MINISTÉRIO DA EDUCAÇÃO SECRETARIA DE EDUCAÇÃO PROFISSIONAL E TECNOLÓGICA INSTITUTO FEDERAL FARROUPILHA CAMPUS JÚLIO DE CASTILHOS CURSO TÉCNICO AGRÍCOLA COM HABILITAÇÃO EM AGRICULTURA Cultura do Trigo RELATÓRIO DE ESTÁGIO CURRICULAR SUPERVISIONADO MÁRCIO OLIVEIRA JULIO DE CASTILHOS, RS, Brasil 2010
MINISTÉRIO DA EDUCAÇÃO SECRETARIA DE EDUCAÇÃO PROFISSIONAL E TECNOLÓGICA INSTITUTO FEDERAL FARROUPILHA CAMPUS JÚLIO DE CASTILHOS CURSO TÉCNICO AGRÍCOLA COM HABILITAÇÃO EM AGRICULTURA Cultura do Trigo por Márcio de Oliveira Relatório de Estágio Profissional apresentado como requisito parcial para obtenção do título de Técnico Agrícola com Habilitação em Agricultura do Instituto Federal Farroupilha Campus Júlio de Castilhos RS Orientador: JOVANI LUZZA Júlio de Castilhos, RS, Brasil 2010 2
DADOS DE IDENTIFICAÇÃO: 1 Estagiário 1.1 Nome: Márcio de Oliveira 1.2 Curso: Técnico Agrícola com Habilitação em Agricultura 1.3 Turma: Agricultura 1 1.4 Endereço: Av. Borges de Medeiros 768 1.5 Município e estado: Júlio de Castilhos -RS 1.6 CEP: 98130-000 1.7 Telefone: 55-9968-4009 / 9197-1122 1.8 E-mail: janjao73@ibest.com.br 2 Empresa 2.1 Nome: Coopertec - Cooperativa de Desenvolvimento e Difusão de Tecnologia Agricola de Cruz Alta - LTDA 2.2 Endereço: Avenida General Osório, n 105 1 andar, Centro. 2.3 Município e estado: Cruz Alta, RS. 2.4 CEP: 98005-150 2.5 Fone/Fax: (55)3324-1742 2.6 E-mail: coopertec-rs@turbo.com.br 3 Estágio 3.1 Área de realização: Assistência Técnica 3.2 Coordenador do curso: Ricardo Luis Schons 3.3 Professor Orientador: Jovani Luzza 3.4 Supervisor de Estágio na empresa: Alcione Fontoura Portella 3.5 Carga horária total: 608 horas 3.6 Data de início e término: 15 de outubro de 2009 até 15 de fevereiro de 2010 3
MINISTÉRIO DA EDUCAÇÃO SECRETARIA DE EDUCAÇÃO PROFISSIONAL E TECNOLÓGICA INSTITUTO FEDERAL FARROUPILHA CAMPUS JÚLIO DE CASTILHOS CURSO TÉCNICO AGRÍCOLA COM HABILITAÇÃO EM AGRICULTURA O Supervisor da Empresa, Alcione Fontoura Portella, o Estagiário, Marcio de Oliveira e o orientador Jovani Luzza abaixo assinados, cientificam-se do teor do Relatório do Estágio Curricular Supervisionado do Curso Técnico Agrícola com Habilitação em Agricultura. Cultura do Trigo elaborado por Márcio de Oliveira como requisito parcial para obtenção do título de Técnico Agrícola com Habilitação em Agricultura Alcione Fontoura Portella (Supervisor de Estágio) Márcio de Oliveira (Estagiário) (Profº Engº Agrônomo) Jovani Luzza (Orientador) 4
Júlio de Castilhos RS, 2010. MINISTÉRIO DA EDUCAÇÃO SECRETARIA DE EDUCAÇÃO PROFISSIONAL E TECNOLÓGICA INSTITUTO FEDERAL FARROUPILHA CAMPUS JÚLIO DE CASTILHOS CURSO TÉCNICO AGRÍCOLA COM HABILITAÇÃO EM AGRICULTURA A Comissão Examinadora, abaixo assinada, aprova o Relatório de Estágio Curricular Supervisionado Cultura do Trigo elaborada por Márcio de Oliveira como requisito parcial para obtenção do título de Técnico Agrícola com Habilitação em Agricultura COMISSÃO EXAMINADORA: Prof.Jovani Luzza Prof. Carlos Alberto Casali Prof. Cleudson José Michelon 5
Júlio de Castilhos RS, 2010. SUMÁRIO LISTA DE FIGURAS...7 1. INTRODUÇÃO...8 2.DESCRIÇÃO DA EMPRESA...9 3. CULTURA DO TRIGO...10 3.1 Rotação de culturas...11 3.2 Cultivares...12 3.3 Dessecação...13 3.4 Adubação e Correção de solo...13 3.5 Tratamento de sementes...14 3.6 Aplicações de pós emergência...15 3.7 Pragas da lavoura de trigo...15 3.7.1 Pulgão...15,16 3.7.2 Percevejos...17 3.7.3 Lagarta...18 3.8 Controle de Doenças...19 3.8.1 Giberela...20 3.8.2 Ferrugem...21 3.8.3 Oídio...22 3.8.4 Manchas Foliares...23 3.8.5 Fitotoxidade...24 3.9 Colheita do Trigo...25 4. CONCLUSÃO...26 5. BIBLIOGRAFIA...27 6
