Kir... Cosmopolitan.........nac...imp... Piña Colada......nac...imp... Screwdriver......nac...imp... Sex On The Beach...nac...imp... Tequila Sunrise... Caju Amigo... Garibaldi... Daiquiri...nac...imp... Gin Fizz.................... Whisky Sour... Pisco Sour.......... Coquetel de Frutas... s/ álcool....c/ álcool... Kir Royal... Buck s Fizz (Mimosa)... Belline...
DESTILADOS Vodka...... nac......imp... Run Prata..... nac.......imp... Run Ouro.......nac......imp... Steinhager Importado..... Tequila..Prata......Ouro... Campari....... Saquê.......nac......imp..... Remy Martin...... Fundador......... WHISKY Ballantine s.... 08 anos......12 anos... Black & White 08 anos......... Cutty Sark 08 anos............... Jack Daniel s 08 anos............... J & B 08 anos............ Jim Beam 08 anos.......... Johnnie Walker Label...Red 08 anos.18..black 12 anos... White Horse Gold 08 anos...... CAIPIRINHAS ESPECIAIS E DRINKS *Caipirinha Perfumada: (Lima, Limão Siciliano e Essência de Flor de Laranjeira) *Tropicana Caipirinha: (Limão Siciliano, Abacaxi, Hortelã e Gelo de Garapa) *Caju com Grenadine * Caipirinha de Cravo (Lima, Limão, Cravo, Mel e Gengibre) *Lichia com Capim Santo *Caipirinha Cítrica (Lima, Limão e Mexirica) *Frutas Vermelhas *Morango com Pimenta e Carambola *Lichia com Kiwi *Uva Verde com Hortelã *Jarra de Valença com Espumante e Frutas *Carambola com Licor de Maçã Verde *Marguerita de Melancia *Female (Espumante Brut, Licor de Apricot, Suco de Mexerica e Gelatina de Framboesa) *Male (Saquê, Licor de Apricot, Suco de Mexerica e Gelatina de Curaçau Blue)