PESQUISA AGROPECUÁRIA E PRODUÇÃO INTEGRADA

Transcrição

1 Encontro Nacional sobre Metodologias e Gestão de Laboratórios da Embrapa II Simpósio sobre Metodologias de Laboratório de Pesquisa Agropecuária 25 a 29 de outubro de 2010 Pelotas, RS PESQUISA AGROPECUÁRIA E PRODUÇÃO INTEGRADA

2 PRODUÇÃO DE GRÃOS Safra agrícola 2009/ ,4 milhões toneladas Safra agrícola 2010/ ,9 milhões toneladas (estimativa) Área Plantada: ~ ,7 milhões hectares Fonte: CONAB, 2010 EMBRAPA Tecnologia Produto Processo

3 Fontes de Poluição Não Pontuais Fertilizantes (nitrogênio, fósforo...) Dejetos Animais (bactérias do grupo coliformes, metais pesados...) Agrotóxicos (herbicidas, inseticidas, fungicidas) Metais Pesados (adubos químicos, lodo de esgoto, dejetos animais, lixo urbano, biofertilizantes...) Qualidade dos Grãos,da Água, do Solo e da Biodiversidade

4 BIODIVERSIDADE FUNCIONAL plantio de árvores e arbustos/ fauna RESERVA LEGAL PROTEÇÃO DE PLANTAS MIP + Estrutura e Funcionamento de Agroecossistemas Condições Nutricionais, Biota do Solo, Biodiversidade Funcional, Matéria Orgânica do Solo Manejo Sustentável de Sistemas de Cultivo

5 Cardápio de restaurante em Genebra * Pode ter sido produzido com antibióticos ou substâncias antimicrobianas como estimulador de performance.!!!!! Fonte: MAPA/SRI julho 2007

6 Pirâmide da Qualidade de Alimentos OILB Alimento Premium Certificação Oficial Governo Produção Integrada Alimento Certificado Produção Orgânica Certificação Não Oficial EUREPGAP Alimento de Baixo Preço Limite Inferior 3rd Edition 2004 Adaptado JRA / LCBN Fonte: MAPA/SDC/DEPROS setembro 2006

7 Secretaria de Relações Internacionais do Agronegócio A CERTIFICAÇÃO COMO FORMA DE AGREGAR VALOR AO PRODUTO

8 Diário Oficial da União Nº 167, terça-feira, 31 de agosto de 2010 GABINETE DO MINISTRO INSTRUÇÃO NORMATIVA N0 27, DE 30 DE AGOSTO DE 2010 O MINISTRO DE ESTADO DA AGRICULTURA, PECUÁRIA E ABASTECIMENTO, no uso da atribuição que lhe confere o art. 87, parágrafo único, inciso II, da Constituição, tendo em vista o disposto no Decreto no 5.741, de 30 de março de 2006, no art. 17 do Anexo I do Decreto no 7.127, de 4 de março de 2010, e o que consta do Processo no / , resolve: Art. 10 Estabelecer as diretrizes gerais com vistas a fixar preceitos e orientações para os programas e projetos que fomentem e desenvolvam a Produção Integrada Agropecuária (PI-Brasil), sem prejuízo das demais disposições regulamentadoras, buscando: I - apoio às cadeias produtivas para fazer frente às exigências mercadológicas e elevar os padrões de qualidade e competitividade dos produtos agropecuários ao patamar de excelência requerido pelos mercados; II - fomento da produção sustentável, difusão e transferência de tecnologias, inovação tecnológica, boas práticas agropecuárias e bem-estar animal, como elementos básicos de transformação da produção convencional em sustentável, certificável e rastreável; III - estímulo à organização da base produtiva, monitoramento do sistema, sustentabilidade dos processos produtivos, implantação de base de dados, sistemas de gestão da propriedade e instrumentos econômicos para garantir a viabilidade do negócio; IV - incentivo e promoção de programas de capacitação para os envolvidos com as cadeias produtivas, buscando priorizar o produtor rural; e V - articulação para a realização de ações voltadas à promoção de campanhas de divulgação e difusão dos programas e projetos, no âmbito das cadeias produtivas, nos mercados e junto aos consumidores.

9 Secretaria de Desenvolvimento Agropecuário e Cooperativismo (SDC) do MAPA

10 Secretaria de Desenvolvimento Agropecuário e Cooperativismo (SDC) do MAPA

11 Secretaria de Desenvolvimento Agropecuário e Cooperativismo (SDC) do MAPA

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13 IN 20 (15/10/2001) Marco Legal PIF Normas Técnicas Específicas (NTE) Publicadas 16 (frutas)

14 PRODUÇÃO INTEGRADA X AGRICULTURA DE BAIXO CARBONO Fixação Biológica de Nitrogênio Reflorestamento de Áreas Degradadas ou Impróprias para Agricultura Plantio Direto Plantio de Árvores Sustentabilidade

15 Embrapa Clima Temperado Coordenação Geral CNPAF Sindicato Rural de Mostardas Cooperativa Agrícola Mostardense Fundação Maronna Vetagro CAAL Cooperativa Arrozeira Palmares Arroz Ceratti Grupo Pitangueira Grupo Ceolin UFPel UNIPAMPA SEBRAE IBAMA ANVISA ARROZAL SNT Epagri CPACT

16 PRODUÇÃO INTEGRADA DE ARROZ (PIA) É uma fase intermediária entre a agricultura tradicional e a orgânica, caracterizando-se como um sistema de produção agrícola de alta qualidade, que utiliza mecanismos de regulação naturais, respeitosos com o meio ambiente. A PIA visa manter a rentabilidade das explorações agrícolas e as exigências sociais de acordo com requisitos estabelecidos para o arroz em correspondente Normalização de Produção.

17 Relatório de Pós-Doutorado Dr. Rozalvo Andrigueto Produção Integrada de Arroz (NTE) Espanha Itália Portugal Livro PI Brasil :// REGULAMENTO EUROPEU DE PRODUÇÃO INTEGRADA DE PRODUTOS AGRÍCOLAS

18 Barreiras Fitossanitárias Ambientais e Sociais Barreira Ambiental Agricultura x Áreas Úmidas (Wetlands) COP 10 China 2008 Políticas Públicas de Produção Sustentável

19 Mercados Brasileiro e Exportação Certificação Oficial do Arroz Monitoramento: Qualidade do Arroz Pós-Colheita

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21 Rastreabilidade Capacidade para seguir o movimento de um alimento através de etapa(s) especificada(s) da produção, transformação e distribuição Codex Alimentarius Segregação de Grãos Registros: Cadernos de Campo e Pós-Colheita Controle de Qualidade dos Grãos: tecnológico, resíduos, micotoxinas

22 Selo Oficial

23 Coordenação da PIA Equipes de Pesquisadores Maria Laura Turino Mattos Embrapa Clima Temperado Fone: (53) Fax: (53) Embrapa Clima Temperado ETB/Sede Embrapa Arroz e Feijão Epagri - EEItajaí Responsáveis Regionais: Supervisor: George Simon - MAPA Jose Alberto Noldin Epagri Jose Alexandre Freitas Barrigossi Embrapa Arroz e Feijão Jose Francisco da Silva Martins Embrapa Clima Temperado [email protected]

24 Muito Obrigado pela Atenção! Mostardas, RS, 2009