LISTA DE FIGURAS: Figura 1 Planta de trigo no estádio final de perfilhamento...11 Figura2 Cobertura de solo de inverno utilizando o nabo forrageiro...12 Figura 3 Figura 3. Pulgões que atacam a cultura do trigo: a) pulgão da espiga b) pulgão verde; c) pulgão da aveia; d) pulgão da folha...16 Figura 4 Percevejo Nezara viridula que ataca a cultura do trigo...17 Figura 5 Lagarta que ataca a cultura do trigo...18 Figura 6 Área com sintomas de fitotoxicidez causada por excesso de defensivo..,...19 Figura 7 Espigas de trigo com sintomas de giberela...21 Figura 8 Folhas de trigo com sintomas de ferrugem...22 Figura 9 Folha de trigo com sintomas de Oídio...23 Figura 10 Folhas de trigo com sintomas de manchas foliares...24 Figura 11 Fitotoxidade...25 7
1 INTRODUÇÃO O trigo (Triticum aestivum L.) é uma gramínea cultivada em todo o mundo, sendo o segundo cereal mais plantado, superado apenas pelo milho. O grão de trigo é um alimento básico usado principalmente na confecção de pães, massas, bolachas, biscoitos e outros. Eu escolhi essa cultura por ser a de menor valor comercial no sul e no Brasil mas de grande valia nutricional e conservação do solo devido a palhada que deixa depois da colheita, com esse estágio vi e vivenciei que a cultura do trigo ainda é implantada por incentivo de técnicos agrícolas para controle de planta daninhas,praga e doenças que poderão afetar a principal cultura que os agricultores semeiam no verão o soja. As principais opções de plantio de inverno no sul do país são o trigo (Triticum aestivum L.), a aveia preta (Avena strigosa L.), o centeio (secale cereale L.) a cevada cervejeira (Hordeum vulgare L.) e o triticale ( Triticosecale Wittmack), sendo que o trigo representa a cultura de maior expressão, pois foi a cultura que teve maior a importância nos anos 70, por causa do trigo que houve os aparecimentos da cooperativas tritícolas, era a cultura mais semeada no estado do sul pais, depois de tempos que o soja tomou o seu lugar. O presente relatório de Estágio Supervisionado do Curso Técnico Agrícola com Habilitação em Agricultura refere-se às atividades desenvolvidas na empresa Coopertec, junto a Cereais São Pedro, localizada no município de Júlio de Castilhos, no período de 15 de agosto de 2009 até 15 de novembro de 2009 totalizando 608 horas. O estágio foi realizado na área de assistência técnica da empresa, focando a cultura do trigo do período de perfilhamento até sua fase final de desenvolvimento. 8
2. DESCRIÇÃO DA EMPRESA A Coopertec-Cooperativa de Desenvolvimento e Difusão de Tecnologia Agricola de Cruz Alta-LTDA, tem sua sede instalada no município de Cruz Alta, RS. O diretor da empresa é o senhor Jocemir José Guzzo de Cruz Alta, o corpo técnico no município de Júlio de Castilhos é formado pelos técnicos Alcione Fontoura Portella e Leandro Daniel Mundstock. A empresa tem uma história estável de 11 anos, sempre a serviço do produtor, realizando o planejamento técnico, consultoria e assessoria agronômica necessária para que as lavouras da região central, assistidas pela empresa, tenham um bom desenvolvimento e sempre se superem em produtividade. O principal objetivo da Coopertec é a defesa socioeconômica de seus associados, organizando o trabalho individual, tratando de seus interesses junto a terceiros, sem qualquer objetivo de lucro, na área de serviços agronômicos, contribuindo assim para o desenvolvimento socioeconômico da região. Atualmente a Coopertec se encontra presente, com escritórios instalados nos municípios de Boa Vista do Incra, Boa Vista do Cadeado, Fortaleza dos Valos, Pejuçara e Júlio de Castilhos. No meu período do meu estágio dentro da coopertec, tinha como rotina de trabalho nos dias não chuvosos o acompanhamento supervisionado do trigo no seus estágios de crescimento(perfilhamento), observando as necessidades de nitrogênio(uréia), o aparecimento de pragas e as doenças nas lavouras até seu desenvolvimento final,também retirada de solo para analise,entre outros trabalhos, projetos rurais (pronaf,proagro) em dias chuvosos. 9
