Curso de Administração

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1 Curso de Administração ADM-120 Logística de Aula 5 a Gestão de Prof. Cleber Almeida de Oliveira Universidade Gama Filho 27/OUT/10 ADM120-LOG Prof: Cleber Almeida de Oliveira 1

2 Objetivo da Aula COMPREENDER A IMPORTÂNCIA DOS ESTOQUES PARA A ORGANIZAÇÃO de Fundamental para a redução e controle dos custos totais. Fundamental para a melhoria do nível de serviço prestado pela empresa. 27/OUT/10 ADM120-LOG Prof: Cleber Almeida de Oliveira 2

3 O que é O ESTOQUE É DEFINIDO COMO A ACUMULAÇÃO ARMAZENADA DE RECURSOS MATERIAIS EM UM SISTEMA DE TRANSFORMAÇÃO Slack de 27/OUT/10 ADM120-LOG Prof: Cleber Almeida de Oliveira 3

4 Principal Desafio da Moderna Gestão de s Garantir a Máxima Disponibilidade de Produto com o Menor Nível de Possível de Motivadores Número crescente de SKUs Cervejarias Elevado custo de oportunidade do capital Foco gerencial na redução do Working Capital 27/OUT/10 ADM120-LOG Prof: Cleber Almeida de Oliveira 4

5 Motivos para redução do estoque de As empresas buscam cada vez mais garantir disponibilidade com o menor estoque possível. Por que? Variedade crescente do nº de produtos (cervejas). Elevado custo de oportunidade de capital (taxa de juros) - ex. Pag13 livro. O crescente foco na redução do capital circulante líquido. 27/OUT/10 ADM120-LOG Prof: Cleber Almeida de Oliveira 5

6 Paradigmas Positivos de Transformações no ambiente de negócio que contribuíram para a redução dos custos fixos e dos tempos de resposta nas operações de produção e distribuição: A formação de parcerias entre clientes e fornecedores (controle de qualidade, licitações, cotações de preços); A contratação de prestadores de serviços logísticos (TNT, FedEx) - Consolidar carregamentos; Disseminação da Tecnologia da Informação (TI) - Código de barra, Processamento dos pedidos. 27/OUT/10 ADM120-LOG Prof: Cleber Almeida de Oliveira 6

7 Principais Decisões de uma Política de s de Quanto Pedir? Quando Pedir? Quanto Manter em s de? Quais os Indicadores de Desempenho? 27/OUT/10 ADM120-LOG Prof: Cleber Almeida de Oliveira

8 Quantidade em estoque PP A Dinâmica da Gestão de s FLUXO DE MATERIAIS Sem incerteza: Mundo Ideal Com incerteza: Mundo Real de Momento de pedir tempo Momento do reabastecimento Quantidade em estoque tempo ESTOQUE DE 27/OUT/10 ADM120-LOG SEGURANÇA Prof: Cleber Almeida de Oliveira 8

9 A Dinâmica da Gestão de s TRADE-OFF DE CUSTOS Política 1 Políticas 50 de 25 de Dias Custos da Operação Custo de Oportunidade de s Custo Unitário de Transporte Custo Logístico Total 150 Tamanho do Lote de Ressuprimento Política 2 Dias /OUT/10 ADM120-LOG Prof: Cleber Almeida de Oliveira 9

10 Quando Pedir - Ponto de Pedido Nível de PP = LT * D de (4) (3) Tamanho do Lote Ponto de Pedido (PP) (2) Lead-Time (1) Tempo 27/OUT/10 Colocação do Pedido ADM120-LOG Recebimento do Pedido Prof: Cleber Almeida de Oliveira

11 Quando Pedir - Ponto de Pedido de Se o consumo diário médio de um produto é de 20 unidades e o tempo de resposta médio desde a colocação do pedido até a disponibilização do tamanho do lote é de 5 dias, o pedido deve ser colocado tão logo o nível de estoque atinja? R: PP=D*TR ==> 5*20=100 unidades 27/OUT/10 ADM120-LOG Prof: Cleber Almeida de Oliveira

12 Quando Pedir - Ponto de Pedido de Suponha que a empresa decida aumentar o ponto de pedido em 40 unidades, passando de 100 para 140. Isso significa liberar, em média, o pedido 140/20=7 dias antes do momento agendado para o reabastecimento, ou dois dias antes do ponto de pedido inicialmente calculado. PP=D*TR+ES 27/OUT/10 ADM120-LOG Prof: Cleber Almeida de Oliveira

13 O Tempo de Resposta é Constante mas a Demanda Varia = T * Sd Quantidade em estoque D. Média de Ponto de Pedido tempo de segurança para fazer frente a variações incertas de demanda Tempo de Resposta 27/OUT/10 ADM120-LOG Prof: Cleber Almeida de Oliveira 13

14 A Demanda é Constante mas o Tempo de Resposta Varia = D * St Quantidade em estoque D. Média de Ponto de Pedido Tempo de Resposta Médio Tempo de Resposta Máximo Esperado tempo de segurança para fazer frente a variações incertas do tempo de resposta 27/OUT/10 ADM120-LOG Prof: Cleber Almeida de Oliveira 14

15 Análise Econômica Nível de Ponto de Pedido (PP) de Nível de Novo Ponto de Pedido (PP) (4) (4) (3) (2) (1) Lead-Time (3) (1) (2) Lead-Time Frete Marítimo + Custo de Manter em Trânsito Lead Time Tamanho de Lote Custo Unitário Tempo Frete Aéreo + Custo de Manter em Trânsito Lead Time Tamanho de Lote Custo Unitário Tempo 27/OUT/10 ADM120-LOG Prof: Cleber Almeida de Oliveira 15

16 Quanto Pedir? Tamanho do Lote de Q* TLE 2* CAq Onde: Q* = TLE = Tamanho do Lote CTR = Custo Total de Ressuprimento para 1 envio (R$) D = Demanda Anual i = Custo de oportunidade do Capital (% ao ano) CAq = Custo Unitário de Aquisição - Inclusive Impostos (R$) i CTR * * D 27/OUT/10 ADM120-LOG Prof: Cleber Almeida de Oliveira 16

17 Exercício Para cada produto da tabela ao lado, calcule os seguintes dados: Qual o ponto de pedido? Qual o tamanho do lote econômico? Qual o número esperado de ressuprimentos (viagens) em um ano? Qual o nível esperado de estoque médio? Qual o custo total de manutenção de estoques e de ressuprimento para um ano de operação com o tamanho de lote econômico? de Cartuchos Pen drive Demanda anual média Tempo de resposta desde a 2 1,5 colocação do pedido até o recebimento Custos de oportunidade 20% 20% Preço de compra por unidade R$ 60,00 R$ 300,00 Custo de colocação do pedido R$ 110,00 R$ 90,00 27/OUT/10 ADM120-LOG Prof: Cleber Almeida de Oliveira 17