3. CULTURA DO TRIGO O trigo (Triticum aestivum) é uma planta de ciclo anual, sendo classificada dessa forma porque completa seu ciclo de desenvolvimento dentro do mesmo ano. O trigo é uma espécie semeada e cultivada durante o período de inverno ou primavera dependendo de sua resposta a baixas temperaturas durante a fase de florescimento e períodos de chuvas excessivas no período de maturação, o que prejudica a qualidade do grão (CUNHA; BACALTCHUK, B., 2000). O grão é moído e sua farinha é utilizada na fabricação de pão, massa alimentícia, bolo e biscoito, por isso é considerado alimento primário na nossa alimentação. Quando não atinge a qualidade necessária para consumo humano, esse é usado para fabricação de ração ou empregado diretamente na alimentação animal. O trigo ocupa o segundo lugar em volume de produção mundial. No Brasil, a produção anual oscila entre cinco e seis milhões de toneladas. É cultivado nas regiões Sul (RS, SC e PR), Sudeste (MG e SP) e Centro-oeste (MS, GO e DF). O consumo anual no país tem se mantido em torno de 10 milhões de toneladas. Sendo que cerca de 90% da produção de trigo está no Sul do Brasil. O cereal vem sendo introduzido na região do cerrado, sob irrigação ou como cultura em sequeiro. (EMBRAPA TRIGO, 2009). É uma alternativa muito importante para a prática de rotação de cultura pois tem como benefícios a promoção da biodiversidade, o favorecimento ao manejo integrado de pragas, de doenças e de plantas infestantes, a promoção de cobertura permanente do solo, a diversificação e estabilização da produtividade, a racionalização de mão-de-obra e a redução do risco de perdas de renda. 10
Figura 1. Planta de trigo no estádio final de perfilhamento. (Foto autor) 3.1 Rotações de culturas O que é Rotação de Cultura? A rotação de culturas reduz a reprodução inicial dos parasitas presentes nos restos culturais, conseqüentemente a intensidade de doenças na parte aérea da planta. Esse é o caminho para a produção de plantas sadias, portanto as lavouras produtoras de grãos devem apresentar como padrão a observância dessa prática. A rotação de cultura pode ser feita com o cultivo no inverno de trigo, aveia, ervilhaca ou nabo forrageiro, para semeadura de milho e soja no verão. Essa prática evitar o cultivo de trigo sobre trigo como alternativa de inverno, que não é recomendado, pois causa o surgimento precoce de doenças da parte aérea, o que pode aumentar os custos para o produtor com o uso de defensivos quando 11
cultivado sobre seus próprios restos culturais, quebrando assim o ciclo de pragas e doenças. A escolha das culturas e do sistema de rotação deve ser feita de modo a atender às particularidades regionais e as perspectivas de comercialização dos produtos. (FUNDACEP, 2005). Figura 2. Cobertura de solo de inverno utilizando o nabo forrageiro. (Foto do autor) 3.2 Cultivares A escolha da cultivar de trigo é importante pois é ela que levará a uma alta produtividade mas sempre seguindo o zoneamento agroclimático e com as recomendações técnicas do Ministério da Agricultura do estado (MAPA). Hoje o mercado moageiro é altamente exigente na qualidade da farinha, necessitando classificar algumas variedades, que caracterizam como produtos que satisfazem esse mercado exigente em qualidade. A empresa recomenda a seus assistidos o uso das variedades que são mais aceitas pelo mercado moageiro: Fundacep Raízes, Cep Cristalino, Cep Horizonte, BRS Guamirim, BRS Safira, BRS Marfim, BRS Abalone, etc, consideradas variedades tipo pão com melhor rendimento de farinha, elasticidade de massa, Ph e coloração da farinha. 12
3.3 Dessecação Essa prática é recomendada nas áreas de plantio direto onde a semeadura é realizada sobre os restos culturais da cultura anterior (palhada), sendo que essa pode vir a rebrotar e começar a concorrer com a cultura implantada como, por exemplo, nabiças, aveia e azévem. Além disso, tem como objetivo a eliminação total das invasoras não desejadas na referida área, a prática é realizada normalmente entre 15 e 20 dias antes da implantação da cultura. Deve ser aplicado o dessecante antes do plantio, pois não feito essa aplicação haverá custo a mais com aplicações de pós emergência com glifosato, na maioria das áreas assistidas a dessecação foi feita com o uso do dessecante de ação total glifosato (Polaris) com a dose de 2 l/ha. 3.4 Adubação e Correção de solo Nas áreas acompanhadas a correção do solo foi realizada com a aplicação de calcário nas doses de 2 a 3 toneladas por hectare de acordo com a análise de solo e índice SMP, com o objetivo de elevação do Ph do solo, neutralização do alumínio(al), aumentando a CTC e os nutrientes presentes no solo. Essa prática foi feita antes do período de início do estágio. Foi feitas adubação com fórmula de adubo N.P.K. 07.17.17, dando em torno de 16,10kg/há de nitrogênio,39,10kg/há de fósforo e 39,10kg/ha de potássio, na quantidade de 230kg/ha, quantidade que de acordo com a análise de solo atende as necessidades da cultura para alcançar a produtividade desejada, aplicado na linha juntamente com a semeadura. A cultura é altamente exigente em nitrogênio (N) desde o início do desenvolvimento, exigindo adubação com fórmulas nitrogenadas aplicadas na linha de semeadura para bom desenvolvimento inicial. 13
Em pós-emergência no inicio do perfilhamento foi feita aplicação de Nitrogênio a lanço em cobertura na quantia de 120kg/ha de uréia equivale 46% de N,no total deu 55,20kg/há de nitrogênio. Para realizar essa prática deve-se levar em consideração a temperatura do ar a velocidade do vento que devem ser amenas para que não haja perdas de N por volatilização e umidade do solo que deve ser suficiente para que os produtos sejam dissolvidos e transportados pela água para o interior do solo (FUNDACEP, 2005), assim como a cultivar de trigo usada para que essas quantidades de N não causem acamamento, ou que prejudica os tratos culturais na cultura seguinte. Efetua-se a aplicação de N no inicio do perfilhamento porque é nessa fase que a cultura começa a definir o seu potencial produtivo. Efetua-se a aplicação de N no inicio do perfilhamento porque é nessa fase que a cultura começa a definir o seu potencial produtivo, se necessitar aplicação com mais de 100kg de uréia essa aplicação deverá ser realizada em duas vezes, para uma melhor dissolvição da uréia no solo sempre após uma ocorrência de chuva, aplicações sempre pela manha ou no final da tarde. nas lavouras onde feitas as aplicações houve excelente desenvolvimento da planta até o aparecimento da folha bandeira. 3.5 Tratamento de sementes É uma prática de suma importância, realizada na própria propriedade com máquinas específicas ou manualmente, respeitando dosagem e volume de calda para não danificar as sementes e para que tenha boa cobertura. Essa prática tem como objetivo eliminar fungos e pragas que poderão prejudicar o desenvolvimento inicial da cultura. Os produtos receitados pelos técnicos aos agricultores foram: Imidacloprido (guaucho) na dosagem de 100gr/há, inseticida indicado para o controle de pulgões 14
e coró Carboxina+Thiran (Vitavax-thiran) 125ml/ha, fungicida usado para controle de manchas foliares sendo vitavax com ação sistêmica e thiram com ação de contato. Para todos os fungicidas, indica-se regular as semeadoras com as sementes tratadas, o carvão é indicado no caso de sementes provenientes de lavouras infestadas com mais de 0,1% de espigas com carvão, destinadas à produção de sementes.(embrapa TRIGO,2009) 3.6 Aplicações de pós emergência A aplicação de herbicidas em pós-emergência tem como objetivo controlar plantas invasoras que podem estar competindo com a cultura de trigo, como aveia, azévem, guanxuma e nabiça, normalmente em áreas sem rotação de cultura para implantar a cultura do trigo. O produto indicado para essas aplicações foi Iodosulforom-metilico (Hussar) com a dose de 70 gr/ha produto esse seletivo a cultura do trigo houve excelente resultado na lavouras onde foi aplicado não aparecendo plantas invasoras para competir com o trigo na fase inicial. 3.7 Pragas da lavoura de trigo Das dezenas de espécies de insetos fitófagos que podem ser encontrados na lavoura de trigo, uma minoria ocorre em quantidade e freqüência que as caracteriza como pragas do ponto de vista econômico. 3.7.1 Pulgão 15
Uma das pragas que pode causar prejuízo é o pulgão(metopolophium Dirhodum), inseto sugador capaz de enfraquecer a planta e transmitir doenças que reduzem a produção. Segundo os técnicos da empresa, até setembro aproximadamente, o produtor deve ficar atento ao controle dos pulgões, principalmente se o clima for atípico, quente e úmido. Os danos causados pelos pulgões-da-espiga do trigo podem ser importantes na redução do peso de mil grãos, do peso de hectolitro, do poder germinativo das sementes e do número de grãos por espiga. (FUNEP, 2008) Os pulgões são insetos que ao sugarem as espigas e as folhas da cultura do trigo, podem causar danos de duas naturezas: diretos (enfraquecendo as plantas pela sucção de seiva e provocando morte de tecido foliar pela injeção de toxinas salivares) e indiretos (transmitindo o Vírus do Nanismo Amarelo da Cevada o VNAC). Os pulgões são controlados no tratamento de sementes e aplicações aéreas, depois de identificada a praga. O controle recomendado é com o inseticida metamidofós, 120gr de ingrediente ativo por ha. (FUNDACEP, 2005) Nas visitas a campo em eu estive houve pequenos aparecimentos no estágio inicial devido a grandes geadas em 2009 mas também houve aparecimentos no estágio de espigamento devido a variações de temperatura sendo controlados com aplicações de inseticidas. 16
Figura 3. Pulgões que atacam a cultura do trigo: a) pulgão da espiga b) pulgão verde; c) pulgão da aveia; d) pulgão da folha. (Fonte: Embrapa) 3.7.2 Percevejos Por falta de alimento no inverno o percevejo Nezara viridula se instalam em outras culturas, como a do trigo, sendo que 1 percevejo para 10 espigas, pode causar perdas de 4 a 13% na produção final. A fase crítica do trigo para o dano do percevejo é a de emborrachamento, ele suga a seiva das folhas e ataca sugando as espigas, fazendo com que as mesmas sequem. O controle é feito com o aparecimento de 5 a 10/insetos por metro quadrado, com uso de metamidofós com dose conforme indicação técnica. O tratamento de sementes é uma alternativa viável para o controle dos percevejos da soja atacando a cultura do trigo, indicando-se para isso o uso de inseticidas sistêmicos nas sementes. (FUNEP, 2008). Houve aparecimentos de percevejos nas vistorias que fiz juntamente com o pulgão e controlados com inseticida metamidofós. 17
Figura 4. Percevejo Nezara viridula que ataca a cultura do trigo. (Fonte: Embrapa) 3.7.3 Lagartas As lagartas do trigo vivem por 25 dias, tem coloração que varia desde castanho ao pardo com faixas brancas e amarelas nas laterais. A fase adulta são mariposas com coloração amarela-palha a pardo-acinzentado que vive 8 dias. (IAPAR, 1997) O controle das lagartas desfolhadoras deve ser realizado com pulverizações com os inseticidas. O nível para controle: 10 lagartas (com mais de 2cm de comprimento) por metro quadrado. O produto indicado é o diflubenzurom com dose 60 ml/ha de produto. As lagartas mais comuns na cultura são a lagarta do trigo, a lagarta militar e a elasmo. Também houve contato visual sendo contado e visto que tínhamos mais de 12 lagarta por metro quadrado em algumas lavouras, nem em todas que foram visitadas tinham as mesmas quantidades porque havia sido feito aplicações preventivas. Figura 5 Lagarta que ataca a cultura do trigo. (Fonte: Dowagro) 18
3.8 Controle de doenças É uma prática imprescindível na cultura do trigo, com o objetivo de manter a sanidade da área foliar da cultura, garantindo assim o enchimento de grãos. Para controlar as doenças deve-se observar o clima, seguido de bom monitoramento para definir o momento mais correto para iniciar o controle de doenças. Normalmente a primeira aplicação é após a emissão da folha bandeira ou antes do florescimento, que indica que a área foliar já esta definida. Aplicações antecipadas somente se forem variedades susceptíveis a doenças como ferrugem, manchas foliares e mofo branco, por isso exige monitoramento técnico. Para o controle dessas doenças a indicação é: 500 ml/ha de Tubuconazole e 200 ml/ha de Azoxistrobina (priori) para controle da ferrugem da folha e manchas foliares; 300 ml/ha de Azoxistrobina+Ciproconazol (Priorixtra), para controle fungico da ferrugem e manchas foliares e 750 ml/ha de Tebuconazol, triazol específico para controle de ferrugem, Sempre respeitando e observando as tecnologias de aplicação como vazão, temperatura, umidade do ar e vento. O indicativo de aplicação ou não de fungicidas é o residual do produto e o ponto de maturação fisiológica da cultura. 19
Figura 6. Área com sintomas de fitotoxicidez causada por excesso de defensivo. (foto autor) 3.8.1 Giberela A giberela é uma doença da espiga do trigo, atualmente uma das mais importantes da cultura. É causada principalmente pelo fungo Gibberella zeae. Os sintomas característicos são espiguetas despigmentadas, de coloração esbranquiçada ou cor de palha, que contrastam com o verde normal de espigas sadias. Nas espiguetas atacadas, formam-se grãos chochos, enrugados, de coloração branco-rosada a pardo-clara, até mesmo a ausência de grão na espiga. Até o momento, parece não existir uma cultivar de trigo de alta produtividade e que seja completamente resistente ao fungo da Giberela. Controle químico deve ser preventivo, assim para minimizar os danos causados pela giberela, além da associação do uso de cultivares com maior resistência genética e do controle químico, é recomendável o escalonamento da semeadura dentro do período recomendado ou o cultivo de cultivares com ciclos distintos, para possibilitar o escape da doença, que ocorre quando a fase reprodutiva do trigo não coincide com as condições ambientais favoráveis à doença.(funep, 2008) A variação climática no período do estagio foi bastante favorável ao desenvolvimento da giberela pelo escesso de chuvas na fase de florescimento, que favoreceu a giberela foi o acúmulo de água entre as espiguetas, para melhor controle da doença na região foi indicado variedades 20
não susceptíveis a doença, essas variedades apresentam espiguetas com formações mais encaixadas entre as sementes ocorrendo assim o não acumulo de água entre eles e o não aparecimento da doença, mas durante as visitas foi visualizado algumas doenças devido chuvas com mais de 48hrs e variedades suspetiveis. O produto indicado no caso foi Tebuconazole que tem modo de ação sistêmico com dose 150g de ingrediente ativo por ha. Figura 7 Espigas de trigo com sintomas de giberela. (Foto autor) 3.8.2Ferrugem Doença causada pelo fungo Puccinia recondita. Ataca folhas principalmente, apresenta-se em forma de pústulas de coloração amareloalaranjada, predominantemente na face superior da folha, são sintomas que podem alcançar o caule e as espigas. Temperaturas entre 15 a 22ºC favorecem o progresso da doença. O controle pode ser feito com uso de variedades resistentes à doença ou então pulverizações com fungicidas é medida necessária para controle da ferrugem que deverá ser iniciado no aparecimento das primeiras pústulas, (traços 21
de 5% de infecção). A determinação desse nível se dá quando 50% das plantas amostradas tiverem esse índice (FUNEP, 2008). O ano de 2009 foi um ano de alta incidência de ferrugem, devido ao clima úmido e quente. O produto indicado foi o Tebuconazole com dose de 125 g de ingrediente ativo por ha e Azoxistrobina+Ciproconazol (Priori xtra) na dose de 300ml/ha. Figura 8.Folhas de trigo com sintomas de ferrugem. (Foto autor) 3.8.3 Oidio Oídio do trigo (cinza) é uma doença causada pelo fungo Erysiphe graminis f. sp. Tritici E. Marchal. Dias amenos e secos, com temperaturas entre 15 e 22 C propiciam o desenvolvimento da doença. As perdas atribuídas ao oídio podem atingir até 45%. Ocorre em colônias (de coloração branca) superficiais sobre as folhas, à medida que passa o tempo a coloração passa a cinza. No lado oposto da folha aparecem manchas amareladas. (EMBRAPA 2009) 22
O plantio de cultivares resistentes as aplicações de fungicida justifica-se em cultivos com elevado potencial de rendimento em grãos. Produtos fungicidas indicados: Tubuconazole+Azoxistrobina Priori na dose de 300ml/há. Foi identificado o oidio em minhas visitas com o supervisor, em algumas lavouras, porque não fizeram aplicações preventivas, mas que foram controlados com fungicida. Fig 9. Folha de trigo com sintomas de Oídio. (Foto: Leila Costamilan) 3.8.4. Manchas foliares As manchas são controladas com o tratamento de sementes, ou a rotação de culturas, se mesmo assim houver incidência de mancha foliar, parte-se para aplicações com fungidas a base de triazol ou estrubirulina. Em safras anteriores as manchas foram controladas com produtos a base de Triazois, mas com o passar dos anos e o excessivo uso desse produto, em algumas regiões,ocorreu resistência de manchas foliares, sendo que produtos a base da mistura de triazois e estrubirulina combatem as manchas com bastante eficácia. Produtos a base de 23
triazois, ainda são usados por motivos econômicos de alguns produtores, mas os produtos mais indicados são produtos a base da mistura Azoxistrobina (Priori), Piraclostrobina+Epoxiconazol (Opera), Picoxystrobina+Ciproconazol (Aprochprima) entre outros fungicidas disponíveis no mercado, as doses foram as mesmas recomendadas para ferrugem, e sempre acompanhados com 0,5% da calda de óleo mineral. Nas lavouras que estive presente é a doença mais freqüente, foi me informado que o aparecimento é normal, e que devem ser adquiridos sementes resistentes a essa doença. Fig. 10 Folhas de trigo com sintomas de manchas foliares. (Fonte Embrapa) 3.8.5.Fitotoxidez A fitotocidade ocorre devido aplicações incorretas não sendo observadas corretamente as dosagens e também limpeza de implementos de aplicações, tendo dentro algum resíduo de secante na hora da aplicação de fungicidas. - Dosagens incorretas e não limpeza de implementos aplicativos: Pode ocorrer morte da planta, o não desenvolvimento, variações de altura e espaçamento. 24
Fig.11 Fitoxidade (foto do autor) 3.9.Colheita do Trigo Como parte conclusiva do processo, a colheita da cultura deve ser realizada no momento certo, levando em conta o ponto de maturação da cultura, a umidade do grão, as condições das colheitadeiras, local para secagem se necessária, e armazenamento. As lavouras de trigo podem ser colhidas antecipadamente, visando escapar de chuvas na maturação plena, evitando-se o problema de germinação na espiga, dentre outros. Nesse caso, para colheita ao redor de 20% e umidade, é aconselhável a regulagem cuidadosa da colhedora. Recomenda-se, nesse caso, folga entre cilindro e côncavo de 6mm e 1300 rpm de rotação de cilindro. Deve-se ter cuidado especial na velocidade e na localização do ar do ventilador, lembrando que tanto palha quanto o grão estão mais pesados (FUNDACEP, 2005) 25
4- CONCLUSÃO Ao término do estágio curricular obrigatório concluí, que este período foi de grande valia e muito importante para minha formação profissional. Na fusão de teoria e prática adquiri experiência e maior conhecimento na área da cultura do trigo. A prática me fez vivenciar todas as etapas, suas particularidades e complexidades do cultivo do trigo, complementando assim todo o aprendizado teórico de forma palpável. Todo profissional que pretende atuar na área agricola deve ter um amplo conhecimento, organização, planejamento, ter visão de suas atribuições, ser gentil, e outro sim, ser polivalente. Portanto, para ter um excelente crescimento profissional mais do que ter uma profissão a ser seguida, fazer coisas de maneira certas e não certas coisas a minha maneira e, além disso, saber conviver com alguns fatos desagradáveis ou rudes, é a melhor maneira de colocar em prática o equilíbrio emocional, fator fundamental no exercício de qualquer profissão. 26
5 BIBLIOGRAFIA CUNHA; G.R.; BACALTCHUK, B., Org. Tecnologia para produzir no Rio Grande do Sul. Porto Alegre: assembléia Legislativa. Comissão de Agricultura, Pecuária e Cooperativismo/ Passo Fundo: Embrapa Trigo, 2000. 404p. (Série Culturas, n 02) EMBRAPA TRIGO, Indicações técnicas da Comissão Sul-Brasileira de Pesquisa de Trigo.- Passo Fundo, RS. 2009 FUNDACEP, 2005.Indicações técnicas da comissão Sul-Brasileira de Pesquisa de Trigo: trigo e triticale 2005. / Comissão Sul-Brasileira de Pesquisa de Trigo. Cruz Alta, RS: FUNEP, 2008. CUNHA; G.R.; BACALTCHUK, B., Tecnologia para produzir trigo no Rio Grande do Sul. Porto Alegre: Assembléia Legislativa. Comissão de Agricultura, Pecuária e Cooperativismo/Passo Fundo: Embrapa Trigo, 2000. 404p. (Série Culturas n o 02). IAPAR - PARANÁ - Recomendações técnicas para cultura do trigo no Paraná 1997.Circular nº 92 - Abril-97.Londrina Paraná. 27